Маккавей

Маккавей
Маккавей
Виноград ( Витис )
	Макабео в Виале и Вермореле
Цвет кожицы ягоды	Белый
Разновидность	Винная лоза
Также называется	Виура, Макабеу и другие синонимы
Источник	Испания
Родословный родитель 1	Геба
Родословный родитель 2	Брустиано искусственный
Известные регионы	Риоха , Каталония
Известные вина	Кава , белая Риоха
ВИВК Номер	13127

Макабео , также называемый Виура или Макабео ( Каталанский: [məkəˈβew] , Французский: [makabø] ) — белый сорт винограда винного .

Его широко выращивают в регионе Риоха на северо-востоке Испании , в районах производства кавы к югу от Барселоны и в регионе Лангедок-Руссильон во Франции . В 2015 году площадь испанских плантаций составляла почти 45 000 гектаров (110 000 акров), что делало его вторым наиболее выращиваемым сортом белого винограда в Испании. Во Франции в 2007 году площадь плантаций составляла 2800 гектаров (6900 акров). ^{[ 1 ]} С 2009 года в Израиле выращивают Макабео. ^{[ нужна ссылка ]}

Стили и виноделие

Виноград в основном используется для изготовления слабокислых и молодых белых вин, наиболее подходящих для раннего употребления или смешивания с другими сортами , как красными, так и белыми. Некоторые из наиболее приятных экземпляров этого сорта высажены вдоль Пиренеев, где из него производят очень соленое и текстурное белое вино.

Часто это основной виноград белой Риохи, и иногда его в небольших количествах смешивают с Темпранильо и красным Гарначей , как в невыдержанных, так и в дубовых версиях. Он был завезен в Риоху после эпидемии филлоксеры , где во многом заменил мальвазию и гарначу бланку , частично из-за способности содержащихся в нем вин лучше противостоять окислению. ^{[ 2 ]} Некоторые производители белой Риохи производят превосходные вина (Reserva и Gran Reserva), подвергаемые длительной выдержке, которая может длиться десятилетия, в результате чего получается очень характерное и ароматное вино.

Макабео (или Макабеу, как его называют по-каталонски) традиционно смешивают с Ксарелло и Парельядой для приготовления кавы , самого известного игристого вина Испании , а также используют отдельно в сортовых винах. Он также используется в базовом спирте, используемом для создания абсента Obsello .

В Руссильоне макабео позднего сбора также используется в крепленом вине ( vin doux naturall ). А также само по себе исключительное молодое белое вино. ^{[ 2 ]}

Синонимы

Макабео также известен под следующими синонимами: ^{[ 3 ]} Альканьоль, Альканьон, Бланка де Дарока, Чарас Блан, Форкалья, Гределин, Лардо, Листан Андалудский, Листан Андалузский, Льоса, Макабан, Макабеу, Маккабео, Маккабеу, Маккабеу, Маккобео, Мальвуази, Провансаль, Кеу де Ренар, Россан, Субират, Токай , Виура. Некоторые из этих синонимов также являются именами собственными других сортов винограда.

Ссылки

^ Статистика Viniflhor за 2008 г.: Сорта белого винограда на винограднике. Архивировано 1 марта 2012 г. в Wayback Machine.
^ Jump up to: ^а ^б Дженсис Робинсон , изд. (2006). «Макабео» . Оксфордский спутник вина (Третье изд.). Оксфорд: Издательство Оксфордского университета. п. 414 . ISBN 0-19-860990-6 .
^ «ВИУРА» . Международный каталог сортов Vitis VIVC . Институт Юлиуса Кюна – Федеральный исследовательский центр культурных растений (JKI), Институт селекции винограда – Гайльвайлерхоф (ЗР). Август 2017 года . Проверено 28 сентября 2017 г.

[1] Статистика Viniflhor за 2008 г.: Сорта белого винограда на винограднике. Архивировано 1 марта 2012 г. в Wayback Machine.

[OCW-2] Jump up to: ^а ^б Дженсис Робинсон , изд. (2006). «Макабео» . Оксфордский спутник вина (Третье изд.). Оксфорд: Издательство Оксфордского университета. п. 414 . ISBN 0-19-860990-6 .

[VIVC-3] «ВИУРА» . Международный каталог сортов Vitis VIVC . Институт Юлиуса Кюна – Федеральный исследовательский центр культурных растений (JKI), Институт селекции винограда – Гайльвайлерхоф (ЗР). Август 2017 года . Проверено 28 сентября 2017 г.

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]