Ресторан Линкольн

Ресторан Линкольн
Ресторан Линкольн
	Викимедиа \| © OpenStreetMap
о ресторане Информация
Учредил	2008
Закрыто	март 2017 г.
Тип еды	Тихоокеанский северо-запад ; итальянский ;
адрес улицы	3808 Норт Уильямс Авеню
Город	Портленд
Графство	Малтнома
Состояние	Орегон
Почтовый индекс	97227
Страна	Соединенные Штаты
Координаты	45 ° 33'03 "N 122 ° 39'59" W / 45,5507 ° N 122,6665 ° W

Ресторан «Линкольн» , или просто «Линкольн» , — ресторан в Портленде, штат Орегон . В меню входили блюда тихоокеанской северо-западной кухни . ^{[ 1 ]} сезонные маленькие тарелки и итальянские пасты. ^{[ 3 ]}

История

Дженн Луи и совладелец/супруг Дэвид Уэлч ^{[ 4 ]}^{[ 5 ]}^{[ 6 ]} открыл Линкольн в 2008 году. ^{[ 7 ]}^{[ 8 ]} В 2013 году в ресторане начали проводить дегустации ньокки в преддверии выхода кулинарной книги Луи по ньокки. ^{[ 9 ]} Кори Чунн в то время работал шеф-поваром и курировал разработку меню. ^{[ 10 ]}

Ресторан закрылся в марте 2017 года. ^{[ 8 ]}

Прием

В Portland Monthly говорится: «Линкольн больше успокаивает, чем выставляет напоказ, о чем свидетельствует его простое, минималистское меню и прочные еловые столы. Луи избегает ярких вкусов и уловок ради свежести и баланса. Ее блюда основаны на ингредиентах и сытны, возможно, это фирменная закуска два яйца, запеченные со сливками и нарезанными зелеными оливками, или стейк рибай с тушеным луком-пореем и утиным яйцом-пашот. Складские помещения были отремонтированы, но в этом ресторане нет ничего нового». ^{[ 2 ]}

См. также

Ссылки

^ Jump up to: ^а ^б «Линкольн Ревью» . Фодора . Архивировано из оригинала 14 апреля 2021 г. Проверено 14 апреля 2021 г.
^ Jump up to: ^а ^б «Линкольн» . Портлендский ежемесячный журнал . Архивировано из оригинала 14 апреля 2021 г. Проверено 14 апреля 2021 г.
^ Бэмман, Мэтти Джон (4 ноября 2016 г.). «Дженн Луис продает таверну «Солнечный свет»» . Пожиратель Портленда . Архивировано из оригинала 14 апреля 2021 г. Проверено 14 апреля 2021 г.
^ ДеДжесус, Эрин (31 августа 2010 г.). «Дженн Луи из Lincoln запирает пространство в новом здании SE» . Пожиратель Портленда . Архивировано из оригинала 14 апреля 2021 г. Проверено 14 апреля 2021 г.
^ ДеДжесус, Эрин (22 сентября 2010 г.). «Линкольн встряхивает ситуацию вечерами с коктейлями и походами в бары» . Пожиратель Портленда . Архивировано из оригинала 14 апреля 2021 г. Проверено 14 апреля 2021 г.
^ Бек, Байрон (6 июля 2011 г.). «Дженн Луи из Линкольна любит хороший вкус Чена» . Пожиратель Портленда . Архивировано из оригинала 14 апреля 2021 г. Проверено 14 апреля 2021 г.
^ Рассел, Майкл (2 марта 2017 г.). «Прощай, ресторан Линкольн, здравствуй, израильская кухня» . Орегонец . Архивировано из оригинала 14 апреля 2021 г. Проверено 14 апреля 2021 г.
^ Jump up to: ^а ^б Бэмман, Мэтти Джон (01 марта 2017 г.). «Дженн Луи закрывает Линкольн; объявляет о ресторане Ray» . Пожиратель Портленда . Архивировано из оригинала 15 апреля 2021 г. Проверено 14 апреля 2021 г.
^ ДеДжесус, Эрин (30 апреля 2013 г.). «Поздний счастливый час Barwares; меню ньокки Lincoln» . Пожиратель Портленда . Архивировано из оригинала 14 апреля 2021 г. Проверено 14 апреля 2021 г.
^ ДеДжесус, Эрин (5 июня 2013 г.). «Дженн Луис из Линкольна соревнуется в номинации «Лучший шеф-повар» » . Пожиратель Портленда . Архивировано из оригинала 14 апреля 2021 г. Проверено 14 апреля 2021 г.

Внешние ссылки

Ресторан Линкольн в Food Network

[Fodors-1] Jump up to: ^а ^б «Линкольн Ревью» . Фодора . Архивировано из оригинала 14 апреля 2021 г. Проверено 14 апреля 2021 г.

[PM-2] Jump up to: ^а ^б «Линкольн» . Портлендский ежемесячный журнал . Архивировано из оригинала 14 апреля 2021 г. Проверено 14 апреля 2021 г.

[3] Бэмман, Мэтти Джон (4 ноября 2016 г.). «Дженн Луис продает таверну «Солнечный свет»» . Пожиратель Портленда . Архивировано из оригинала 14 апреля 2021 г. Проверено 14 апреля 2021 г.

[4] ДеДжесус, Эрин (31 августа 2010 г.). «Дженн Луи из Lincoln запирает пространство в новом здании SE» . Пожиратель Портленда . Архивировано из оригинала 14 апреля 2021 г. Проверено 14 апреля 2021 г.

[5] ДеДжесус, Эрин (22 сентября 2010 г.). «Линкольн встряхивает ситуацию вечерами с коктейлями и походами в бары» . Пожиратель Портленда . Архивировано из оригинала 14 апреля 2021 г. Проверено 14 апреля 2021 г.

[6] Бек, Байрон (6 июля 2011 г.). «Дженн Луи из Линкольна любит хороший вкус Чена» . Пожиратель Портленда . Архивировано из оригинала 14 апреля 2021 г. Проверено 14 апреля 2021 г.

[7] Рассел, Майкл (2 марта 2017 г.). «Прощай, ресторан Линкольн, здравствуй, израильская кухня» . Орегонец . Архивировано из оригинала 14 апреля 2021 г. Проверено 14 апреля 2021 г.

[Closing-8] Jump up to: ^а ^б Бэмман, Мэтти Джон (01 марта 2017 г.). «Дженн Луи закрывает Линкольн; объявляет о ресторане Ray» . Пожиратель Портленда . Архивировано из оригинала 15 апреля 2021 г. Проверено 14 апреля 2021 г.

[9] ДеДжесус, Эрин (30 апреля 2013 г.). «Поздний счастливый час Barwares; меню ньокки Lincoln» . Пожиратель Портленда . Архивировано из оригинала 14 апреля 2021 г. Проверено 14 апреля 2021 г.

[10] ДеДжесус, Эрин (5 июня 2013 г.). «Дженн Луис из Линкольна соревнуется в номинации «Лучший шеф-повар» » . Пожиратель Портленда . Архивировано из оригинала 14 апреля 2021 г. Проверено 14 апреля 2021 г.

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

[ 6 ]

[ 7 ]

[ 8 ]

[ 9 ]

[ 10 ]