Карибу (напиток)

Карибу — сладкий французско-канадский алкогольный напиток, состоящий из красного вина , спирта (обычно ржаного виски) (смешанного в соотношении 3 к 1) и кленового сиропа или сахара. ^{[ 1 ]}^{[ 2 ]}^{[ 3 ]}

Карибу можно приготовить дома, но теперь он доступен в виде готового напитка от Société des Alcools du Québec . Его можно употреблять горячим или холодным в зависимости от погоды и подавать с цитрусовыми и корицей, как глинтвейн . гвоздику и мускатный орех Для ароматизации напитка также часто добавляют .

Напиток традиционно подавали на зимнем карнавале в Квебеке , где посетители карнавала носили его в полых пластиковых тростях. ^{[ 4 ]}^{[ 3 ]} или доступен в барах на открытом воздухе во время мероприятия. ^{[ 5 ]} В последние годы его также подавали на праздновании Национального праздника Квебека . Это также главный продукт фестиваля du Voyageur в Виннипеге , Манитоба . ^{[ 6 ]} где его иногда подают в стаканах изо льда.

Происхождение

Предполагается, что карибу получило свое название от напитка, состоящего из смеси карибу крови и виски, который употреблялся охотниками и лесорубами в колониальные времена, чтобы защититься от холода во время работы. ^{[ 3 ]}^{[ 7 ]}

См. также

Ссылки

^ Греско, Тарас (2001), Священный блюз: несентиментальное путешествие по Квебеку , Макфарлейн Уолтер и Росс, ISBN 978-1-55199-081-1
^ Мисурака, Карен (2007), Теплый декабрь в Старом Квебеке
^ Jump up to: ^а ^б ^с Овенелл-Картер, Джули (6 февраля 2009 г.), Карнавал в Квебеке стоит того, чтобы отморозить себе задницу , эти ботинки.путешествие, заархивировано из оригинала 3 марта 2012 г.
^ Семь чудес Канады: Старый Квебек, Квебек , CBC.CA
^ Греско, Тарас, Карнавал Квебека , Национальное географическое общество
^ Официальный сайт Festival du Voyageur , заархивировано из оригинала 2 марта 2014 г.
^ Мьессе, Себастьян, «Время сахара» в Квебеке , заархивировано из оригинала 1 мая 2009 г.

Внешние ссылки

Производитель ликера Карибу

Эта канадской кухне статья о незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее .

[1] Греско, Тарас (2001), Священный блюз: несентиментальное путешествие по Квебеку , Макфарлейн Уолтер и Росс, ISBN 978-1-55199-081-1

[2] Мисурака, Карен (2007), Теплый декабрь в Старом Квебеке

[ass-3] Jump up to: ^а ^б ^с Овенелл-Картер, Джули (6 февраля 2009 г.), Карнавал в Квебеке стоит того, чтобы отморозить себе задницу , эти ботинки.путешествие, заархивировано из оригинала 3 марта 2012 г.

[4] Семь чудес Канады: Старый Квебек, Квебек , CBC.CA

[5] Греско, Тарас, Карнавал Квебека , Национальное географическое общество

[6] Официальный сайт Festival du Voyageur , заархивировано из оригинала 2 марта 2014 г.

[7] Мьессе, Себастьян, «Время сахара» в Квебеке , заархивировано из оригинала 1 мая 2009 г.

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

[ 6 ]

[ 7 ]