Мягкая пшеница
| Мягкая пшеница | |
|---|---|
| |
Научная классификация 
| |
| Королевство: | Растения |
| Клэйд : | Трахеофиты |
| Клэйд : | покрытосеменные растения |
| Клэйд : | Однодольные |
| Клэйд : | Коммелиниды |
| Заказ: | Поалес |
| Семья: | Мятликовые |
| Подсемейство: | Pooideae |
| Род: | Тритикум |
| Разновидность: | Т. лето
|
| Биномиальное имя | |
| Яровая пшеница | |
| Синонимы | |
| |
Мягкая пшеница ( Triticum aestivum ), также известная как хлебная пшеница , представляет собой культурный вид пшеницы . [ 1 ] [ 2 ] [ 3 ] [ 4 ] [ 5 ] Около 95% пшеницы, производимой в мире, представляет собой мягкую пшеницу; [ 6 ] это наиболее широко выращиваемая из всех культур и зерновых , приносящая самый высокий денежный доход. [ 7 ]
Таксономия
[ редактировать ]Под воздействием человеческого отбора возникли многочисленные формы пшеницы. Это разнообразие привело к путанице в названиях пшеницы, названия которых основаны как на генетических, так и на морфологических характеристиках.
Список распространенных сортов
[ редактировать ]Филогения
[ редактировать ]Мягкая пшеница является аллогексаплоидом – комбинацией шести наборов хромосом разных видов. Из шести наборов хромосом четыре происходят от эммера ( Triticum turgidum , который сам является тетраплоидом ) и два от Aegilops tauschii (дикий диплоидный козлятник). Дикая эммера возникла в результате еще более раннего события плоидности, тетраплоидии между двумя диплоидами, дикой однозерновкой ( T. urartu ) и A. speltoides (еще одна дикая козлятина). [ 9 ] [ 6 ] [ 10 ] [ 11 ] [ 12 ]
свободного обмолота Пшеница тесно связана с полбой . Как и в случае с полбой, гены от Ae. tauschii придают хлебной пшенице большую морозоустойчивость, чем большинству пшениц, и ее выращивают во всех регионах мира с умеренным климатом. [ нужна ссылка ]
Выращивание
[ редактировать ]История
[ редактировать ]Мягкая пшеница была впервые одомашнена в Западной Азии в раннем голоцене и распространилась оттуда в Северную Африку, Европу и Восточную Азию в доисторический период. [ нужна ссылка ] Голая пшеница (включая Triticum aestivum , T. durum и T. turgidum ) была обнаружена в римских захоронениях в период от 100 г. до н.э. по 300 г. н.э. [ 13 ]
Пшеница впервые попала в Северную Америку с испанскими миссиями в 16 веке, но роль Северной Америки как крупного экспортера зерна началась с колонизации прерий в 1870-х годах. Поскольку экспорт зерна из России прекратился во время Первой мировой войны, производство зерна в Канзасе удвоилось. [ нужна ссылка ]
Во всем мире хлебная пшеница оказалась хорошо адаптированной к современной промышленной выпечке и вытеснила многие другие виды пшеницы, ячменя и ржи , которые когда-то широко использовались для выпечки хлеба , особенно в Европе. [ нужна ссылка ]
Селекция растений
[ редактировать ]
Современные сорта пшеницы были отобраны из-за коротких стеблей, что является результатом генов карликовости RHt. [ 14 ] которые снижают чувствительность растения к гиббереллиновой кислоте , растительному гормону, удлиняющему клетки. Гены RHt были введены в современные сорта пшеницы в 1960-х годах Норманом Борлоугом из 10 сортов пшеницы Норин, выращенных в Японии . Короткие стебли важны, поскольку в противном случае внесение высоких доз химических удобрений приведет к тому, что стебли вырастут слишком высоко, что приведет к полеганию (обрушению стеблей). Высота стеблей также одинаковая, что важно для современной техники уборки урожая. [ нужна ссылка ]
Другие формы мягкой пшеницы
[ редактировать ]Компактные пшеницы (например, клубная пшеница Triticum Compactum , но в Индии T. sphaerococcum ) тесно связаны с мягкой пшеницей, но имеют гораздо более компактный колос. Их более короткие сегменты стержня приводят к тому, что колоски расположены ближе друг к другу. Компактные пшеницы часто рассматриваются как подвиды, а не как отдельные виды (таким образом, T. aestivum subsp. Compactum ). [ нужна ссылка ]
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Бренчли, Р.; Шпаннагль, М.; Пфайфер, М.; Баркер, Г.Л.; д'Амор, Р.; Аллен, AM; Маккензи, Н.; Крамер, М.; Керхорну, А.; Болсер, Д.; Кей, С.; Уэйт, Д.; Трик, М.; Бэнкрофт, И.; Парень.; Хо, Н.; Луо, MC; Сегал, С.; Гилл, Б.; Кианиан, С.; Андерсон, О.; Керси, П.; Дворжак Дж.; МакКомби, WR; Холл, А.; Майер, К.Ф.; Эдвардс, К.Дж.; Беван, Миссури ; Холл, Н. (2012). «Анализ генома мягкой пшеницы с использованием полногеномного секвенирования» . Природа . 491 (7426): 705–10. Бибкод : 2012Natur.491..705B . дои : 10.1038/nature11650 . ПМК 3510651 . ПМИД 23192148 .
- ^ Бонжан, Ален П. и Уильям Дж. Ангус, изд. (2001). Мировая книга пшеницы: история селекции пшеницы . Андовер, Массачусетс , США: Перехват. п. 1131. ИСБН 978-1-898298-72-4 . Отличный ресурс по селекции растений 20-го века.
- ^ Калигари, PDS и PE Brandham, изд. (2001). Таксономия пшеницы: наследие Джона Персиваля . Лондон : Лондонское Линнеевское общество . п. 190.
- ^ Хейн, Э.Г., изд. (1987). Пшеница и улучшение пшеницы . Мэдисон, Висконсин , США: Американское общество агрономии . п. 765. ИСБН 978-0-89118-091-3 .
- ^ Зохари, Дэниел ; Хопф, Мария (2000). Одомашнивание растений Старого Света: происхождение и распространение культурных растений в Западной Азии . Оксфорд : Издательство Оксфордского университета (OUP). п. 316. ИСБН 978-0-19-850356-9 . Стандартный справочник по эволюции и ранней истории.
- ^ Jump up to: а б Майер, KFX (2014). ) на основе хромосом «Проект последовательности генома гексаплоидной мягкой пшеницы ( Triticum aestivum » (PDF) . Наука . 345 (6194): 1251788. doi : 10.1126/science.1251788 . ПМИД 25035500 . S2CID 206555738 .
- ^ « Triticum aestivum (мягкая пшеница)» . Кью Гарденс . Проверено 1 октября 2016 г.
- ^ Jump up to: а б Санитат Ди Топпи, Л.; Кастанья, А.; Андреоцци, Э.; Карери, М.; Предиери, Г.; Вурро, Э.; Раньери, А. (2009). «Возникновение различных межсортовых и межорганных защитных стратегий для достижения сверхоптимальных концентраций цинка у двух сортов Triticum aestivum L.». Экологическая и экспериментальная ботаника . 66 (2): 220. Бибкод : 2009EnvEB..66..220S . дои : 10.1016/j.envexpbot.2009.02.008 .
- ^ Мондал С., Руткоски Дж.Э., Велу Г., Сингх ПК, Креспо-Эррера Л.А., Гусман С., Бхавани С., Лан С., Хе Х, Сингх Р.П. (2016). «Использование разнообразия пшеницы для повышения урожайности зерна, устойчивости к изменению климата, устойчивости к болезням и насекомым-вредителям, а также питания посредством традиционных и современных подходов к селекции» . Границы в науке о растениях . 7 : 991. doi : 10.3389/fpls.2016.00991 . ПМЦ 4933717 . ПМИД 27458472 .
- ^ Маркуссен, Т. (2014). «Древние гибридизации предковых геномов мягкой пшеницы». Наука . 345 (6194): 1250092. doi : 10.1126/science.1250092 . ПМИД 25035499 . S2CID 206554636 .
- ^ Де Оливейра, Ромен; Римбер, Элен; Бальфурье, Франсуа; Китт, Джонатан; Дайномант, Эмерик; Врана, Ян; Долежель, Ярослав; Каттонаро, Федерика; По, Этьен; Шуле, Фредерик (18 августа 2020 г.). «Структурные изменения, влияющие на гены и мобильные элементы хромосомы 3B пшеницы» . Границы генетики . 11 : 891. дои : 10.3389/fgene.2020.00891 . ПМЦ 7461782 . ПМИД 33014014 .
- ^ Мацуока, Ёсихиро (1 мая 2011 г.). «Эволюция полиплоидных пшениц Triticum в условиях культивирования: роль одомашнивания, естественной гибридизации и аллополиплоидного видообразования в их диверсификации» . Физиология растений и клеток . 52 (5): 750–764. дои : 10.1093/pcp/pcr018 . ПМИД 21317146 .
- ^ Роттоли, Мауро; Кастильони, Элизабетта (19 апреля 2011 г.). «Растительные предложения из римских кремаций на севере Италии: обзор». История растительности и археоботаника . 20 (5): 495–506. Бибкод : 2011ВегГА..20..495Р . дои : 10.1007/s00334-011-0293-3 . ISSN 0939-6314 . S2CID 128545750 .
- ^ Эллис, М.; Спилмейер, В.; Гейл, К.; Ребецке, Г.; Ричардс, Р. (2002). « Идеальные» маркеры генов карликовости Rht-B1b и Rht-D1b у пшеницы». Теоретическая и прикладная генетика . 105 (6–7): 1038–1042. дои : 10.1007/s00122-002-1048-4 . ПМИД 12582931 . S2CID 22854512 .
| Базы данных органов управления : Национальные |
|---|
