Питер перец
| Питер красный перец | |
|---|---|
 Зрелый перец красного перца Питера рядом с высушенным стручком | |
| Разновидность | Capsicum annum вар. ежегодный |
| Нагревать |  Середина |
| шкала Сковилла | 10,000-23,000 [ 1 ] Вот и все |
Петровский перец , Capsicum annuum var. annuum — это семейная реликвия перца чили , наиболее известная своей необычной формой. Это разновидность Capsicum annuum , хотя официально он не признан сортом этого вида. Встречается в красных и желтых вариантах. [ 2 ] Перец считается очень редким и его происхождение неизвестно. [ 2 ] [ 3 ]
Перец чаще всего выращивают в Восточном Техасе , Луизиане , [ 2 ] и в некоторых частях Мексики . [ 4 ] Впервые он был популяризирован в Соединенных Штатах техасским журналистом, историком и энтузиастом перца чили Фрэнком X. Толбертом в его колонке Dallas Morning News о малоизвестной местной истории, хотя он видел перец только один раз в жизни. С тех пор его изучали эксперты по садоводству в Техасском университете в Остине и Университете штата Луизиана . [ 2 ] Хотя это редкость, его семена можно приобрести у некоторых частных поставщиков. [ 1 ] Он адаптируется к различным условиям выращивания. [ 3 ] Семена также экспортируются в азиатские страны, включая Южную Корею. [ 4 ]
Перец часто отличался своим фаллическим внешним видом в взрослом состоянии. Красный сорт описывается как «миниатюрная копия необрезанного мужского органа». [ 2 ] Стручок перца морщинистый, имеет округлую верхушку с расщелиной. [ 5 ] В зрелом состоянии он составляет примерно от 3 до 4 дюймов в длину и от 1 до 1,5 дюймов в ширину. [ 1 ] Стручок перца также известен своей остротой. [ 3 ]
Перец имеет рейтинг по шкале Сковилла 10 000–23 000 SHU. [ 1 ] в зависимости от выращивания и приготовления он становится более острым, чем халапеньо . Питерский перец имеет как декоративные [ 2 ] и кулинарное использование. Обычное использование включает маринование, [ 3 ] сальса и перец чили. [ 6 ] Его можно использовать как перец халапеньо или серрано . [ 6 ]
Сексуально вызывающий внешний вид
[ редактировать ]
Необычный внешний вид перца Питера послужил причиной его описательных названий, таких как «перец пениса» и «Чили Вилли/Вилли Чилли». [ 7 ] Согласно книге «Перцы: одомашненные стручковые перцы» , перец естественным образом превращается в «миниатюрную копию необрезанного мужского органа». [ 8 ] назвал перец чили уникальной формы «самым порнографическим перцем» Журнал Organic Gardening Magazine . [ 9 ] Питерский перец – продукт селекционной селекции . [ 10 ]
В книге « Искушения: воспламенение удовольствия и силы афродизиаков» перец назван «очень горячим латинским любовником», который «любит хвастаться своими размерами и пылкостью». [ 11 ]
Выращивание и использование
[ редактировать ]В журнале Backwoods Home Magazine Элис Брэнтли Йегер описывает процесс выращивания перца Питер: «Лучшие условия выращивания — это солнечное место в саду, умеренно плодородная почва и такое же количество воды, которое вы дали бы любому другому растению перца, когда угрожает засуха. " Для лучшего результата рекомендуется использовать закваску для семян, но если закваска недоступна, семена можно посадить «в пластиковый или глиняный горшок на солнечном окне». [ 12 ]
См. также
[ редактировать ]Ссылки
[ редактировать ]- ^ Jump up to: а б с д Миллер, Марк Чарльз; Харриссон, Джон (31 декабря 1990 г.). Великая Чилийская книга . Ten Speed Press, Inc. с. 58. ИСБН 978-0-89815-428-3 . Проверено 23 октября 2010 г.
- ^ Jump up to: а б с д и ж Эндрюс, Джин (1995). Перцы: одомашненные стручковые перцы . Издательство Техасского университета. п. 113. ИСБН 978-0-292-70467-1 .
- ^ Jump up to: а б с д Хэнсон, Бет; Маринелли, Джанет (1999). Перец Чили: полезные советы и вкусные советы для садоводов и гурманов . Бруклинский ботанический сад. п. 90 . ISBN 978-1-889538-13-6 .
- ^ Jump up to: а б « Вы видели «Пенис Пеппер»?» . Корейская экономическая газета . 13 февраля 2008 года . Проверено 22 июля 2011 г.
- ^ Уэйн Бетард (2004). Лосьоны, зелья и смертельные эликсиры: передовая медицина в Америке . Торговые публикации Тейлора. п. 138. ИСБН 978-1-57098-432-7 .
- ^ Jump up to: а б Брэй, Мэтт (26 ноября 2014 г.). «Руководство Питера Пеппера: тепло, вкус, использование» . Перечная Чешуя . Проверено 29 декабря 2021 г.
- ^ Брэй, Мэтт (26 ноября 2014 г.). «Руководство Питера Пеппера: тепло, вкус, использование» . Перечная Чешуя . Проверено 29 декабря 2021 г.
- ^ Джин Эндрюс (1995). Перцы: одомашненные стручковые перцы . Издательство Техасского университета . п. 113. ИСБН 0-292-70467-4 .
- ^ Тим Экотт (4 февраля 2009 г.). «ЧИЛИ ВИЛЛИ СОГРЕВАЕТ КУКЛЫ «НАЙДИТЕ МНЕ ПОДАРОК» . Лондон . Проверено 28 апреля 2010 г.
- ^ Джин Эндрюс (1998). Карманный букварь для перца The Pepper Lady . Издательство Техасского университета . п. 53,54. ISBN 0-292-70483-6 .
- ^ Майкл Альбертсон; Эллен Альбертсон (апрель 2002 г.). Искушения: разжигание удовольствия и силы афродизиаков . Книги у камина . п. 126. ИСБН 0-7432-2980-0 .
- ^ Элис Брантли Йегер (1998). «Непослушный перец» . Домашний журнал Backwoods . Проверено 3 ноября 2011 г.
Дальнейшее чтение
[ редактировать ]- Полная книга о перце чили: Руководство для садовника по выбору, выращиванию, консервированию и приготовлению , Дэйв ДеВитт и Пол В. Босланд, Timber Press , ссылка на Google Книги , стр. 61, ISBN 0-88192-920-4
- Перцы: одомашненные стручковые перцы , Джин Эндрюс, Техасский университет Press , ссылка на Google Книги , стр. 113, ISBN 0-292-70467-4
