Джон А. Макдугалл

Джон А. Макдугалл
Джон А. Макдугалл
	Макдугалл в 2019 году
Рожденный	17 мая 1947 г. ; Детройт, Мичиган , США
Умер	22 июня 2024 г. (77 лет)
Образование	Колледж медицины человека Мичиганского государственного университета (MD)
Занятия	Врач ; автор ;
Известный	Пропаганда «Плана Макдугалла», причудливой диеты с низким содержанием жиров, основанной на крахмалистых продуктах и овощах.
Заметная работа	План Макдугалла (1983) ; Крахмальный раствор (2012) ;
Веб-сайт	www .drmcdougall .с

Джон А. Макдугалл (17 мая 1947 г. - 22 июня 2024 г.) был американским врачом и писателем. Он написал ряд книг о диетах, пропагандируя диету с низким содержанием жиров, веганскую основанную на крахмалистых продуктах и овощах.

Его одноименная диета под названием «План Макдугалла» стала бестселлером New York Times. ^{[ 1 ]} Ее отнесли к категории диет с низким содержанием жиров . ^{[ 2 ]} Диета исключает все продукты животного происхождения , а также кулинарные масла , обработанные пищевые продукты , алкогольные напитки и напитки с кофеином. Как и любая ограничительная диета с низким содержанием жиров , она может привести к метеоризму , возможному плохому усвоению минералов из-за избытка клетчатки и ограниченному выбору продуктов питания, что может привести к ощущению депривации. ^{[ 2 ]}

Фон

В 18 лет у Макдугалла случился инсульт, этот опыт побудил его изучать медицину. ^{[ 3 ]} Макдугалл был выпускником Мичиганского государственного университета Колледжа медицины человека . ^{[ 4 ]} Он прошел стажировку в Медицинском центре Королевы в Гонолулу , Гавайи, в 1972 году и медицинскую ординатуру в Гавайском университете . ^{[ 4 ]} Макдугалл сотрудничал с журналом Vegetarian Times и появлялся в телевизионных ток-шоу. ^{[ 5 ]}

Макдугалл также был членом консультативного совета Комитета врачей за ответственную медицину (ПКРМ). ^{[ 6 ]}^{[ 7 ]} В 2016 году он был одним из четырех названных истцов в иске ПКРМ о неправомерном влиянии яичной промышленности на разработку рекомендаций по холестерину в США. ^{[ 8 ]}^{[ 9 ]} Иск был отклонен в 2016 году. ^{[ 10 ]}

Диетические программы и продукты

В 2002 году Макдугалл начал программу Макдугалла на курорте Flamingo Resort в Санта-Розе , Калифорния. Программа представляет собой 10-дневную программу лечения в стационаре, включающую веганскую диету с низким содержанием жиров и крахмала. ^{[ 4 ]}^{[ 11 ]}

Диета Макдугалла – это диета с низким содержанием жиров и крахмала, высоким содержанием клетчатки и отсутствием холестерина. ^{[ 12 ]}^{[ 13 ]} Диета на 90% состоит из крахмала. ^{[ 3 ]} Он основан на различных крахмалах, таких как рис , картофель , кукуруза , хлеб , макароны со свежими или замороженными фруктами и овощами . ^{[ 12 ]}

Макдугалл был соучредителем компании Dr. McDougall's Right Foods Inc., которая сейчас находится в Вудленде и которая производит сушеные и упакованные супы, произведенные для нее компанией SF Spice Co. ^{[ 4 ]}^{[ 14 ]}^{[ 15 ]}

Макдугалл пропагандировал свою диету как альтернативное лечение ряда хронических заболеваний, включая артрит , атеросклероз , рак , диабет , гипертонию и остеопороз . ^{[ 12 ]}

Прием

Его книга «План Макдугалла» вошла в список бестселлеров New York Times в мягкой обложке «Советы, практические советы и прочее». ^{[ 16 ]} Этот план классифицируется как модная диета с низким содержанием жиров в книге Wardlaw's Perspectives in Nutrition . ^{[ 2 ]}

Макдугалла критиковали за необоснованные заявления о здоровье. ^{[ 5 ]}^{[ 13 ]} Некоторые диетические рекомендации Макдугалла соответствуют общепринятым рекомендациям по питанию, например, акцент на фруктах, овощах и цельнозерновых продуктах, но другие считаются крайними и не подтверждаются доказательствами. ^{[ 5 ]}^{[ 13 ]} Диету Макдугалла называют модной диетой с низким содержанием жиров , которая может привести к скуке из-за ограниченного выбора продуктов питания и ощущению депривации из-за исключения любимых продуктов. Высокое содержание клетчатки может вызвать метеоризм и, возможно, препятствовать усвоению минералов. ^{[ 2 ]}

Диета Макдугалла – веганская, с очень низким содержанием жиров и высоким содержанием углеводов. ^{[ 17 ]} Потребление натрия ограничено, продукты животного происхождения и добавленные масла запрещены. В обзоре отмечалось, что «железо, цинк, витамин B12, витамин D, кальций и омега-3 являются потенциальными дефицитами питательных веществ в результате соблюдения такой строгой диеты», но также отмечалось, что в одном исследовании сообщалось об «улучшении предикторов сердечно-сосудистых и метаболических заболеваний». » у людей, соблюдающих диету, и что «наблюдалось улучшение показателей холестерина липопротеинов низкой плотности (LDL-C), общего холестерина, инсулина, ИМТ и показателей по шкале тяжести усталости» у людей, соблюдающих диету. ^{[ 17 ]}

В 1992 году диетолог Курт Батлер назвал идеи Макдугалла «вегетарианским экстремизмом», а Макдугалла - «самым влиятельным веганским фанатиком Америки», который довел вегетарианскую диету с низким содержанием жиров до крайности. ^{[ 5 ]} Он также предположил, что диета Макдугалла может увеличить риск дефицита кальция и железа и небезопасна для детей. ^{[ 5 ]}

Рецензируя книгу Макдугалла «Программа Макдугалла для максимальной потери веса », диетолог Фредрик Дж. Стар и эпидемиолог Элизабет Уилан раскритиковали ограничительный режим и «плохие советы», заключив, что концепции диеты были «экстремальными и не соответствовали реальности питания». Авторы заявляют, что отказ от употребления молочных продуктов создает риск развития остеопороза и что, если продукты животного происхождения нельзя заменить арахисовым маслом и соевыми продуктами, веганы могут не получать достаточного количества белка. ^{[ 18 ]} В рецензии на «Программу Макдугалла: 12 дней к динамичному здоровью » доктор Гарриет Холл написала, что книга полна анекдотов и сомнительных утверждений и что в ней содержится множество утверждений, не подтвержденных наукой. ^{[ 13 ]} Холл пришел к выводу, что «некоторые рекомендации Макдугалла соответствуют общепринятым советам, но есть основания опасаться, что строгое соблюдение всей его программы может привести к дефициту питательных веществ, который может принести больше вреда, чем пользы». ^{[ 13 ]}

Диета Макдугалла изучалась как потенциальное средство лечения рецидивирующего ремиттирующего рассеянного склероза , но не выявила никаких изменений в результатах МРТ головного мозга, рецидивах рассеянного склероза или инвалидности. ^{[ 19 ]}

Американская кардиологическая ассоциация (AHA) присвоила диете Макдугалла 73% соответствия рекомендациям AHA по диете 2021 года. Они отметили, что определяющей чертой диет с очень низким содержанием жиров, таких как диета Макдугалла, является строгое ограничение пищевых жиров с отказом от растительных масел, орехов, семян и авокадо, что не соответствует рекомендациям AHA по питанию 2021 года, поскольку ограничений нет. на этих продуктах. ^{[ 20 ]}

Смерть

Макдугалл умер 22 июня 2024 года в возрасте 77 лет. Его семья отказалась назвать причину смерти. ^{[ 3 ]}

Избранные публикации

Макдугалл написал несколько книг, а его жена Мэри предоставила рецепты, которые по состоянию на 2008 год были проданы тиражом более 1,5 миллионов экземпляров. ^{[ 11 ]}^{[ 21 ]}

Книги

Макдугалл, Джон; Макдугалл, Мэри (22 октября 1983 г.). План Макдугалла . Издательство Нью Вин. ISBN 9780832903922 . ОЛ 8187699М .
Макдугалл, Джон (1 января 1985 г.). Медицина Макдугалла: сложное второе мнение . Издательство «Новый век». ISBN 9780832904073 . ОЛ 2540426М .
Макдугалл, Джон (1 августа 1991 г.). Программа Макдугалла: 12 дней к динамичному здоровью . Пингвин. ISBN 9781101645116 . ОЛ 1939857W .
Макдугалл, Джон (1 апреля 1995 г.). Программа Макдугалла для максимального снижения веса . Шлейф. ISBN 9781101645123 . ОЛ 22947920М .
Макдугалл, Джон; Макдугалл, Мэри (1 января 1997 г.). Новая кулинарная книга Макдугалла . Шлейф. ISBN 9780452274655 . ОЛ 21797539В .
Макдугалл, Джон (1 марта 1998 г.). Программа Макдугалла «Здоровое сердце» . Шлейф. ISBN 9780452272668 . ОЛ 7590602М .
Макдугалл, Джон (1 января 1999 г.). Программа Макдугалла для женщин . Даттон. ISBN 9780525942092 . ОЛ 939860W .
Макдугалл, Джон; Макдугалл, Мэри (1 апреля 1999 г.). Книга Макдугалла «Быстрые и простые рецепты» . Шлейф. ISBN 9781101119174 . ОЛ 1939855В .
Макдугалл, Джон (1 сентября 2006 г.). Настройка пищеварения доктора Макдугалла . Издательство «Новый век». ISBN 9781570671845 . ОЛ 1939852W .
Макдугалл, Джон; Макдугалл, Мэри (8 мая 2012 г.). Крахмальный раствор . Книги Родейла. ISBN 9781609613938 . ОЛ 25139164М .

Ссылки

^ «Бестселлеры в мягкой обложке» . Нью-Йорк Таймс . 26 мая 1985 г. ISSN 0362-4331 . Проверено 19 февраля 2022 г.
^ Jump up to: ^а ^б ^с ^д Берд-Бредбеннер, Кэрол; Мо, Гейл; Бешгетур, Донна; Бернинг, Жаклин. (2013). Перспективы Уордлоу в области питания, девятое издание . МакГроу-Хилл. стр. 338–339, §10.7, Таблица 10–7. ISBN 978-0-07-352272-2
^ Jump up to: ^а ^б ^с Ньюхаус, Нора Три (2024). «Доктор Джон МакДугалл, врач и писатель, пропагандировавший растительную диету, умирает в Портленде в возрасте 77 лет» . Орегон в прямом эфире . Архивировано из оригинала 17 июля 2024 года.
^ Jump up to: ^а ^б ^с ^д Стоун, Джин, изд. (28 июня 2011 г.). Вилки вместо ножей: растительный путь к здоровью . Издательство Уоркман. стр. 52–3. ISBN 9781615191468 .
^ Jump up to: ^а ^б ^с ^д ^и Батлер, Курт. (1992). Руководство для потребителей по «Альтернативной медицине»: тщательный взгляд на гомеопатию, иглоукалывание, исцеление верой и другие нетрадиционные методы лечения . Книги Прометея . стр. 24-27. ISBN 0-87975-733-7
^ «Комитет врачей за ответственную медицину» . Факты об активистах . Центр организационных исследований и образования. 8 января 2013 г.
^ Аслам, Санни (28 ноября 2001 г.). «Вегетарианская диета имеет твердую почву, говорят эксперты» . США сегодня .
^ Тайна, Льюис. «В иске утверждается, что правительственные рекомендации по холестерину были испорчены яичной промышленностью» . Бизнес-инсайдер . Проверено 13 сентября 2016 г.
^ «Комитет врачей подает в суд на Министерство сельского хозяйства США и DHHS, разоблачая коррупцию в отрасли при принятии решений по диетическим рекомендациям по холестерину» (пресс-релиз). Комитет врачей за ответственную медицину. 6 января 2016 г.
^ «Федеральный суд отклонил иск Комитета врачей по поводу влияния промышленности на продовольственную политику» (пресс-релиз). Комитет врачей за ответственную медицину. 14 октября 2016 года . Проверено 19 февраля 2022 г.
^ Jump up to: ^а ^б Асбелл, Робин. «Практиковать то, что он проповедует» . Лучшие дома и сады . Архивировано из оригинала 17 июня 2008 года.
^ Jump up to: ^а ^б ^с Лубкин, Илен Мороф. (1998). Хронические заболевания: влияние и меры вмешательства . Джонс и Бартлетт. страница 415
^ Jump up to: ^а ^б ^с ^д ^и Холл, Харриет. (2020). «Диета Макдугалла» . Научная медицина . Проверено 28 января 2021 г.
^ «Профиль руководителя Джона А. Макдугалла» . Блумберг . Архивировано из оригинала 29 ноября 2016 года . Проверено 27 июля 2017 г.
^ Андерсон, Марк (10 декабря 2014 г.). «Продовольственная компания Bay Area перенесет производство в Вудленд» . Бизнес-журнал Сакраменто . Проверено 13 сентября 2016 г.
^ «Бестселлеры в мягкой обложке» . Нью-Йорк Таймс . 26 мая 1985 г. ISSN 0362-4331 . Проверено 19 февраля 2022 г.
^ Jump up to: ^а ^б Лэнгли MR, Triplet EM, Scarisbrick IA (июль 2020 г.). «Влияние диеты на выработку, повреждение и регенерацию миелина в центральной нервной системе» . Биохим Биофиз Акта Мол Базис Дис . 1866 (7): 165779. doi : 10.1016/j.bbadis.2020.165779 . ПМИД 32224154 .
^ Старе, Фредрик Дж.; Уилан, Элизабет (1998). «Рецензия на книгу: Программа Макдугалла для максимальной потери веса Джона А. Макдугалла, доктора медицины» . Питание без причуд . Охотничий дом. стр. 202–203. ISBN 9780897932363 .
^ Кац Санд I (сентябрь 2018 г.). «Роль диеты при рассеянном склерозе: механистические связи и современные данные» . Представитель Curr Nutr . 7 (3): 150–160. дои : 10.1007/s13668-018-0236-z . ПМК 6132382 . ПМИД 30117071 .
^ Гарднер К.Д., Вадивелоо М.К., Петерсен К.С., Андерсон К.А., Спрингфилд С., Ван Хорн Л., Кера А., Ламендола С., Мэйо С.М., Джозеф Дж.Дж. (2023). «Популярные схемы питания: соответствие рекомендациям Американской кардиологической ассоциации на 2021 год: научное заявление Американской кардиологической ассоциации» . Тираж . 147 (22): 1715–1730. doi : 10.1161/CIR.0000000000001146 . ПМИД 37128940 .
^ Петерсон, Дайан (31 мая 2012 г.). «Джон МакДугалл истинно верующий» . Пресс-демократ .

Дальнейшее чтение

Байлефельд М., Зумбарис С.К. (2015). «Программа Макдугалла» . Энциклопедия диетических причуд: понимание науки и общества (2-е изд.). Гринвуд. стр. 131–133. ISBN 978-1-61069-760-6 .

Внешние ссылки

Цитаты, связанные с Джоном А. Макдугаллом, в Wikiquote

[1] «Бестселлеры в мягкой обложке» . Нью-Йорк Таймс . 26 мая 1985 г. ISSN 0362-4331 . Проверено 19 февраля 2022 г.

[Byrd-Bredbenner_2013-2] Jump up to: ^а ^б ^с ^д Берд-Бредбеннер, Кэрол; Мо, Гейл; Бешгетур, Донна; Бернинг, Жаклин. (2013). Перспективы Уордлоу в области питания, девятое издание . МакГроу-Хилл. стр. 338–339, §10.7, Таблица 10–7. ISBN 978-0-07-352272-2

[Newhouse_2024-3] Jump up to: ^а ^б ^с Ньюхаус, Нора Три (2024). «Доктор Джон МакДугалл, врач и писатель, пропагандировавший растительную диету, умирает в Портленде в возрасте 77 лет» . Орегон в прямом эфире . Архивировано из оригинала 17 июля 2024 года.

[fork-4] Jump up to: ^а ^б ^с ^д Стоун, Джин, изд. (28 июня 2011 г.). Вилки вместо ножей: растительный путь к здоровью . Издательство Уоркман. стр. 52–3. ISBN 9781615191468 .

[Butler_1992-5] Jump up to: ^а ^б ^с ^д ^и Батлер, Курт. (1992). Руководство для потребителей по «Альтернативной медицине»: тщательный взгляд на гомеопатию, иглоукалывание, исцеление верой и другие нетрадиционные методы лечения . Книги Прометея . стр. 24-27. ISBN 0-87975-733-7

[6] «Комитет врачей за ответственную медицину» . Факты об активистах . Центр организационных исследований и образования. 8 января 2013 г.

[USA-7] Аслам, Санни (28 ноября 2001 г.). «Вегетарианская диета имеет твердую почву, говорят эксперты» . США сегодня .

[8] Тайна, Льюис. «В иске утверждается, что правительственные рекомендации по холестерину были испорчены яичной промышленностью» . Бизнес-инсайдер . Проверено 13 сентября 2016 г.

[9] «Комитет врачей подает в суд на Министерство сельского хозяйства США и DHHS, разоблачая коррупцию в отрасли при принятии решений по диетическим рекомендациям по холестерину» (пресс-релиз). Комитет врачей за ответственную медицину. 6 января 2016 г.

[10] «Федеральный суд отклонил иск Комитета врачей по поводу влияния промышленности на продовольственную политику» (пресс-релиз). Комитет врачей за ответственную медицину. 14 октября 2016 года . Проверено 19 февраля 2022 г.

[BHG-11] Jump up to: ^а ^б Асбелл, Робин. «Практиковать то, что он проповедует» . Лучшие дома и сады . Архивировано из оригинала 17 июня 2008 года.

[Lubkin_1998-12] Jump up to: ^а ^б ^с Лубкин, Илен Мороф. (1998). Хронические заболевания: влияние и меры вмешательства . Джонс и Бартлетт. страница 415

[Hall_2020-13] Jump up to: ^а ^б ^с ^д ^и Холл, Харриет. (2020). «Диета Макдугалла» . Научная медицина . Проверено 28 января 2021 г.

[14] «Профиль руководителя Джона А. Макдугалла» . Блумберг . Архивировано из оригинала 29 ноября 2016 года . Проверено 27 июля 2017 г.

[15] Андерсон, Марк (10 декабря 2014 г.). «Продовольственная компания Bay Area перенесет производство в Вудленд» . Бизнес-журнал Сакраменто . Проверено 13 сентября 2016 г.

[16] «Бестселлеры в мягкой обложке» . Нью-Йорк Таймс . 26 мая 1985 г. ISSN 0362-4331 . Проверено 19 февраля 2022 г.

[myelin-17] Jump up to: ^а ^б Лэнгли MR, Triplet EM, Scarisbrick IA (июль 2020 г.). «Влияние диеты на выработку, повреждение и регенерацию миелина в центральной нервной системе» . Биохим Биофиз Акта Мол Базис Дис . 1866 (7): 165779. doi : 10.1016/j.bbadis.2020.165779 . ПМИД 32224154 .

[free-18] Старе, Фредрик Дж.; Уилан, Элизабет (1998). «Рецензия на книгу: Программа Макдугалла для максимальной потери веса Джона А. Макдугалла, доктора медицины» . Питание без причуд . Охотничий дом. стр. 202–203. ISBN 9780897932363 .

[ms-19] Кац Санд I (сентябрь 2018 г.). «Роль диеты при рассеянном склерозе: механистические связи и современные данные» . Представитель Curr Nutr . 7 (3): 150–160. дои : 10.1007/s13668-018-0236-z . ПМК 6132382 . ПМИД 30117071 .

[20] Гарднер К.Д., Вадивелоо М.К., Петерсен К.С., Андерсон К.А., Спрингфилд С., Ван Хорн Л., Кера А., Ламендола С., Мэйо С.М., Джозеф Дж.Дж. (2023). «Популярные схемы питания: соответствие рекомендациям Американской кардиологической ассоциации на 2021 год: научное заявление Американской кардиологической ассоциации» . Тираж . 147 (22): 1715–1730. doi : 10.1161/CIR.0000000000001146 . ПМИД 37128940 .

[21] Петерсон, Дайан (31 мая 2012 г.). «Джон МакДугалл истинно верующий» . Пресс-демократ .

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

[ 6 ]

[ 7 ]

[ 8 ]

[ 9 ]

[ 10 ]

[ 11 ]

[ 12 ]

[ 13 ]

[ 14 ]

[ 15 ]

[ 16 ]

[ 17 ]

[ 18 ]

[ 19 ]

[ 20 ]

[ 21 ]

Базы данных авторитетного контроля
International	FAST ISNI VIAF WorldCat
National	Germany Israel United States Japan Czech Republic Australia Korea Poland
Other	SNAC IdRef