Дефицит фолиевой кислоты
Дефицит фолиевой кислоты | |
---|---|
Фолиевая кислота , предшественник активного B 9 | |
Специальность | Эндокринология |
Симптомы | Чувство усталости , одышка, изменение цвета кожи или волос, раздражительность. [ 1 ] |
Осложнения | Мегалобластная анемия [ 1 ] |
Метод диагностики | Анализы крови [ 1 ] |
Уход | фолиевой кислоты Добавки [ 1 ] |
Частота | Очень редко (страны с программами обогащения) [ 2 ] |
Дефицит фолата , также известный как витамина B9 , дефицит представляет собой низкий уровень фолата и его производных в организме. [ 1 ] Это может привести к мегалобластной анемии , при которой эритроциты становятся аномально большими, а фолат-дефицитная анемия — это термин, обозначающий это заболевание. [ 3 ] Признаки дефицита фолиевой кислоты часто малозаметны. [ 4 ] Симптомы могут включать усталость , учащенное сердцебиение , одышку , слабость, открытые язвы на языке, потерю аппетита, изменения цвета кожи или волос, раздражительность и изменения в поведении . [ 1 ] [ 5 ] временное обратимое бесплодие . Может возникнуть [ 6 ] Фолиевая дефицитная анемия во время беременности может привести к рождению детей с низкой массой тела недоношенных и детей с дефектами нервной трубки . [ 6 ]
Недостаточное потребление фолиевой кислоты может привести к дефициту фолиевой кислоты в течение нескольких месяцев. [ 1 ] В противном случае причинами могут быть повышенные потребности, как при беременности, так и у лиц с сокращенной продолжительностью жизни эритроцитов . [ 1 ] Дефицит фолата может быть вторичным по отношению к витамина B12 или дефициту дефекту гомоцистеинметилтрансферазы, который приводит к «ловушке фолата», в которой находится неактивный метаболит, который невозможно восстановить. [ 1 ] Диагноз обычно подтверждается анализами крови , включая общий анализ крови , и уровнем фолата в сыворотке. [ 1 ] Повышенный уровень гомоцистеина может указывать на дефицитное состояние, но на него также влияют и другие факторы. [ 1 ] Дефицит витамина B 12 должен быть исключен, если его не лечить, он может вызвать необратимые неврологические нарушения. [ 1 ]
Лечение может включать изменение диеты и прием добавок фолиевой кислоты. [ 1 ] изменения в диете, в том числе употребление в пищу продуктов с высоким содержанием фолиевой кислоты, таких как фрукты и зеленые листовые овощи . Могут помочь [ 1 ] Профилактика рекомендуется беременным женщинам или тем, кто планирует беременность. [ 1 ]
Дефицит фолиевой кислоты очень редко встречается в странах, где действуют программы обогащения фолиевой кислотой. [ 2 ] Во всем мире распространенность анемии, вызванной дефицитом фолиевой кислоты, обычно очень низкая. [ 2 ]
Признаки и симптомы
[ редактировать ]Признаки фолат-дефицитной анемии в большинстве случаев малозаметны. [ 4 ] Анемия (макроцитарная, мегалобластная анемия ) может быть признаком выраженного дефицита фолиевой кислоты у взрослых. [ 1 ] Фолат-дефицитная анемия может вызывать чувство усталости , слабость, изменение цвета кожи или волос, открытые язвы во рту, одышку, сердцебиение , головокружение, холодные руки и ноги, головные боли, легкое кровотечение или синяки низкой степени тяжести. лихорадка , потеря аппетита, потеря веса , диарея , снижение вкуса, раздражительность и поведенческие расстройства . [ 1 ] [ 5 ]
Женщины с дефицитом фолиевой кислоты, которые забеременели, с большей вероятностью рожают детей с низкой массой тела при рождении недоношенных , а также детей с дефектами нервной трубки и даже расщелиной позвоночника . У младенцев и детей дефицит фолиевой кислоты может привести к отставанию в развитии или замедлению темпов роста, диарее , язвам в полости рта , мегалобластной анемии , неврологическим ухудшениям . , аномально маленькая голова раздражительность , задержка развития , судороги , слепота и мозжечковая атаксия . Также могут наблюдаться [ 7 ]
Причины
[ редактировать ]Дефицит фолата может возникнуть, когда потребность организма в фолате увеличивается, когда потребление или абсорбция фолата с пищей неадекватны или когда организм выделяет (или теряет) больше фолата, чем обычно. Лекарства, которые мешают организму использовать фолиевую кислоту, также могут увеличить потребность в этом витамине. [ 8 ] [ 9 ] [ 10 ] [ 11 ] [ 12 ] [ 13 ] Некоторые исследования показывают, что воздействие ультрафиолета , в том числе посещение соляриев , может привести к дефициту фолиевой кислоты. [ 14 ] [ 15 ] Дефицит чаще встречается у беременных женщин, младенцев, детей и подростков. Это также может быть связано с плохим питанием или следствием алкоголизма . [ 16 ]
Кроме того, дефект гомоцистеинметилтрансферазы или дефицит витамина B 12 могут привести к так называемой «метиловой ловушке» тетрагидрофолата (ТГФ), в которой ТГФ превращается в резервуар метил-ТГФ, который впоследствии не может быть извлечен. метаболизируется и служит поглотителем ТГФ, что вызывает последующий дефицит фолиевой кислоты. [ 17 ] Таким образом, дефицит B12 может привести к образованию большого пула метил-ТГФ, который не способен вступать в реакции и будет имитировать дефицит фолиевой кислоты. [ нужна ссылка ]
Фолат (птероилмоноглутамат) всасывается в тонком кишечнике, но преимущественно в тощей кишке . Важными этапами абсорбции являются восстановление полиглутаматной цепи птероилполиглутаматгидролазой ( гамма-глутамилгидролазой ) и последующий транспорт через мембрану щеточной каймы с помощью протон-связанного переносчика фолата (SLC46A1). Диффузные воспалительные или дегенеративные заболевания тонкой кишки, такие как болезнь Крона , целиакия , хронический энтерит или наличие кишечно-кишечных свищей, могут снижать всасывание. [ 18 ] [ 19 ]
Ситуационный
[ редактировать ]Некоторые ситуации, которые увеличивают потребность в фолиевой кислоте, включают: [ нужна ссылка ]
- кровотечение
- диализ почек
- печени заболевание
- мальабсорбция , включая целиакию и мальабсорбцию фруктозы
- беременность и лактация (грудное вскармливание)
- курение табака
- употребление алкоголя
Медикамент
[ редактировать ]Лекарства могут влиять на метаболизм фолиевой кислоты, в том числе:
- противосудорожные препараты (такие как фенитоин , примидон , карбамазепин или вальпроат )
- метформин (иногда назначают для контроля уровня сахара в крови при диабете 2 типа )
- метотрексат , противораковый препарат, также используемый для контроля воспаления, связанного с болезнью Крона, язвенным колитом и ревматоидным артритом.
- 5-фторурацил
- гидроксимочевина
- триметоприм
- сульфасалазин (используется для контроля воспаления, связанного с болезнью Крона , язвенным колитом и ревматоидным артритом )
- триамтерен ( диуретик )
- Противозачаточные таблетки (также связанные с продолжительностью приема противозачаточных таблеток) могут снижать уровень фолата в сыворотке, но не вызывать клинически значимого дефицита фолата. [ 20 ]
При метотрексата назначении иногда вместе с метотрексатом назначают добавки с фолиевой кислотой. Терапевтический эффект метотрексата обусловлен его ингибированием дигидрофолатредуктазы и тем самым снижением скорости de novo синтеза пуринов и пиримидинов и деления клеток. Метотрексат ингибирует деление клеток и особенно токсичен для быстро делящихся клеток, таких как быстро делящиеся раковые клетки и клетки-предшественники иммунной системы. Добавки фолатов полезны пациентам, которые длительное время лечатся низкими дозами метотрексата при воспалительных состояниях, таких как ревматоидный артрит (РА) или псориаз , чтобы избежать макроцитарной анемии, вызванной дефицитом фолатов. Фолат часто также добавляют перед некоторыми курсами химиотерапии в высоких дозах, чтобы защитить здоровые ткани. Однако прием добавок фолиевой кислоты с метотрексатом при лечении рака может быть контрпродуктивным. [ 21 ]
Церебральный дефицит фолиевой кислоты
[ редактировать ]Церебральный дефицит фолата – это когда уровень 5-метилтетрагидрофолата в мозге низкий, как измеряется в спинномозговой жидкости, несмотря на нормальный уровень в крови. [ 22 ] Симптомы обычно появляются примерно в пятимесячном возрасте. Без лечения может наблюдаться плохой мышечный тонус, проблемы с координацией, проблемы с речью и судороги . [ 22 ] Причинами церебрального дефицита фолатов являются мутации генов, ответственных за метаболизм и транспорт фолатов. [ 23 ] Мутации гена SLC46A1 , который кодирует протон-связанный переносчик фолата (PCFT), приводят к синдромам CFD как с системным дефицитом фолата, так и с церебральным дефицитом фолата. Даже когда системный дефицит корректируется фолиевой кислотой, церебральный дефицит остается и его необходимо лечить фолиниевой кислотой . [ 22 ] [ 24 ]
Беременность
[ редактировать ]Дефицит фолата может возникнуть во время беременности в результате увеличения количества клеток растущего плода , снижения всасывания и поступления фолата, материнских гормонов, которые опосредуют его метаболизм, сосудистой циркуляции крови матери и плода и увеличения количества крови, что приводит к ее разжижению. . [ 25 ] Серповидно-клеточная анемия и проживание в районах, где распространена малярия, приводят к еще большей потребности беременных женщин в фолиевой кислоте. [ 25 ] При приеме 450 микрограммов фолиевой кислоты в день снижается риск развития врожденных дефектов, особенно дефектов нервной трубки. [ 25 ] Добавки для предотвращения врожденных дефектов наиболее эффективны за месяц до и в течение первых двенадцати недель беременности. [ 26 ] [ 27 ] Было показано, что прием добавок фолиевой кислоты до зачатия приводит к уменьшению дефектов нервной трубки на 70%. [ 28 ]
Диагностика
[ редактировать ]Дефицит фолата диагностируется с помощью анализа крови для измерения в сыворотке крови уровня фолата , измеряемого как метилтетрагидрофолат (на практике «фолат» относится ко всем производным фолиевой кислоты, но метилгидрофолат является квазиуникальной формой «фолата» в крови). [ 29 ] ).
Гомоцистеин повышен ( 5-MTHF используется для превращения гомоцистеина в метионин ), как при витамина B12 , дефиците тогда как уровень метилмалоновой кислоты в норме (повышен при дефиците витамина B12 ) . [ нужна ссылка ]
В частности, согласно рекомендациям Великобритании 2014 г., [ 30 ]
- Уровень фолата в сыворотке менее 7 нмоль/л (3 мкг/л) указывает на дефицит фолата;
- Тест на фолат в эритроцитах обычно не проводится, поскольку в большинстве случаев фолата в сыворотке достаточно, однако, если есть серьезное подозрение на дефицит фолата, несмотря на нормальный уровень фолата в сыворотке, можно провести тест на фолат в эритроцитах.
- Общий гомоцистеин в плазме измеряется только в особых случаях. Уровень выше 15 мкмоль/л может указывать на дефицит фолиевой кислоты, но следует принимать во внимание местные референтные диапазоны. [ нужна ссылка ]
Управление
[ редактировать ]Диета
[ редактировать ]Фолиевая кислота поступает с пищей при потреблении зеленых листовых овощей, бобовых и субпродуктов. [ 31 ] При приготовлении пищи использование приготовления на пару , пароварки или микроволновой печи может помочь сохранить больше фолиевой кислоты в приготовленных продуктах. [ 32 ] [ 33 ] [ 34 ]
Дополнение
[ редактировать ]Фолиевая кислота является синтетическим производным фолата и поступает с пищевыми добавками. [ 25 ] Мультивитаминные пищевые добавки содержат фолиевую кислоту, а также другие витамины группы В. Фолиевая кислота без рецепта доступна в качестве пищевой добавки в некоторых странах, а некоторые страны требуют обогащения пшеничной муки, кукурузной муки или риса фолиевой кислотой с целью укрепления здоровья населения за счет повышения уровня фолата в крови у населения. [ нужна ссылка ]
Фортификация
[ редактировать ]После открытия связи между недостатком фолиевой кислоты и дефектами нервной трубки , [ 35 ] правительства и организации здравоохранения во всем мире дали рекомендации относительно приема фолиевой кислоты женщинами, планирующими забеременеть. Поскольку нервная трубка закрывается в первые четыре недели беременности, часто даже до того, как многие женщины узнают, что они беременны, многие страны со временем решили внедрить обязательные программы обогащения продуктов питания. [ 36 ] Метаанализ глобальной распространенности расщелины позвоночника при рождении показал, что при сравнении обязательной фортификации со странами, где медицинские работники консультируют женщин, но нет программы обязательной фортификации, наблюдалось снижение на 30% числа живорождений с расщелиной позвоночника. [ 37 ] при этом некоторые страны сообщили о сокращении более чем на 50%. [ 26 ]
Более 80 стран требуют обогащения фолиевой кислотой некоторых продуктов питания. [ 31 ] Обогащение риса является обычным явлением. [ 27 ] Министерство сельского хозяйства США требует обогащения муки с 1998 года. [ 26 ] С тех пор у выходцев из Латинской Америки в Соединенных Штатах наблюдалось наибольшее снижение дефектов нервной трубки . [ 26 ] Канада обязала обогащать муку фолиевой кислотой с 1998 года, что привело к снижению дефектов нервной трубки на 42%. [ 28 ] обогащение пшеничной и кукурузной муки, молока требуется В Коста-Рике и риса , что привело к сокращению дефектов нервной трубки на целых 60%. [ 26 ]
Эпидемиология
[ редактировать ]Дефицит фолиевой кислоты очень редко встречается в странах, где действуют программы обогащения фолиевой кислотой. [ 2 ] В целом, распространенность анемии, вызванной дефицитом фолиевой кислоты, во всем мире очень низкая. [ 2 ] Однако данные о распространенности дефицита среди конкретных групп высокого риска отсутствуют. [ нужна ссылка ]
Исследовать
[ редактировать ]Дефицит фолиевой кислоты во время беременности или в младенчестве из-за развития у плода или ребенка аутоантител к рецептору фолиевой кислоты может привести к различным нарушениям развития . [ 38 ]
Исследования показывают, что недостаточный статус фолиевой кислоты и витамина B 12 может способствовать развитию большого депрессивного расстройства и что добавки могут быть полезны при этом состоянии. [ 39 ] Роль витамина B 12 и фолата при депрессии обусловлена их ролью в реакциях трансметилирования , имеющих решающее значение для образования нейротрансмиттеров (например , серотонина , адреналина , никотинамидов , пуринов , фосфолипидов ). [ 39 ] [ 40 ] Предполагаемый механизм заключается в том, что низкие уровни фолата или витамина B12 могут нарушить реакцию трансметилирования, что приведет к накоплению гомоцистеина (гипергомоцистеинемия) и нарушению метаболизма нейротрансмиттеров (особенно гидроксилирования дофамина и серотонина из тирозина и триптофана ), фосфолипидов, миелин и рецепторы. Высокий уровень гомоцистеина в крови может привести к повреждению сосудов за счет окислительных механизмов, что может способствовать церебральной дисфункции. Все это может привести к развитию различных расстройств, в том числе депрессии. [ 39 ] [ 40 ]
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Перейти обратно: а б с д и ж г час я дж к л м н тот п д «Дефицит фолиевой кислоты: основы практики, предыстория, патофизиология» . 2023-06-30.
- ^ Перейти обратно: а б с д и Бейли, РЛ; Вест КП, младший; Блэк, RE (2015). «Эпидемиология глобального дефицита микроэлементов» . Анналы питания и обмена веществ . 66 Приложение 2 (2): 22–33. дои : 10.1159/000371618 . ПМИД 26045325 . S2CID 31765256 .
- ^ Хьютер С., Макканс К. (2004). «20» . Понимание патофизиологии (3-е изд.). Мосби. п. 543 . ISBN 978-0-323-02368-9 .
- ^ Перейти обратно: а б Тампаро С (2011). Болезни человеческого организма (Пятое изд.). Филадельфия, Пенсильвания. стр. 337 . ISBN 978-0-8036-2505-1 .
{{cite book}}
: CS1 maint: отсутствует местоположение издателя ( ссылка ) - ^ Перейти обратно: а б Хаслам Н., Проберт К.С. (февраль 1998 г.). «Аудит исследования и лечения дефицита фолиевой кислоты» . Журнал Королевского медицинского общества . 91 (2): 72–73. дои : 10.1177/014107689809100205 . ПМК 1296488 . ПМИД 9602741 .
- ^ Перейти обратно: а б «Витамин В12 или фолат-дефицитная анемия – Осложнения» . nhs.uk. 20 октября 2017 г. Проверено 31 октября 2023 г.
- ^ Клигман Р.М., Стэнтон Б.М., Джеме Дж.С., Шор Н.Ф., ред. (22 апреля 2015 г.). Учебник педиатрии Нельсона (20-е изд.). Elsevier Науки о здоровье. стр. 317–20. ISBN 978-1-4557-7566-8 .
- ^ Окли GP, Адамс MJ, Дикинсон CM (март 1996 г.). «Больше фолиевой кислоты для всех, сейчас». Журнал питания . 126 (3): 751С–55С. doi : 10.1093/jn/126.suppl_3.751S (неактивен 31 января 2024 г.). ПМИД 8598560 .
{{cite journal}}
: CS1 maint: DOI неактивен по состоянию на январь 2024 г. ( ссылка ) - ^ МакНалти Х. (июнь 1995 г.). «Потребности в фолиевой кислоте для здоровья в различных группах населения». Британский журнал биомедицинской науки . 52 (2): 110–19. ПМИД 8520248 .
- ^ Стольценберг Р. (декабрь 1994 г.). «Возможен дефицит фолиевой кислоты при послеоперационной инфекции». Питание в клинической практике . 9 (6): 247–50. дои : 10.1177/0115426594009006247 . ПМИД 7476802 .
- ^ Петрзик К.Ф., Торанд Б. (1997). «Экономия фолиевой кислоты при беременности». Питание . 13 (11–12): 975–57. дои : 10.1016/S0899-9007(97)00340-7 . ПМИД 9433714 .
- ^ Келли Г.С. (июнь 1998 г.). «Фолаты: дополнительные формы и терапевтическое применение». Обзор альтернативной медицины . 3 (3): 208–20. ПМИД 9630738 .
- ^ Краво М.Л., Глория Л.М., Селуб Дж., Надо М.Р., Камило М.Е., Резенде М.П., Кардозу Х.Н., Лейтан К.Н., Мира ФК (февраль 1996 г.). «Гипергомоцистеинемия при хроническом алкоголизме: корреляция со статусом фолиевой кислоты, витамина B-12 и витамина B-6» . Американский журнал клинического питания . 63 (2): 220–24. дои : 10.1093/ajcn/63.2.220 . ПМИД 8561063 .
- ^ «Беременность и загар» . Американская ассоциация беременных. Январь 2014 года . Проверено 11 января 2015 г.
- ^ Боррадейл Д., Изенринг Э., Хакер Э., Кимлин М.Г. (февраль 2014 г.). «Воздействие солнечного ультрафиолетового излучения связано со снижением уровня фолиевой кислоты у женщин детородного возраста» (PDF) . Журнал фотохимии и фотобиологии B: Биология . 131 : 90–95. doi : 10.1016/j.jphotobiol.2014.01.002 . ПМИД 24509071 .
- ^ Тампаро С (2011). Издание пятое: Болезни человеческого организма . Филадельфия, Пенсильвания: Компания FA Davis. п. 337. ИСБН 978-0-8036-2505-1 .
- ^ Хоффбранд А.В., Вейр Д.Г. (июнь 2001 г.). «История фолиевой кислоты». Британский журнал гематологии . 113 (3): 579–89. дои : 10.1046/j.1365-2141.2001.02822.x . ПМИД 11380441 . S2CID 22925228 .
- ^ Холстед, Швейцария (декабрь 1989 г.). «Кишечная абсорбция пищевых фолатов в здоровом состоянии и при заболеваниях». Журнал Американского колледжа питания . 8 (6): 650–58. дои : 10.1080/07315724.1989.10720340 . ПМИД 2695555 .
- ^ Висентин, М; Диоп-Бове, Н.; Чжао, Р; Гольдман, ID (2014). «Кишечная абсорбция фолатов» . Ежегодный обзор физиологии . 76 : 251–74. doi : 10.1146/annurev-psyol-020911-153251 . ПМЦ 3982215 . ПМИД 24512081 .
- ^ Шер, Махваш; Бапат, Прия; Никель, Чери; Капур, Бхушан; Корен, Гидеон (2015). «Связь между использованием оральных контрацептивов и статусом фолиевой кислоты: систематический обзор и метаанализ» . Журнал акушерства и гинекологии Канады . 37 (5). Эльзевир Б.В.: 430–38. дои : 10.1016/s1701-2163(15)30258-9 . ISSN 1701-2163 . ПМИД 26168104 .
- ^ «Фолат: Доказательства» . Клиника Мэйо . Проверено 11 января 2015 г.
- ^ Перейти обратно: а б с Гордон, Н. (2009). «Церебральный дефицит фолиевой кислоты». Медицина развития и детская неврология . 51 (3): 180–82. дои : 10.1111/j.1469-8749.2008.03185.x . ПМИД 19260931 . S2CID 7373721 .
- ^ Серрано М., Перес-Дуэньяс Б., Монтойя Х., Ормазабаль А., Артуч Р. (2012). «Генетические причины церебрального дефицита фолатов: клинические, биохимические и терапевтические аспекты». Открытие наркотиков сегодня . 17 (23–24): 1299–306. дои : 10.1016/j.drudis.2012.07.008 . ПМИД 22835503 .
- ^ Чжао Р., Алури С., Goldman ID (2017). «Протон-связанный переносчик фолата (PCFT-SLC46A1) и синдром системного и церебрального дефицита фолата у младенцев: наследственная мальабсорбция фолата» . Молекулярные аспекты медицины . 53 : 57–72. дои : 10.1016/j.mam.2016.09.002 . ПМЦ 5253092 . ПМИД 27664775 .
- ^ Перейти обратно: а б с д Ласси, Зохра С; Салам, Рехана А; Хайдер, Батул А; Бхутта, Зульфикар А. (28 марта 2013 г.). «Добавка фолиевой кислоты во время беременности для здоровья матери и исходов беременности» . Кокрейновская база данных систематических обзоров . 2013 (3): CD006896. дои : 10.1002/14651858.CD006896.pub2 . ПМЦ 10069458 . ПМИД 23543547 .
- ^ Перейти обратно: а б с д и Кастильо-Ланчеллотти К., Тур Х.А., Уауи Р. (2013). «Влияние обогащения муки фолиевой кислотой на дефекты нервной трубки: систематический обзор» . Нутр общественного здравоохранения . 16 (5): 901–11. дои : 10.1017/S1368980012003576 . ПМЦ 10271422 . ПМИД 22850218 .
- ^ Перейти обратно: а б Пенья-Росас, Хуан Пабло; Митра, Прасанна; Унникришнан, Бхаскаран; Кумар, Нитин; Де-Региль, Луз Мария; Наир, Н. Шрикумаран; Гарсиа-Касаль, Мария Н; Солон, Хуан Антонио (25 октября 2019 г.). «Обогащение риса витаминами и минералами для решения проблемы недостаточного питания микроэлементами» . Кокрейновская база данных систематических обзоров . 2019 (10). дои : 10.1002/14651858.CD009902.pub2 . ПМК 6814158 . ПМИД 31684687 .
- ^ Перейти обратно: а б Цейзель А.Е., Дудас И., Веречки А., Банхиди Ф. (2013). «Дефицит фолиевой кислоты и добавки фолиевой кислоты: профилактика дефектов нервной трубки и врожденных пороков сердца» . Питательные вещества . 5 (11): 4760–75. дои : 10.3390/nu5114760 . ПМЦ 3847759 . ПМИД 24284617 .
- ^ «FB12 – Клиническое исследование: витамин B12 и фолат, сыворотка» . www.mayomedicallaboratories.com .
- ^ Девалия В., Гамильтон М.С., Моллой А.М. (август 2014 г.). «Руководство по диагностике и лечению нарушений кобаламина и фолиевой кислоты» . Британский журнал гематологии . 166 (4): 496–513. дои : 10.1111/bjh.12959 . ПМИД 24942828 . S2CID 5772424 .
- ^ Перейти обратно: а б Сентено Табланте, Элизабет; Пачон, Хелена; Геттерман, Хизер М; Финкельштейн, Юлия Л. (1 июля 2019 г.). «Обогащение пшеничной и кукурузной муки фолиевой кислотой для улучшения здоровья населения» . Кокрейновская база данных систематических обзоров . 2019 (7): CD012150. дои : 10.1002/14651858.CD012150.pub2 . ПМК 6599881 . ПМИД 31257574 .
- ^ Лаборатория данных о питательных веществах (2007). «Таблица факторов удержания питательных веществ Министерства сельского хозяйства США, выпуск 6» (PDF) . Министерство сельского хозяйства США.
- ^ О'Коннор, Анахад (17 октября 2006 г.). «Утверждение: микроволновые печи убивают питательные вещества в пище» . Нью-Йорк Таймс . ISSN 0362-4331 . Проверено 10 июля 2017 г.
Шпинат сохранил почти всю фолиевую кислоту при приготовлении в микроволновой печи, но потерял около 77 процентов при приготовлении на плите.
- ^ МакКиллоп Д.Д., Пентьева К., Дейли Д., МакПартлин Дж.М., Хьюз Дж., Стрейн Дж.Дж., Скотт Дж.М., МакНалти Х. (2002). «Влияние различных методов приготовления на задержку фолиевой кислоты в различных продуктах, которые являются одними из основных факторов потребления фолиевой кислоты в рационе Великобритании» . Британский журнал питания . 88 (6): 681–88. дои : 10.1079/bjn2002733 . ПМИД 12493090 .
- ^ Цейзель А.Е., Дудас И., Веречки А., Банхиди Ф. (2013). «Дефицит фолиевой кислоты и добавки фолиевой кислоты: профилактика дефектов нервной трубки и врожденных пороков сердца» . Питательные вещества . 5 (11): 4760–75. дои : 10.3390/nu5114760 . ПМЦ 3847759 . ПМИД 24284617 .
- ^ «Карта: количество питательных веществ в стандартах обогащения» . Глобальный обмен данными по обогащению пищевых продуктов . Проверено 30 апреля 2019 г.
- ^ Атта К.А., Фиест К.М., Фролкис А.Д., Джетт Н., Прингшейм Т., Сен-Жермен-Смит С. и др. (январь 2016 г.). «Глобальная распространенность Spina Bifida при рождении в зависимости от статуса обогащения фолиевой кислотой: систематический обзор и метаанализ» . Американский журнал общественного здравоохранения . 106 (1): с24–34. дои : 10.2105/AJPH.2015.302902 . ПМК 4695937 . ПМИД 26562127 .
- ^ Десаи А., Секейра Дж.М., Квадрос Э.В. (2016). «Метаболическая основа нарушений развития из-за нарушения транспорта фолиевой кислоты». Биохимия . 126 :31–42. дои : 10.1016/j.biochi.2016.02.012 . ПМИД 26924398 .
- ^ Перейти обратно: а б с Коппен А., Боландер-Гуай С (2005). «Лечение депрессии: время подумать о фолиевой кислоте и витамине B12» . Журнал психофармакологии . 19 (1): 59–65. дои : 10.1177/0269881105048899 . ПМИД 15671130 . S2CID 4828454 .
- ^ Перейти обратно: а б Каракула Х, Опольска А, Коваль А, Доманьски М, Плотка А, Пержиньски Ю (2009). «[Влияет ли диета на наше настроение? Значение фолиевой кислоты и гомоцистеина]» . Польская лекарственная ртуть . 26 (152): 136–41. ПМИД 19388520 .