Ямайское танжело
| Ямайское танжело | |
|---|---|
| |
Научная классификация 
| |
| Королевство: | Растения |
| Клэйд : | Трахеофиты |
| Клэйд : | покрытосеменные растения |
| Клэйд : | Эвдикоты |
| Клэйд : | Розиды |
| Заказ: | Сапиндейлс |
| Семья: | Рутовые |
| Род: | Цитрусовые |
| Разновидность: | |
Ямайский танжело , также известный под собственными названиями ugli / ˈ ʌ ɡ l i / fruit , uglifruit и uniqfruit , — цитрусовый фрукт , возникший на острове Ямайка в результате естественной гибридизации мандарина или апельсина с грейпфрутом ( или помело ), и, таким образом, является танжело . [ 1 ] Считается, что первоначальное дерево было гибридом, полученным из сортов севильского апельсина, грейпфрута и мандарина. [ 2 ]
Как гибридный вид обычно представляется как Citrus reticulata × paradisi . [ 3 ]
Открытие
[ редактировать ]Это танжело было естественным гибридом, возникшим спонтанно, как грейпфрут. [ 1 ] недалеко от Браунс-Тауна, Ямайка . Он был обнаружен в диком виде примерно в 1917 году, затем прошел через несколько поколений прививки почек , отбирая меньшее количество семян. С 1930-х годов основным производителем была семья Шарпов с плантации Траут-Холл в деревне Траут-Холл, округ Кларендон, Ямайка . К 1934 году он был экспортирован в Канаду и Англию, а в 1942 году — в США. [ 4 ] «UGLI» является зарегистрированной торговой маркой компании Cabel Hall Citrus Limited, под которой она продает фрукты. [ 5 ] это название является вариацией слова «уродливый», которое относится к неприглядному внешнему виду плода: с грубой, морщинистой, зеленовато-желтой кожурой, свободно обернутой вокруг оранжевого мясистого цитруса внутри. [ 3 ]
Описание
[ редактировать ]Светло-зеленые пятна на поверхности становятся оранжевыми, когда плод достигает максимальной зрелости. Ямайское танжело обычно немного крупнее грейпфрута (но это бывает по-разному) и в нем меньше семян. Мякоть очень сочная, имеет скорее сладкую сторону мандарина, чем горькую сторону грейпфрута, с ароматной кожурой. [ нужна ссылка ]
Однако его вкус часто описывают как более кислый, чем у апельсина, и менее горький, чем у грейпфрута, и чаще всего полагают, что это гибрид лимона и мандарина. Фрукты сезонные, с декабря по апрель. Распространяется в Европе и США с ноября по апрель. [ 6 ] и иногда доступен с июля по сентябрь. [ нужна ссылка ]
Галерея
[ редактировать ]-
Ямайское танжело, очищенное и нарезанное ломтиками -
Округлая версия
Ссылки
[ редактировать ]
- ^ Перейти обратно: а б Грейпфрут: немного сложный фрукт в Art Culinaire (зима 2007 г.)
- ^ «О нас – УГЛИ» . Проверено 24 апреля 2020 г.
- ^ Перейти обратно: а б Бастира, Джуди и Джулия Каннинг. Путеводитель по фруктам для гурманов. Лос-Анджелес: HP Books, 1989. Стр. 52.
- ^ Пьер Ласло (2007). Цитрусовые: история . Чикаго: Издательство Чикагского университета. п. 198.
- ^ «О нас – УГЛИ» . Проверено 13 февраля 2012 г.
- ^ «Где искать – УГЛИ» . Проверено 13 февраля 2012 г.
