персидский лайм

персидский лайм
	Лаймы на дереве
Научная классификация
Королевство:	Растения
Клэйд :	Трахеофиты
Клэйд :	покрытосеменные растения
Клэйд :	Эвдикоты
Клэйд :	Розиды
Заказ:	Сапиндейлс
Семья:	Рутовые
Род:	Цитрусовые
Разновидность:	C. × широколистный
Биномиальное имя
	Цитрусовые × широколистные ; ( Yu.Tanaka ) Yu.Tanaka
Синонимы
	Citrus aurantifolia var. широколистная Ю.Танака ;

Персидский лайм ( Citrus × latifolia ), также известный под другими распространенными названиями, такими как лайм без косточек , ^{[ 2 ]} Медвежий лайм ^{[ 3 ]} и таитянский лайм , ^{[ 3 ]} — цитрусовых вид гибридного происхождения, известный только в культуре . ^{[ 2 ]} Персидский лайм представляет собой триплоидную помесь лайма Citrus ( × aurantiifolia ) и лимона ( Citrus × limon ). ^{[ 4 ]}^{[ 5 ]}

Хотя существуют и другие виды цитрусовых, которые называются « лаймами », персидский лайм является наиболее широко культивируемым видом лайма в коммерческих целях. ^{[ 6 ]} и составляет наибольшую долю фруктов, продаваемых как лаймы. Плоды по мере созревания желтеют, но повсеместно продаются еще зелеными.

Описание

Дерево практически лишено шипов. Плод примерно 6 сантиметров ( дюйма ) в диаметре 2 + 1 ⁄ , часто со слегка заостренными концами, обычно продается зеленым, хотя по мере достижения полной спелости желтеет. Он крупнее, с более толстой кожицей и менее интенсивным цитрусовым ароматом, чем лайм ключевой ( Citrus aurantifolia ). Преимущества лайма персидского в коммерческом сельском хозяйстве по сравнению с лаймом ключевым заключаются в более крупном размере, отсутствии семян, морозостойкости, отсутствии шипов на кустах и более длительном сроке хранения плодов . Они менее кислые, чем лаймы, и не имеют горечи, которая придает уникальный вкус лайма.

Выращивание

Персидские лаймы впервые выращивались в больших масштабах в Персии (ныне известной как Иран ) и на юге Ирака . ^{[ 7 ]}^{[ 8 ]}

Деревья размножают клонально, прививкой или воздушными отводками . ^{[ 9 ]} Персидские лаймы продаются в основном в шести размерах: 110, 150, 175, 200, 230 и 250. Ежегодно выращивается, перерабатывается и экспортируется большое количество персидского лайма, в основном из Мексики. ^{[ 6 ]} на рынки Америки, Европы и Азии. В 2014 году Бразилия была основным экспортером свежего лайма в Европу (около 70%), а Мексика поставляла большую часть оставшейся части. ^{[ 10 ]}

Сорта

К сортам относятся:

Медвежий лайм ^{[ 11 ]} (назван в честь Джона Т. Беарсса, который вывел этот бессемянный сорт примерно в 1895 году в своем питомнике в Портервилле , Калифорния )
Пейдж-лайм ^{[ 12 ]}
Персидский лайм СПБ-7 ^{[ 13 ]}
Прудовая известь ^{[ 14 ]}
Таити лайм ^{[ 15 ]}

Использование

Он широко доступен в сушеном виде , поскольку таким образом его часто используют в персидской кухне .

Ссылки

^ Порчер, Мишель Х.; и др. (1995), Многоязычная многобуквенная база данных названий растений (MMPND): Сортировка названий цитрусовых , Мельбурнский университет.
^ Jump up to: ^а ^б ^с Дяньсян Чжан; Дэвид Дж. Мабберли, «21. Citrus Linnaeus, Sp. Pl. 2: 782. 1753» , Flora of China Online , получено 30 июня 2016 г.
^ Jump up to: ^а ^б Таксономия GRIN Министерства сельского хозяйства США , данные получены 30 июня 2016 г.
^ Курк, Франк; Оллитро, Фредерик; Гарсиа-Лор, Андрес; Луро, Франсуа; Наварро, Луис; Оллитро, Патрик (2016). «Филогенетическое происхождение лаймов и лимонов, выявленное с помощью цитоплазматических и ядерных маркеров» . Анналы ботаники . 11 (4): 565–583. дои : 10.1093/aob/mcw005 . ПМЦ 4817432 . ПМИД 26944784 .
^ Али, Мухаммад Амджад; Наваз, Мухаммад Ашер (2017), «Достижения в области селекции и генетики лайма», Хан, М. Мумтаз; Аль-Яхьяи, Рашид; Аль-Саид, Фахад (ред.), Известь: ботаника, производство и использование , CAB International, стр. 37–53.
^ Jump up to: ^а ^б Перес, Агнес; Поллак, Сьюзен (30 июля 2008 г.). «Больший импорт манго и лайма на протяжении большей части первой половины 2008 года, импорт винограда в начале 2008/09 года также увеличился» (PDF) . Обзор фруктов и орехов (FTS-333). Служба экономических исследований Министерства сельского хозяйства США: 16.
^ Райхлен, Стивен (2 августа 1992 г.). «Маленькие цитрусы дают терпкий сок, ароматические масла, большой, свежий вкус» . Балтимор Сан . Проверено 30 марта 2012 г.
^ Лим, ТК (11 июня 2012 г.). Съедобные лекарственные и нелекарственные растения: Том 4, Плоды . Спрингер. ISBN 9789400740532 .
^ Джонатан Х. Крейн и Джейсон Л. Осборн (2015), Выращивание лайма Таити в домашнем ландшафте , Университет Флориды, Расширение МФСА
^ Информационный бюллетень о продукте CBI: Свежие лаймы в Европе
^ Медвежий лайм на коллекции сортов цитрусовых веб-сайте
^ Пейдж-лайм
^ Персидский лайм СПБ-7
^ Лайм пруда
^ Таитяйский лайм

Внешние ссылки

СМИ, связанные с Citrus latifolia, на Викискладе?
Данные, относящиеся к Citrus latifolia, в Wikispecies.
Ботаника, сельское хозяйство и история лайма Таити

[MMPND-1] Порчер, Мишель Х.; и др. (1995), Многоязычная многобуквенная база данных названий растений (MMPND): Сортировка названий цитрусовых , Мельбурнский университет.

[FOC-2] Jump up to: ^а ^б ^с Дяньсян Чжан; Дэвид Дж. Мабберли, «21. Citrus Linnaeus, Sp. Pl. 2: 782. 1753» , Flora of China Online , получено 30 июня 2016 г.

[GRIN-3] Jump up to: ^а ^б Таксономия GRIN Министерства сельского хозяйства США , данные получены 30 июня 2016 г.

[limes_and_lemons-4] Курк, Франк; Оллитро, Фредерик; Гарсиа-Лор, Андрес; Луро, Франсуа; Наварро, Луис; Оллитро, Патрик (2016). «Филогенетическое происхождение лаймов и лимонов, выявленное с помощью цитоплазматических и ядерных маркеров» . Анналы ботаники . 11 (4): 565–583. дои : 10.1093/aob/mcw005 . ПМЦ 4817432 . ПМИД 26944784 .

[5] Али, Мухаммад Амджад; Наваз, Мухаммад Ашер (2017), «Достижения в области селекции и генетики лайма», Хан, М. Мумтаз; Аль-Яхьяи, Рашид; Аль-Саид, Фахад (ред.), Известь: ботаника, производство и использование , CAB International, стр. 37–53.

[USDA-6] Jump up to: ^а ^б Перес, Агнес; Поллак, Сьюзен (30 июля 2008 г.). «Больший импорт манго и лайма на протяжении большей части первой половины 2008 года, импорт винограда в начале 2008/09 года также увеличился» (PDF) . Обзор фруктов и орехов (FTS-333). Служба экономических исследований Министерства сельского хозяйства США: 16.

[TBS-7] Райхлен, Стивен (2 августа 1992 г.). «Маленькие цитрусы дают терпкий сок, ароматические масла, большой, свежий вкус» . Балтимор Сан . Проверено 30 марта 2012 г.

[8] Лим, ТК (11 июня 2012 г.). Съедобные лекарственные и нелекарственные растения: Том 4, Плоды . Спрингер. ISBN 9789400740532 .

[9] Джонатан Х. Крейн и Джейсон Л. Осборн (2015), Выращивание лайма Таити в домашнем ландшафте , Университет Флориды, Расширение МФСА

[10] Информационный бюллетень о продукте CBI: Свежие лаймы в Европе

[11] Медвежий лайм на коллекции сортов цитрусовых веб-сайте

[12] Пейдж-лайм

[13] Персидский лайм СПБ-7

[14] Лайм пруда

[15] Таитяйский лайм

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

[ 6 ]

[ 7 ]

[ 8 ]

[ 9 ]

[ 10 ]

[ 11 ]

[ 12 ]

[ 13 ]

[ 14 ]

[ 15 ]