Диета против старения
Диета против старения с высоким содержанием белка, — это модная диета разработанная врачом Бенджамином С. Франком.
Обзор
[ редактировать ]Фрэнк пропагандировал эту диету в своей книге «Диета доктора Франка, предотвращающей старение» , впервые опубликованной в 1976 году. [ 1 ] В книге подчеркивается важность нуклеиновой кислоты как строителя клеток. Диета предполагает употребление продуктов с высоким содержанием РНК (рибонуклеиновой кислоты), таких как сардины четыре раза в неделю, другие морепродукты три раза в неделю, телячья печень , чечевица и соевые бобы . [ 2 ]
Фрэнк заявил, что диета может замедлить процесс старения и вылечить многие недуги. [ 2 ] [ 3 ] Он считал, что сардины и другие продукты с высоким содержанием нуклеиновых кислот способны разгладить морщины и заставить людей выглядеть на пятнадцать лет моложе. [ 4 ] [ 5 ] В 1977 году авторы Барбара Фридлендер и Мэрилин Петерсен написали «Поваренную книгу доктора Франка о диете, не допускающей старения» . Повар включил рецепты продуктов, богатых нуклеиновыми кислотами. [ 6 ]
Критика
[ редактировать ]Рацион крайне несбалансирован и представляет опасность для здоровья гипертоников из -за высокого содержания соли в сардинах. [ 2 ] [ 7 ] Ее описывают как «опасную и особенно причудливую диету». [ 7 ] Книгу раскритиковали за ложную рекламу. [ 8 ]
Нет никаких научных доказательств того, что человеческое тело может получить пользу от дополнительных пищевых нуклеиновых кислот, поскольку в процессе пищеварения они разрушаются и расщепляются до более простых соединений. [ 2 ] Диетологи Фредрик Дж. Стар и Элизабет Уилан отметили, что «особенно нелепой частью теории Фрэнка, полностью игнорируемой в его книге, является тот факт, что генетический материал чрезвычайно специфичен. самое большее, чего мы могли ожидать, — это вырастить плавники и улучшить наше плавание!». [ 2 ]
Биохимик Гарольд А. Харпер из Калифорнийского университета отметил, что диета «является абсолютным шарлатанством . Я повторяю это утверждение. комикс». [ 2 ]
См. также
[ редактировать ]Ссылки
[ редактировать ]- ^ Франк, Бенджамин С. (1976). Диета доктора Франка, предотвращающая старение . Наберите номер. ISBN 978-0803753495
- ^ Jump up to: а б с д и ж Старе, Фредерик Дж; Уилан, Элизабет М. (1983). Сто процентов натуральный, чисто органический, не содержащий холестерина, мегавитаминный и низкоуглеводный обман . Нью-Йорк: Атенеум. стр. 82-84. ISBN 0-689-11335-8
- ^ Коггинс, Питер Р. (1978). Диета доктора Фрэнкса, предотвращающая старение, Бенджамин С. Франк, доктор медицинских наук, Delaware Medical Journal 50 (1): 60.
- ^ Дойч, Рональд М. (1976). Реалии питания . Bull Publishing Co., стр. 188-189. ISBN 0-915950-07-3
- ↑ Стаки, Уильям К. (11 октября 1976 г.). «Диета против старения»: здесь что-то подозрительное . Нью-Йорк 9: 73-74.
- ^ Ши, Тянь-Чу. (1991). Поваренные книги, связанные со здоровьем: библиография . Пугало Пресс. п. 248. ISBN 0-8108-2513-9
- ^ Jump up to: а б Хайнс, Теренс. (1988). Глава Здоровье и питание Шарлатанство . В лженауке и паранормальных явлениях: критическое исследование доказательств . Книги Прометея. п. 253. ISBN 978-0879754198
- ^ Мошенничество против пожилых людей: Коннектикут . (1981). Типография правительства США. п. 8
Дальнейшее чтение
[ редактировать ]- Рита Стори и др . (1982). Популярные диеты, как они оцениваются . Калифорнийская диетическая ассоциация.
