Кинноу

Кинноу
Кинноу
	Кинноу, любезно предоставлено SMHT
Гибридное происхождение	«Король» ( Citrus nobilis ) × «Ивовый лист» ( Citrus × deliciosa )
Заводчик	Говард Б. Фрост, Экспериментальная станция по цитрусовым Калифорнийского университета , 1935 год.

Кинноу , — высокоурожайный гибрид мандарина широко культивируемый в обширном регионе Пенджаба в Индии и Пакистане .

Это гибрид двух цитрусовых сортов — «Кинг» ( Citrus nobilis ) × «Ивовый лист» ( Citrus × deliciosa ) — впервые выведенный Говардом Б. Фростом. ^[1] на Экспериментальной станции по цитрусовым Калифорнийского университета . После оценки кинноу был выпущен как новый гибрид цитрусовых для коммерческого выращивания в 1935 году. ^[2]

Описание

В жарком климате растения могут вырасти до 35 футов (11 м) в высоту. ^[3] Деревья кинноу очень продуктивны; нередко на дереве можно найти 1000 плодов.

Плоды созревают в январе или феврале. Он легко очищается и имеет высокое содержание сока.

Кинноу без семян/кинноу с низким количеством семян

Высокое содержание семян в этом сорте является основным препятствием для употребления в пищу сразу. Микал Руз ^[4] из Калифорнийского университета в Риверсайде, США, разработали кинноу с низкими семенами, и этот сорт был выпущен под названием «Kinnow LS» в 2011 году. HS Rattanpal ^[5] из Пенджабского сельскохозяйственного университета, Лудхиана , Индия, путем мутационной селекции разработал низкосемянный кинноу и рекомендовал его под названием «PAU Kinnow-1» в 2015 году. В Пакистане бессемянный кинноу был выведен (с использованием метода селекции ) Ниазом Ахмадом Чаудри. , ^[6]^[7] член команды Национального центра сельскохозяйственных исследований (NARC) в Исламабаде ^[8] и бывший директор Института исследований цитрусовых в Саргодхе.

Экспорт из Азии

Большинство целевых рынков экспорта кинноу из Индии и Пакистана — это развивающиеся страны. Лишь 2,6 процента экспорта кинноу ориентировано на рынки развитых стран, что связано с растущим спросом на бессемянные кинноу со стороны развитых стран. Около 61 процента общего мирового экспорта апельсинов и мандаринов приходится на бессемянные сорта. Некоторыми важными экспортными рынками для киноу являются: Иран , Бахрейн , Объединенные Арабские Эмираты , Кувейт , Оман , Катар , Саудовская Аравия , Индонезия , Малайзия , Афганистан , Нидерланды , Филиппины , Сингапур , Великобритания , Россия и Вьетнам . ^[9] Индонезия также предложила доступ на рынок кинноу из Пакистана под нулевую процентную ставку. ^[10] В 2015 году более 40% пакистанского экспорта кинноу пришлось на Россию. ^[11] Внутри страны цены на Kinnow в Пакистане упали более чем на 50% в период с 2016 по 2020 год. ^[12] Правительство Пакистана находится в процессе регистрации кинноу в качестве географического указания (ГУ). Министерство торговли Пакистана уведомило Сарогодху Кинноу в качестве военнослужащего 28 августа 2021 года. ^{[ нужна ссылка ]}

Сбор и обработка

Семена плодов кинноу сажают в период с августа по октябрь. Сбор урожая начинается, когда внешний цвет плодов становится оранжевым, с декабря по февраль. Лучшее время сбора урожая — с середины января до середины февраля, когда соотношение TSS/кислота в плодах достигает от 12:1 до 14:1. При более позднем сборе качество плодов ухудшается. Плоды собирают путем обрезки плодоножки острыми ножницами ( секаторами ). Стебель обрезают как можно короче, чтобы избежать механических повреждений плодов при упаковке и транспортировке. Поскольку у плодов сравнительно рыхлая кожура, не следует собирать их руками. Покрытие плодов кинноу товарным воском позволяет увеличить срок хранения до 60 дней. Плоды можно хранить в холодильнике при температуре 4-5°С и относительной влажности 85-90%. ^[13]

Переработка фруктов

Пищевая обработка включает в себя отбор фруктов хорошего качества. Идеальный кинноу — от твердого до слегка мягкого, с гладкой кожицей, без глубоких борозд, от темно-оранжевого до почти красного цвета. Человеческие руки могут лучше оценивать и избегать продуктов с мягкими пятнами, тусклыми и блеклыми цветами или грубой и неровной кожей. Многие технологии переработки разработаны государственными сельскохозяйственными университетами и другими научно-исследовательскими институтами Индии. Плоды кинноу можно хранить при комнатной температуре или в условиях холодного хранения. ^[13]

Галерея

Кинноу Цветы

Примечания

^ Ю. Х. Хуэй, М. Пилар Кано и Йозеф Барта (редакторы) Справочник по фруктам и переработке фруктов. Уайли, Джон и сыновья. 2006. ISBN 978-0-8138-1981-5 ; страница 312.
^ «Кинноу» . ucr.edu .
^ «newitworld.com» . Архивировано из оригинала 4 февраля 2015 г.
^ «Отдел новостей UCR: Калифорнийский университет в Риверсайде выпускает новый сорт цитрусовых: KinnowLS » . newsroom.ucr.edu . Проверено 19 мая 2017 г.
^ «Перекрестное опыление: низкосемянный кинноу PAU превосходит сорт Пак» . Индийский экспресс . 2 апреля 2015 г. Проверено 19 мая 2017 г.
^ «Пакистан в настоящее время является крупнейшим производителем кинноу» . 12 декабря 2010 г.
^ «Отчет о проверке ASLP» (PDF) . Архивировано из оригинала (PDF) 4 марта 2016 г. Проверено 6 декабря 2015 г.
^ НАРК
^ Маркетинг фруктов в рамках режима ВТО, д-р М. Шариф и Бурхан Ахмад, Институт социальных наук, NARC Исламабад. Архивировано 11 декабря 2008 г. в Wayback Machine.
^ «Индонезия и Пакистан подписали торговое соглашение» . Investvine.com. 17 февраля 2013 г. Проверено 21 февраля 2013 г.
^ «Спрос на Kinnow: более 40% экспорта приходится на российский рынок» . «Экспресс Трибьюн» . 9 марта 2015 г.
^ «Розничные цены на Kinow в Пакистане в 2015-2020 гг.» . Доставь это - Интернет-магазин Sabzi Mandi / Продуктовый магазин в Исламабаде . Архивировано из оригинала 14 апреля 2020 г. Проверено 7 марта 2020 г.
^ Перейти обратно: ^а ^б «Выращивание цитрусовых в Пенджабе» (PDF) . Пенджабский сельскохозяйственный университет, Лудхиана, Индия .

Ссылки

Розничные цены на Kinnow в Пакистане в 2015–2020 гг. Архивировано 14 апреля 2020 г. на Wayback Machine.

Внешние ссылки

СМИ, связанные с цитрусовыми «Кинноу», на Викискладе?

[1] Ю. Х. Хуэй, М. Пилар Кано и Йозеф Барта (редакторы) Справочник по фруктам и переработке фруктов. Уайли, Джон и сыновья. 2006. ISBN 978-0-8138-1981-5 ; страница 312.

[2] «Кинноу» . ucr.edu .

[3] «newitworld.com» . Архивировано из оригинала 4 февраля 2015 г.

[4] «Отдел новостей UCR: Калифорнийский университет в Риверсайде выпускает новый сорт цитрусовых: KinnowLS » . newsroom.ucr.edu . Проверено 19 мая 2017 г.

[5] «Перекрестное опыление: низкосемянный кинноу PAU превосходит сорт Пак» . Индийский экспресс . 2 апреля 2015 г. Проверено 19 мая 2017 г.

[6] «Пакистан в настоящее время является крупнейшим производителем кинноу» . 12 декабря 2010 г.

[7] «Отчет о проверке ASLP» (PDF) . Архивировано из оригинала (PDF) 4 марта 2016 г. Проверено 6 декабря 2015 г.

[8] НАРК

[9] Маркетинг фруктов в рамках режима ВТО, д-р М. Шариф и Бурхан Ахмад, Институт социальных наук, NARC Исламабад. Архивировано 11 декабря 2008 г. в Wayback Machine.

[kinnowind-10] «Индонезия и Пакистан подписали торговое соглашение» . Investvine.com. 17 февраля 2013 г. Проверено 21 февраля 2013 г.

[11] «Спрос на Kinnow: более 40% экспорта приходится на российский рынок» . «Экспресс Трибьюн» . 9 марта 2015 г.

[12] «Розничные цены на Kinow в Пакистане в 2015-2020 гг.» . Доставь это - Интернет-магазин Sabzi Mandi / Продуктовый магазин в Исламабаде . Архивировано из оригинала 14 апреля 2020 г. Проверено 7 марта 2020 г.

[:0-13] Перейти обратно: ^а ^б «Выращивание цитрусовых в Пенджабе» (PDF) . Пенджабский сельскохозяйственный университет, Лудхиана, Индия .

[1]

[2]

[3]

[4]

[5]

[6]

[7]

[8]

[9]

[10]

[11]

[12]

[13]