Буррен Голд
| Буррен Голд | |
|---|---|
| Страна происхождения | Ирландия |
| Область | Графство Клэр |
| Город | Балливон |
| Источник молока | Корова |
| Пастеризованный | Да |
| Масса | 500г, 4кг, |
Буррен Голд — ирландский сыр в стиле Гауда, приготовленный из пастеризованного коровьего молока. Сыр производится в пещере Эйлви в Балливане в графстве Клэр , а кружочки натираются воском вручную. [ 1 ] Сыр доступен в нескольких вкусах: простой, тмин, крапива и чеснок, черный перец, пири-пири и копченый.
Награды
[ редактировать ]В 2009 году на продовольственной ярмарке Listowel компания Burren Gold выиграла все три награды в категории «Лучший сыр с добавлением вкуса». Золото было присуждено черному перцу, серебро — копченному дубу, а бронза — семенам тмина. [ 2 ]
См. также
[ редактировать ]
Ссылки
[ редактировать ]- ↑ Запись о Беррене Голде в Кайсе. Архивировано 20 августа 2010 г., в Wayback Machine.
- ^ Продовольственная ярмарка Listowel 2009. Архивировано 9 марта 2012 года в Wayback Machine.
 | Эта сыре статья о незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее . |