Швейцарский стейк

Швейцарский стейк
Курс	Первое блюдо
Температура подачи	Горячий
Основные ингредиенты	Говядина

Швейцарский стейк — это блюдо из мяса , обычно говядины , которое обваливают или растирают, а затем тушат в кастрюле с тушеными овощами и приправами. Его часто подают с соусом . Его готовят либо на плите , либо в духовке , и он получил свое название не из Швейцарии , как следует из названия, а из техники размягчения путем растирания или раскатывания, называемой «швейцарской». ^{[ 1 ]}

См. также

Ссылки

^ Роберт Аллен Палматье (2000). Еда: словарь буквальных и небуквальных терминов . Издательская группа Гринвуд. п. 309 . ISBN 978-0-313-31436-0 .

Эта американской кухне статья, посвященная , незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее .

Эта мясе статья о незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее .

[Palmatier2000-1] Роберт Аллен Палматье (2000). Еда: словарь буквальных и небуквальных терминов . Издательская группа Гринвуд. п. 309 . ISBN 978-0-313-31436-0 .

[ 1 ]