Помпия
| Помпия | |
|---|---|
 | |
| Плоды помпии | |
Научная классификация  | |
| Королевство: | Растения |
| Клэйд : | Трахеофиты |
| Клэйд : | покрытосеменные растения |
| Клэйд : | Эвдикоты |
| Клэйд : | Розиды |
| Заказ: | Сапиндейлс |
| Семья: | Рутовые |
| Род: | Цитрусовые |
| Разновидность: | |
| Разнообразие: | См. вар. тубероза |
| Трехчленное имя | |
| Цитрус медика вар. тубероза Риссо (1813) | |
| Синонимы | |
| лимона Сорта |
|---|
 |
| Кислые сорта мякоти |
| Некислые сорта |
| Бесмякотные сорта |
| цитрона Гибриды |
| Похожие статьи |
Помпия ( Citrus medica var. Tuberosa ), также называемая пумпией , са помпией , спомпией и китайским цитроном , представляет собой цитрусовых, гибрид выращиваемый из-за съедобных плодов . [1] Это таксономический синоним Citrus medica . [2]
Распределение
[ редактировать ]Помпия возникла и встречается только на Сардинии , особенно в восточной половине, где ее можно найти в диком виде в цитрусовых рощах и выращивать на приусадебных участках и в садах. [3] Самые ранние описания его датируются 1780 годом, и, вероятно, он возник около 1760 года в Милисе . [4]
Описание
[ редактировать ]
Плод сплюснутой умеренно крупных размеров (по крайней мере, размером с грейпфрут ), круглой, а иногда и или квадратной формы, имеет шероховатую, бородавчатую, желтую (зеленую в незрелом виде), толстую, а иногда и ребристую кожуру . Иногда он имеет круглое углубление сверху или снизу. Внутренняя мякоть кислая, желтая, в основном сухая и обычно считается несъедобной; [5] его описывают как горький и жевательный. Он имеет тонкий аромат и содержит 13–14 клиньев с крупными пузырьками . Обычно он бессемянный, но может содержать от одного до трех полиэмбриональных семян длиной от 8 до 12 миллиметров (от 0,31 до 0,47 дюйма) и примерно треугольной формы. Он весит до 1,5 фунтов (0,7 кг). Дерево густо разветвлено, вырастает от 2 до 3 метров (от 6,6 до 9,8 футов) в высоту и имеет расширенную и прямую осанку. Черешок . бескрылый, его длина составляет 6–10 миллиметров Листья эллиптической формы, темно-зеленого цвета; они кожистые, вершина округлая, от яйцевидной до ланцетной формы. Край цельный , . средняя жилка очень выражена Цветки ; белого цвета, одиночные или собраны в грозди от двух до восьми штук у них обычно пять лепестков . У них многочисленные тычинки и , прикрепленные к спине тычинки , а рыльце круглое, зеленого цвета, с неровными лопастями. Дерево плодоносит с октября по февраль или март. [4]
Использование
[ редактировать ]
Этот фрукт выращивают и культивируют на Сардинии уже не менее двух столетий ; однако он не приобрел международной популярности до 1990-х годов, когда в рамках социального сельскохозяйственного проекта был посажен большой сад из помпий. С тех пор он стал президиумом Слоу Фуд . [6] Чаще всего он используется в sa pompia intrea , традиционном десерте Синискола , в котором кожура плода засахаривается, а затем покрывается медом и подается на апельсиновом листе. Его также используют в различных ликерах. [7] и иногда прививается к кислому апельсину . [4]
Генетика
[ редактировать ]До того, как происхождение было подтверждено, помпия считалась гибридом цитрона и грейпфрута или цитрона и лимона ; однако недавние исследования доказали, что помпия является гибридом цитрона ( Citrus medica ) и кислого апельсина ( Citrus aurantium ), причем цитрон является родителем пыльцы, а кислый апельсин — родителем семян. Разновидность родительского цитрона не подтверждена, но, скорее всего, это цитрон Диаманте или понсир обыкновенный. Помпия генетически является синонимом цитронов Rhobs el Arsa и Poncire de Collioure. Состав эфирного масла в листьях ближе к цитрону, а состав эфирного масла в цедре — к кислому апельсину. [1] Основным соединением в плодах является лимонен (94%), он содержит меньшее количество сесквитерпенов и их производных. [8] В кожуре плодов содержатся антиоксидантные вещества. [9] а листья содержат противомикробные вещества, которые убивают бактерии Listeria на пищевых продуктах. [10]
См. также
[ редактировать ]Ссылки
[ редактировать ]- ^ Jump up to: а б Луро, Франсуа; Вильетти, Грация; Марчи, Элоди; Константин, Жиль; Скарпа, Грация Мария; Томи, Феликс; Паоли, Матье; Курк, Франк; Оллитро, Патрик (1 декабря 2019 г.). «Генетические, морфологические и химические исследования раскрывают генетическое происхождение Помпии (C. medica tuberosa Risso & Poiteau) – старого эндемичного сардинского цитрусового плода» . Фитохимия . 168 : 112083. doi : 10.1016/j.phytochem.2019.112083 . ПМИД 31521382 .
- ^ «Citrus medica var. Tuberosa Risso» . www.gbif.org . Проверено 23 сентября 2023 г.
- ^ «Помпия – Пресиди Слоу Фуд» . www.fondazioneslowfood.com . Проверено 26 января 2021 г.
- ^ Jump up to: а б с Вильетти, Грация (2015–2016). Морфологическая, химическая и генетическая характеристика Citrus monstruosa, эндемизма Сардинии (Диссертация) . Проверено 14 февраля 2021 г.
- ^ «Помпия – Президиум Слоу Фуд» . Фонд Слоу Фуд . Проверено 26 января 2021 г.
- ^ «Помпия Цитрон» . Оскар Тинтори — Питомники по всему миру — Цитрусовые растения . Проверено 26 января 2021 г.
- ^ «pompia citrus monstruosa» . sandalyon.eu . Проверено 26 января 2021 г.
- ^ «Происхождение помпии: итальянский цитрусовый деликатес» . Уайли Аналитическая наука . doi : 10.1002/sepspec.152124807a4 (неактивен 31 января 2024 г.) . Проверено 26 января 2021 г.
{{cite web}}: CS1 maint: DOI неактивен по состоянию на январь 2024 г. ( ссылка ) - ^ Манкони, Мария; Пропала без вести Мария Летиция; Маронгиу, Франческа; Каддео, Карла; Кастанджиа, Инес; Петретто, Джакомо Луиджи; Пинторе, Джорджио; Сараис, Джорджия; Д'Аллевин, Гай; Зару, Марко; Баккетта, Джанлуиджи; Фадда, Анна Мария (15 июня 2016 г.). «Химическая характеристика Citrus limon var. pompia и включение в фосфолипидные везикулы для доставки на кожу» . Международный фармацевтический журнал . 506 (1–2): 449–457. doi : 10.1016/j.ijpharm.2016.04.014 . ПМИД 27084291 . Проверено 26 января 2021 г.
- ^ Фанчелло, Франческо; Петретто, Джакомо Л.; Марседду, Сальваторе; Вендитти, Туллио; Пинторе, Джорджио; Зара, Джакомо; Маннаццу, Илария; Будрони, Марилена; Зара, Северино (май 2020 г.). «Противомикробная активность газообразного эфирного масла листьев цитрусового лимона вар помпия против Listeria monocytogenes на сыре рикотта салата» . Пищевая микробиология . 87 : 103386. doi : 10.1016/j.fm.2019.103386 . ПМИД 31948627 . S2CID 210703054 . Проверено 26 января 2021 г.
