Грилло

Грилло
Грилло
Виноград ( Витис )
	Виноград Грилло на острове Мотя
Цвет кожицы ягоды	Белый
Разновидность	Винная лоза
Также называется	Ридду, бело-красный
Источник	Италия
ВИВК Номер	5021

Грилло , также известный как Ридду и Россезе бьянко , — белый итальянский винный сорт винограда , выдерживающий высокие температуры и широко используемый в сицилийском виноделии и, в частности, для приготовления Марсалы . Его происхождение неизвестно, но, возможно, он был завезен на остров Сицилия из Апулии . К 1897 году его уже широко выращивали в провинции Трапани ; сегодня его можно выращивать по всей Сицилии, а также на Эолийских островах .

Виноград также растет в окрестностях коммуны Риомаджоре в провинции Специя в Лигурии , где он известен как Россезе бьянко . ^{[ 1 ]}

Винные регионы

Хотя этот виноград уже давно ассоциируется с Марсалой, в последние годы он стал широко использоваться в ряде вин DOC :

Монреале (провинция Палермо )
Алькамо (провинции Палермо и Трапани )
Графство Склафани (провинции Агридженто и Палермо)
Делия Ниволелли (провинция Трапани).

100% вина Grillo IGT Хотя также производятся с Шардоне , также распространено купажирование, например, .

Ссылки

^ Робинсон, Дженсис ; Хардинг, Джулия; Вуйямоз, Хосе (2012). Винный виноград — полный справочник по 1368 сортам винограда, включая их происхождение и вкус . Аллен Лейн . стр. 910–911. ISBN 978-1-846-14446-2 .

Внешние ссылки

Ароматы и вкусы Сицилии: Грилло. Архивировано 7 мая 2006 г. в Wayback Machine (на итальянском языке).
Путеводитель LaVIN по виноградной лозе: Грилло (на итальянском языке)

[1] Робинсон, Дженсис ; Хардинг, Джулия; Вуйямоз, Хосе (2012). Винный виноград — полный справочник по 1368 сортам винограда, включая их происхождение и вкус . Аллен Лейн . стр. 910–911. ISBN 978-1-846-14446-2 .

[ 1 ]