Пимм'с
 Современная бутылка Pimm's No. 1 Cup рядом с чашкой Pimm's. | |
| Тип продукта | Ликер |
|---|---|
| Владелец | Диагео (с 1997 г.) |
| Страна | Англия |
| Представлено | 1823 |
| Предыдущие владельцы | Джеймс Пимм и др. |
| Веб-сайт | anyoneforpimms.com |
Pimm's — английская марка на основе джина фруктовых чашек , но ее также можно считать ликером или основой для слинга или пунша . Впервые он был произведен в 1823 году Джеймсом Пиммом , а с 1997 года принадлежит Diageo. Самый популярный продукт — чашка Pimm’s No. 1 Cup . [1] [2] обычно используется для коктейля Pimm's Cup .
Обслуживание
[ редактировать ]
Pimm's темно-коричневого цвета с красноватым оттенком и тонким вкусом специй и цитрусовых . В качестве летнего лонг-дринка его обычно подают в виде коктейля Pimm's Cup , напитка с «английским» (прозрачным и газированным) лимонадом . [3] а также различные нарезанные гарниры, особенно яблоки , огурцы , апельсины , лимоны , клубника и мята или огуречник , хотя мята встречается чаще. [4] Имбирный эль используется как обычный заменитель лимонада.
Pimm's также можно смешать с шампанским (или другими игристыми белыми винами), в результате чего получится напиток, известный как «Королевский кубок Pimm's». Зимнюю чашку Пимма обычно смешивают с теплым яблочным соком. «Вечеринка в саду в Глазго» - это напиток, приготовленный из лимонада Пимма, заменяющего Irn Bru , без фруктового гарнира. «Пиммлет» — это буравчик , в котором джин «Пимм №1» заменен на джин. Pimm’s Мохито заменяет лимонную и лаймовую газировку размешанными лаймами и газированной водой . [5]
История
[ редактировать ]Пимм, сын фермера из Кента , стал владельцем устричного бара в лондонском Сити , недалеко от Банка Англии . Он предложил тоник (напиток на основе джина, содержащий секретную смесь трав и ликеров) как средство, способствующее пищеварению, подавая его в небольшой кружке, известной как «Чашка № 1», отсюда и его последующее название.
В 1851 году были представлены Кубок Пимма № 2 и Кубок Пимма № 3. Pimm's начал крупномасштабное производство в 1851 году, чтобы не отставать от продаж другим барам. Винокурня начала продавать его в 1859 году . В 1865 году Пимм продал бизнес и право использовать свое имя Фредерику Сойеру. В 1880 году бизнес был приобретен будущим лорд-мэром Лондона Горацио Дэвисом , а в 1887 году франчайзинг получила сеть Pimm's Oyster Houses.
С годами Pimm's расширил свой ассортимент, используя другие спиртные напитки в качестве основы для новых «чашек». После Второй мировой войны был изобретен Кубок Пимма № 4, за ним в 1960-х годах последовали Кубок Пимма № 5 и Кубок Пимма № 6.
В 1970-х и 1980-х годах для бренда настали тяжелые времена. Сеть Oyster House была продана, а продукция Pimm's Cup №№ 2–5 была снята с производства из-за снижения спроса в 1970 году, после того как новые владельцы, The Distillers Company , [2] взял под свой контроль бренд. В 1986 году компания Distillers была приобретена компанией Guinness PLC. [6] и Pimm's стали частью Diageo после слияния Guinness и Grand Metropolitan в 1997 году. [7] В 2004 году компания Pimm's представила Pimm's Winter Cup, которая состоит из чашки Pimm's No. 3 ( вариант на основе бренди ), наполненной специями и апельсиновой цедрой.
Снятый с производства сорт Vodka Cup № 6 был восстановлен в 2015 году. [8] после успешной кампании, проведенной группой энтузиастов, пьющих Vodka Cup Pimm. [9] Несмотря на обещание материнской компании и владельца Pimm Diageo сохранить производство № 6, купить Vodka Cup Pimm's больше невозможно.
Популярность и распространение
[ редактировать ]
Pimm's наиболее популярен в Англии, особенно на юге Англии . Это один из двух основных напитков на теннисном турнире в Уимблдоне , на выставке цветов в Челси , на королевской регате в Хенли и на оперном фестивале в Глайндборне (вторым является шампанское). Первый бар Pimm's открылся на Уимблдонском турнире в 1971 году; каждый год зрителям продается более 80 000 пинт коктейля Пимма. [10] Наряду с шампанским оно было объявлено одним из двух официальных напитков Уимблдона, а также завоевало популярность среди британских университетов. [ нужен лучший источник ] [11] Pimm's также является стандартным коктейлем на матчах по поло в Великобритании и Америке . [12]
Бренд пережил возрождение в начале 2000-х годов после рекламной кампании 2003 года, в которой фигурировал юмористический классический персонаж из высшего сословия « Ура Генри » по имени Гарри Фитцгиббон-Симс. [13] (изображаемый Александром Армстронгом ) с крылатой фразой «Пришло время Пимма!», [14] несколько высмеивая их собственную традиционную рекламу и привлекательность. Кампания Diageo 2010 года [15] представлен более разнообразный набор персонажей, представляющих различные элементы коктейля Пимма (№1 Пимма - англичанин в красно-белом пиджаке, лимонад - три молодые женщины в желтом, лед - зрелый мужчина), собравшихся вместе под музыкальную тему. британского телешоу 1970-х годов «Новые мстители» .
Продукты
[ редактировать ]
Продукция Seven Pimm выпускалась на протяжении всей истории бренда, все фруктовые стаканчики отличались только алкогольной основой. [16] В производстве остаются только № 1 и «Зимний кубок» на основе № 3. Первоначально это было в 26 + 2 ⁄ имперских унций. Бутылки объемом 757 мл, затем изготовленные в стандартных метрических 26,4 унции. Бутылки объемом 750 мл, когда они начали продаваться за границей в Европе, теперь продаются в бутылках емкостью 700 мл и 1 литр. Первоначально крепость напитков составляла стандартную крепость 31,53% , затем в 1960-х годах ее снизили до 28,90% , а сейчас крепость составляет всего 25% .
- Чашка Пимма № 1 [1840 – настоящее время] - самая популярная чашка Пимма. Если исходить из джина , его основа в бутылке составляет 25 процентов алкоголя по объему.
- Кубок Pimm's No. 2 [1930–1970] был основан на шотландском виски , и в 1970 году его производство было прекращено новыми владельцами бренда The Distillers Company .
- Кубок Пимма № 3 [1930–1970; 2004 – настоящее время] на основе бренди ; он был снят с производства в 1970 году и перезапущен в 2004 году, теперь он наполнен специями и апельсиновой цедрой и называется « Зимний кубок Пимма» .
- Кубок Пимма № 4 [1935–1970] был основан на темном роме .
- Кубок Пимма № 5 [1930-е?–1970] был основан на ржаном виски . Первоначально он был разработан как альтернатива Pimm № 2 для канадского рынка. [17] Его популярность там в послевоенный период побудила Pimm's продавать его на британском рынке, а также за рубежом, в Европе и Америке.
- Кубок Пимма № 6 [1964–1970; 2004–2021] был основан на водке . Он был повторно представлен в 2004 году как Pimm's Vodka Cup , временно прекращенный в 2014 году, но возвращенный в 2015 году после протестов клиентов Pimm, но снова снятый с производства в 2021 году. [18]
- Кубок Пимма №7 [конец 1960-х? – 1970], на основе текилы . Он был разработан для американского рынка, поскольку в то время текила не пользовалась большой популярностью в Великобритании и Европе. До того, как его сняли с производства, его производили в таком небольшом количестве, что это один из самых редких вариантов. На веб-сайтах, включая Difford's Guide, говорится, что ликер появился где-то после Второй мировой войны. [19] [20] [21] в то время как другие источники утверждают, что № 7 никогда не был настоящим коммерческим продуктом. [22] [23]
Чашки Pimm's № 2 и № 5 были представлены как миксеры для коктейлей с виски. Чашки Pimm's № 3 и № 4 были представлены как подогреваемые версии летнего Pimm's № 1 для холодной или зимней погоды.
Pimm 's Winter Cup и Pimm's Vodka Cup были вновь представлены в 2004 году. Pimm's Winter Cup - это сезонно доступная версия Pimm's No.3, наполненная специями и апельсиновой цедрой. Чашка водки Пимма [2] представляет собой повторную версию Pimm's No.6, но производится в ограниченном количестве.
Pimm's Original No.1 Cup (часто смешиваемый с лимонадом) (или «Pimm's & Lemonade») представляет собой предварительно смешанный обогащенный лимонад на основе Pimm's №1 крепостью 5,4 % . Он доступен в упаковках по 12 банок по 250 мл или бутылок по 1 литру. Pimm's Lemonade & Ginger Ale крепостью 4% — это предварительно смешанный крепленый лимонад на основе Pimm's № 1, приправленный имбирным элем . Он доступен в упаковках по 4 штуки (или в коробках по шесть штук по 4 штуки) во флаконах по 330 мл.
Существуют также специальные версии крепостью 20%, которые продаются в стандартных европейских бутылках емкостью 700 мл. Pimm's Blackberry and Elderflower [производится с 2013 года] основан на Pimms № 6 со вкусом ежевики и бузины . Pimm's Strawberry (с оттенком мяты) [производится с 2015 года] основан на Pimm's № 1 с дополнительным вкусом клубники и мяты .
Имитаторы
[ редактировать ]Некоторые розничные торговцы продают напитки «в стиле Пимма» под другими названиями. В Великобритании к ним относятся Aldi «Austin's» , «Jeeves» Lidl и «Pitchers» Sainsbury . [24]
См. также
[ редактировать ]
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Персонал (nd). «Пришло время Пимма» . Пимма. Архивировано из оригинала 30 июня 2012 года . Проверено 20 июня 2012 г.
- ^ Jump up to: а б с Персонал (30 мая 2011 г.). «Vodka Pimm's - Тайна чашки водки Pimm's № 6» . Летний фруктовый кубок (блог) . Проверено 20 июня 2012 г.
- ^ Банни и Коко разбиваются . Зайка Ультрамод. п. 13. ISBN 978-1-4580-2466-4 .
- ^ Ч, Виктория; лер (11 марта 2019 г.). «Как сделать идеальный кувшин Пимма» . Хорошая уборка . Проверено 23 июля 2019 г.
- ^ «Мохито Пимма (альтернативный коктейль Пимма)» . 2 июля 2018 г.
- ↑ Режиссеры Книги Гиннесса проявили «презрение к истине» BBC, 28 ноября 1997 г.
- ^ «В Diageo дух поднимается» . Findarticles.com. 2005 . Проверено 6 июля 2012 г.
- ^ Гвинн2014-11-04T13:15:00+00:00, Саймон. «Diageo вернет Pimm's No 6 Vodka Cup в следующем году» . Бакалейщик . Проверено 30 июня 2021 г.
{{cite web}}: CS1 maint: числовые имена: список авторов ( ссылка ) - ^ «Смешайте это: почему вам следует забыть о завтрашних выборах и вместо этого отдать свой голос Пимсу» . СитиАМ . 5 мая 2015 года . Проверено 30 июня 2021 г.
- ^ «Коктейль Pimm's Cup — пейте так, будто вы на Уимблдоне!» . 12 июля 2019 г.
- ^ Кац, Лорен. «Жаждущий четверг: что такое коктейль Пимма?» . Рэйчел Рэй Каждый день .
- ^ Ллойд, Джон; Робертс, Майкл (1989). Книга поло Пимма . Паб Трафальгарская площадь. стр. 11, 181, 190. ISBN. 9780943955179 .
- ^ Забо, Аги (12 августа 2008 г.). «Пимм наслаждается вкусом успеха» . Медианеделя . Проверено 20 июня 2012 г.
- ^ Леонард, Том (30 апреля 2003 г.). «Пиммс поклоняется неизбежному летнему дождю» . «Дейли телеграф» . Проверено 20 июня 2012 г.
- ^ Эммас, Кэрол (23 марта 2010 г.). «Diageo запускает кампанию Pimm, активируемую теплом» . Харперс Вино и спиртные напитки . Архивировано из оригинала 26 марта 2012 года . Проверено 20 июня 2012 г.
- ^ Персонал. «Пимм» . h2g2 . Проверено 20 июня 2012 г.
- ^ Ньюман, Кара (5 марта 2019 г.). «Чашки потерянного Пимма» . Punchdrunk.com . Проверено 18 декабря 2020 г.
- ^ Леонард-Бедвелл2021-07-13T16:57:00+01:00, Ниам. «Diageo обвиняют в «нарушении обещания» не исключать Pimm's Vodka Cup из списка» . Бакалейщик . Проверено 3 июля 2023 г.
{{cite web}}: CS1 maint: числовые имена: список авторов ( ссылка ) - ^ «Фруктовые стаканчики» .
- ^ «Пимм: Вот все, что вам нужно знать, включая ИДЕАЛЬНЫЙ рецепт ПИмм!» .
- ^ Коктейли: более 2250 коктейлей . Диффордсгид. Февраль 2008 г. ISBN. 9780955627606 .
- ^ «Кубок Пимма — английский взгляд на лето» .
- ^ «Лето в цифрах: что в чашках другого Пимма?» . 9 июля 2012 г.
- ^ Кроу, Виктория (2016). «Почему за Пимма не всегда стоит платить» . Хорошая уборка . Проверено 10 сентября 2020 г.
Внешние ссылки
[ редактировать ]
- Официальный сайт
- Pimm's on thebar UK, принадлежит Diageo.
