Целлобиоза

Целлобиоза
Имена
	Название ИЮПАК 4- O -β- D -глюкопиранозил-β- D -глюкопираноза
	Систематическое название ИЮПАК (2 Ξ , 3R , 4R , 5S ,6R ) -6-(Гидроксиметил)-5-{[(2S , 3R , 4S , 5S , 6R ) -3,4,5- тригидрокси-6-(гидроксиметил)оксан-2-ил]окси}оксан-2,3,4-триол
Идентификаторы
Номер CAS	528-50-7 ;
3D model ( JSmol )	Интерактивное изображение ;
ЧЭБИ	ЧЕБИ:17057 ;
ЧЕМБЛ	ХЕМБЛ1614877 ;
ХимическийПаук	10261 ;
Лекарственный Банк	ДБ02061 ;
Информационная карта ECHA	100.007.670
КЕГГ	C00185 ;
ПабХим CID	294 ; 439178 ;
НЕКОТОРЫЙ	BM3MOX055H ;
Панель управления CompTox ( EPA )	DTXSID001015527 DTXSID3045984, DTXSID001015527 ;
	показывать ИнЧИ
	показывать УЛЫБКИ
Характеристики
Химическая формула	С 12 Н 22 О 11
Молярная масса	342.297 g·mol −1
Появление	Белый, твердый порошок
Запах	Без запаха
Плотность	1768 г/мл
Температура плавления	203,5 ° C (398,3 ° F; 476,6 К) (разлагается)
Растворимость в воде	12 г/100 мл
Растворимость	Очень мало растворим в спирте ; нерастворим в эфире , хлороформе
войти P	−5.03
Кислотность ( pKa )	12.39
Опасности
NFPA 704 (огненный алмаз)	1 0 0
Паспорт безопасности (SDS)	Сигма-Олдрич
	Если не указано иное, данные приведены для материалов в стандартном состоянии (при 25 °C [77 °F], 100 кПа). проверить ( что такое ?) Ссылки на инфобоксы

Целлобиоза представляет собой дисахарид с формулой (C ₆ H ₇ (OH) ₄ O) ₂ O. Относится к редуцирующим сахарам . - любой сахар, обладающий способностью или функцией восстановителя. Химическая структура целлобиозы возникает в результате конденсации пары молекул β-глюкозы , образующих связь β(1→4). Его можно гидролизовать до глюкозы ферментативно или кислотой. Целлобиоза имеет восемь свободных спиртовых (ОН) групп, одну ацетальную связь и одну полуацетальную связь, которые приводят к образованию прочных меж- и внутримолекулярных водородных связей . Это белое твердое вещество.

Его можно получить путем ферментативного или кислотного гидролиза целлюлозы и богатых целлюлозой материалов, таких как хлопок , джут или бумага . ^[1] Целлобиозу можно использовать в качестве индикаторного углевода при болезни Крона и синдроме мальабсорбции. ^[2]

Обработка целлюлозы уксусным ангидридом и серной кислотой дает ацетоацетат целлобиозы, в котором больше нет донора водородной связи (хотя он все еще является акцептором водородной связи) и который обладает свойствами растворимости в неполярных органических растворителях. ^[3]

Ссылки

^ Уилсон, Дэвид Б. (2009). «Целлюлаза и биотопливо». Современное мнение в области биотехнологии . 20 (3): 295–299. дои : 10.1016/j.copbio.2009.05.007 . ПМИД 19502046 .
^ «База данных метаболома человека: показана метабокарта для целлобиозы (HMDB0000055)» .
^ Браун, Г. (1943). «А-целлобиозооктаацетат» (PDF) . Органические синтезы . Сборник том 2: 124. и Браун, Г. (1937). «α-целлобиозы октаацетат». Органические синтезы . 17:36 . дои : 10.15227/orgsyn.017.0036 .

[1] Уилсон, Дэвид Б. (2009). «Целлюлаза и биотопливо». Современное мнение в области биотехнологии . 20 (3): 295–299. дои : 10.1016/j.copbio.2009.05.007 . ПМИД 19502046 .

[2] «База данных метаболома человека: показана метабокарта для целлобиозы (HMDB0000055)» .

[3] Браун, Г. (1943). «А-целлобиозооктаацетат» (PDF) . Органические синтезы . Сборник том 2: 124. и Браун, Г. (1937). «α-целлобиозы октаацетат». Органические синтезы . 17:36 . дои : 10.15227/orgsyn.017.0036 .

[1]

[2]

[3]