Ирори

Ирори в ( 囲炉裏 , 居炉裏 ) — традиционный японский очаг, котором разжигают древесный уголь. Используемый для отопления дома и приготовления пищи, он представляет собой, по сути, квадратную яму в полу, выложенную камнем, оснащенную регулируемым крючком , называемым дзидзаикаги ( 自在鉤 ), и обычно состоящую из железного стержня внутри бамбуковой трубки, используемой для обогрева дома и приготовления пищи. поднятие или опускание подвешенного горшка или чайника с помощью прикрепленного рычага, который часто имеет декоративную форму рыбы. ^{[ 1 ]} Исторически ирори служил основным источником отопления и освещения жилых помещений, предоставляя место для приготовления пищи, сушки одежды и служил местом общественных собраний.

Функция

Ирори имеет следующие функции.

Отопление жилых помещений: Ирори . обычно располагался в центре комнаты и использовался для обогрева всей комнаты ^{[ 2 ]}
Кулинария: Ирори . использовали для приготовления пищи ^{[ 2 ]}. Дзидзаикаги (自在鉤) использовался для подвешивания горшка над огнем. Рыбу и другие продукты питания часто нанизывали на вертел и превращали в пепел вокруг костра. Их также можно было похоронить в пепле и приготовить на гриле. , наполненный сакэ, Иногда токкури нагревали, закапывая его в пепел. В регионе Хокурику готовка велась с использованием ирори , пока камадо в 1950-х годах не получили широкое распространение (кухонные печи). В теплой западной Японии люди не любили использовать ирори летом и использовали камадо и ирори отдельно в зависимости от сезона. с давних времен
Освещение: Ирори . использовался для освещения в ночное время ^{[ 2 ]} В досовременный период, когда основным источником освещения был огонь, ирори мог безопасно осветить комнату. В древности масло и свечи использовались исключительно для освещения.
Сушка: Ирори или использовалась для сушки одежды, еды, сырого дерева и т. д. с помощью хиданы (деревянной решетки), подвешенной к потолку над ирори, вешалок для одежды, установленных рядом с ирори.
Источник для добычи огня: Огонь в ирори поддерживался и использовался в качестве источника для разведения огня камадо или осветительного оборудования, особенно в то время, когда не было спичек .
Место для семейного общения: Ирори функционировал как место , где собирается семья. ^{[ 2 ]} Во время еды и ночью люди, естественно, собирались вокруг ирори и разговаривали. Как правило, у каждого члена семьи было фиксированное место для сидения, а иори служило местом подтверждения иерархического порядка внутри семьи. Названия каждого места вокруг ирори различаются, но некоторые примеры включают йокоза , какадза , кякадза , киджири или геза . ^{[ 3 ]} Место, расположенное дальше всего от дома (входа), называемое ёкоза, было местом главы семьи, дети сидели на месте, ближайшем к дома, называемом кадзири. Гости и жена начальника сидели по обе стороны этих сидений. ^{[ 3 ]}
Повышение долговечности дома: Ирори . наполняет помещение теплым воздухом, что снижает влажность древесины и делает ее менее подверженной гниению Кроме того, смола ( древесная смола), содержащаяся в дыме от горения древесины, пропитывает балки и соломенную крышу, делая их устойчивыми к насекомым и водонепроницаемыми. Однако дым в доме также может стать причиной заболеваний глаз и других проблем со здоровьем.

Галерея

Ирори
Активно используемый ирори
Мелкие семена
Крючок для очага дзидзаикаги с противовесом в форме рыбы.
Ирори в использовании
Ирори в зале ожидания на вокзале, 2010 г.

Сноски

^ Фар-Беккер (2001), с. 196
^ Перейти обратно: ^а ^б ^с ^д Номото, Каничи (2011). кулинарный словарь Народный .
^ Перейти обратно: ^а ^б Под руководством Кадзухиро Камата (05 февраля 2013 г.). социальных исследований в картинках 3, Образ жизни и инструменты в прошлом . Словарь Gakken Educational Publishing Co., Ltd., стр. 16.

Ссылки

Фар-Беккер, Габриэле (2001) [2000]. Рёкан – японская традиция . Кёльн: Könemann Verlagsgesellschaft mbH. ISBN 3-8290-4829-7 .

Эта архитектурным элементам статья, посвященная , незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее .

Эта статья о японских зданиях или сооружениях незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее .

[fahr,_p196-1] Фар-Беккер (2001), с. 196

[:0-2] Перейти обратно: ^а ^б ^с ^д Номото, Каничи (2011). кулинарный словарь Народный .

[:1-3] Перейти обратно: ^а ^б Под руководством Кадзухиро Камата (05 февраля 2013 г.). социальных исследований в картинках 3, Образ жизни и инструменты в прошлом . Словарь Gakken Educational Publishing Co., Ltd., стр. 16.

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]