Кижуч

Кижуч
Научная классификация
Домен:	Эукариоты
Королевство:	животное
Тип:	Хордовые
Сорт:	Актиноптеригии
Заказ:	Лососеобразные
Семья:	Лососевые
Род:	Онкоринх
Разновидность:	О.кисутч
Биномиальное имя
	Онкоринхус кисутч ; ( Вальбаум , 1792 г.)

Кижуч ) ( Oncorhynchus kisutch ; Карук : achvuun ^{[ 1 ]}) — вид проходных рыб и семейства лососевых видов один из пяти тихоокеанских лососей . Кижуч также известен как кижуч (или «серебрянка») и часто продается как средний красный лосось . ^{[ 2 ]} Научное видовое название основано на русском народном названии кижуч (кижуч).

Описание

Во время океанской фазы кижуч имеет серебристые бока и темно-синюю спину с пятнами на спине и верхней доли хвоста. ^{[ 3 ]} На этапе нереста их челюсти и зубы зацепляются. После входа в пресную воду у них появляются ярко-красные бока, голубовато-зеленые голова и спина, темное брюшко и темные пятна на спине. У половозрелых рыб вдоль брюха появляется светло-розовый или розовый оттенок, а у самцов спина может слегка выгибаться. Взрослые особи имеют ярко выраженный красный цвет кожи с более темной спиной и пятнами, причем самки имеют более темные оттенки, чем самцы. ^{[ 4 ]} Кижуч в среднем составляет от 20 до 28 дюймов (от 50,8 до 71 см) и от 7 до 11 фунтов (от 3,2 до 5,0 кг), иногда достигая 36 фунтов (16 кг). ^{[ 4 ]} Размер может варьироваться в зависимости от возраста и географического положения. ^{[ 4 ]}^{[ 5 ]} Самцы, как правило, немного крупнее самок. ^{[ 4 ]} У взрослых особей также появляется большой кайп (крючковатый клюв), который используется для привлечения самки во время нереста, причем у самцов кайп более выражен, чем у самок. ^{[ 4 ]}^{[ 6 ]}^{[ 7 ]} Нижнюю челюсть кижуча можно отличить по светлому оттенку у ее верхнего края. ^{[ 3 ]}

Воспроизведение

Когда взрослый кижуч достигает трех-четырех лет, он плывет вверх по пресноводным рекам и ручьям для нереста (размножения). Достигнув подходящего места, самки роют яму в русле реки, сгибая хвосты и выбрасывая камни из русла реки, повторяя это до семи гнезд, каждое из которых называется реддом. ^{[ 8 ]} Самки становятся чрезвычайно агрессивными друг к другу на местах гнездования и к самцам, пока они не будут выкопаны. ^{[ 8 ]} Затем самцы борются за право спариваться. Как только самка выбрала себе партнера, обычно самого крупного самца, она откладывает яйца на рыжего, в то время как он одновременно выпускает молоки на яйца (сперму). Невыбранные самцы в это время также пробираются, чтобы выпустить молоки. Когда все яйца отложены, она покрывает их камнями и галькой с помощью хвоста. Затем у взрослых особей начинается семелпарития , в результате чего они перестают есть и деградируют до смерти. ^{[ 8 ]}

Этапы жизни

Яйца вылупляются в конце зимы или в начале весны после шести-семи недель пребывания в красном цвете . ^{[ 3 ]} Вылупившись, они остаются в основном неподвижными в красном на протяжении жизненной стадии алевина , которая также длится от шести до семи недель. ^{[ 9 ]} У алевинов больше нет защитной яичной скорлупы или хориона , и они полагаются на свои желточные во время роста мешки. Стадия жизни алевина очень чувствительна к водным и осадочным загрязнениям. Когда желточный мешок полностью рассасывается, алевин покидает красный цвет. ^{[ 10 ]} Молодые кижуча проводят один-два года в своих пресноводных родовых ручьях, часто проводя первую зиму в болотах за пределами русла, прежде чем перейти в стадию смолта . Размер смолтов обычно составляет 100–150 мм (3,9–5,9 дюйма), и по мере того, как их следы попугаев тускнеют и характерные для взрослой особи серебряные чешуйки начинают доминировать. Смолты мигрируют в океан с конца марта по июль. Некоторые рыбы весной покидают пресную воду, проводят лето в солоноватых устьевых водоемах, а осенью возвращаются в пресную воду. Кижуч живет в соленой воде от одного до трех лет, прежде чем вернуться на нерест . Некоторые не по годам развитые самцы, известные как «гнезда», возвращаются в виде двухлетних производителей. У нерестящихся самцов развиваются кайпы с сильно крючковатыми мордами и большими зубами .

сеголеток
Самец кижуча океанской фазы
Самец пресноводной фазы кижуча
Племенной самец

Диапазон

Традиционный ареал кижуча проходит по обе стороны северной части Тихого океана, от Хоккайдо , Япония , и восточной России, вокруг Берингова моря до материковой части Аляски и на юг до залива Монтерей, Калифорния . ^{[ 11 ]} Кижуч также был завезен во все Великие озера , а также во многие водоемы, не имеющие выхода к морю, на всей территории Соединенных Штатов . ^{[ 12 ]} Несколько особей (более 20) были пойманы в водах, окружающих Данию и Норвегию , в 2017 году. Их источник в настоящее время неизвестен, но этот вид лосося выращивается в нескольких местах в Европе, что делает вероятным, что животное выскользнуло из сети. на такой ферме. ^{[ 13 ]}

Человеческое использование

Рыболовство

Общий вылов кижуча северной части Тихого океана в 2010 году превысил 6,3 миллиона рыб, из которых 4,5 миллиона были выловлены в США и 1,7 миллиона в России. В целом это соответствует примерно 21 000 тоннам . ^{[ 14 ]} Кижуч является основой промысла троллей на Аляске , хотя большинство из них вылавливается сетями ( жаберными сетями и неводами ). В среднем они составляют 3,5% по рыбе и 5,9% по весу от годового вылова лосося на Аляске. ^{[ 15 ]} В северной части Тихого океана уловы горбуши , кеты и нерки примерно в 15 раз больше по весу. ^{[ 14 ]}

Рыбная ловля

В Северной Америке кижуч — промысловая рыба в пресной и соленой воде с июля по декабрь, особенно с использованием легких рыболовных снастей . Это одна из самых популярных спортивных рыб на тихоокеанском северо-западе США и Канады. Его популярность отчасти объясняется безрассудным поведением, с которым он часто гоняется за наживкой и приманкой в соленой воде , а также большим количеством прибрежных ручьев, которые он поднимается во время нереста. Его привычка стайиться на относительно мелководье и часто возле пляжей делает его доступным для рыболовов на берегу, а также на лодках. ^{[ 16 ]}

Его также преследуют рыбаки нахлыстом в соленой воде. ^{[ 17 ]}

Пищевая ценность

Кижуч, выловленный в океане, считается отличным столовым продуктом. В нем содержится от умеренного до высокого количество жира, что считается важным при оценке вкуса. Только весенняя чавыча и нерка имеют более высокое содержание жира в мясе. При копчении кижуча лучше использовать метод холодного копчения, а не горячего, из-за более низкого содержания жира в нем по сравнению с неркой и чавычей.

Культурная традиция

Исторически кижуч, наряду с другими видами, был основным продуктом питания нескольких коренных народов , которые также использовали его для торговли с другими племенами, живущими дальше вглубь страны. Кижуч также является символом нескольких племен, олицетворяющим жизнь и средства к существованию.

Экология

На пресноводных стадиях кижуч питается планктоном и водными беспозвоночными в бентосе и толще воды, такими как хирономиды , личинки мошек и наземные насекомые, падающие в воду. ^{[ 18 ]} Попав в морскую среду, они переходят на диету, состоящую из планктона и рыбы, причем после достижения определенного размера рыба составляет большую часть их рациона. ^{[ 19 ]} Взрослые особи кижуча питаются разнообразной добычей, которая зависит от региона, в котором они проживают в течение второго года пребывания в море. Нерестилищами являются небольшие ручьи с устойчивым гравийным субстратом.

Численность видов лососевых на западном побережье Соединенных Штатов за последние несколько десятилетий резко сократилась в результате антропогенных и природных факторов. ^{[ 20 ]}

Сохранение

США Национальная служба морского рыболовства (NMFS) выявила семь популяций кижуча, называемых эволюционно значимыми единицами (ESU), в Вашингтоне , Орегоне и Калифорнии. ^{[ 21 ]}^{[ 22 ]} Четыре из этих ESU внесены в список Закона США об исчезающих видах (ESA). ^{[ 23 ]} Это река Нижняя Колумбия (под угрозой), побережье Орегона (под угрозой), побережья Южного Орегона и Северной Калифорнии (под угрозой) и побережье Центральной Калифорнии (под угрозой). Долгосрочная тенденция для перечисленных групп населения по-прежнему является понижательной, хотя в последнее время был один хороший год с тенденцией к увеличению в 2001 году. ^{[ 24 ]}

ESU Пьюджет -Саунд / пролив Джорджия в Вашингтоне является «видом, вызывающим озабоченность» NMFS. ^{[ 25 ]} Виды, вызывающие озабоченность, - это те виды, по которым недостаточная информация не позволяет разрешить озабоченность Национального управления океанических и атмосферных исследований США относительно статуса и угроз, а также необходимости включения этих видов в список ЕКА.

6 мая 1997 года NMFS от имени министра торговли внес в список находящихся под угрозой исчезновения кижуча ESU Южного Орегона и побережья Северной Калифорнии. ^{[ 26 ]} Популяция кижуча в регионе Южного Орегона и Северной Калифорнии сократилась с примерно 150 000–400 000 рыб, нерестящихся естественным путем в 1940-х годах, до менее 10 000 взрослых особей, нерестящихся естественным путем сегодня. Эти сокращения вызваны естественными и антропогенными изменениями, в том числе краткосрочными атмосферными тенденциями (такими как Эль-Ниньо , вызывающее экстремальное годовое количество осадков на северном побережье Калифорнии), хищничеством калифорнийского морского льва и тихоокеанского тюленя , а также коммерческим промыслом. заготовка древесины. ^{[ нужна ссылка ]}

В 2009 году в Орегон вернулось более 680 000 кижуча, что вдвое больше, чем в 2007 году. Департаменту рыбы и дикой природы штата Орегон потребовалось, чтобы волонтеры загоняли рыбу в инкубатории. Сообщалось, что в некоторых ручьях водится так много рыбы, что «можно буквально пройти по спине кижуча», заявил портлендский телеканал. Более низкие температуры в 2008 году в водах северной части Тихого океана привели к появлению более жирного планктона , который, наряду с увеличением оттока воды из реки Колумбия , стал пищей для возрождающихся популяций. Объем 2009 года был настолько большим, что продовольственные банки смогли заморозить 40 тонн (39 длинных тонн; 44 коротких тонны) для последующего использования. ^{[ 27 ]}

См. также

Сноски

^ Гер, Сьюзен; Яркий. Словарь Карука .
^ ЛаДонна Роуз Гундерсен (18 июля 2012 г.). «Срок годности консервов из лосося» . ЛаДонна Роуз . Проверено 28 июня 2024 г.
^ Jump up to: ^а ^б ^с Рыболовство NOAA (12 октября 2023 г.). «Кижуч | Рыболовство NOAA» . НОАА . Проверено 12 февраля 2024 г.
^ Jump up to: ^а ^б ^с ^д ^и Флеминг, Ян А.; Гросс, Март Р. (январь 1989 г.). «Эволюция истории жизни и морфологии взрослых самок тихоокеанского лосося (кижуча: Oncorhynchus kisutch)» . Эволюция . 43 (1): 141–157. дои : 10.2307/2409170 . ISSN 0014-3820 . JSTOR 2409170 . ПМИД 28568502 .
^ Грут, Корнелис; Сандеркок, ФК (1991). Истории жизни тихоокеанских лососей . ЮБК Пресс. стр. 397–444. ISBN 978-0-7748-0359-5 .
^ «Кижуч» (PDF) . Adfg.alaska.gov . Проверено 18 марта 2022 г.
^ «Почему лосось меняет цвет и умирает после нереста? | Геологическая служба США» . www.usgs.gov . Проверено 17 ноября 2023 г.
^ Jump up to: ^а ^б ^с Флеминг, Ян А.; Гросс, Март Р. (январь 1989 г.). «Эволюция истории жизни и морфологии взрослых самок тихоокеанского лосося (кижуча: Oncorhynchus kisutch)» . Эволюция . 43 (1): 141–157. дои : 10.2307/2409170 . ISSN 0014-3820 . JSTOR 2409170 . ПМИД 28568502 .
^ «Кижуч» . Охрана национальных парков Золотые Ворота . 2023 . Проверено 12 февраля 2024 г.
^ «Бассейн реки Колумбия» . 25 февраля 2009 г. Архивировано из оригинала 25 февраля 2009 г. Проверено 17 ноября 2023 г.
^ Питер Б. Адамс; и др. (сентябрь 2007 г.). «Кижуч обитает к югу от залива Сан-Франциско: пересмотр южной границы ареала североамериканского кижуча». Рыболовство . 32 (9): 441–451. doi : 10.1577/1548-8446(2007)32[441:CSANSO]2.0.CO;2 . ISSN 1548-8446 .
^ «Кижуч, Oncorhynchus kisutch» . Мичиган.gov . Проверено 18 марта 2022 г.
^ «Датские рыбаки ловят лосося не из Дании» . Местная Дания . Местный. 27 сентября 2017 г. Проверено 26 октября 2017 г.
^ Jump up to: ^а ^б Ежегодная статистика за 2010 год: Коммерческий вылов лосося по видам и странам. Статистический ежегодник Комиссии по анадромным рыбам северной части Тихого океана. Получено 16 марта 2015 г. В эти цифры не входит рыба, выловленная в российских водах иностранным флотом.
^ (Институт маркетинга морепродуктов Аляски, 2003, стр. 2)
^ Сисняк, Нэнси; Рэган, Райан. «Ловля кижуча» . Adfg.alaska.gov . Департамент рыбы и дичи Аляски . Проверено 8 декабря 2020 г.
^ Капути, Гэри (28 августа 2020 г.). «Ловля кижуча нахлыстом» . Saltwatersportsman.com . Проверено 8 декабря 2020 г.
^ Джонсон, Джеймс; Ринглер, Нил (1980). «Рацион молоди кижуча (Oncorhynchus kisutch) и стальной форели (Salmo gairdneri) в зависимости от наличия добычи». Канадский журнал зоологии . 58 (4): 553–558. дои : 10.1139/z80-077 .
^ Дейли, Элизабет; Бродер, Ришар; Вейткамп, Лори (2009). «Онтогенетические сдвиги в рационе молоди и малолетних кижуча и чавычи в прибрежных морских водах: важно для выживания в море?». Труды Американского общества рыболовства . 138 (6): 1420–1438. Бибкод : 2009ТрАФС.138.1420Д . дои : 10.1577/T08-226.1 .
^ «Угрозы тихоокеанским лососевым» . Национальная служба морского рыболовства США. 9 июля 2021 г.
^ «Эволюционно значимые единицы» . Национальная служба морского рыболовства США. 2005.
^ «ЭСУ кижуча» . Архивировано из оригинала 2 февраля 2013 г. Проверено 28 января 2008 г.
^ «Закон об исчезающих видах» . Nmfs.noaa.gov . 9 июля 2021 г.
^ «Отчет о ходе работы за 2005 год» (PDF) . Архивировано из оригинала (PDF) 2 октября 2008 г. Проверено 28 января 2008 г.
^ «Виды, вызывающие беспокойство» . Nmfs.noaa.gov . 9 июля 2021 г.
^ 62 Федеральный регистр. 24588
^ Миллман, Джоэл (21 января 2010 г.). «Рыбный бум произвел фурор в Орегоне» . Уолл Стрит Джорнал . Проверено 21 января 2010 г.

Ссылки

«Онкоринхус кисутч» . Интегрированная таксономическая информационная система . Проверено 24 января 2006 г.
Фрёзе, Райнер; Поли, Дэниел (ред.) (2005). « Oncorhynchus kisutch » в FishBase . 10 версия 2005 года.
«Кижуч в Великих озерах» . Архивировано из оригинала 23 сентября 2007 г. Проверено 14 сентября 2007 г.

Внешние ссылки

Использование трех микросред обитания молодью кижуча в Джордан-Крик зимой 2004–2005 гг. / Райан Дж. Бриско. Организовано Программой публикаций штата Аляска.

[1] Гер, Сьюзен; Яркий. Словарь Карука .

[ladonna-2] ЛаДонна Роуз Гундерсен (18 июля 2012 г.). «Срок годности консервов из лосося» . ЛаДонна Роуз . Проверено 28 июня 2024 г.

[noaafisheries-3] Jump up to: ^а ^б ^с Рыболовство NOAA (12 октября 2023 г.). «Кижуч | Рыболовство NOAA» . НОАА . Проверено 12 февраля 2024 г.

[:0-4] Jump up to: ^а ^б ^с ^д ^и Флеминг, Ян А.; Гросс, Март Р. (январь 1989 г.). «Эволюция истории жизни и морфологии взрослых самок тихоокеанского лосося (кижуча: Oncorhynchus kisutch)» . Эволюция . 43 (1): 141–157. дои : 10.2307/2409170 . ISSN 0014-3820 . JSTOR 2409170 . ПМИД 28568502 .

[5] Грут, Корнелис; Сандеркок, ФК (1991). Истории жизни тихоокеанских лососей . ЮБК Пресс. стр. 397–444. ISBN 978-0-7748-0359-5 .

[6] «Кижуч» (PDF) . Adfg.alaska.gov . Проверено 18 марта 2022 г.

[7] «Почему лосось меняет цвет и умирает после нереста? | Геологическая служба США» . www.usgs.gov . Проверено 17 ноября 2023 г.

[:02-8] Jump up to: ^а ^б ^с Флеминг, Ян А.; Гросс, Март Р. (январь 1989 г.). «Эволюция истории жизни и морфологии взрослых самок тихоокеанского лосося (кижуча: Oncorhynchus kisutch)» . Эволюция . 43 (1): 141–157. дои : 10.2307/2409170 . ISSN 0014-3820 . JSTOR 2409170 . ПМИД 28568502 .

[9] «Кижуч» . Охрана национальных парков Золотые Ворота . 2023 . Проверено 12 февраля 2024 г.

[10] «Бассейн реки Колумбия» . 25 февраля 2009 г. Архивировано из оригинала 25 февраля 2009 г. Проверено 17 ноября 2023 г.

[11] Питер Б. Адамс; и др. (сентябрь 2007 г.). «Кижуч обитает к югу от залива Сан-Франциско: пересмотр южной границы ареала североамериканского кижуча». Рыболовство . 32 (9): 441–451. doi : 10.1577/1548-8446(2007)32[441:CSANSO]2.0.CO;2 . ISSN 1548-8446 .

[12] «Кижуч, Oncorhynchus kisutch» . Мичиган.gov . Проверено 18 марта 2022 г.

[13] «Датские рыбаки ловят лосося не из Дании» . Местная Дания . Местный. 27 сентября 2017 г. Проверено 26 октября 2017 г.

[stats-14] Jump up to: ^а ^б Ежегодная статистика за 2010 год: Коммерческий вылов лосося по видам и странам. Статистический ежегодник Комиссии по анадромным рыбам северной части Тихого океана. Получено 16 марта 2015 г. В эти цифры не входит рыба, выловленная в российских водах иностранным флотом.

[15] (Институт маркетинга морепродуктов Аляски, 2003, стр. 2)

[16] Сисняк, Нэнси; Рэган, Райан. «Ловля кижуча» . Adfg.alaska.gov . Департамент рыбы и дичи Аляски . Проверено 8 декабря 2020 г.

[17] Капути, Гэри (28 августа 2020 г.). «Ловля кижуча нахлыстом» . Saltwatersportsman.com . Проверено 8 декабря 2020 г.

[18] Джонсон, Джеймс; Ринглер, Нил (1980). «Рацион молоди кижуча (Oncorhynchus kisutch) и стальной форели (Salmo gairdneri) в зависимости от наличия добычи». Канадский журнал зоологии . 58 (4): 553–558. дои : 10.1139/z80-077 .

[19] Дейли, Элизабет; Бродер, Ришар; Вейткамп, Лори (2009). «Онтогенетические сдвиги в рационе молоди и малолетних кижуча и чавычи в прибрежных морских водах: важно для выживания в море?». Труды Американского общества рыболовства . 138 (6): 1420–1438. Бибкод : 2009ТрАФС.138.1420Д . дои : 10.1577/T08-226.1 .

[20] «Угрозы тихоокеанским лососевым» . Национальная служба морского рыболовства США. 9 июля 2021 г.

[21] «Эволюционно значимые единицы» . Национальная служба морского рыболовства США. 2005.

[22] «ЭСУ кижуча» . Архивировано из оригинала 2 февраля 2013 г. Проверено 28 января 2008 г.

[23] «Закон об исчезающих видах» . Nmfs.noaa.gov . 9 июля 2021 г.

[24] «Отчет о ходе работы за 2005 год» (PDF) . Архивировано из оригинала (PDF) 2 октября 2008 г. Проверено 28 января 2008 г.

[25] «Виды, вызывающие беспокойство» . Nmfs.noaa.gov . 9 июля 2021 г.

[26] 62 Федеральный регистр. 24588

[27] Миллман, Джоэл (21 января 2010 г.). «Рыбный бум произвел фурор в Орегоне» . Уолл Стрит Джорнал . Проверено 21 января 2010 г.

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

[ 6 ]

[ 7 ]

[ 8 ]

[ 9 ]

[ 10 ]

[ 11 ]

[ 12 ]

[ 13 ]

[ 14 ]

[ 15 ]

[ 16 ]

[ 17 ]

[ 18 ]

[ 19 ]

[ 20 ]

[ 21 ]

[ 22 ]

[ 23 ]

[ 24 ]

[ 25 ]

[ 26 ]

[ 27 ]

v т и Лосось
Группы и разновидность	Лососевые Атлантический лосось Черноморский лосось Тихоокеанский лосось Кета Чавыча Кижуч Владельцы лосося Горбуша Стилхед Нерка Тайваньский лосось Дунайский лосось Шипозубый лосось Генетически модифицированный лосось
Рыболовство и управление	Промысел лосося на Аляске Аквакультура лосося Библиография нахлыстовой рыбалки Экологические проблемы с лососем Рыбный инкубаторий Олд Маккензи Тихоокеанская лососевая война Преднерестовая смертность кижуча лосось Пьюджет-Саунд Паттер Путчер рыбалка Консервация лосося Лосось Июньские свиньи
В качестве еды	Соленый лосось Грав лосось Лохикеитто Лосось Ломи Локс Руи-бе Бургер с лососем Тартар из лосося Копченый лосось
Болезни и паразиты	Болезни и паразиты лосося Амебная болезнь жабр Цератомикса шаста Гиродактилус Саларис Хеннегуя зшоккей Вирус инфекционной анемии лосося синдром М74 Миксоболус церебралис Нанофиет сальминкола Лососевая вошь Морская вошь Лососевый цепень Уничтожение сферотеки Tetracapsuloides bryosalmonae
Организации	Федерация атлантического лосося Ассоциация аквакультуры залива Кука Организация по сохранению североатлантического лосося Комиссия по тихоокеанскому лососю Валлийская ассоциация ловли лосося и форели Центр дикого лосося Рыболовный проект Якима Кликитат
Связанный	Пасха Лососевый консервный завод Лосось (книга) Лосось (цвет) Лосось знаний Ловля лосося в Йемене Лососевая муха Большая рыба

Базы данных авторитетного контроля
International	FAST
National	Israel United States