Сардина
Сардина и сардина — общие названия различных видов мелких кормовых рыб семейства сельдей жирных Clupeidae . [ 2 ] Термин «сардина» впервые был использован в английском языке в начале 15 века; несколько сомнительная этимология говорит, что оно происходит от итальянского острова Сардиния , вокруг которого когда-то предположительно было много сардин. [ 3 ] [ 4 ] [ 5 ]
Термины «сардина» и «сардина» неточны, и то, что имеется в виду, зависит от региона. сардинам . к молодым Например, Управление морской рыбной промышленности Соединенного Королевства относит сардины [ 6 ] Один критерий предполагает, что рыба короче 15 см (6 дюймов) — это сардины, а более крупная рыба — сардины. [ 7 ]
на сардины консервированные В стандарте Кодекса ФАО/ВОЗ указан 21 вид, который можно отнести к сардинам. [ 8 ] FishBase , база данных информации о рыбах, называет по крайней мере шесть видов сардин, более дюжины просто сардин и многих других, используя два основных названия, дополненных различными прилагательными.
Этимология
[ редактировать ]Слово «сардина» впервые появилось в английском языке в 15 веке, это заимствованное слово из французского sardine , происходящего от латинского sardina , от древнегреческого σαρδίνη ( sardínē ) или σαρδῖνος ( sardĩnos ), [ 9 ] возможно, от греческого Σαρδώ ( Сардо ) « Сардиния ». Афиней цитирует отрывок из Аристотеля, в котором упоминается рыба σαρδῖνος ( sardĩnos ), имея в виду сардину или сардину. [ 10 ] Однако Сардиния находится на расстоянии более 1000 км от Афин, поэтому кажется «маловероятным, что греки могли добывать рыбу из Сардинии в относительно столь раннее время, как время Аристотеля». [ 11 ]
Мякоть некоторых сардин или сардин красновато-коричневого цвета, похожая на мякоть некоторых разновидностей красного сардоникса или сардинового камня; это слово происходит от σαρδῖον ( sardĩon ) с корнем, означающим «красный» и, возможно, родственным Сардисам , столице древней Лидии (ныне западная Турция ), где оно было получено. Однако название может относиться к красновато-розовому цвету драгоценного камня сард (или сердолик), известного древним. [ 12 ] [ 13 ]
Фраза «упаковано как сардины» (в банке ) зафиксирована с 1911 года. [ 11 ] Фраза «упакованные, как сардины» появляется в «Зеркале литературы, развлечений и инструкций» 1841 года. [ 14 ] и является переводом фразы «encaisses comme des sardines», которая появляется в журнале « La Femme, le mari, et l'amant » 1829 года. [ 15 ] Другие ранние появления идиомы «сложены вместе… как сардины в жестяной коробке» (1845 г.), [ 16 ] и «упакованы... как сардины в банку» (1854). [ 17 ]
Роды
[ редактировать ]Эта статья является частью серии, посвященной |
Промысловая рыба |
---|
![]() |
Большой хищный |
Корм |
Демерсалы |
Смешанный |
Сардины встречаются в нескольких родах.
- Род Дуссумерия.
- Радужная сардина ( Dussumieria острая )
- Сардина стройная радужная ( Dussumieria elopsoides )
- Род Сквалоза
- Тонкая белая сардина ( Escualosa elongata )
- Белая сардина ( Escualosa thoracata )
- Род Сардина
- Сардина европейская (настоящая сардина) ( Sardina pilchardus )
- Род Сардинелла
- Сардинелла золотополосая ( Sardinella gibbosa )
- Индийская масляная сардина ( Sardinella longiceps )
- Сардинелла круглая ( Sardinella aurita )
- Пресноводная сардина ( Sardinella tawilis )
- Маркизская сардинелла ( Sardinella marquesensis )
- Род Сардинопс.
- Южноамериканская сардина ( Sardinops sagax )
Хотя это не настоящие сардины, шпроты иногда продаются как сардины. Например, европейская килька Sprattus sprattus иногда продается как «сардина».
Разновидность
[ редактировать ]Коммерчески значимые виды | ||||||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Род | Общее имя | Научное название | Макс. длина | Тип. длина | Макс. масса | Макс. возраст годы |
Трофический уровень |
Рыба- База |
ФАО | ЭТО | МСОП статус | |||
см | в | см | в | г | унция | |||||||||
Сардина | Европейская сардина | Сардина pilchardus (Вальбаум, 1792 г.) | 27.5 | 10.8 | 20.0 | 7.9 | 15 | 3.05 | [ 18 ] | [ 19 ] | [ 20 ] | ![]() [ 21 ] | ||
Сардинопс | Южноамериканская сардина | Рыба-меч (Дженинс, 1842 г.) | 39.5 | 15.6 | 20.0 | 7.9 | 490 | 17 | 25 | 2.43 | [ 22 ] | [ 23 ] | [ 24 ] | ![]() [ 25 ] |
Японская сардина [ примечание 1 ] | Sardinops melanostictus (Schlegel, 1846) | [ 27 ] | [ 28 ] | [ 29 ] | ||||||||||
Калифорнийская сардина [ примечание 1 ] | Sardinops ceruleus (Жирар, 1854 г.) | [ 30 ] | [ 31 ] | [ 32 ] | ||||||||||
южноафриканская сардина [ примечание 1 ] | Sardinops ocellatus (Паппе, 1854 г.) | [ 33 ] | [ 34 ] | [ 35 ] | ||||||||||
Сардина | Балийская сардина | Сардинелла лемуру (Бликер, 1853 г.) | 23 | 9.1 | 20 | 7.9 | [ 36 ] | [ 37 ] | [ 38 ] | ![]() [ 39 ] | ||||
Бразильская сардинелла | Sardinella brasiliensis (Steindachner, 1879) | 3.10 | [ 40 ] | [ 41 ] | [ 42 ] | ![]() [ 43 ] | ||||||||
Японская сардинелла | Сардинелла зунаси (Бликер, 1854 г.) | 3.12 | [ 44 ] | [ 45 ] | [ 46 ] | ![]() [ 47 ] | ||||||||
Индийская масляная сардина | Sardinella longiceps (Валансьен, 1847 г.) | 2.41 | [ 48 ] | [ 49 ] | [ 50 ] | ![]() [ 51 ] | ||||||||
Золотистополосая сардинелла | Сардинелла гиббоза (Бликер, 1849 г.) | 2.85 | [ 52 ] | [ 53 ] | [ 54 ] | ![]() [ 55 ] | ||||||||
Сардинелла круглая | Sardinella aurita (Валансьен, 1847 г.) | 3.40 | [ 56 ] | [ 57 ] | [ 58 ] | ![]() [ 59 ] | ||||||||
Сардины Мадейры | Sardinella maderensis (Лоу, 1839 г.) | 3.20 | [ 60 ] | [ 61 ] | [ 62 ] | ![]() [ 63 ] | ||||||||
Маркизская сардинелла | Sardinella marquesensis (Берри и Уайтхед, 1968) | 16 | 6.3 | 10 | 3.9 | 2.90 | [ 64 ] | ![]() | ||||||
Дуссюмерия | Радужная сардина | Дуссюмерия острая (Валансьен, 1847 г.) | 20 | 7.9 | 3.40 | [ 65 ] | [ 66 ] | [ 67 ] | ![]() [ 68 ] |
- ^ Перейти обратно: а б с есть четыре различных вида В роде Sardinops , широко разделенных географически. ФАО рассматривает эти запасы как отдельные виды, а FishBase рассматривает их как один вид, Sardinops sagax . [ 26 ]
-
, Сардина европейская Sardina pilchardus.
-
В 1980-х годах южноамериканская сардина Sardinops sagax была наиболее интенсивно вылавливаемым видом сардин. некоторых крупных В 1990-е годы акции компаний резко упали (см. диаграмму ниже).
-
Тихоокеанская сардина , Sardinops sagax cerulea.
Кормление
[ редактировать ]Сардины питаются почти исключительно зоопланктоном (букв. «животный планктон») и собираются там, где его много.
Рыболовство
[ редактировать ]Обычно сардины ловят опоясывающими сетями , особенно кошельковыми неводами . Используются многие модификации опоясывающих сетей, в том числе ловушки или рыболовные плотины . Последние представляют собой стационарные вольеры, состоящие из кольев, в которые направляются косяки сардин, проплывающих вдоль побережья. Рыб ловят преимущественно ночью, когда они подходят к поверхности для питания планктоном . После вылова рыбу погружают в рассол и транспортируют на берег.
Сардины вылавливаются для различных целей: в качестве наживки; для немедленного потребления; для сушки, засолки или копчения; и для переработки в рыбную муку или масло. Сардины в основном используются для потребления человеком, но рыбная мука используется в качестве корма для животных, а сардиновое масло имеет множество применений, включая производство красок , лаков и линолеума .
В качестве еды
[ редактировать ]Сардины обычно употребляются в пищу людьми. Свежие сардины часто готовят на гриле, маринуют, коптят или консервируют в банках.
Сардины богаты витаминами и минералами . [ 69 ] Небольшая порция сардин один раз в день может обеспечить 13% B2 витамина ; примерно четверть ниацина; и около 150% рекомендуемой дневной нормы витамина B 12 . [ 70 ] Сардины богаты такими минералами, как фосфор , кальций и калий , а также некоторыми микроэлементами, включая железо и селен . [ 71 ]
Сардины также являются естественным источником жирных кислот омега-3 , которые могут снизить частоту сердечно-сосудистых заболеваний. [ 72 ] Регулярное употребление жирных кислот омега-3 может снизить вероятность развития болезни Альцгеймера . [ 73 ] Эти жирные кислоты также могут снизить уровень сахара в крови. [ 74 ]
Поскольку сардины занимают последнее место в пищевой цепи, в них очень мало таких примесей, как ртуть , по сравнению с другой рыбой, которую обычно едят люди. [ 75 ]
История
[ редактировать ]История ловли сардин в Великобритании
[ редактировать ]Добыча и переработка кардины стали процветающей отраслью промышленности в Корнуолле , Англия, примерно с 1750 по 1880 год, после чего она пришла в упадок. Уловы менялись от года к году, и в 1871 году улов составил 47 000 бочек , а в 1877 году — всего 9 477 бочек. В бочке находилось от 2300 до 4000 сардин, а вес, наполненный прессованными сардинами, составлял 476 фунтов. Сардины в основном экспортировались в римско-католические страны, такие как Италия и Испания , где они известны как фермады . Основным рынком масла был Бристоль , где оно использовалось в машинах. [ 76 ]
С 1997 года сардины из Корнуолла продаются как «корнуоллские сардины», а с марта 2010 года, в соответствии с законодательством ЕС, корнуоллские сардины имеют защищенный географический статус . [ 77 ] Эта индустрия отражена в многочисленных произведениях искусства, в частности Стэнхоупа Форбса и других художников школы Ньюлин .
Традиционный «тост за сардины» относится к прибыльному экспорту рыбы в католическую Европу:
- Вот здоровье Папе, пусть он доживет до покаяния.
- И прибавьте всего шесть месяцев к сроку его Великого поста.
- И расскажи всем своим вассалам от Рима до поляков ,
- Нет ничего лучше сардин для спасения их душ! [ 78 ]
История ловли сардин в США
[ редактировать ]В Соединенных Штатах промышленность по консервированию сардин достигла своего пика в 1950-х годах. С тех пор отрасль находится в упадке. Консервные заводы в заливе Монтерей , в месте, известном как Кэннери-Роу в округе Монтерей, штат Калифорния (где Стейнбека Джона действие одноименного романа происходило), разорились в середине 1950-х годов. Последний крупный консервный завод по производству сардин в США, завод Stinson Seafood в Проспект-Харбор , штат Мэн , закрыл свои двери 15 апреля 2010 года после 135 лет работы. [ 79 ]
В апреле 2015 года Тихоокеанский совет по управлению рыболовством проголосовал за то, чтобы поручить Службе рыболовства NOAA остановить текущий коммерческий сезон в Орегоне , Вашингтоне и Калифорнии из-за резкого сокращения запасов сардин в Тихом океане. Запрет затронул около 100 рыболовных судов, имеющих разрешения на ловлю сардин, хотя в то время гораздо меньше их активно ловили рыбу. Обычно сезон заканчивается 30 июня. [ 80 ] Ожидалось, что запрет продлится более года и по состоянию на май 2019 года все еще действовал. [update]. [ 81 ]
В популярной культуре
[ редактировать ]Способ упаковки сардин в банку привел к появлению популярной в английском языке поговорки «упакованы как сардины», которая метафорически используется для описания ситуаций, когда люди или предметы толпятся близко друг к другу. [ 82 ]
«Сардины» — это также название детской игры , в которой один человек прячется, а каждый последующий человек, который находит спрятанного, собирается в одно и то же пространство, пока не останется только один, который станет следующим, кто спрячется. [ 83 ]
Среди жителей средиземноморского города Марсель местная склонность к преувеличениям связана с народной сказкой о сардине , которая якобы заблокировала городской порт в 18 веке. На самом деле его заблокировал корабль под названием « Сартина» .
См. также
[ редактировать ]Ссылки
[ редактировать ]- ^ Перейти обратно: а б с «ФАО по рыболовству и аквакультуре – поиск по информационным бюллетеням FI» . Фао.орг . Архивировано из оригинала 8 мая 2009 года . Проверено 10 августа 2018 г.
- ^ «Что такое жирная рыба?» . Агентство по пищевым стандартам. 24 июня 2004 г. Архивировано из оригинала 10 декабря 2010 г.
- ^ «Сардина | Происхождение и значение сардины по Интернет-этимологическому словарю» . etymonline.com . Архивировано из оригинала 22 августа 2011 года . Проверено 10 августа 2018 г.
- ^ "Сардина" . Глоссарий хорошей еды . BBC по всему миру. 2009. Архивировано из оригинала 12 октября 2008 года . Проверено 1 ноября 2009 г.
- ^ «Сардина, Сардина» . Интернет-этимологический словарь .
- ^ «Часто задаваемые вопросы» . Морская рыба. Архивировано из оригинала 22 июля 2011 года . Проверено 22 февраля 2010 г.
- ^ Стаммер, Робин (17 августа 2003 г.). «Кого вы называете сардиной? Для вас это «корнуоллская сардина»…» The Independent . Архивировано из оригинала 12 сентября 2010 года . Проверено 1 ноября 2009 г.
- ^ «Стандарт Кодекса на консервированные сардины и продукты типа сардин codex stan 94 –1981 REV. 1–1995» (PDF) . Кодекс Алиментариус . Комиссия ФАО/ВОЗ по Кодексу Алиментариус. стр. 1–7. Архивировано (PDF) из оригинала 25 марта 2007 г. Проверено 18 января 2007 г.
- ^ "сардина" . Викисловарь . Проверено 28 марта 2018 г.
- ^ «σαρδίνη» . Греко-английский лексикон Лидделла-Скотта-Джонса в Интернете . Архивировано из оригинала 12 мая 2011 года . Проверено 28 марта 2018 г.
- ^ Перейти обратно: а б «сардина (сущ.)» . Интернет-словарь этимологии . Архивировано из оригинала 21 апреля 2019 года . Проверено 28 марта 2018 г.
- ^ Эта статья включает текст из публикации, которая сейчас находится в свободном доступе : « Сард ». Британская энциклопедия (11-е изд.). 1911.
- ^ «Сардиус, Сардина» . Пояснительный словарь слов NT Вайна (1940), размещенный на StudyLight.org . Проверено 28 марта 2018 г.
- ^ «Коттеджный чепчик» . Зеркало литературы, развлечений и обучения: содержащие оригинальные статьи (1075): 155. 4 сентября 1841 г.
- ^ де Кок, Поль (1879) [1829]. Жена, муж и любовник (на французском языке). Со, Париж: Imprimerie de Charaire et fils. п. 1.
- ^ Липпард, Джордж (1849) [1845]. Город квакеров, или Монахи Монк-Холла: роман о жизни, тайнах и преступлениях Филадельфии . Филадельфия: ТБ Петерсон и братья. п. 222.
- ^ Кано, Теодор (сентябрь 1854 г.). Майер, Бранц (ред.). «Откровения работорговца; или Двадцатилетние приключения капитана Канота» . Лондон: Ричард Бентли. п. 61. , хотя это свободный перевод французского оригинала «...il Fallut...les entassér commes des sardines». ( Кано, Теодор (1860) [1854]. Капитан Канот, или Двадцать лет из жизни невольничьего корабля (на французском языке). Париж: Амиот. п. 88. ), где «навалено» может означать «собраться вместе».
- ^ Фрёзе, Райнер; Поли, Дэниел (ред.) (2012). " Sardina pilchardus " в FishBase . Версия за апрель 2012 года.
- ^ «Информационный бюллетень о видах: Sardina pilchardus » . ФАО . Архивировано из оригинала 25 июля 2012 года . Проверено 10 августа 2018 г.
- ^ «Сардина пилчардус» . Интегрированная таксономическая информационная система . Проверено 11 апреля 2012 г.
- ^ Тус П., Сидибе А., Мбай Э., де Мораис Л., Камара Й.Х., Адеоф Т.А., Манро Т., Камара К., Сиссоко К., Джиман Р., Санья А., Силла М (2015). «Кардина европейская – Sardina pilchardus » . Красный список видов, находящихся под угрозой исчезновения МСОП . 2015 : e.T198580A15542481. doi : 10.2305/IUCN.UK.2015-4.RLTS.T198580A15542481.en .
- ^ Фрёзе, Райнер; Поли, Дэниел (ред.) (2012). « Sardinops sagax » в FishBase . Версия за апрель 2012 года.
- ^ «Информационный бюллетень о видах: Sardinops sagax » . ФАО . Архивировано из оригинала 29 июля 2012 года . Проверено 10 августа 2018 г.
- ^ «Сардинопс сагакс» . Интегрированная таксономическая информационная система . Проверено 11 апреля 2012 г.
- ^ Гоган Д., Ди Дарио Ф., Хата Х (2018). « Сардинопс сагакс » . Красный список видов, находящихся под угрозой исчезновения МСОП . 2018 : e.T183347A15602965 . Проверено 11 декабря 2018 г.
- ^ Грант, штат Вашингтон; и др. (1998). «Почему анализ полиморфизма длины рестрикционных фрагментов митохондриальной ДНК не смог решить биогеографию сардины ( Sardinops ): выводы из последовательностей цитохрома b митохондриальной ДНК ». Канадский журнал рыболовства и водных наук . 55 (12): 2539–47. дои : 10.1139/f98-127 .
- ^ Фрёзе, Райнер; Поли, Дэниел (ред.) (2012). « Sardinops melanostictus » в FishBase . Версия за апрель 2012 года.
- ^ «Информационный бюллетень о видах: Sardinops melanostictus » . ФАО . Архивировано из оригинала 24 сентября 2015 года . Проверено 10 августа 2018 г.
- ^ «Сардинопс меланостиктус» . Интегрированная таксономическая информационная система . Проверено 11 апреля 2012 г.
- ^ Фрёзе, Райнер; Поли, Дэниел (ред.) (2012). « Голубая сардина » в FishBase . Версия за апрель 2012 года.
- ^ «Информационный бюллетень о видах: Sardinops caeruleus » . ФАО . Архивировано из оригинала 14 декабря 2012 года . Проверено 10 августа 2018 г.
- ^ «Сардинопс голубой» . Интегрированная таксономическая информационная система . Проверено 11 апреля 2012 г.
- ^ Фрёзе, Райнер; Поли, Дэниел (ред.) (2012). « Sardinops ocellatus » в FishBase . Версия за апрель 2012 года.
- ^ «Информационный бюллетень о видах: Sardinops ocellatus » . ФАО . Архивировано из оригинала 13 декабря 2012 года . Проверено 10 августа 2018 г.
- ^ «Сардинопс глазчатый» . Интегрированная таксономическая информационная система . Проверено 11 апреля 2012 г.
- ^ Фрёзе, Райнер; Поли, Дэниел (ред.) (2012). « Сардинелла лемуру » в FishBase . Версия за апрель 2012 года.
- ^ «Информационный бюллетень о видах: Sardinella lemuru » . ФАО . Архивировано из оригинала 13 декабря 2012 года . Проверено 10 августа 2018 г.
- ^ «Сардинелла лемуру» . Интегрированная таксономическая информационная система . Проверено 11 апреля 2012 г.
- ^ Сантос М (2018). «Балийская сардинелла – Сардинелла лемуру » . Красный список видов, находящихся под угрозой исчезновения МСОП . 2018 : e.T75154879A75154994 . Проверено 11 декабря 2018 г.
- ^ Фрёзе, Райнер; Поли, Дэниел (ред.) (2012). « Sardinella brasiliensis » в FishBase . Версия за апрель 2012 года.
- ^ «Информационный бюллетень о видах: Sardinella brasiliensis » . ФАО . Архивировано из оригинала 7 ноября 2012 года . Проверено 10 августа 2018 г.
- ^ «Сардинелла бразильская» . Интегрированная таксономическая информационная система . Проверено 11 апреля 2012 г.
- ^ Ди Дарио Ф (2018). «Бразильская Сардинелла – Sardinella brasiliensis » . Красный список видов, находящихся под угрозой исчезновения МСОП . 2018 : e.T16466246A16510172 . Проверено 11 декабря 2018 г.
- ^ Фрёзе, Райнер; Поли, Дэниел (ред.) (2012). « Сардинелла зунаси » в FishBase . Версия за апрель 2012 года.
- ^ «Информационный бюллетень о видах: Sardinella zunasi » . ФАО . Архивировано из оригинала 13 декабря 2012 года . Проверено 10 августа 2018 г.
- ^ «Сардинелла зунаси» . Интегрированная таксономическая информационная система . Проверено 11 апреля 2012 г.
- ^ Хата Х, Манро Т.А., Гоган Д., Мохд Аршаад В. (2017). « Сардинелла зунаси » . Красный список видов, находящихся под угрозой исчезновения МСОП . 2017 : e.T75155119A75155131. doi : 10.2305/IUCN.UK.2017-3.RLTS.T75155119A75155131.en .
- ^ Фрёзе, Райнер; Поли, Дэниел (ред.) (2012). « Sardinella longiceps » в FishBase . Версия за апрель 2012 года.
- ^ «Информационный бюллетень о видах: Sardinella longiceps » . ФАО . Архивировано из оригинала 8 мая 2012 года . Проверено 10 августа 2018 г.
- ^ «Сардинелла длинная» . Интегрированная таксономическая информационная система . Проверено 11 апреля 2012 г.
- ^ Манро Т.А.; Приеде ИГ (2010). « Сардинелла длинная » . Красный список видов, находящихся под угрозой исчезновения МСОП . 2010 : e.T154989A55159768. doi : 10.2305/IUCN.UK.2020-1.RLTS.T154989A55159768.en . Проверено 18 октября 2022 г.
- ^ Фрёзе, Райнер; Поли, Дэниел (ред.) (2012). « Сардинелла полукруглая » в FishBase . Версия за апрель 2012 года.
- ^ «Информационный бюллетень о видах: Sardinella gibbosa » . ФАО . Архивировано из оригинала 1 ноября 2012 года . Проверено 10 августа 2018 г.
- ^ «Сардинелла гиббоза» . Интегрированная таксономическая информационная система . Проверено 11 апреля 2012 г.
- ^ Сантос М, Вильярао МК, Тамбихасан АМ, Вильянуэва ХА, Паридо Л, Лопес Г, Делигеро Р, Алькантара М, Дойола МК, Гатлабаян ЛВ, Буккат ФГА, Лансуэла Н, Белга ПБ, Гуз А.В., Аль-Халаф К, Каймарам Ф ( 2018). «Золотополосая Сардинелла – Сардинелла гиббоза » . Красный список видов, находящихся под угрозой исчезновения МСОП . 2018 : e.T46075248A46664239 . Получено 11 декабря.
- ^ Фрёзе, Райнер; Поли, Дэниел (ред.) (2012). « Sardinella aurita » в FishBase . Версия за апрель 2012 года.
- ^ «Информационный бюллетень о видах: Sardinella aurita » . ФАО . Архивировано из оригинала 7 ноября 2012 года . Проверено 10 августа 2018 г.
- ^ «Сардинелла аурита» . Интегрированная таксономическая информационная система . Проверено 11 апреля 2012 г.
- ^ Манро Т., Браун Дж., Эйкен К.А., Грихальба Бендек Л. (2017). «Сардинелла круглая – Sardinella aurita » . Красный список видов, находящихся под угрозой исчезновения МСОП . 2015 : e.T198581A115340607. doi : 10.2305/IUCN.UK.2015-4.RLTS.T198581A15542908.en .
- ^ Фрёзе, Райнер; Поли, Дэниел (ред.) (2012). « Sardinella maderensis » в FishBase . Версия за апрель 2012 года.
- ^ «Информационный бюллетень о видах: Sardinella maderensis » . ФАО . Архивировано из оригинала 14 декабря 2012 года . Проверено 10 августа 2018 г.
- ^ «Сардинелла Мадеренсис» . Интегрированная таксономическая информационная система . Проверено 11 апреля 2012 г.
- ^ Тус П., Сидибе А., Мбай Э., де Мораис Л., Камара К., Манро Т., Адеоф Т.А., Камара Ю.Х., Джиман Р., Санья А., Силла М. (2015). «Мадейранская Сардинелла – Sardinella madeirensis » . Красный список видов, находящихся под угрозой исчезновения МСОП . 2015 : e.T198582A15543624. doi : 10.2305/IUCN.UK.2015-4.RLTS.T198582A15543624.en .
- ^ Фрёзе, Райнер; Поли, Дэниел (ред.) (2021). « Сардинелла маркизенсис » в FishBase . Версия от августа 2021 г.
- ^ Фрёзе, Райнер; Поли, Дэниел (ред.) (2012). « Острое головокружение » в FishBase . Версия за апрель 2012 года.
- ^ «Информационный бюллетень о видах: Dussumieria acuta » . ФАО . Архивировано из оригинала 13 декабря 2012 года . Проверено 10 августа 2018 г.
- ^ «Дуссумерия острая» . Интегрированная таксономическая информационная система . Проверено 11 апреля 2012 г.
- ^ Сантос М, Хата Х, Вильянуэва Х.А., Паридо Л., Лансуэла Н., Гапуз А.В., Делигеро Р., Белга П.Б., Алькантара М., Буккат ФГА, Дойола М.К., Гатлабанян Л.В., Лопес Г., Тамбихасан А.М. (2017). «Килька Хассельта – острая дуссумьерия » . Красный список видов, находящихся под угрозой исчезновения МСОП . 2017 : e.T18124721A46663954. doi : 10.2305/IUCN.UK.2017-3.RLTS.T18124721A46663954.en .
- ^ «Рыба, сардина, тихоокеанская, консервированная в томатном соусе, с костью, сушеная» . Центральный центр данных по пищевым продуктам Министерства сельского хозяйства США . Проверено 16 января 2021 г.
- ^ «Являются ли сардины хорошим источником кальция?» . ЖивойСильный. Архивировано из оригинала 11 августа 2018 года . Проверено 22 февраля 2012 г.
- ^ «Этот ингредиент содержит больше витамина D, чем молоко, обладает противовоспалительным действием и предотвращает выпадение волос» . Мода . 8 января 2024 г. Проверено 8 января 2024 г.
- ^ Крис-Этертон; Харрис, WS; Аппель, ЖЖ; Американская кардиологическая ассоциация. Комитет по питанию; и др. (ноябрь 2002 г.). «Потребление рыбы, рыбий жир, жирные кислоты омега-3 и сердечно-сосудистые заболевания» . Тираж . 106 (21): 2747–2757. дои : 10.1161/01.CIR.0000038493.65177.94 . ПМИД 12438303 .
- ^ Гомес-Пинилья, Фернандо (1 июля 2008 г.). «Продукты для мозга: влияние питательных веществ на функцию мозга» . Обзоры природы Неврология . 9 (7): 568–578. дои : 10.1038/nrn2421 . ПМК 2805706 . ПМИД 18568016 .
- ^ «Жирные кислоты омега-3, рыбий жир, альфа-линоленовая кислота: добавки MedlinePlus» . Архивировано из оригинала 8 февраля 2006 года . Проверено 22 января 2010 г.
Добавки рыбьего жира могут немного снизить уровень сахара в крови. Следует соблюдать осторожность при использовании трав или добавок, которые также могут снизить уровень сахара в крови. Уровни глюкозы в крови могут потребовать мониторинга, а дозы могут нуждаться в корректировке.
- ^ «Уровни ртути в товарной рыбе и моллюсках» . Управление по контролю за продуктами и лекарствами США. 5 июля 2009 года. Архивировано из оригинала 24 октября 2011 года . Проверено 1 ноября 2009 г.
- ^ Бакленд, Фрэнк (26 февраля 1880 г.). «Наше рыболовство». Корнуоллец . № 85. с. 6.
- ^ «Справочник PGI/PDO/TSG – профиль Корнуоллских сардин» . ЕК, Сельское хозяйство и развитие сельских районов. Архивировано из оригинала 10 августа 2018 года . Проверено 1 ноября 2010 г.
- ^ Рэйв, Дональд Р. (1992). Традиционные корнуоллские истории и рифмы . Лоденек Пресс. ISBN 0-902899-08-2 .
- ^ Кэнфилд, Кларк (15 апреля 2010 г.). «Последний завод по производству сардин в США закрывает свои двери» . Ассошиэйтед Пресс. Архивировано из оригинала 23 сентября 2020 года . Проверено 15 апреля 2010 г.
- ^ «Федералы отменяют коммерческую ловлю сардин после обвала запасов» . Общественное радио Северной страны, Университет Св. Лаврентия, Кантон, Нью-Йорк . 16 апреля 2015 года . Проверено 28 марта 2018 г.
- ^ «Тихоокеанская сардина» . НОАА по рыболовству . Проверено 1 мая 2019 г.
- ^ «упаковано как сардины | Определение слова упаковано как сардины на английском языке в Оксфордских словарях» . Оксфордские словари | Английский . Архивировано из оригинала 11 октября 2017 года . Проверено 10 августа 2018 г.
- ^ «Клуб вонючих сардин – ITPedia» . Itpedia.nyu.edu. 9 апреля 2010 года. Архивировано из оригинала 29 ноября 2014 года . Проверено 21 июня 2012 г.
Дальнейшее чтение
[ редактировать ]- Пэрриш, Р.Х.; и др. (1989). «Монотипические сардины, сардины и сардинопс : их таксономия, распространение, структура запасов и зоогеография» (PDF) . Может. Дж. Фиш. Акват. Наука . 46 (11): 2019–36. дои : 10.1139/f89-251 .
Внешние ссылки
[ редактировать ]
