Западно-австралийское вино

Вином Западной Австралии называют вино, производимое в крупнейшем штате Австралии, Западной Австралии . Хотя штат простирается на западную треть континента, его винодельческие регионы почти полностью расположены в более прохладном климате его юго-западной оконечности. Западная Австралия производит менее 5% производимого в стране вина, но по качеству она очень близка к вершине, завоевав 30 процентов медалей страны. ^{[ 1 ]}^{[ 2 ]}^{[ 3 ]}^{[ 4 ]}^: 765^{[ 5 ]}

История

Лебединая долина , основанная в 1829 году Томасом Уотерсом, является историческим центром виноделия в Западной Австралии. Тем не менее, юго-западные винодельческие регионы штата с более прохладным климатом, такие как Маргарет-Ривер и Великий Южный, считаются более важными, поскольку Лебединая долина считается одним из самых жарких винодельческих регионов в мире. Частично из-за этого, а также в качестве реакции на появление регионов реки Маргарет и Великого Юга, охватывающих дальний юго-западный угол штата, большое количество производителей покинули этот район, а количество виноградников сократилось. В 1970 году 90 процентов вина штата производилось из винограда, выращенного в Лебединой долине; к 1980 году эта цифра составила 59 процентов; к 1996 году он составил 15 процентов и продолжает снижаться. ^{[ 2 ]}^{[ 4 ]}^{[ 6 ]}

В конце 1960-х годов виноделие выросло в южных регионах Западной Австралии под влиянием антарктических течений и прибрежных западных ветров, создавших более умеренный климат для производства винограда. Несмотря на то, что на юго-западе штата сосредоточено всего около 7 процентов виноградников и всего 3 процента винограда, винодельческие регионы юго-запада штата привлекают большое внимание средств массовой информации. ^{[ 2 ]}^{[ 7 ]}

Классы и подразделения наименований

австралийских вин на маркировке Наименования классифицируются по законным винодельческим зонам в соответствии с Законом о виноделии Австралии. ^{[ 8 ]} Эти наименования, называемые Австралийскими географическими указаниями (AGI), обозначаются как зона, регион или субрегион, обладающий определенным качеством, репутацией или характеристиками, приписываемыми ему; согласно определению регулирующего государственного органа Wine Australia . ^{[ 9 ]} Чтобы защитить репутацию каждого географического указания, ^{[ 9 ]} Если на маркировке вина указано как принадлежащее к определенному наименованию, то 85% винограда должно быть произведено на этом наименовании. Если это смесь винограда двух или трех наименований, то 95% винограда должно быть из перечисленных наименований, а пропорции купажа должны быть указаны в процентах. ^{[ 8 ]}^{[ 10 ]}

В Западной Австралии есть 3 зоны с активной винодельческой промышленностью, две из которых разделены на девять регионов и шесть субрегионов: ^{[ 11 ]}

Центральная Западная Австралия – включает в себя несколько виноделен с подвалами-бутиками на расстоянии более 600 км. ² область. ^{[ 12 ]}
Большой Перт - включает регионы Перт-Хиллз и Пил , а также регион Суон-Дистрикт и его субрегион Лебединой долины. ^{[ 11 ]}
Юго-Западная Австралия - включает регионы Маргарет-Ривер, Пембертон , Манджимуп , Географ и долину Блэквуд , а также регион Великого Юга, который далее разделен на субрегионы Олбани , Дания , река Франкленд , гора Баркер и Поронгоруп . ^{[ 11 ]}

Винные регионы

Великий Южный

Великий Южный — крупнейший винодельческий регион Австралии, представляющий собой прямоугольник протяженностью 200 километров с востока на запад и более 100 километров с севера на юг. Виноградники, разбросанные по всей территории, имеют значительные различия в терруаре и климате, отчасти продиктованные расстоянием, однако этот регион является самым прохладным из виноградарских районов Западной Австралии; со средиземноморским климатом, аналогичным морскому влиянию, как и на реке Маргарет, хотя с немного меньшим количеством осадков. Этот разнообразный регион известен Рислингом , Шардоне, Каберне Совиньон, Пино Нуар , Ширазом и Мальбеком . ^{[ 1 ]}^{[ 2 ]}^{[ 6 ]}^{[ 13 ]}^{[ 14 ]}

Маргарет Ривер

Винодельческий регион Маргарет-Ривер на юге Западной Австралии получил свой умеренный климат благодаря охлаждающему влиянию Индийского океана . Преобладающие выращиваемые сорта винограда включают Каберне Совиньон , Мерло , Семильон, Совиньон блан , Шенен блан и Шардоне. ^{[ 4 ]}

Лебединый район

Район Суон, частью которого является Лебединая долина, является самым жарким винодельческим регионом Австралии, где сбор винограда обычно начинается в январе. Лебединая долина является одним из крупнейших источников вина в Западной Австралии, где выращивают такие сорта винограда , как Вердельо , Шенен Блан и Шардоне . ^{[ 4 ]}

См. также

Ссылки

Цитаты

^ Jump up to: ^а ^б Хью Джонсон и Дженсис Робинсон (2007). Мировой атлас вина; 6-е исправленное издание . Митчелл Бизли. ISBN 978-1-84533-414-7 .
^ Jump up to: ^а ^б ^с ^д Т. Стивенсон "Энциклопедия вина Sotheby's" , стр. 589, Дорлинг Киндерсли, 2005 г. ISBN 0-7566-1324-8
^ Австралийская корпорация вина и бренди - Западная Австралия
^ Jump up to: ^а ^б ^с ^д Winepros.com.au, The Oxford Companion to Wine , Западная Австралия. Архивировано 26 марта 2015 г. в Wayback Machine.
^ Трест образования в области вина и спиртных напитков. (2012), Вина и спиртные напитки, понимающие стиль и качество , МТМ, с. 202, OCLC 943386647 ,
^ Jump up to: ^а ^б Эд, Маккарти; Мэри Юинг-Маллиган (2006). Вино для чайников . Для чайников. ISBN 0-470-04579-5 .
^ Хью Джонсон и Дженсис Робинсон (2008). Мировой атлас вина; 6-е исправленное издание . Митчелл Бизли. ISBN 978-1-84533-414-7 .
^ Jump up to: ^а ^б «Закон о виноделии Австралии 2013 г.» . Федеральный реестр законодательства правительства Австралии . 7 ноября 2017 года . Проверено 15 февраля 2020 г.
^ Jump up to: ^а ^б «Руководство для производителей по программе обеспечения целостности этикетки» (PDF) . Винная Австралия . Проверено 15 февраля 2020 г.
^ «Руководство по соблюдению требований Wine Australia» (PDF) . Австралийское управление винограда и вина . Июнь 2016 года . Проверено 14 февраля 2020 г.
^ Jump up to: ^а ^б ^с «Географические указания» . www.wineaustralia.com . Винная Австралия . Проверено 15 февраля 2020 г.
^ «Центральный Вашингтон» . Вина В.А. Проверено 15 февраля 2020 г.
^ Джеймс Холлидей (2009). Австралийская энциклопедия вина . Книги Харди Гранта. ISBN 978-1-74066-774-6 .
^ Дж. Робинсон (редактор) «Оксфордский спутник вина», третье издание, стр. 326 Oxford University Press, 2006 г. ISBN 0-19-860990-6

Источники

Кларк, Оз (2004). «Австралийский винный компаньон» Оза Кларка: незаменимый путеводитель для всех любителей австралийского вина . Лондон: Вебстерс/Time Warner Books UK. стр. 6–33, 122–141. ISBN 0316728748 .
Холлидей, Джеймс (1985). Австралийский сборник вин . Норт-Райд, Новый Южный Уэльс: Ангус и Робертсон . стр. 473–527. ISBN 0207151377 .
Холлидей, Джеймс (2008). Винный атлас Австралии Джеймса Холлидея (ред.). Праран, Вик: Книги Харди Гранта. стр. 228–271. ISBN 9781740666855 .
Холлидей, Джеймс (2009). Австралийская энциклопедия вина . Праран, Вик: Книги Харди Гранта. ISBN 9781740667746 .
Харди, Томас К. (1997). Иллюстрированный атлас австралийского вина . Линден-Парк, ЮАР: Производство винтажных изображений. стр. 294–331. ISBN 187630300X .
Джордан, Рэй (2002). Вино: Лучшее в Западной Австралии . Осборн-Парк, Вашингтон: Западная Австралия . ISBN 0909699887 .
Скотт, Джейн; Негус, Патрисия (2011). Истории из двери подвала: пятьдесят виноделен Маргарет Ривер рассказывают свои истории . Норт-Фримантл, Вашингтон: Издательство Cape to Cape Publishing. ISBN 9780980333763 .
Зекулич, Михаил (2000). Вино Западной Австралии (все новое изд.). Перт: Книги Святого Георгия. ISBN 0867780614 .
Зекулич, Михаил (2014). Дух лебедя: 180 лет виноделия в Лебединой долине . Мидленд, Вашингтон: Лебединая долина и региональная ассоциация виноделов. ISBN 9780646923680 .

Внешние ссылки

Винная Австралия: Западная Австралия
Вина Западной Австралии - официальный сайт пиковой отраслевой организации штата Вашингтон
Карта винного региона

[Hugh_Johnson_&_Jancis_Robinson_2007-1] Jump up to: ^а ^б Хью Джонсон и Дженсис Робинсон (2007). Мировой атлас вина; 6-е исправленное издание . Митчелл Бизли. ISBN 978-1-84533-414-7 .

[Sotheby-2] Jump up to: ^а ^б ^с ^д Т. Стивенсон "Энциклопедия вина Sotheby's" , стр. 589, Дорлинг Киндерсли, 2005 г. ISBN 0-7566-1324-8

[western_australian_wine-3] Австралийская корпорация вина и бренди - Западная Австралия

[ocw-wa-4] Jump up to: ^а ^б ^с ^д Winepros.com.au, The Oxford Companion to Wine , Западная Австралия. Архивировано 26 марта 2015 г. в Wayback Machine.

[5] Трест образования в области вина и спиртных напитков. (2012), Вина и спиртные напитки, понимающие стиль и качество , МТМ, с. 202, OCLC 943386647 ,

[Wine_for_Dummies-6] Jump up to: ^а ^б Эд, Маккарти; Мэри Юинг-Маллиган (2006). Вино для чайников . Для чайников. ISBN 0-470-04579-5 .

[7] Хью Джонсон и Дженсис Робинсон (2008). Мировой атлас вина; 6-е исправленное издание . Митчелл Бизли. ISBN 978-1-84533-414-7 .

[:0-8] Jump up to: ^а ^б «Закон о виноделии Австралии 2013 г.» . Федеральный реестр законодательства правительства Австралии . 7 ноября 2017 года . Проверено 15 февраля 2020 г.

[:1-9] Jump up to: ^а ^б «Руководство для производителей по программе обеспечения целостности этикетки» (PDF) . Винная Австралия . Проверено 15 февраля 2020 г.

[10] «Руководство по соблюдению требований Wine Australia» (PDF) . Австралийское управление винограда и вина . Июнь 2016 года . Проверено 14 февраля 2020 г.

[:2-11] Jump up to: ^а ^б ^с «Географические указания» . www.wineaustralia.com . Винная Австралия . Проверено 15 февраля 2020 г.

[12] «Центральный Вашингтон» . Вина В.А. Проверено 15 февраля 2020 г.

[The_Australian_Wine_Encyclopedia-13] Джеймс Холлидей (2009). Австралийская энциклопедия вина . Книги Харди Гранта. ISBN 978-1-74066-774-6 .

[Oxford_Companion-14] Дж. Робинсон (редактор) «Оксфордский спутник вина», третье издание, стр. 326 Oxford University Press, 2006 г. ISBN 0-19-860990-6

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

[ 6 ]

[ 7 ]

[ 8 ]

[ 9 ]

[ 10 ]

[ 11 ]

[ 12 ]

[ 13 ]

[ 14 ]

v т и Винные регионы Западной Австралии
Principal	Blackwood Valley Geographe Great Southern Margaret River Swan District Manjimup Blackwood Valley Peel Pemberton Perth Hills
Subregions	Albany Denmark Frankland River Mount Barker Porongurup
Australian wine List of wineries in Western Australia Western Australian wine