Дистанционные наличные
«Папоротниковый бар» — американский жаргонный термин, обозначающий высококлассный или консервативный (или яппи ) бар или таверну, обслуживающую одиноких людей, обычно украшенный папоротниками или другой зеленью, а также такой декор, как поддельные лампы Тиффани . Эта фраза вошла в широкое употребление в регионе в конце 1970-х годов.
История
[ редактировать ]
Одним из первых папоротниковых баров был оригинальный TGI Friday's на углу 63-й улицы и Первой авеню в районе Верхнего Ист-Сайда Нью-Йорка, где в то время жило много молодых одиноких взрослых. Основатель, Алан Стиллман, одолжил у своей матери несколько тысяч долларов, арендовал салон и реконструировал его, превратив атмосферу в такую, которая, по его мнению, могла бы быть привлекательной для молодых одиноких женщин. Бар открылся 15 марта 1965 года, и вскоре его скопировали другие рестораны по соседству. [1]
Еще один ранний батончик с папоротником, [2] Также считается, что родиной мартини Lemon Drop был ресторан Генри Африки в Сан-Франциско, Калифорния . [3] [4] Бар открылся в 1969 году на Бродвее и Полк-стрит безработным ветераном Норманом Хобдеем, который, по его собственным словам, «убрал атмосферу опиумного притона из салонов» в пользу «антикварных ламп и бабушкиной мебели в гостиной». " По некоторым данным, Хобдей скопировал концепцию другого ресторана, Perry's. [5] который открылся несколькими месяцами ранее и прославился как «рынок знакомств» благодаря Армистеда Мопена роману «Городские истории ». [6]
Хобдей закрыл заведение в 1986 году. [7] и открыл Эдди Рикенбакерс, [3] [8] еще один эклектичный бар, в следующем году.
Описание
[ редактировать ]Типичные напитки включали винные спритцеры , с лимонными каплями мартини , замороженные дайкири , Harvey Wallbangers и пина-коладу . [1] Франшизы, которые иногда называют «барами с папоротником», включают TGI Friday's, [9] Беннигана и Хулихана .
Бары Fern собирали хорошо одетых «высококлассных» молодых мужчин и женщин, сначала во время сексуальной революции 1970-х, а затем в эпоху яппи 1980-х. [1] О барах Fern часто пренебрежительно отзывались как о барах для одиноких людей, куда люди приходили, чтобы приставать к мужчинам или женщинам для сексуальных связей . Этот образ был распространен в 1980-х годах, несмотря на то, что многие люди посещали эти бары после работы, на вечеринках или в группах.
См. также
[ редактировать ]Ссылки
[ редактировать ]- ^ Jump up to: а б с Никола Твилли (2 июля 2015 г.). «Как TGI Friday's помог изобрести бар для одиноких» . Житель Нью-Йорка . Проверено 3 июля 2015 г.
Меню состояло из простых в приготовлении коктейлей, которые удовлетворяли даже неискушенные вкусы с использованием сливочных или сладких ингредиентов.
- ^ «Калифорнийские рестораны: богатая история инноваций и азарта» . Деловой журнал Лос-Анджелеса. 01.11.2004.
- ^ Jump up to: а б Барт Мэдсон (8 февраля 2007 г.). «Сорок циклов прошлых лет» . Мото США.
- ^ Карола Саекель (07 сентября 2005 г.). «Кулинарные пионеры: от хлеба Acme до кафе Zuni, район залива сформировал то, как ест Америка» . Хроники Сан-Франциско.
- ^ Майкл Бауэр (22 февраля 2009 г.). «Классическая атмосфера Перри теперь и на Эмбаркадеро» . Хроники Сан-Франциско.
- ^ Адэр Лара (8 августа 2004 г.). «Какой у тебя знак, детка? 35 лет спустя Perry's по-прежнему остается популярным местом для городской толпы баров с папоротником» . Хроники Сан-Франциско.
- ^ « Оригинальный» бар Fern закрывается в Сан-Франциско» . Вашингтон Пост . 24 августа 1986 г. Архивировано из оригинала 20 июля 2012 года.
- ^ Хюэт, Эллен (29 марта 2012 г.). «Лампы Тиффани из паба Сан-Франциско отправляются на аукцион» . Хроники Сан-Франциско.
- ^ Чен, Сюзанна (29 ноября 2010 г.). «Готов ли бар Fern к возвращению?» . вкусный сахар.
