Jump to content

Лучший шеф-повар: Техас

(Перенаправлено из Top Chef (9 сезон) )
Лучший шеф-повар: Техас
9 сезон
Хостинг: Падма Лакшми
Судьи Том Коликкио
Гейл Симмонс
Эмерил Лагасс
Хью Ачесон
Количество участников 29
Победитель Пол Кто
Второе место Сара Грюнеберг
Расположение Техас
Место проведения финала Уистлер, Британская Колумбия
Фаворит фанатов Крис Крэри
Количество серий 18
Выпускать
Оригинальная сеть Браво
Оригинальный выпуск 2 ноября 2011 г. ( 2011-11-02 ) -
7 марта 2012 г. ( 07.03.2012 )
Хронология сезона
Предыдущий
Все звезды
Далее
Сиэтл
Список серий

Top Chef: Texas — девятый сезон американского реалити-шоу Top Chef . Сезон снимался в различных городах Техаса , включая Сан-Антонио , Даллас и Остин был перенесен в Уистлер, Британская Колумбия , а затем финал . Премьера сезона состоялась 2 ноября 2011 года. В этом сезоне Top Chef приняло гораздо большее количество участников, чем в любом предыдущем сезоне: 29 поваров. [ 1 ] Top Chef: Texas также представил в серии новое побочное соревнование; В дополнение к испытаниям «Быстрый огонь» и «Испытания на выбывание», показанным в телевизионных эпизодах, соревнование «Последний шанс на кухне» позволило выбывшим участникам соревноваться друг с другом в серии веб-эпизодов, причем победитель в конечном итоге вернулся в основное соревнование. [ 1 ] В финале сезона Пол Куи был объявлен победителем над Сарой Грюнеберг, занявшей второе место . [ 2 ] Крис Крэри был признан фаворитом фанатов. [ 3 ]

Участники

[ редактировать ]

В состав Top Chef: Texas изначально входило 29 участников. [ 1 ] После отборочных испытаний в первых двух сериях число поваров сократилось до 16.

Выбыл в отборочных раундах

[ редактировать ]
Имя Текущее место жительства [ а ] Возраст
Джонатан Бальтазар Лонг-Бич, Калифорния 36
Молли Брандт Голливуд, Флорида 30
Чаз Браун Нью-Йорк, Нью-Йорк 29
Кимберли Каличио Нью-Йорк, Нью-Йорк 27
Беренис де Араужо Майами, Флорида 33
Джанин Фальво Атланта, Джорджия 37
Саймон Пледж Сиэтл, Вашингтон 30
Колин Паттерсон Сиэтл, Вашингтон 37
Лоран Кенью Лос-Анджелес, Калифорния 51
Тайлер Стоун Сакраменто, Калифорния 22
Нина Висенте Сиэтл, Вашингтон 29
Эшли Вильялуз Сиэтл, Вашингтон 25
Эндрю Каррен Остин, Техас 32
Имя Текущее место жительства [ а ] Возраст
Рейн Аррингтон Лос-Анджелес, Калифорния 28
Линдси Отри Уэст-Палм-Бич, Флорида 29
Чт-Сб Скучно Бруклин, Нью-Йорк 34
Крис Крэри Лос-Анджелес, Калифорния 29
Ричи Фарина Чикаго, Иллинойс 28
Сара Грюнеберг Чикаго, Иллинойс 29
Крис Джонс Чикаго, Иллинойс 30
Беверли Ким Чикаго, Иллинойс 32
Эдвард Ли Луисвилл, Кентукки 38
Уитни Оттава Остров Камберленд, Джорджия 30
Пол Кто Остин, Техас 31
Кейт Роудс Уилмингтон, Северная Каролина 39
Грейсон Шмитц Нью-Йорк, Нью-Йорк 28
Хизер Терхьюн Чикаго, Иллинойс 39
Чуй Валенсия Чикаго, Иллинойс 25
Дакота Вайс Лос-Анджелес, Калифорния 35

Позже Ньеша Аррингтон участвовала в соревнованиях Top Chef Duels . [ 4 ] Грейсон Шмитц вернулся, чтобы соревноваться в Top Chef: California . [ 5 ]

Прогресс участника

[ редактировать ]
Эпизод № 3 2 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17
Быстрый огонь
Победитель(и)
Дакота Пол Линдси Грейсон Ty-Lör 1 Пол 1 Ty-Lör Н/Д Линдси Крис Дж. 1
Грейсон 1
Эдвард 1 Сара 4 Н/Д Сара 1 Н/Д
участник Результаты соревнований на выбывание
1 Пол ПОБЕДИТЬ В ПОБЕДИТЬ В В В ПОБЕДИТЬ НИЗКИЙ ПОБЕДИТЬ ПОБЕДИТЬ В ПОБЕДИТЬ ПОБЕДИТЬ ПОБЕДИТЬ ПОБЕДИТЕЛЬ
2 Сара НИЗКИЙ ПОБЕДИТЬ ВЫСОКИЙ В В ПОБЕДИТЬ НИЗКИЙ ВЫСОКИЙ НИЗКИЙ НИЗКИЙ НИЗКИЙ В 4 ПОБЕДИТЬ В ВТОРОЕ МЕСТО
3 Линдси НИЗКИЙ В В В В В ПОБЕДИТЬ ВЫСОКИЙ ВЫСОКИЙ ВЫСОКИЙ ПОБЕДИТЬ НИЗКИЙ ПОБЕДИТЬ ВНЕ
4 Беверли ПОБЕДИТЬ НИЗКИЙ В В НИЗКИЙ ВЫСОКИЙ НИЗКИЙ ПОБЕДИТЬ ВНЕ ВЫСОКИЙ 3 ВНЕ
5 Эдвард ПОБЕДИТЬ В В НИЗКИЙ ПОБЕДИТЬ ВЫСОКИЙ НИЗКИЙ НИЗКИЙ ВЫСОКИЙ НИЗКИЙ НИЗКИЙ ВНЕ
6 Грейсон ПОБЕДИТЬ В ВЫСОКИЙ В НИЗКИЙ НИЗКИЙ ПОБЕДИТЬ ВЫСОКИЙ НИЗКИЙ ВЫСОКИЙ ВНЕ
7 Крис Дж. ПОБЕДИТЬ В НИЗКИЙ ВЫСОКИЙ НИЗКИЙ В НИЗКИЙ НИЗКИЙ ВЫСОКИЙ ВНЕ
8 Ty-Lör НИЗКИЙ В НИЗКИЙ НИЗКИЙ ПОБЕДИТЬ В НИЗКИЙ ВНЕ
9 Крис С. В ПОБЕДИТЬ НИЗКИЙ В В НИЗКИЙ ВНЕ
10 Вереск ПОБЕДИТЬ В В ПОБЕДИТЬ НИЗКИЙ ВНЕ
11 Дождь В НИЗКИЙ В ВЫСОКИЙ ВНЕ
Дакота В В ВЫСОКИЙ В ВНЕ
13 Уитни В В В ВНЕ
14 Чуй ПОБЕДИТЬ ПОБЕДИТЬ ВНЕ
15 Ричи ПОБЕДИТЬ ВНЕ
16 Кит ВНЕ

^Примечание 1 : Шеф-повара не получили иммунитет за победу в Quickfire Challenge.
^Примечание 2 : Из-за отборочных раундов в шоу не использовался традиционный формат выбывания до третьего эпизода.
^ Примечание 3 : Беверли выиграла Last Chance Kitchen и вернулась в соревнование.
^ Примечание 4 : В качестве награды за победу в испытании Quickfire Саре разрешили пропустить испытание на выбывание.

  (ПОБЕДИТЕЛЬ) Шеф-повар выиграл сезон и был удостоен звания «Лучший шеф-повар».
  (ЗАнявший второе место) Шеф-повар занял второе место в сезоне.
  (ПОБЕДА) Шеф-повар выиграл соревнование на выбывание.
  (ВЫСОКИЙ) Шеф-повар был выбран одним из лучших участников конкурса на выбывание, но не победил.
  (IN) Шеф-повар не был выбран в число лучших или последних участников конкурса на выбывание и был в безопасности.
  (НИЗКИЙ) Шеф-повар был выбран в числе последних участников конкурса на выбывание, но не выбыл.
  (OUT) Шеф-повар проиграл испытание на выбывание.
Нет.
общий
в
сезон
Заголовок Исходная дата выхода в эфир Американские зрители
(миллионы)
122 1 «В Техасе все больше» 2 ноября 2011 г. ( 2011-11-02 ) 1.59 [ 6 ]

Местоположение: Сан-Антонио

Квалификационный вызов: первая группа поваров устроила пир из целой свиньи, забитой лишь частично. Каждый повар должен был использовать одну часть свиньи; группа несла коллективную ответственность за разделку до назначенных им отрубов. По результатам повара либо попадали в Топ-16, либо выбывали из конкурса, либо попадали «в баббл». Тем, кто попал в пузырь, был предоставлен второй шанс получить пальто Top Chef .

  • Группа 1: Крис Дж., Колин, Грейсон, Хизер, Молли, Ньеша, Ричи, Сара, Саймон, Тайлер.
    • Квалифицированы: Крис Дж., Хизер, Ньеша, Ричи, Сара.
    • Баббл: Грейсон, Молли
    • Вылетели: Колин, Саймон, Тайлер.

Квалификационный вызов: вторая группа поваров создавала блюда из ингредиентов, выбранных коллективно. Повара выбрали кролика.

  • Группа 2: Крис К., Чуй, Дакота, Эдвард, Джанин, Кит, Нина, Тай-Лор, Уитни.
    • Квалифицированы: Крис К., Чуй, Дакота, Кит, Тай-Лор, Уитни.
    • Баббл: Эдвард, Джанин
    • Вылетела: Нина
123 2 "Жара началась" 9 ноября 2011 г. ( 09.11.2011 ) 1.64 [ 7 ]

Местоположение: Сан-Антонио

Квалификационный вызов: каждая третья группа поваров выбирала ингредиент из предоставленного ассортимента. Без ведома поваров каждый ингредиент также имел ограничение по времени: 20, 40 или 60 минут.

  • Группа 3: Эндрю, Эшли, Беренис, Беверли, Чаз, Джонатан, Ким, Лоран, Линдси, Пол.
    • Квалифицированы: Беверли, Линдси, Пол.
    • Баббл: Эндрю, Лоран
    • Вылетели: Эшли, Беренис, Чаз, Джонатан, Ким.

Квалификационное задание: участникам, надевшим пузырь, было 45 минут, чтобы приготовить любое блюдо.

  • Группа 4: Эндрю, Эдвард, Грейсон, Джанин, Лоран, Молли.
    • Квалифицирован: Эдвард, Грейсон
    • Вылетели: Эндрю, Жанин, Лоран, Молли.
124 3 " Кинсеаньера" 16 ноября 2011 г. ( 16.11.2011 ) 1.45 [ 8 ]

Местоположение: Сан-Антонио

Quickfire Challenge: повара готовили блюда, используя гремучую змею. Победитель получил иммунитет и 5000 долларов.

  • Победитель: Дакота (Гремучая змея темпура в пивном кляре)

Испытание на выбывание: повара, разделенные на две команды, угостили кинсеаньеру высококлассными мексиканскими блюдами.

  • Розовая команда: Крис К., Дакота, Кит, Линдси, Ньеша, Сара, Тай-Лор, Уитни.
  • Зеленая команда: Беверли, Крис Дж., Чуй, Эдвард, Грейсон, Хизер, Пол, Ричи.
    • Победитель: Зеленая команда
    • Выбыл: Кейт (свиная вырезка Хуараче с ананасовой сальсой; энчиладас в сальса-верде)
125 4 « Приготовление красного острого перца чили» 23 ноября 2011 г. ( 23.11.2011 ) 1.67 [ 9 ]

Местоположение: Сан-Антонио

Quickfire Challenge: повара готовили блюда, используя различные виды перца чили, от мягкого до острого по шкале Сковилла . Победитель получил иммунитет, а также денежный приз, связанный с каждым ингредиентом. Чем острее использовано Чили, тем выше возможный приз.

Испытание на выбывание: повара приняли участие в приготовлении техасского перца чили. Участники были случайным образом разделены на пять команд по три человека, и им пришлось готовить всю ночь. Блюда готовились в доме, где проживали участники, а не на кухне Top Chef , что ограничивало доступные кухонные принадлежности. Победители были выбраны голосованием толпы. Затем члены проигравшей команды соревновались друг с другом, чтобы превратить проигравший перец чили в победное блюдо.

  • Красная команда: Крис Дж., Дакота, Уитни.
  • Зеленая команда: Крис К., Чуй, Сара
  • Синяя команда: Эдвард, Хизер, Пол
  • Черная команда: Беверли, Рейн, Ричи.
  • White Team: Grayson, Lindsay, Ty-Lör
    • Победитель: Зеленая команда (Чили Кон Карне)
    • Исключено: Ричи (свиная вырезка, инкрустированная фрито, картофельный фарш и пюре чили с сыром рикотта)
126 5 « Не опаздывайте на званый ужин» 30 ноября 2011 г. ( 30.11.2011 ) 1.86 [ 10 ]

Местоположение: Даллас/Форт-Уэрт

Quickfire Challenge: повара готовили блюда, используя только ингредиенты, имеющиеся в рюкзаках для выживания. Победитель получил иммунитет и денежный приз в размере 5000 долларов.

  • Победитель: Линдси (Тройной клуб с тунцом и сардинами во французском луковом супе с венской колбасой)

Испытание на выбывание: каждый шеф-повар должен был приготовить блюдо для прогрессивного ужина в элитном Далласа районе Хайленд-Парк . Повара были разделены на три команды: закуски, основные блюда и десерты. Каждой команде было дано 250 долларов, 30 минут на покупки и два часа на приготовление еды.

  • Командная закуска: Крис Дж., Линдси, Пол, Сара, Уитни.
  • Участники команды: Беверли, Чуй, Хизер, Ньеша, Тай-Лор.
  • Команда десерта: Крис К., Дакота, Эдвард, Грейсон.
    • Победитель: Пол (Жареная брюссельская капуста с прошутто на гриле)
    • Исключено: Чуй (филе нерки, фаршированное козьим сыром)
127 6 « Высшие стейки» 7 декабря 2011 г. ( 07.12.2011 ) 1.70 [ 11 ]

Местоположение: Даллас/Форт-Уэрт

Quickfire Challenge: поварам было дано 90 минут на приготовление блюда, включающего в себя их собственную интерпретацию одного из Огюста Эскофье пяти «материнских соусов» : бешамель , испаньоль , голландез , томат или велюте . Победитель получил иммунитет.

  • Победитель: Грейсон (гребешок, соус из обугленной кукурузы, кукурузные равиоли и черничный бальзамик)

Испытание на выбывание: повара работали как одна команда, чтобы накормить стейк-ужин из четырех блюд на 200 человек на ежегодном балу скотоводческого барона . Два блюда должны были содержать стейк. В первый день у них было 30 минут на планирование меню, 45 минут на покупки и три часа на подготовку. В день мероприятия у поваров было три часа на приготовление и подачу блюд на ранчо Саутфорк в Далласе . Победитель получил автомобиль Toyota Venza 2011 года выпуска .

  • Первое блюдо (суп): Беверли, Дакота, Сара.
  • Второе блюдо (закуска): Крис Дж., Эдвард, Пол.
  • Третий курс (вход): Крис К., Ньеша, Тай-Лор, Уитни.
  • Четвертое блюдо (десерт): Грейсон, Хизер, Линдси.
    • Победитель: Хизер («Правая сторона вверх», техасский персиковый пирог, персиковый салат и штрейзель с засахаренными орехами пекан )
    • Вылетело: Уитни (Картофельный гратен со сливками)
128 7 « Игра началась» 14 декабря 2011 г. ( 14 декабря 2011 г. ) 1.74 [ 12 ]

Местоположение: Даллас/Форт-Уэрт

Quickfire Challenge: поварам показали несколько сортов текилы. Затем им дали 30 минут на то, чтобы приготовить блюдо, которое хорошо сочетается с выбранной ими текилой. Вместо иммунитета победитель получил 5000 долларов.

  • Победитель: Тай-Лёр (1942: моллюски на пару в рыбно-карамельном соусе по-тайски)

Испытание на выбывание: работая в командах по два человека, повара подали ужин из дичи . У каждой команды было 30 минут на покупки, три часа на подготовку и 90 минут на приготовление пищи и обслуживание в Тима Лава ресторане . Повара между собой решали, блюда каких трёх команд получились наименее удачными. Затем судьи выбрали одну из команд, которая будет исключена. Команда-победитель разделила 10 000 долларов.

  • Команда Кабана: Линдси и Крис С.
  • Команда Утки: Беверли и Хизер
  • Команда Элка: Грейсон и Крис Дж.
  • Команда Перепела: Эдвард и Тай-Сат
  • Командный скваб: Пол и Сара
  • Команда Оленины: Дакота и Ньеша
129 8 « Триумный ужин» 21 декабря 2011 г. ( 21 декабря 2011 г. ) 1.69 [ 13 ]

Местоположение: Остин

Quickfire Challenge: повара готовили блюда с учетом предложений фанатов, присланных через Twitter во время испытания. Вместо иммунитета победитель получил 10 000 долларов.

  • Первый твит («Лучше с беконом»): У поваров было 45 минут, чтобы приготовить блюдо с беконом.
  • Второй твит ( Hashtag Challenge): поварам пришлось добавлять в свои блюда гашиш.
  • Третий твит (дополнительный ингредиент): повара должны были использовать ингредиент из кладовой, случайно выбранный для них другим участником.
    • Победитель: Пол (жирный бекон, хрустящий бекон, ежевика, чоризо и грибная мешанина)

Испытание на выбывание: поварам было поручено приготовить блюда, отражающие их кулинарное влияние, в рамках торжественного ужина. У них было 30 минут на покупки, а на следующий день два часа на то, чтобы приготовить и подать еду судьям в отеле Driskill в Остине .

  • Победитель: Сара (свиная колбаса, фаршированная капустой и шпинатом с поджаренным сливочным маслом)
  • Вылетело: Хизер (бефстроганов с травами шпецле и жареными лесными грибами)
130 9 « Барбекю-пит-войны» 4 января 2012 г. ( 04.01.2012 ) 1.94 [ 14 ]

Местоположение: Остин

Quickfire Challenge: поварам было дано 45 минут на создание блюда, которое лучше всего иллюстрирует модернистскую кухню , энциклопедию и руководство по науке современной кулинарии. Победитель получил неприкосновенность и экземпляр «Модернистской кухни» .

  • Победитель: Тай-Лор (арбуз, ванильный мед, черный перец и порошок соленого оливкового масла)

Испытание на выбывание: повара, разделенные на три команды, приготовили барбекю для 300 гостей. Каждая команда должна была использовать в своих блюдах грудинку, свиные ребрышки и курицу, а также подавать два гарнира. Повара могли готовить всю ночь и имели доступ к отдельным ямам, коптильне и кухне в трейлере. Команда-победитель разделила 15 000 долларов.

  • Синяя команда: Грейсон, Линдси, Пол
  • Красная команда: Эдвард, Сара, вторник-суббота
  • Белая команда: Беверли, Крис К., Крис Дж.
    • Победитель: Синяя команда (азиатские ребрышки, курица и грудинка, брюссельская капуста и арбузный салат)
    • Выбыл: Крис К. (курица в пивной банке, грудинка и Dr Pepper ) свиные ребрышки в глазури
131 10 « Ресторанные войны» 11 января 2012 г. ( 11.01.2012 ) 1.82 [ 15 ]

Местоположение: Остин

Испытание на выбывание: повара, работающие в двух командах, разделенных по полу, должны были создать временный ресторан и подать ужин из трех блюд. Каждый повар отвечал как минимум за одно блюдо в меню своей команды. Один участник проигравшей команды имел право на выбывание. Победитель получил 3-литровую бутылку вина EPISODE от Terlato Family Vineyards и поездку на двоих на экскурсию по их виноградникам в долине Напа .

  • Столовая: Крис Дж., Эдвард ( FOH ), Пол, Тай-Лёр
    • Первое блюдо: тайский салат из крабов и креветок , карамельный рыбный соус и арахис (Тай-Лор); Паштет из ветчины и свинины с грибами, тушеными семенами горчицы и утиным жиром Кростини (Пол)
    • Второе блюдо: лосось, отварный в теплой томатной воде, моллюски, кожа лосося и джем из томатилло (Пол и Тай-Лор); Хрустящая свиная грудинка с зеленым яблоком и пюре из сладкого картофеля (Поль)
    • Третье блюдо: миндальный торт «Радость» с муссом из солодового шоколада и бананово-кокосовым пюре (Эдвард); Домашний крекер Джек , мороженое с вишней и арахисовым маслом (Крис Дж.)
  • Половина Бушеля: Беверли, Грейсон, Линдси ( FOH ), Сара
    • Первое блюдо: персиковый салат с маринованным луком-шалотом, винегретом с беконом и засахаренными фисташками (Грейсон); с моцареллой Аранчино , кисло-сладким салатом из баклажанов и сельдерея (Сара)
    • Второе блюдо: тушеное короткое ребрышко с тайским картофельным пюре с базиликом, яблочным салатом и кимчи (Беверли); Жареный палтус с испанским чоризо, салатом из фенхеля и шерри (Линдси)
    • Третье блюдо: торт Шаум с ванильным безе и ягодами шампанского (Грейсон); Итальянские пончики с ореховым кремом и банановой сахарной глазурью (Сара)
      • Победитель: Беверли
      • Eliminated: Ty-Lör
132 11 « Достойна злой королевы» 18 января 2012 г. ( 18.01.2012 ) 2.00 [ 16 ]

Местоположение: Сан-Антонио

Quickfire Challenge: повара должны были приготовить изысканные блюда, состоящие из трех ингредиентов из случайного ассортимента, доставленного быстро движущейся конвейерной лентой. Победитель получил иммунитет.

  • Победитель: Линдсей (Буйабес с бульоном из фенхеля и перно)

Испытание на выбывание: каждый повар приготовил блюдо, вдохновленное готической экранизацией сказки «Белоснежка» 2012 года « Белоснежка и охотник» .

  • Победитель: Поль (фуа-гра с беконом, пумперникелем, маринованной вишней и свеклой)
  • Вылетела: Беверли (обжаренный палтус с соусом из красного карри и запрещенным черным рисом)
133 12 « Блок-партия» 25 января 2012 г. ( 25.01.2012 ) 1.83 [ 17 ]

Местоположение: Сан-Антонио

Quickfire Challenge: повара объединились в пары для эстафеты мизанс , где у них было 30 минут, чтобы подготовить ингредиенты для проверки судей и объединить их в одно блюдо. В подготовительные задачи входило приготовление свежих макарон, очистка креветок и очистка от них, а также шелушение кукурузы. Команда-победитель получила 10 000 долларов. С этого момента иммунитет больше не предоставлялся.

  • Победитель: Крис Дж., Грейсон (Феттучини, поджаренная кукуруза, креветки-пашот, перец чили, бекон и розмарин)

Испытание на выбывание: в тех же парах, что и Quickfire, повара устроили вечеринку в квартале. Каждая пара вместе выбирала общее основное блюдо и гарнир, но соревновалась друг с другом в приготовлении своих собственных версий по отдельности. Интересно, что после выбора блюд поварам сказали, что они должны приготовить полезные, нежирные блюда с низким содержанием натрия. Фаворит публики в каждой паре имел право на победу, а наименее фаворит публики имел право на выбывание. Победитель получил 15 000 долларов.

  • Победитель: Пол ( Калби из индейки , баклажаны с кимчи из белого персика)
  • Выбыл: Крис Дж. (Сэндвич с куриным салатом и тофу «Майонез», красный салат, фруктовый салат из арбуза и ананасовым льдом)
134 13 « Велосипед, одолжи и укради» 1 февраля 2012 г. ( 01.02.2012 ) Н/Д

Местоположение: Сан-Антонио

Quickfire Challenge: каждый повар приготовил свою оригинальную версию блинов. Приглашенным судьей был Пол Рубенс в образе Пи-Ви Германа. Победитель получил 5000 долларов.

  • Победитель: Эдвард (Блины, черника, малина, клубника, бекон и зефир-брюле)

Испытание на выбывание: поварам давали велосипеды, чтобы они могли покупать ингредиенты самостоятельно, и им приходилось искать собственные места для приготовления пищи где-нибудь в окрестностях Аламо .

  • Победитель: Линдси (Фаршированные кабачки с тушеными говяжьими щеками, рисом и козьим сыром)
  • Исключено: Грейсон (курица, фаршированная яйцом, шпинатом и горгонзолой, и жареная тыква с орехами)
135 14 « Наставники за работой?» 8 февраля 2012 г. ( 08.02.2012 ) Н/Д

Quickfire Challenge: повара с завязанными глазами выбирали ингредиенты из кладовой и объединяли их все в одно блюдо. Победитель получил выбор между Toyota Prius V или автоматическим выходом в финал.

  • Победитель: Сара (кукурузный суп с луком, красным перцем чили, жареными грибами и персиками)

Испытание на выбывание: каждый повар приготовил блюдо, вдохновленное шеф-поваром, на которого они ранее работали. Эти наставники выступали в качестве приглашенных судей.

  • Победитель: Пол (Охлажденный суп-сунчок и даши с летними овощами)
  • Исключено: Эдвард (тушеная свиная грудинка и крем из копченых устриц с маринованными овощами)
136 15 « Кулинарные игры». 15 февраля 2012 г. ( 15 февраля 2012 г. ) Н/Д

Испытание на выбывание: соревнование переместилось в Олимпийский парк Уистлера в Британской Колумбии , где четыре оставшихся повара столкнулись с серией из трех олимпийских испытаний в честь Ванкувере проведения в зимних Олимпийских игр 2010 года . Победитель каждого конкурса получал 10 000 долларов и право продолжить участие в соревновании.

  • Событие 1: Каждый повар создал блюдо, используя оборудование и ингредиенты, найденные в движущемся гондольном подъемнике . Когда гондола достигла следующей станции, каждый повар ненадолго вышел и выбрал один ингредиент из разложенного для них ассортимента, который затем нужно было включить в окончательное блюдо. Поварам нужно было закончить приготовление блюд к тому времени, когда гондола завершит обратный путь.
  • Событие 2: У участников был час, чтобы достать ингредиенты, замороженные в глыбах льда, и приготовить из них блюдо, находясь на открытом воздухе в холодную погоду.
    • Победитель: Пол (отварной королевский краб, поджаренный миндаль, чатни из манго и апельсиновый мармелад)
  • Событие 3: Два оставшихся участника приняли участие в соревнованиях по биатлону по сбору ингредиентов. После катания на лыжах взад и вперед по трассе для беговых лыж им пришлось стрелять из винтовки по мишеням, представляющим собой один из множества ингредиентов. Каждому шеф-повару разрешалось использовать ингредиент, указанный на мишенях, в которые он поражал, но также было ограничено всего десять выстрелов (попадание или промах). После того, как ингредиенты были определены, у поваров было 20 минут, чтобы приготовить блюдо из них.
137 16 « Огонь и лед» 22 февраля 2012 г. ( 22 февраля 2012 г. ) Н/Д

Quickfire Challenge: каждый из поваров участвовал в командном соревновании с предыдущим участником Top Chef Masters : Такаши Ягихаши , Анитой Ло и Флойдом Кардосом . Товарищи по команде не могли разговаривать друг с другом во время испытания, и только один мог одновременно готовить на кухне. У каждого повара было два десятиминутных раунда приготовления. Победитель получил 20 000 долларов.

  • Победитель: Сара (обжаренная треска с кокосовым карри, крабовый салат с клементином и амарантом)

Испытание на выбывание: повара организовали мероприятие на тему «огонь и лед», на котором они приготовили блюдо и коктейль , включающие в себя элементы горячего и холодного. Победитель получил поездку на двоих в Коста-Рику .

138 17 « Финал» 29 февраля 2012 г. ( 29 февраля 2012 г. ) 1.85 [ 18 ]

Испытание на выбывание: двум финалистам было предложено возглавить собственные рестораны и создать дегустационное меню из четырех блюд. Они могли выбрать четырех су-шефов из кандидатов, которые были либо шеф-поварами ( Марко Канора и Барбара Линч), либо другими участниками, исключенными ранее из конкурса лучших шеф-поваров . Финалисты выбирали своих су-шефов, дегустируя приготовленные ими блюда, не зная заранее, кто приготовил каждое блюдо. Полу помогали Барбара Линч, Крис К., Кейт и Тай-Лор, а Саре помогали Хизер, Грейсон, Ньеша и Тайлер.

  • Пол:
    • Первое блюдо: Чаванмуси , Эдамаме, побеги гороха и креветки.
    • Второе блюдо: сибас на гриле с моллюсками даши , маринованным редисом и грибами
    • Третье блюдо: отвар с яичницей, универом , капустой и копченым альбакором
    • Десерт: кокосовое мороженое, воздушный рис, кумкваты, мангостин, тайская пена чили и жасминовое желе.
  • Сара:
139 18 «Воссоединение» 7 марта 2012 г. ( 07.03.2012 ) 1.04 [ 19 ]

Кухня «Последний шанс»

[ редактировать ]
Нет. Заголовок Исходная дата выхода в эфир
1 «Эндрю против Джанин» 9 ноября 2011 г. ( 09.11.2011 )

Задача: двум последним поварам, выбывшим из отборочных раундов, было дано 30 минут на приготовление пиццы.

  • Эндрю: Средиземноморская пицца с анчоусами, каперсами, жареными кальмарами и рукколой.
  • Джанин: Пицца с инжиром, пармезаном , азиаго , соппрессатой , рукколой и черным чесноком .
    • Победитель: Эндрю
    • Вылетели: Джанин
2 «Эндрю против Кита» 16 ноября 2011 г. ( 16.11.2011 )

Задача: поварам было дано 10 минут на то, чтобы приготовить блюдо, содержащее шесть ингредиентов, включая моллюсков, лимоны, лук и перец.

3 «Кит против Ричи» 23 ноября 2011 г. ( 23.11.2011 )

Задача: поварам было предложено приготовить блюдо, используя как минимум три ингредиента, полученные из остатков традиционного ужина на День Благодарения.

  • Кит: Гашиш из индейки и сладкой кукурузы, оладьи с ветчиной, сладкий картофель, тыквенный пирог.
  • Ричи: индейка, запеканка из зеленой фасоли, макароны с сыром и пюре из кукурузного хлеба.
    • Победитель: Кейт
    • Вылетел: Ричи
4 «Кит против Чуя» 30 ноября 2011 г. ( 30.11.2011 )

Задача: Коликкио направил поваров на мясной рынок Болнера в Сан-Антонио , где им дали целую стойку говяжьих ребер. Затем участникам было дано 45 минут, чтобы разделать пять рибай на кости и приготовить из одного из них «идеальный» стейк средней прожарки.

  • Победитель: Чуй
  • Вылетел: Кейт
5 «Чуй против Уитни» 7 декабря 2011 г. ( 07.12.2011 )

Задача: повара за 30 минут создали классический американский бургер с одним из двух назначенных белков.

  • Чуй: бургер из страуса и свинины с айоли из чили Фресно и луковой соломкой
  • Уитни: бургер из лося и свинины, лук-шалот и чеснок, яйцо солнечной стороной вверх
    • Победитель: Уитни
    • Вылетел: Чуй
6 «Уитни против Дакоты против Ньеши» 14 декабря 2011 г. ( 14 декабря 2011 г. )

Задача: повара приготовили блюда с кактусом в качестве основного ингредиента, используя только вок, за 30 минут.

  • Уитни: жареный рис с кактусом и курицей, шрирача и соевым соусом
  • Дакота: Тостада с креветками, арбузом и шутером из опунции
  • Ньеша: гребешки в азиатском стиле с гарниром из опунции, кинзы и тайского базилика
    • Победитель: Дождь
    • Вылетели: Дакота, Уитни.
7 «Рейн против Хизер» 21 декабря 2011 г. ( 21 декабря 2011 г. )

Задача: у поваров было 30 минут, чтобы приготовить блюдо, используя три разных метода приготовления: жарку, впрыскивание и вспенивание.

  • Ньеша: пена с коричневым маслом и бенье с карамельным соусом
  • Хизер: жареные креветки из Персидского залива с копченой паприкой и пеной из белых грибов
    • Победитель: Дождь
    • Вылетела: Хизер
8 «Рэйн против Криса С.» 4 января 2012 г. ( 04.01.2012 )

Задача: у поваров было 30 минут, чтобы приготовить блюдо из ингредиентов, найденных на заправке, с бюджетом в 20 долларов.

  • Ньеша: копченая колбаса в пивной глазури со свиной шкуркой и сырным соусом чили
  • Крис К.: Пряный томатный суп Тогараси с пряными свиными шкварками, жареным сыром с жареной ветчиной и солеными огурцами
    • Победитель: Дождь
    • Вылетели: Крис С.
9 "Nyesha vs. Ty-Lör" 11 января 2012 г. ( 11.01.2012 )

Задание: У поваров было 30 минут, чтобы приготовить кондитерский десерт с помощью су-шефа. Помощников выбирали из оставшихся выбывших шеф-тестеров. Ньеша выбрала Хизер, а Тай-Лор выбрал Криса Си.

10 «Рэйн против Беверли» 18 января 2012 г. ( 18.01.2012 )

Задача: у поваров было 30 минут, чтобы приготовить блюдо из черного барабана . Поварам разрешалось пройти через кухню Top Chef только один раз, чтобы собрать все необходимые ингредиенты и оборудование. За 23 минуты до конца Коликкио приказал поварам сменить станцию ​​и передать все ингредиенты противнику.

  • Ньеша: обжаренный черный барабан с жульеном из трех перцев, салатом и ананасовым чатни
  • Беверли: обжаренный черный барабан с апельсинами, фенхелем и черными оливками
    • Победитель: Беверли
    • Исключено: Дождь
11 «Беверли против Криса Джея». 25 января 2012 г. ( 25.01.2012 )

Задача: у поваров было 30 минут, чтобы приготовить блюдо, включающее все ингредиенты, найденные в «загадочной коробке», которую нельзя было открыть до тех пор, пока не запустится таймер. По мере выполнения задания поварам давали два дополнительных ингредиента для финального блюда.

  • Беверли: отбивная из баранины на гриле с пастернаком, карри, радиккио и винегретом из белых анчоусов
  • Крис Дж.: Жареная баранья отбивная со сладким пюре, салат радиккио с панчеттой, кедровыми орешками и яблоком.
    • Победитель: Беверли
    • Вылетели: Крис Дж.
12 «Беверли против Грейсона» 1 февраля 2012 г. ( 01.02.2012 )

Задача: у поваров было 30 минут, чтобы приготовить блюдо, достойное участия в финале.

  • Беверли: Красный люциан в настое кокосового бульона с лемонграссом, имбирем, тайским базиликом и кинзой
  • Грейсон: обжаренный в беконе гребешок с вишней и виноградом шампанского, желудком, фисташками и эстрагоном
    • Победитель: Беверли
    • Вылетел: Грейсон
Примечания
  1. ^ Перейти обратно: а б Город и страна проживания участников на время съемок.
Сноски
  1. ^ Перейти обратно: а б с Премьера фильма «Лучший шеф-повар: Техас» на канале «Браво» состоится в среду, 2 ноября» . Телевидение в цифрах . 21 сентября 2011. Архивировано из оригинала 1 ноября 2011 года . Проверено 9 ноября 2015 г.
  2. ^ «Лучший шеф-повар: Техас выбирает победителя» . Люди . 29 февраля 2012 года . Проверено 10 марта 2017 г.
  3. ^ Шреффлер, Лаура (6 мая 2015 г.). «Крис Крэри производит фурор на кухне SBE Hyde Sunset Kitchen» . Высокая жизнь . Проверено 10 марта 2017 г.
  4. ^ Нг, Филиана (4 июня 2014 г.). «Дата премьеры шоу «Дуэли лучших шеф-поваров» Браво, знаменитые гости (эксклюзив)» . Голливудский репортер . Проверено 11 декабря 2019 г.
  5. ^ «Знакомьтесь с шеф-поварами 13-го сезона: Часть 3» . Браво . 25 ноября 2015 года . Проверено 23 ноября 2019 г.
  6. ^ «Рейтинги кабельного телевидения по средам: «Южный парк», «Американская история ужасов» + «Психика», «Реальный мир», «Разрушители мифов» и многое другое» . Телевидение в цифрах . 3 ноября 2011 года. Архивировано из оригинала 5 марта 2016 года . Проверено 7 ноября 2015 г.
  7. ^ «Рейтинги кабельного телевидения по средам: «Американская история ужасов», главная роль в «Южном парке», «Психика» ниже + «Реальный мир», «Разрушители мифов» и многое другое» . Телевидение в цифрах . 10 ноября 2011 года. Архивировано из оригинала 16 ноября 2015 года . Проверено 7 ноября 2015 г.
  8. ^ «Рейтинги кабельного телевидения по средам: сериал «Американская история ужасов» High + «Южный парк», «Псих», «Реальный мир», «Ultimate Fighter», «Разрушители мифов» и многое другое» . Телевидение в цифрах . 17 ноября 2011 года. Архивировано из оригинала 5 марта 2016 года . Проверено 8 ноября 2015 г.
  9. ^ «Рейтинги кабельного телевидения по средам: «Американская история ужасов» приближается к легкой победе в канун Дня Благодарения» . Телевидение в цифрах . 28 ноября 2011 года. Архивировано из оригинала 7 декабря 2015 года . Проверено 8 ноября 2015 г.
  10. ^ «Рейтинги кабельного телевидения по средам: «Американская история ужасов» возглавила ночь + капитан Кирк усиливает «Психологию»; «Жарко в Кливленде», «Седан на полном газу» и многое другое» . Телевидение в цифрах . 1 декабря 2011. Архивировано из оригинала 13 мая 2016 года . Проверено 8 ноября 2015 г.
  11. ^ «Рейтинги кабельного телевидения по средам: «Американская история ужасов», «Сыновья оружия», лучший вечер + «Псих», «Жарко в Кливленде», финал «Охотников за привидениями» и многое другое» . Телевидение в цифрах . 8 декабря 2011. Архивировано из оригинала 5 марта 2016 года . Проверено 8 ноября 2015 г.
  12. ^ «Рейтинги кабельного телевидения по средам: «Американская история ужасов» падает, но лидирует + «Сыны оружия», «Самогонщики», «Псих», «Жарко в Кливленде» и многое другое» . Телевидение в цифрах . 15 декабря 2011 года. Архивировано из оригинала 5 марта 2016 года . Проверено 8 ноября 2015 г.
  13. ^ «Рейтинги кабельного телевидения по средам: приближается финал «Американской истории ужасов», ведущий вечер + «Сыны оружия», «Самогонщики», «Лучший шеф-повар», «Жарко в Кливленде» и многое другое» . Телевидение в цифрах . 22 декабря 2011. Архивировано из оригинала 5 марта 2016 года . Проверено 8 ноября 2015 г.
  14. ^ «Рейтинги кабельного телевидения по средам: топы «Orange Bowl» + «Самогонщики», «Собака-охотник за головами», «Сыны оружия», «Лучший шеф-повар», «Горячо в Кливленде», «Бывшие» и многое другое» . Телевидение в цифрах . 5 января 2012. Архивировано из оригинала 5 марта 2016 года . Проверено 8 ноября 2015 г.
  15. ^ «Рейтинги кабельного телевидения по средам: жаркие клипперы на топах ESPN + «Сыны оружия», «Лучший шеф-повар», «Горячо в Кливленде», «Без лица» и многое другое» . Телевидение в цифрах . 12 января 2012. Архивировано из оригинала 5 марта 2016 года . Проверено 8 ноября 2015 г.
  16. ^ «Рейтинги кабельного телевидения по средам: «Сыны оружия» и «Лучший шеф-повар» превзошли «Королевские боли» + «Жарко в Кливленде», «Без лица», «Охотник за головами» и многое другое» . Телевидение в цифрах . 19 января 2012. Архивировано из оригинала 5 марта 2016 года . Проверено 8 ноября 2015 г.
  17. ^ «Рейтинги кабельного телевидения по средам: «Собака-охотник за головами» и «Вызов: битва бывших», лучшие «Королевские боли» + «Горячо в Кливленде», «Без лица» и многое другое» . Телевидение в цифрах . 26 января 2012. Архивировано из оригинала 5 марта 2016 года . Проверено 8 ноября 2015 г.
  18. ^ «Рейтинги кабельного телевидения по средам: «Сыны оружия» и «Псих» возвращаются, «Битва бывших» по-прежнему на высоте» . Телевидение в цифрах . 1 марта 2012. Архивировано из оригинала 23 января 2016 года . Проверено 9 ноября 2015 г.
  19. ^ «Рейтинги кабельного телевидения по средам: «Сыновья оружия» превзошли «Вызов: битва бывших»; «Псих», «Лучший шеф-повар» и многое другое» . Телевидение в цифрах . 8 марта 2012. Архивировано из оригинала 5 марта 2016 года . Проверено 9 ноября 2015 г.
[ редактировать ]
Arc.Ask3.Ru: конец переведенного документа.
Arc.Ask3.Ru
Номер скриншота №: 8448366bd137266f14601ca06c94552a__1716229980
URL1:https://arc.ask3.ru/arc/aa/84/2a/8448366bd137266f14601ca06c94552a.html
Заголовок, (Title) документа по адресу, URL1:
Top Chef: Texas - Wikipedia
Данный printscreen веб страницы (снимок веб страницы, скриншот веб страницы), визуально-программная копия документа расположенного по адресу URL1 и сохраненная в файл, имеет: квалифицированную, усовершенствованную (подтверждены: метки времени, валидность сертификата), открепленную ЭЦП (приложена к данному файлу), что может быть использовано для подтверждения содержания и факта существования документа в этот момент времени. Права на данный скриншот принадлежат администрации Ask3.ru, использование в качестве доказательства только с письменного разрешения правообладателя скриншота. Администрация Ask3.ru не несет ответственности за информацию размещенную на данном скриншоте. Права на прочие зарегистрированные элементы любого права, изображенные на снимках принадлежат их владельцам. Качество перевода предоставляется как есть. Любые претензии, иски не могут быть предъявлены. Если вы не согласны с любым пунктом перечисленным выше, вы не можете использовать данный сайт и информация размещенную на нем (сайте/странице), немедленно покиньте данный сайт. В случае нарушения любого пункта перечисленного выше, штраф 55! (Пятьдесят пять факториал, Денежную единицу (имеющую самостоятельную стоимость) можете выбрать самостоятельно, выплаичвается товарами в течение 7 дней с момента нарушения.)