Котацу

Котацу . ( яп — это низкий деревянный каркас стола , 炬燵 или こたつ ) покрытый футоном или тяжелым одеялом , на котором располагается столешница. Внизу находится источник тепла, раньше это была угольная жаровня , а теперь электрическая , часто встроенная в сам стол. ^[1] Котацу используются почти исключительно в Японии, хотя аналогичные устройства для той же цели обогрева используются и в других местах, например, испанский брасеро или иранский корси .

История

История котацу начинается в период Муромати или сёгуната Асикага в четырнадцатом веке. ^[2]^[3] Его происхождение начинается с японского кулинарного очага , известного как ирори . Древесный уголь был основным методом приготовления пищи и обогрева в традиционном японском доме и использовался для разогрева ирори . ^[2] появилась платформа для сидения К четырнадцатому веку в Японии на ирори , и функция приготовления пищи стала отделена от функции сидения. На вершину деревянной платформы было положено одеяло, известное как оки , которое улавливало и локализовало тепло угольной горелки. ^[4]^[5] Этого раннего предка современного котацу называли хори-готацу . Слово хори-готацу ( 掘り炬燵 ) происходит от кандзи 掘り (хори), означающего ров, копание, 炬 (ко), означающего факел или огонь, и 燵 (тацу), означающего грелку для ног. ^[2]^[6]

Формирование хори-готацу немного изменилось в период Эдо в семнадцатом веке. Эти изменения заключались в том, что пол вокруг ирори был вырыт в земле квадратной формы. Вокруг него была размещена деревянная платформа, образующая очаг. Затем одеяло снова положили на платформу, где можно было сидеть, подложив ноги под себя, чтобы согреться. ^[2]

Подвижный котацу был создан позже, взяв за основу концепцию хори-готацу . Этот котацу возник благодаря популярному использованию татами в японских домах. Вместо того, чтобы класть угли в ирори , их помещали в глиняный горшок, который ставили на татами, что делало котацу транспортабельным. ^[2]Этот более современный стиль котацу известен как оки-готацу . Слово оки-готацу ( окитатацу ) происходит от кандзи держатель (оки), означающего размещение, котацу, означающего факел или огонь, и 燵, означающего грелку для ног. ^[7]

В середине двадцатого века древесный уголь в качестве источника отопления был заменен электричеством. Вместо передвижного глиняного горшка с углями под котацу можно было прикрепить электрический нагреватель непосредственно к раме котацу . К 1997 году в большинстве (примерно две трети) японских домов были современные ирори , а в 81 проценте — котацу , хотя они отапливались электричеством, а не тлеющими углями или древесным углем. Таким образом, котацу стал полностью мобильным благодаря электричеству и стал обычным явлением в японских домах зимой. ^[2]^[8]

Типы

Сегодня в Японии используются два вида котацу , различающиеся конфигурацией и типом нагрева:

Электрический : современный стиль котацу , оки-готацу ( 置き炬燵 ) , состоит из стола с электрическим нагревателем, прикрепленным к нижней части стола. Оно произошло от глиняного горшка с горячими углями, поставленного под стол. ^[2] Котацу обычно кладут на тонкий футон , похожий на коврик. накрывают второе, более толстое одеяло На стол котацу , над которым кладут столешницу. Электрический обогреватель, прикрепленный к нижней части стола, обогревает пространство под одеялом.
Уголь : более традиционный тип — это стол, расположенный над нишей в полу, хори-готацу ( 掘り炬燵 ) . Яма вырублена в полу и имеет глубину около 40 сантиметров. Угольный обогреватель размещают где-нибудь в полу, стенах ямы или, как в современном котацу , прикрепляют к каркасу стола. Существуют также котацу ямного типа с электронагревателем.

Использовать

В двадцать первом веке котацу обычно состоит из электрического обогревателя, прикрепленного к раме, которая больше не ограничивается деревом, а может быть изготовлена из пластика или других материалов. Обычно одеяло (или ситагаке ) накрывают раму, обогреватель и под столешницу. Это первое одеяло покрыто вторым, более тяжелым одеялом, известным как котацу-гаке ( 火燵掛布 ). Человек сидит на полу или на подушках дзабутон , положив ноги под стол и накинув одеяло на нижнюю часть тела. Котацу . был разработан, когда люди чаще всего носили одежду в традиционном японском стиле , где тепло проникало через нижнюю часть мантии и поднималось вверх, выходя через шею, нагревая, таким образом, все тело

Большинство японских домов не изолировано в той же степени, что и западные дома, и не имеет центрального отопления , поэтому в основном используется отопление помещений. Отопление дорогое из-за отсутствия утепления и сквозняков жилья. Котацу — относительно недорогой способ согреться зимой, поскольку футоны удерживают теплый воздух. ^[3] Семьи могут сконцентрировать свою деятельность в этой части дома, чтобы сэкономить на затратах на электроэнергию. ^[9] Летом одеяло можно снять и использовать котацу как обычный стол.

Можно спать под котацу , хотя, если он не совсем невысокого роста, тело не будет полностью покрыто. Обычно это считается приемлемым для дневного сна, но не для ночного сна по многим причинам: тело не полностью укрыто, что приводит к неравномерному нагреву; Стол низкий, поэтому при движении во сне можно случайно задеть нагревательные элементы и получить ожог. Традиционно детям говорят, что они простудятся, если будут спать под котацу . ^{[ нужна ссылка ]} Однако такие домашние животные, как кошки, часто спят под котацу , и они достаточно малы, чтобы полностью поместиться под ним — сравнимо с кошками, которые спят на вентиляционных отверстиях для подогрева пола в западных странах (в японских домах вентиляционные отверстия для подогрева пола обычно не предусмотрены).

В зимние месяцы в Японии котацу часто становится центром семейной жизни. Вечером члены семьи собираются вокруг котацу, чтобы насладиться едой, телевизором, играми и разговорами, сохраняя при этом нижнюю половину тела в тепле. Говорят, что «под котацу все ваши заботы ускользают, когда знакомое тепло берет верх, и вы полностью расслабляетесь». ^[10]

Исторически котацу-гаке изготавливались из лубяных волокон . Позже появился хлопок (1300-1700-е годы, в зависимости от региона), и их обычно шили из лоскутных одеял из переработанного хлопка, окрашенных индиго и сшитых из старой одежды в стиле бороборо . Котацусики , для прохода под котацу , в качестве напольного покрытия, делались таким же образом. ^[11] В 2010-х годах котацу-гаке часто носили декоративный характер и могли сочетаться с домашним декором. ^[12]

Другие страны

Подобные системы существуют в странах по всему миру: экономичные и зачастую дружелюбные способы согреться, сидя на месте. В Испании и Португалии mesa camilla [ es ] представляет собой небольшой круглый стол с помещенным под ним нагревателем brasero (то есть жаровней ). В Нидерландах раньше использовали ножную печь . Во время Первой мировой войны британские королевские инженеры построили в траншеях «японские грелки для ног». ^[13]

Путешественница XVIII века леди Мэри Уортли Монтегю описывает подобную тенденцию в своих письмах из турецкого посольства . ^[14]

В Таджикистане и Афганистане есть очень похожие сандалии , которые даже сегодня используются во многих традиционных домах в качестве теплого семейного обеда. ^[15] Другой аналогичный предмет, называемый корси, также используется в Иране .

В Китае и Корее пол с подогревом традиционно используется . Подобным образом используются устройства, соответственно, кровать-печь «кан» и ондоль . Римляне использовали гипокауст для подогрева пола .

См. также

Чабудай — стол на коротких ножках, используемый в традиционных японских домах.
Хибати — традиционное японское отопительное устройство.
Электрическое одеяло
стул
Пассивный дом

Ссылки

^ «Котацу» . Джишо.org . Архивировано из оригинала 4 января 2015 года . Проверено 23 сентября 2013 г.
^ Jump up to: ^а ^б ^с ^д ^и ^ж ^г «Котацу» . Япония-МИЯБИ . Архивировано из оригинала 8 февраля 2014 года.
^ Jump up to: ^а ^б Бакли, Сандра (2002). Энциклопедия современной японской культуры . Нью-Йорк: Рутледж. стр. 267–268 . ISBN 9780415481526 .
^ Данн, Чарльз Джеймс (1972). Повседневная жизнь в традиционной Японии . Вермонт и Япония: CE Tuttle Co., стр. 159–160 . ISBN 9780804813846 .
^ Отдел туристической индустрии Министерства транспорта (1953 г.). ЯПОНИЯ Официальный путеводитель . Япония: Японское туристическое бюро. п. 25.
^ «Хориготацу» . Нихонго 101 . Архивировано из оригинала 25 апреля 2012 года . Проверено 23 сентября 2013 г.
^ «Окиготацу» . Нихонго 101 . Архивировано из оригинала 25 апреля 2012 года . Проверено 23 сентября 2013 г.
^ Арендт, Джеймс. «Как японцы отапливают свои дома зимой» . Джеймс Япония . Архивировано из оригинала 26 сентября 2013 года . Проверено 23 сентября 2013 г.
^ http://www.jstage.jst.go.jp/article/jhes/7/1/7_35/_article ^{[ постоянная мертвая ссылка ]}
^ «Столы и аксессуары Котацу» . Джей-Лайф Интернэшнл . Архивировано из оригинала 24 сентября 2013 года . Проверено 23 сентября 2013 г.
^ Вада, Ёсико (1 января 2004 г.). Боро-но Би: Красота в смирении — отремонтированные хлопчатобумажные лохмотья старой Японии (pdf) . Материалы симпозиума Текстильного общества Америки . Архивировано из оригинала 13 июня 2021 года . Проверено 14 июня 2021 г.
^ «Знакомство с Котацу и Котацугаке» . Студия Айка . Архивировано из оригинала 8 августа 2018 года . Проверено 11 октября 2011 г.
↑ Военный дневник 17 королевских инженеров полевой роты, 16 ноября 1914 года.
^ Письмо 39, «... их необычный способ согреться, который заключается не в дымоходах и печах, а в определенной машине, называемой тендуром , высотой в два фута в виде стола, покрытого прекрасным ковром или вышивкой. ... кладут туда немного горячего пепла и сидят, закинув ноги под ковер».
^ Джессика Бэрри (23 января 2009 г.). «Афганистан: Печи Сандали, благословение и проклятие» . МККК . Архивировано из оригинала 22 августа 2017 года . Проверено 23 сентября 2013 г.

[1] «Котацу» . Джишо.org . Архивировано из оригинала 4 января 2015 года . Проверено 23 сентября 2013 г.

[jpn-miyabi-2] Jump up to: ^а ^б ^с ^д ^и ^ж ^г «Котацу» . Япония-МИЯБИ . Архивировано из оригинала 8 февраля 2014 года.

[Encyclopedia-3] Jump up to: ^а ^б Бакли, Сандра (2002). Энциклопедия современной японской культуры . Нью-Йорк: Рутледж. стр. 267–268 . ISBN 9780415481526 .

[4] Данн, Чарльз Джеймс (1972). Повседневная жизнь в традиционной Японии . Вермонт и Япония: CE Tuttle Co., стр. 159–160 . ISBN 9780804813846 .

[5] Отдел туристической индустрии Министерства транспорта (1953 г.). ЯПОНИЯ Официальный путеводитель . Япония: Японское туристическое бюро. п. 25.

[horigotatsu_kanji-6] «Хориготацу» . Нихонго 101 . Архивировано из оригинала 25 апреля 2012 года . Проверено 23 сентября 2013 г.

[Okigotatsu_Kanji-7] «Окиготацу» . Нихонго 101 . Архивировано из оригинала 25 апреля 2012 года . Проверено 23 сентября 2013 г.

[8] Арендт, Джеймс. «Как японцы отапливают свои дома зимой» . Джеймс Япония . Архивировано из оригинала 26 сентября 2013 года . Проверено 23 сентября 2013 г.

[9] ttp://www.jstage.jst.go.jp/article/jhes/7/1/7_35/_article ^{[ постоянная мертвая ссылка ]}

[10] «Столы и аксессуары Котацу» . Джей-Лайф Интернэшнл . Архивировано из оригинала 24 сентября 2013 года . Проверено 23 сентября 2013 г.

[boronobi-11] Вада, Ёсико (1 января 2004 г.). Боро-но Би: Красота в смирении — отремонтированные хлопчатобумажные лохмотья старой Японии (pdf) . Материалы симпозиума Текстильного общества Америки . Архивировано из оригинала 13 июня 2021 года . Проверено 14 июня 2021 г.

[12] «Знакомство с Котацу и Котацугаке» . Студия Айка . Архивировано из оригинала 8 августа 2018 года . Проверено 11 октября 2011 г.

[13] Военный дневник 17 королевских инженеров полевой роты, 16 ноября 1914 года.

[14] Письмо 39, «... их необычный способ согреться, который заключается не в дымоходах и печах, а в определенной машине, называемой тендуром , высотой в два фута в виде стола, покрытого прекрасным ковром или вышивкой. ... кладут туда немного горячего пепла и сидят, закинув ноги под ковер».

[15] Джессика Бэрри (23 января 2009 г.). «Афганистан: Печи Сандали, благословение и проклятие» . МККК . Архивировано из оригинала 22 августа 2017 года . Проверено 23 сентября 2013 г.

[1]

[2]

[3]

[4]

[5]

[6]

[7]

[8]

[9]

[10]

[11]

[12]

[13]

[14]

[15]