Треббьяно
| Треббьяно | |
|---|---|
| Виноград ( Витис ) | |
 Треббьяно-ин-Виала и Верморель | |
| Цвет кожицы ягоды | Белый |
| Разновидность | Винная лоза |
| Также называется | Уни Блан, Сент-Эмильон, Белый Эрмитаж, Белый Шираз ( подробнее ) |
| Источник | Италия |
| Известные регионы | Италия, Франция, Австралия |
| Известные вина | Орвието, Коньяк, Арманьяк |
| ВИВК Номер | 12628 |
Треббьяно — итальянский винный сорт винограда, один из наиболее широко выращиваемых сортов винограда в мире. [ 1 ] Он дает хорошие урожаи, но имеет тенденцию давать невыдающееся вино. Он может быть свежим и фруктовым, но хранится недолго. Также известный как уни блан , он имеет множество других названий, отражающих семейство местных подтипов, особенно в Италии и Франции. [ 2 ] Его высокая кислотность делает его важным для коньяка и арманьяка. [ 3 ] производства.
История
[ редактировать ]Треббьяно, возможно, возник в Восточном Средиземноморье и был известен в Италии во времена Римской империи. Подтип был признан в Болонье в тринадцатом веке, а когда Уни Блан проник во Францию, возможно, во время отступления Папы в Авиньон в четырнадцатом веке. [ 4 ]
Итальянское исследование, опубликованное в 2008 году с использованием ДНК-типирования, показало тесную генетическую связь между Гарганегой , с одной стороны, и Треббьяно и некоторыми другими сортами винограда, с другой стороны. Поэтому возможно, что Гарганега — один из родителей Треббьяно; однако, поскольку родители Гарганеги не были идентифицированы, точный характер отношений не мог быть окончательно установлен. [ 5 ] Кроме того, в начале 21 века анализ ДНК показал, что может существовать тесная генетическая связь между Треббьяно и винным сортом Эмилия-Романья Алионза . [ 6 ]
В ходе серии испытаний между 1924 и 1930 годами Треббьяно был скрещен с Гевюрцтраминером, чтобы создать розовый итальянский винный сорт винограда Манцони роза .
Дистрибьюция и вина
[ редактировать ]Аргентина
[ редактировать ]Как и многие итальянские сорта винограда, Треббиано попал в Аргентину вместе с итальянскими иммигрантами.
Австралия
[ редактировать ]«Белый Эрмитаж» приехал в Австралию вместе с Джеймсом Басби в 1832 году. [ 4 ] Основные посадки находятся в Новом Южном Уэльсе и Южной Австралии, где его в основном используют для изготовления бренди и для смешивания с другими сортами винограда в столовом вине.
Болгария
[ редактировать ]Он известен как «Талия» как в Болгарии, так и в Португалии.
Франция
[ редактировать ]«Уни Блан» — наиболее широко выращиваемый белый виноград во Франции, который чаще всего встречается на побережье Прованса, в Жиронде и Шаранте. Он также известен как «Клеретта Ронд», «Клеретта де Ванс», «Очередь Ренара», а на Корсике как «Россола».
Под названием «Св. Эмильон Треббьяно играет важную роль в производстве бренди , поскольку является наиболее распространенным сортом винограда в Коньяке и Арманьяке . [ 7 ] В регионе Арманьяк / Кот-де-Гасконь его также используют в белом флок-де-Гасконь . [ 8 ]
Италия
[ редактировать ]
На долю семьи Треббьяно приходится около трети всего белого вина в Италии. Он упоминается в более чем 80 итальянских DOC («Наименованиях контролируемого происхождения»), хотя собственных только семь: Треббиано д'Абруццо DOC , Треббиано ди Априлия, Треббиано ди Арборея, Треббиано ди Каприано дель Колле, Треббиано ди Романья. и Треббиано Валь Треббиа деи Колли Пьячентини и Треббиано ди Соаве.
Пожалуй, самой успешной смесью на основе Треббиано являются белые вина Орвието из Умбрии, в которых используется местный клон под названием Проканико.
Треббьяно также используется для производства бальзамического уксуса .
Треббиано – один из наиболее часто выращиваемых сортов винограда в Атри , современном названии Гатрии . [ 9 ]
Португалия
[ редактировать ]Как и в Болгарии, в Португалии сорт известен как «Талия».
Соединенные Штаты
[ редактировать ]Итальянские иммигранты привезли Треббьяно в Калифорнию, но его редко рассматривают как односортное столовое вино.
Виноградарство и виноградарство
[ редактировать ]Лоза мощная и высокоурожайная, с длинными цилиндрическими гроздьями ягод с жесткой кожицей, из которых выделяется кислый желтый сок.
Синонимы
[ редактировать ]Альбано, Альбана Секко, Бьянконе, Блан Оба, Блан Де Кадиллак, Бланкун, Бобиано, Бонебеу, Бранкинья, Броканико, Буббьяно, Буриано, Буццетто, Кадиллак, Кадиллат, Кастелли, Кастелли Романи, Кастильоне, Чатор, Клэретт Д'Африк, Клэретт Де Ванс, Клэретт Ронд, Энгана Рапасес, Эспадейру Бранко, Фаланчина, Греко, Гределин, Эрмитаж Уайт, Джуни Блан, Лугана, Мальвазия Фина, Мюскаде Эгр, Падейру Бранко, Перуджино, Проканико, Проканико Делл Изола Д Эльба, Проканико Портоферрайо, Очередь Де Ренар , Романи, Россан Де Ницца, Россетто, Россола, Россула, Руссан, Руссеа, Руссиола, Сент-Эмильон, Сент-Эмильон де Шарант, Санторо, Шираз Уайт, Сполетино, Талия, Треббианелло, Треббиано, Треббиано Делла Фьямма, Треббиано Ди Чезена, Треббиано Ди Эмполи, Треббиано Ди Лукка, Треббиано Ди Тортона, Треббиано Фиорентино, Треббиано Тоскано, Треббианоне, Триббиано, Триббиано Форте, Турбиано, Уни Блан, [ 10 ] Буан, Бо, Талия, [ 4 ] Треббьяно-Романьоло, Треббиано Галло и Треббиано д'Абруццо.
Треббьяно имеет как минимум три синонима с испанским винным сортом Виура, включая Кеу де Ренар, Россан, Уни Блан и гределин/Гределин с аналогичным написанием.
См. также
[ редактировать ]Ссылки
[ редактировать ]- ^ «Исследовательский центр экономики вина - база данных региональных, национальных и глобальных зон выращивания винограда по сортам, 2000 и 2010 годы» . www.adelaide.edu.au .
- ^ Робинсон, Дженсис Вайнс, виноград и вина Митчелл Бизли 1986 ISBN 1-85732-999-6
- ^ «Сорта винограда и терруары — Арманьяк» . www.armagnac.fr .
- ^ Jump up to: а б с Радден, Розмари. «Виноград и вина мира» . Государственная библиотека Южной Австралии, GPO Box 419, Adelaide SA 5001 . Проверено 22 апреля 2007 г.
- ^ «Санджовезе» и «Гарганега» - два ключевых сорта эволюции ассортимента итальянских виноградных лоз. Архивировано 19 июля 2011 г. в Wayback Machine , М. Креспан, А. Кало, С. Джаннетто, А. Спарацио, П. Сторчи и А. Костакурта, Витис 47 (2), 97–104 (2008).
- ^ Дж. Робинсон, Дж. Хардинг и Дж. Вуйамоз: Винный виноград - Полный справочник по 1368 сортам виноградных лоз, включая их происхождение и вкус , стр. 35–36, 469–471, 594–595. Аллен Лейн, 2012 г. ISBN 978-1-846-14446-2 .
- ^ Личин, Алексис (1967). Энциклопедия вин и спиртных напитков Алексиса Личина . Лондон: Cassell & Company Ltd., с. 476.
- ^ Дом производителей Floc de Gascogne, F-32 800 Eauze .
- ^ Итальянский ежемесячный журнал по сельскому хозяйству (на итальянском языке). Королевский сельскохозяйственный институт. 1886. с. 9.
- ^ Мол, Э.; Эйбах, Р. (июнь 1999 г.). «Международный каталог сортов Витис» . Информационно-координационный центр по биологическому разнообразию (IBV) Федерального агентства по сельскому хозяйству и продовольствию (BLE), Дайхманс Ауэ 29, 53179 Бонн, Германия. Архивировано из оригинала 14 апреля 2012 г. Проверено 22 апреля 2007 г.
