Гибридный виноград
Гибридный виноград - это сорта винограда , которые являются продуктом пересечения двух или более Vitis видов . Это противоречит пересечениям между сортами винограда одного и того же вида, обычно Vitis Vinifera , европейской виноградной лозы. Гибридный виноград также называется межвидовыми пересечениями или «современными сортами». Из -за их часто превосходной терпимости к порошкообразной плесени , других грибковых заболеваниям, нематодам и филлоксеры , гибридные сорта в некоторой степени становятся обновленным направлением для европейских программ разведения. Недавно разработанные сорта ( Rondo и Regent ) являются примерами новых гибридных виноградных сортов для европейских виноградарных виноградарей. Несколько программ разведения в Северной Америке, таких как программы в Корнелле и Университете Миннесоты, сосредоточены исключительно на гибридном винограде, с активными и успешными программами, создав сотни, если не тысячи новых сортов.
Гибридные сорта демонстрируют сочетание признаков из их европейского, азиатского и североамериканского происхождения. Те сорта, которые происходят из происхождения Vitis Labrusca те, которые все еще используются при производстве австрийского Uhudler ), имеют сильный «засаханный» или «дикая клубничная» аромат, в то время как те, которые вытекают из Vitis Riparia (например , Черная смородина. Большинство гибридных виноградных сортов пытаются создать адекватный танин для производства красного вина и обычно демонстрируют уровень кислотности, который превышает то, потребители вин, производимые из Vitis Vinifera к чему привыкли . Эти атрибуты оказались непопулярными в Европе и были одними из факторов, которые привели к запрету коммерческого роста гибридных лоз во многих странах Европы.
История
[ редактировать ]
В течение первой половины 20 -го века были разработаны различные программы размножения в попытке справиться с последствиями Fylloxera Fouse , который отвечал за разрушение европейских виноградников с 1863 года. После обширных попыток прививка европейских разновидностей на североамериканский корневик оказался наиболее успешным методом решения этой проблемы.
Тем не менее, гибридные виноградные сорта были введены в качестве решения для многих проблем с виноградарством в более коротких, более прохладных и влажных винных регионах, таких как проблемы на северо-востоке и Тихоокеанском северо-западе Северной Америки. Начиная с 1950 -х годов, сорта виноградных виноградных виноградных сортов, такие как де Чонак , Бако Нуар , Марехл Фох , Видаль и т. Д., Были основным продуктом винной промышленности в Онтарио , Нью -Йорк , Пенсильвания и т. Д. Только с 1970 -х и 1980 -х годов. Чтобы вытеснить гибридный виноград в этой области. Даже в тех областях, где Vitis Vinifera теперь преобладает, гибридные сорта по -прежнему имеют «культ» с некоторыми потребителями вина. Кроме того, в некоторых случаях гибридный виноград используется для производства уникальных и исключительных продуктов; Например, ледяное вино, произведенное из Vidal Blanc или Vignoles в Онтарио и Нью -Йорке . Гибридный виноград расширяется в традиционных винных регионах Vinifera, потому что их может быть легче выращивать и может созревать раньше, чем Vinifera (что снижает хищничество птиц и снижает риск висящих фруктов в падении), и потому что у них обычно гораздо больше устойчивости к болезням. (тем самым требуется меньше распылений, что уменьшает использование топлива для трактора и объем применений распылений). Следовательно, гибридный виноград считается «зеленой» альтернативой винограде виниферы.
Виды виноградной лозы
[ редактировать ]
Самые известные виноградные виды в отношении виноградарства включают:
- Vitis Vinifera , так называемый европейский или винный виноград, коренной в евразийской области. В рамках этого вида являются самые известные сорта стола и виноградного винограда, такие как Рислинг , Шардоне , Каберне Совиньон , Пино Нуар , Мерло и Гамай .
- Vitis aestivalis , уроженец восточной части Северной Америки.
- Vitis rupestris , уроженец Северной Америки.
- Vitis Riparia (также иногда известная как Vitis vulpina), «виноград на берег реки», родом из северо -восточной Северной Америки.
- Vitis amurensis , азиатский виноград, родом из Сибири и Китая .
- Vitis rotundifolia , мускадины , родом из южной половины Соединенных Штатов
- Vitis Labrusca , родом из северо -восточной Северной Америки. Concord и Niagara являются межвидовыми гибридами с большим содержанием Labrusca.
В то время как редкие, межвидовые гибридные лозы могут привести к дикой природе от перекрестного опыления. Из -за изобилия американских видов Vitis находит такие натуральные гибридные виноградные лозы на американском континенте. Однако большинство известных гибридных лоз были искусственно созданы. Самым ранним названным гибридом в Америке был виноград Александра , обнаруженный около 1740 года возле виноградников, посаженного Уильяму Пенну вдоль Шуйлкилла.
Смотрите также
[ редактировать ]- Заводчики
- Валентин Блаттнер : пропагатор Каберне Блан и создатель нескольких других сортов
- ТВ Мансон : часто цитируется как Спаситель [1] европейского виноградарства и отца размножения рулетов, выпущенных десятков сортов и внесли большие вклад в знание видов диких американских виноградных видов.
- Альберт Сейбель : Вероятно, самый известный заводчик, у которого появилось огромное количество размножения между 1886 и 1936 годами в Абенасе . Известный виноград Seibel включает в себя De Chaunac , Chelois , Chanclor , Cascade , Rosette , Rougeon и Auroore .
- Joannes Seyve : сын Бертилля, внук Villard и создатель Chambourcin
- Элмер Свенсон , из Висконсина , заводчик Сент -Круа , Сент -Пепин , Ла -Кросс , Эсприт , Эдельвейс , Свенсон Ред и Кей Грей и другие.
- Несколько гибридных сортов винограда
- Baco Noir , гибридный сорт, созданный Francois Baco
- Корот Нуар , Нурет и Валвин Маскат , сорта, созданные Брюсом Рейшем из в Нью -Йорке -Йорк сельскохозяйственной станции штата Нью
- Фронтенак , Маркетт и Ла -полуместер , развились в Университете Миннесоты .
- Марехал Фох и Леон Милло , сорта, созданные Юджином Кульманом
- Регент , гибридный сорт, созданный Герхардтом Аллеулдтом в Институте разведения винограда Geilweilerhof
- Сейвал Блан и Виллард Блан , сорта, созданные Бертиллем Сейвом и Виктором Витаром
- Vignoles (Ravat 51), гибридный виноград, созданный JF Ravat
- Vidal Blanc , гибридный белый виноград, созданный Джин Луи Видал
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Арчи П. Макдональд. «Все исторические» . Доктор Томас Волни Мансон и французская винная индустрия .
Внешние ссылки
[ редактировать ]- Как виноградные заводчики делают кресты (YouTube)
- Университет штата Нью-Мексико Архивировал 2005-12-11 на The Wayback Machine
- Новый гибридный виноград, выпущенный из Корнелльского университета
Гибридные виноградные сорта |
|---|
