Пирог хаупия из сладкого картофеля
 Сверху слой хаупиа, в центре сладкий картофель, корочка песочного печенья с орехами макадамия. | |
| Альтернативные названия | Окинавский пирог хаупия со сладким картофелем, хаупия из фиолетового сладкого картофеля, хаупия пирог «Убе» |
|---|---|
| Тип | Десертный бар |
| Курс | Десерт |
| Место происхождения | НАС |
| Регион или штат | Гавайи |
| Температура подачи | Холодный |
| Основные ингредиенты | Окинавский сладкий картофель , хаупия , орехи макадамия. |
Пирог хаупиа из сладкого картофеля вдохновлен пирогом из сладкого картофеля, родом из южных Соединенных Штатов. Однако в нем используется «окинавский» сладкий картофель, популярный сорт, широко выращиваемый на Гавайях, из-за которого получается яркая фиолетовая начинка. Его часто неправильно маркируют или принимают за убе , который имеет фиолетовый цвет, но имеет собственный особый вкус. [ 1 ] В начинке обычно отсутствуют теплые специи, которые обычно ассоциируются с южным пирогом из сладкого картофеля. Он покрыт слоем хаупии (кокосового пудинга) и использует печенья с орехами макадамия основу для песочного или песочную корочку . Хотя его называют «пирогом», его обычно готовят в прямоугольных формах в качестве десертных батончиков форму для пирога (или форму для пирога ). , хотя можно использовать [ 2 ] [ 3 ] [ 4 ] [ 5 ]
Галерея
[ редактировать ]-
«пирог» в виде батончика -
запеченный в форме для пирога
См. также
[ редактировать ]- Коелепалау – гавайский пудинг из сладкого картофеля.
- Список блюд из сладкого картофеля
Ссылки
[ редактировать ]- ^ «Как посадить окинавский сладкий картофель | Вырастить окинавский фиолетовый сладкий картофель | Проросший сад» . SproutedGarden.com . 8 апреля 2021 г.
- ^ Намкунг, Дж.; Хо, Р. (2001). Идите домой, готовьте рис: Руководство по покупке и приготовлению свежих гавайских продуктов . Паб Намкунг. п. 104. ИСБН 978-0-9643359-2-9 . Проверено 15 сентября 2019 г.
- ^ uhmccadmin (20 марта 2019 г.). «Пирог Хаупиа со сладким картофелем - Гавайский университет в Детском центре Маноа» . Система Гавайского университета . Архивировано из оригинала 5 июля 2022 г. Проверено 15 сентября 2019 г.
- ^ «Рецепт Окинавского пирога Хаупия со сладким картофелем 2» . кормлю свою охану . Проверено 16 сентября 2019 г.
- ^ «(Гавайский) Окинавский пирог из сладкого картофеля с начинкой из хаупии» . Локс, шток и бочка . 09.12.2013 . Проверено 15 сентября 2019 г.
