Дин Орниш

Дин Орниш
Дин Орниш
Рожденный	16 июля 1953 г. (71 год) ; Даллас , Техас , США
Образование	Техасский университет, Остин ; Медицинский колледж Бэйлора ; Гарвардская медицинская школа ;
Занятия	Врач ; исследователь ;
Годы активности	1984 – настоящее время
Известный	Программа доктора Дина Орниша по обращению вспять болезней сердца ; Ешь больше, веси меньше ; Спектр'
	Медицинская карьера
Профессия	Врач, защитник здоровья
Веб-сайт	www .деанорниш .с

Дин Майкл Орниш (родился 16 июля 1953 г.) - американский врач и исследователь. Он является президентом и основателем некоммерческого научно-исследовательского института профилактической медицины в Саусалито, Калифорния , а также клиническим профессором медицины в Калифорнийском университете в Сан-Франциско . Автор программ доктора Дина Орниша по обращению вспять болезней сердца, «Ешь больше, веси меньше» и «Спектр», он выступает за использование изменений в диете и образе жизни для лечения и профилактики сердечных заболеваний. ^{[ 1 ]}^{[ 2 ]}^{[ 3 ]}^{[ 4 ]}

Личное прошлое

Орниш, уроженец Далласа, штат Техас , окончил в Далласе среднюю школу Хиллкрест . Он еврейского происхождения. ^{[ 5 ]} Он получил степень бакалавра гуманитарных наук с отличием в Техасском университете в Остине , где он выступал на степень бакалавра. Он получил степень доктора медицины в Медицинском колледже Бэйлора , прошел медицинскую интернатуру и ординатуру в Массачусетской больнице общего профиля (1981–1984). ^{[ 6 ]} и был научным сотрудником по медицине в Гарвардской медицинской школе .

Профессиональный опыт

Орниш известен своим подходом к борьбе с ишемической болезнью сердца (ИБС) и другими хроническими заболеваниями, основанным на образе жизни. Он пропагандирует изменения образа жизни, включая квазицельные продукты , растительную диету , ^{[ 7 ]} отказ от курения , умеренные физические нагрузки , методы управления стрессом, включая йогу и медитацию , а также психосоциальная поддержка. ^{[ 4 ]}^{[ 1 ]} Хотя Орниш пропагандирует растительную диету , он не выступает за строго веганскую диету , поскольку его программа позволяет время от времени употреблять другие продукты животного происхождения. ^{[ 8 ]}

Его интерес к вегетарианской диете начался еще во время учебы в колледже, когда он впервые встретил индийского гуру йоги и религиозного учителя Свами Сатчидананду Сарасвати . ^{[ 9 ]}^{[ 10 ]} Сатчидананда пропагандировал вегетарианскую диету из-за ее пользы для здоровья, экологии и духовности. ^{[ 11 ]} В 1972 году он открыл первый магазин вегетарианской здоровой пищи в Нью-Йорке. ^{[ 12 ]} Сатчидананда вдохновил Орниша на диетические исследования. ^{[ 13 ]} В 1986 году Орниш написал предисловие к вегетарианской кулинарной книге Сатчидананды «Здоровый вегетарианец» . ^{[ 14 ]} Взаимодействие Орниша с Сатчиданандой в конечном итоге привело к десятилетиям исследований, начавшихся в 1980-х годах, о влиянии диеты и уровня стресса на людей с сердечно-сосудистыми заболеваниями. Это исследование, опубликованное в рецензируемых журналах, стало основой его «Программы обращения вспять болезней сердца». Он сочетал в себе диету, медитацию, упражнения и группы поддержки и в 1993 году стал первым нехирургическим и нефармацевтическим методом лечения сердечно-сосудистых заболеваний, получившим право на страховое возмещение. ^{[ 15 ]} За исключением хиропрактики , это был первый метод альтернативной медицины, не изучаемый в традиционных учебных программах медицинских школ, получивший одобрение крупной страховой компании. ^{[ 3 ]}^{[ 16 ]}

Орниш работал с Центрами Medicare и Medicaid Services в течение 16 лет над созданием новой категории покрытия под названием интенсивная кардиореабилитация (ICR), которая фокусируется на комплексных изменениях образа жизни. В 2010 году Medicare начала возмещать расходы на Программу Орниша по обращению вспять сердечно-сосудистые заболевания, 72-часовой ICR для людей, перенесших сердечные приступы, боли в груди, восстановление сердечного клапана, аортокоронарное шунтирование, шунтирование сердца или легких, коронарную ангиопластику или стентирование . . Помимо программы Орниша, Medicare и Medicaid оплачивают программы ICR, созданные Центром долголетия Притикина и Институтом медицины разума и тела Бенсона-Генри при Массачусетской больнице общего профиля . ^{[ 1 ]}^{[ 17 ]}

Орниш был врачом-консультантом бывшего президента Билла Клинтона попросила Орниша с 1993 года, когда Хиллари Клинтон проконсультироваться с шеф-поварами Белого дома , Кэмп-Дэвида и Air Force One . искусственного кровообращения бывшего президента В 2010 году, после того как аппараты засорились, Клинтон, при поддержке Орниша, перешла на преимущественно растительную диету. ^{[ 18 ]}

В 2011 году Барак Обама назначил Орниша членом Консультативной группы по профилактике, укреплению здоровья, интегративному и общественному здравоохранению. ^{[ 19 ]}

Диета Орниша

Орниш продвигал диету, известную как «диета Орниша», для предотвращения и обращения вспять болезней сердца. Диета Орниша является лакто-ово-вегетарианской, поскольку включает в себя в умеренных количествах обезжиренные молочные продукты и яичные белки. ^{[ 20 ]}^{[ 21 ]} На диете Орниша мясо, рыба, птица, жирные молочные продукты, кокосы, маргарин , орехи, семена, авокадо , оливки и кулинарные масла (кроме рапсового масла ). запрещено ^{[ 20 ]} Диета с очень низким содержанием жиров: 10 процентов жира от общего количества калорий и низким содержанием холестерина. Диета Орниша делает упор на потреблении фруктов, бобовых, овощей и цельнозерновых продуктов. ^{[ 21 ]} Диета также рекомендует использовать добавки с рыбьим жиром. ^{[ 21 ]} Диета Орниша является частью программы Орниша по обращению вспять болезней сердца, которая также включает упражнения, медитацию, снижение стресса и йогу. ^{[ 20 ]}

Диета Орниша была одобрена Medicare в качестве программы сердечной реабилитации . ^{[ 21 ]}^{[ 22 ]}

Критики заявили, что Орниш не предоставил достаточных клинических доказательств в поддержку своих утверждений, и его исследования не были воспроизведены. ^{[ 20 ]}^{[ 23 ]} Диетологи описывают диету Орниша как модную диету с высоким содержанием углеводов и низким содержанием жиров . ^{[ 24 ]}^{[ 25 ]} Диета Орниша может снизить уровень холестерина в крови, но критика заключается в том, что она ограничивает употребление рыбы, орехов и оливкового масла , которые могут защитить от сердечных заболеваний. ^{[ 25 ]}

Диетолог Фредрик Дж. Стар отметил, что диета Орниша содержит слишком мало жиров для большинства людей, и это может привести к дефициту незаменимых жирных кислот. ^{[ 26 ]} Стар отметил, что, хотя было доказано, что диета останавливает прогрессирование закупорки артерий у людей с сердечно-сосудистыми заболеваниями, диета несбалансирована и слишком экстремальна, чтобы большинство людей могли ее придерживаться в течение длительного времени. ^{[ 26 ]} Из-за ограниченного характера диеты Орниша часто отказываются от нее; Американская кардиологическая ассоциация и Министерство здравоохранения США не рекомендовали эту диету. ^{[ 27 ]}

В 2008 году Энциклопедия диет Гейла отметила потенциальные риски диеты Орниша:

Диета доктора Орниша очень бедна жирами и практически полностью ограничивает потребление мяса и продуктов животного происхождения. Многие важные витамины и минералы, такие как цинк и витамин B12, поступают из этих источников при обычном питании. Без этих источников существует значительная вероятность дефицита. Кроме того, из-за очень низкого содержания жиров в диете существуют некоторые опасения, что люди, соблюдающие эту диету, могут не получать достаточного количества витамина Е, который содержится в основном в орехах и масле. Они слишком жирные, чтобы их можно было есть регулярно во время этой диеты. Доктор Орниш часто рекомендует принимать добавки во время соблюдения диеты, а прием комплексных поливитаминов может помочь снизить риск дефицита витаминов. Однако поливитамины и добавки имеют свои риски, особенно для беременных или кормящих женщин, а также людей с такими медицинскими проблемами, как заболевания почек. ^{[ 28 ]}

В марте 2015 года The New York Times опубликовала статью Орниша «Миф о диетах с высоким содержанием белка», критикующую диеты с высоким содержанием животных жиров и белков. ^{[ 29 ]} Писательница о науке и здоровье Мелинда Веннер Мойер ответила Орнишу в журнале Scientific American ; в нем она раскритиковала исследования и диетические рекомендации Орниша, заявив, что он использовал, по ее мнению, вводящую в заблуждение статистику. Ее статья вызвала пространный ответ со стороны Орниша, который защищал свою позицию, цитируя ряд научных исследований, заявляя, что она ошибалась относительно приведенных им статистических данных, и указывая на серьезные недостатки в исследованиях, которые, по ее словам, противоречили его утверждениям. В ответ Мойер написал еще одну статью, критикующую аргументы Орниша, и заключил: «Диета Орниша, вероятно, стала бы улучшением нынешней американской диеты, если бы люди действительно могли следовать ей в долгосрочной перспективе. Но его заявления об опасности насыщенных жиров и красного мяса выходят за рамки науки и в некоторых случаях противоречат ей». ^{[ 30 ]}

Библиография

Программа доктора Дина Орниша по обращению вспять болезней сердца. Нью-Йорк: Random House, 1990; Книги Баллантайна, 1992. ISBN 978-0804110389
Ешь больше, веси меньше Нью-Йорк: издательство HarperCollins, 1993, ISBN 978-0060170189
Повседневная готовка с доктором Дином Орнишем. Нью-Йорк: HarperCollins Publishers, 1996, ISBN 978-0060173142
Любовь и выживание: научная основа целительной силы близости. Нью-Йорк: HarperCollins, 1998. ISBN 978-0060930202
Спектр Нью-Йорк: Ballantine Books, 2008. ISBN 978-0345496317
Отменить это! с Энн Орниш. Нью-Йорк: Ballantine Books, 2019. ISBN 9780525479970

Ссылки

^ Jump up to: ^а ^б ^с ^д Левингстон, Сюзанна Аллард (16 июня 2014 г.). «Дин Орниш рассказывает о чизбургерах и йоге, и о том, как они влияют на здоровье сердца» . Вашингтон Пост . Проверено 28 февраля 2017 г.
^ Грейди, Дениз (31 октября 2011 г.). «Оглядываясь назад, опухоль не становится яснее» . Нью-Йорк Таймс . Проверено 1 апреля 2017 г.
^ Jump up to: ^а ^б О'Нил, Молли (28 июля 1993 г.). «Необычная кардиотерапия получила покрытие от крупной страховой компании» . Нью-Йорк Таймс . Проверено 27 февраля 2017 г. .
^ Jump up to: ^а ^б Гатри, Джули (27 июня 2010 г.). «Целостное лечение – лучшее лекарство этого врача» . Хроники Сан-Франциско . Проверено 27 февраля 2017 г. .
^ Эскенаиз (2001). «Дин Орниш говорит, что вера может улучшить здоровье» . Еврейские новости Северной Калифорнии .
^ Ариас, Рон (15 июня 1995 г.). «Дин Орниш» . Люди . Проверено 28 февраля 2017 г.
^ Филип Дж. Тусо, доктор медицины; Мохамед Х. Исмаил, доктор медицинских наук; Бенджамин П. Ха, доктор медицинских наук; Кэрол Бартолотто, Массачусетс, Доктор медицинских наук. « Информация о питании для врачей: растительные диеты ». Журнал «Перманенте» ( Kaiser Permanente ). 2013 Весна; 17 (2): 61–66.
^ Колдуэлл Эссельстин и Дин Орниш объясняют здоровый способ резкой потери веса Билла Клинтона . Си-Эн-Эн. 22 сентября 2010 г.
^ Миллер, Тимоти. (1995). Альтернативные религии Америки . Издательство Государственного университета Нью-Йорка. п. 201. ISBN 9781438413112
^ История, связывающая питание и здоровье, имеет неожиданные повороты.
^ «Вопросы и ответы со Свами Сатчиданандой: йога и диета» . Integryogamagazine.org. Проверено 12 марта 2023 г.
^ Анон (6 января 2019 г.). «Integral Yoga Natural Foods закрывает двери после 45 лет» .
^ Миллер, Тимоти. (1995). Альтернативные религии Америки . Издательство Государственного университета Нью-Йорка. п. 201. ISBN 9781438413112
^ Шертлефф, Уильям; Аояги, Акико. (2022). История вегетарианства и веганства во всем мире (1970–2022 гг.): Подробно аннотированная библиография и справочник . Сойинфо-центр. п. 435. ISBN 978-1948436748
^ Хадсон, Уильям (27 февраля 2012 г.). «Медикэр покрывает йогу при сердечно-сосудистых заболеваниях» . CNN . Проверено 3 марта 2017 г.
^ Моавен Разави, Стивен Фурнье, Дональд С. Шепард*, Грант Риттер, Гейл К. Стриклер и Уильям Б. Стейсон (9 декабря 2014 г.). «Влияние программ модификации образа жизни на факторы сердечного риска» . ПЛОС ОДИН . 9 (12): e114772. Бибкод : 2014PLoSO...9k4772R . дои : 10.1371/journal.pone.0114772 . ПМК 4260956 . ПМИД 25490202 . {{cite journal}}: CS1 maint: несколько имен: список авторов ( ссылка )
^ «Записка о решении для программы интенсивной сердечной реабилитации (ICR) - Программа доктора Орниша по обращению вспять болезни сердца (CAG-00419N)» . cms.gov . Центр услуг Medicaid и Medicare. 14 мая 2010 года . Проверено 3 марта 2017 г.
^ Шервелл, Филип. «Новая диета Билла Клинтона: только бобы, овощи и фрукты для борьбы с сердечными заболеваниями» , The Daily Telegraph , 3 октября 2010 г.
^ «Президент Обама объявляет о новых ключевых постах в администрации» . obamawhitehouse.архив . Белый дом. 2 ноября 2011 года . Проверено 1 апреля 2017 г.
^ Jump up to: ^а ^б ^с ^д «Диета Орниша» . Энциклопедия альтернативной медицины Гейла. Проверено 18 декабря 2021 г.
^ Jump up to: ^а ^б ^с ^д Уилкинсон, Майкл Дж; Гаршик, Майкл С; Тауб, Пэм Р. (2021). Профилактика и лечение сердечно-сосудистых заболеваний. Пищевые и диетические подходы . Спрингер. п. 105. ISBN 978-3030781774
^ «Программа интенсивной сердечной реабилитации (ICR) - Программа доктора Орниша по обращению вспять болезней сердца» . Центры услуг Medicare и Medicaid.
^ "Диета Билла Клинтона" . Научная медицина. Проверено 18 декабря 2021 г.
^ Айерс, Сьюзан Ф; Сарисчани, Мэри Джо. (2011). Физическое воспитание для поддержания физической формы на протяжении всей жизни: Руководство для лучшего учителя физической культуры . Национальная ассоциация спорта и физического воспитания. п. 65. ISBN 978-0-7360-8116-0
^ Jump up to: ^а ^б Рольфес, Шэрон Рэди; Пинна, Кэтрин; Уитни, Элли. (2014). Понимание нормального и клинического питания . Cengage Обучение. п. 293. ISBN 9781305156111
^ Jump up to: ^а ^б Стар, Фредрик Джон; Уилан, Элизабет М. (1998). Питание без причуд . Hunter House Inc., стр. 201–202. ISBN 0-89793-237-4
^ Вонг, Натан; Амстердам, Эзра. (2014). Руководство ASPC по профилактической кардиологии . Спрингер. п. 196. ISBN 978-1936287864
^ Дэвидсон, Хелен (2008). «Дин Орниш: ешь больше, веси меньше». В Лонге, Жаклин Л. (ред.). Энциклопедия диет Гейла: Путеводитель по здоровью и питанию . Том. I. Группа Гейла. стр. 252–255. ISBN 978-1-4144-2991-5 .
^ Орниш, Дин (23 марта 2015 г.). «Миф о высокобелковой диете» . Нью-Йорк Таймс . Проверено 28 февраля 2017 г.
^ Веннер Мойер, Мелинда; Орниш, Дин (1 июня 2015 г.). «Почему почти все, что Дин Орниш говорит о питании, неверно. ОБНОВЛЕНО: с ответом Дина Орниша» . Научный американец . Проверено 7 августа 2015 г.

Внешние ссылки

Официальный сайт
Публикации Дина Орниша, индексируемые Google Scholar

[WaPo_2014-1] Jump up to: ^а ^б ^с ^д Левингстон, Сюзанна Аллард (16 июня 2014 г.). «Дин Орниш рассказывает о чизбургерах и йоге, и о том, как они влияют на здоровье сердца» . Вашингтон Пост . Проверено 28 февраля 2017 г.

[NY_Times_Jobs-2] Грейди, Дениз (31 октября 2011 г.). «Оглядываясь назад, опухоль не становится яснее» . Нью-Йорк Таймс . Проверено 1 апреля 2017 г.

[NY_Times_Heart_Therapy-3] Jump up to: ^а ^б О'Нил, Молли (28 июля 1993 г.). «Необычная кардиотерапия получила покрытие от крупной страховой компании» . Нью-Йорк Таймс . Проверено 27 февраля 2017 г. .

[SF_Chronicle-4] Jump up to: ^а ^б Гатри, Джули (27 июня 2010 г.). «Целостное лечение – лучшее лекарство этого врача» . Хроники Сан-Франциско . Проверено 27 февраля 2017 г. .

[5] Эскенаиз (2001). «Дин Орниш говорит, что вера может улучшить здоровье» . Еврейские новости Северной Калифорнии .

[People_Mag-6] Ариас, Рон (15 июня 1995 г.). «Дин Орниш» . Люди . Проверено 28 февраля 2017 г.

[7] Филип Дж. Тусо, доктор медицины; Мохамед Х. Исмаил, доктор медицинских наук; Бенджамин П. Ха, доктор медицинских наук; Кэрол Бартолотто, Массачусетс, Доктор медицинских наук. « Информация о питании для врачей: растительные диеты ». Журнал «Перманенте» ( Kaiser Permanente ). 2013 Весна; 17 (2): 61–66.

[8] Колдуэлл Эссельстин и Дин Орниш объясняют здоровый способ резкой потери веса Билла Клинтона . Си-Эн-Эн. 22 сентября 2010 г.

[9] Миллер, Тимоти. (1995). Альтернативные религии Америки . Издательство Государственного университета Нью-Йорка. п. 201. ISBN 9781438413112

[10] История, связывающая питание и здоровье, имеет неожиданные повороты.

[11] «Вопросы и ответы со Свами Сатчиданандой: йога и диета» . Integryogamagazine.org. Проверено 12 марта 2023 г.

[12] Анон (6 января 2019 г.). «Integral Yoga Natural Foods закрывает двери после 45 лет» .

[13] Миллер, Тимоти. (1995). Альтернативные религии Америки . Издательство Государственного университета Нью-Йорка. п. 201. ISBN 9781438413112

[14] Шертлефф, Уильям; Аояги, Акико. (2022). История вегетарианства и веганства во всем мире (1970–2022 гг.): Подробно аннотированная библиография и справочник . Сойинфо-центр. п. 435. ISBN 978-1948436748

[CNN_medicare-15] Хадсон, Уильям (27 февраля 2012 г.). «Медикэр покрывает йогу при сердечно-сосудистых заболеваниях» . CNN . Проверено 3 марта 2017 г.

[Lifestyle_medicare_study-16] Моавен Разави, Стивен Фурнье, Дональд С. Шепард*, Грант Риттер, Гейл К. Стриклер и Уильям Б. Стейсон (9 декабря 2014 г.). «Влияние программ модификации образа жизни на факторы сердечного риска» . ПЛОС ОДИН . 9 (12): e114772. Бибкод : 2014PLoSO...9k4772R . дои : 10.1371/journal.pone.0114772 . ПМК 4260956 . ПМИД 25490202 . {{cite journal}}: CS1 maint: несколько имен: список авторов ( ссылка )

[cms.gov-17] «Записка о решении для программы интенсивной сердечной реабилитации (ICR) - Программа доктора Орниша по обращению вспять болезни сердца (CAG-00419N)» . cms.gov . Центр услуг Medicaid и Medicare. 14 мая 2010 года . Проверено 3 марта 2017 г.

[Sherwell-18] Шервелл, Филип. «Новая диета Билла Клинтона: только бобы, овощи и фрукты для борьбы с сердечными заболеваниями» , The Daily Telegraph , 3 октября 2010 г.

[19] «Президент Обама объявляет о новых ключевых постах в администрации» . obamawhitehouse.архив . Белый дом. 2 ноября 2011 года . Проверено 1 апреля 2017 г.

[Gale-20] Jump up to: ^а ^б ^с ^д «Диета Орниша» . Энциклопедия альтернативной медицины Гейла. Проверено 18 декабря 2021 г.

[Wilkinson_2021-21] Jump up to: ^а ^б ^с ^д Уилкинсон, Майкл Дж; Гаршик, Майкл С; Тауб, Пэм Р. (2021). Профилактика и лечение сердечно-сосудистых заболеваний. Пищевые и диетические подходы . Спрингер. п. 105. ISBN 978-3030781774

[22] «Программа интенсивной сердечной реабилитации (ICR) - Программа доктора Орниша по обращению вспять болезней сердца» . Центры услуг Medicare и Medicaid.

[23] "Диета Билла Клинтона" . Научная медицина. Проверено 18 декабря 2021 г.

[24] Айерс, Сьюзан Ф; Сарисчани, Мэри Джо. (2011). Физическое воспитание для поддержания физической формы на протяжении всей жизни: Руководство для лучшего учителя физической культуры . Национальная ассоциация спорта и физического воспитания. п. 65. ISBN 978-0-7360-8116-0

[Rolfes_2014-25] Jump up to: ^а ^б Рольфес, Шэрон Рэди; Пинна, Кэтрин; Уитни, Элли. (2014). Понимание нормального и клинического питания . Cengage Обучение. п. 293. ISBN 9781305156111

[Stare_1998-26] Jump up to: ^а ^б Стар, Фредрик Джон; Уилан, Элизабет М. (1998). Питание без причуд . Hunter House Inc., стр. 201–202. ISBN 0-89793-237-4

[27] Вонг, Натан; Амстердам, Эзра. (2014). Руководство ASPC по профилактической кардиологии . Спрингер. п. 196. ISBN 978-1936287864

[Gale-Encyclopedia-2008-28] Дэвидсон, Хелен (2008). «Дин Орниш: ешь больше, веси меньше». В Лонге, Жаклин Л. (ред.). Энциклопедия диет Гейла: Путеводитель по здоровью и питанию . Том. I. Группа Гейла. стр. 252–255. ISBN 978-1-4144-2991-5 .

[29] Орниш, Дин (23 марта 2015 г.). «Миф о высокобелковой диете» . Нью-Йорк Таймс . Проверено 28 февраля 2017 г.

[nutrition-30] Веннер Мойер, Мелинда; Орниш, Дин (1 июня 2015 г.). «Почему почти все, что Дин Орниш говорит о питании, неверно. ОБНОВЛЕНО: с ответом Дина Орниша» . Научный американец . Проверено 7 августа 2015 г.

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

[ 6 ]

[ 7 ]

[ 8 ]

[ 9 ]

[ 10 ]

[ 11 ]

[ 12 ]

[ 13 ]

[ 14 ]

[ 15 ]

[ 16 ]

[ 17 ]

[ 18 ]

[ 19 ]

[ 20 ]

[ 21 ]

[ 22 ]

[ 23 ]

[ 24 ]

[ 25 ]

[ 26 ]

[ 27 ]

[ 28 ]

[ 29 ]

[ 30 ]

Базы данных авторитетного контроля
International	FAST ISNI VIAF WorldCat
National	France BnF data Germany Israel United States Japan Czech Republic Korea Poland Portugal
Academics	CiNii Google Scholar
People	Trove
Other	IdRef