Устойчивые продукты
Устойчивые продукты - это продукты, либо устойчивые источники, изготовленные или обработанные, и обеспечивают экологические, социальные и экономические выгоды, защищая общественное здравоохранение и окружающую среду на протяжении всего их жизненного цикла, от добычи сырья до окончательного утилизации.
Объем определения
[ редактировать ]По словам Белца, Франк-Мартин, [ 1 ] Определение устойчивого продукта имеет шесть характеристик:
- Удовлетворенность клиентов : любые продукты или услуги, которые не отвечают потребностям клиентов, не выживут на рынке в долгосрочной перспективе.
- Двойной фокус: в отличие от чисто экологических продуктов, устойчивые продукты фокусируются на экологическом и социальном значении.
- Ориентация жизненного цикла: устойчивые продукты экологически чистые на протяжении всей их жизни. То есть с момента, как сырье извлекается до момента, как конечный продукт утилизируется, не должно быть постоянного ущерба для окружающей среды.
- Значительные улучшения: устойчивые продукты способствуют решению социально-экологических проблем во всем мире или обеспечения измеримых улучшений в социально-экологических продуктах.
- Непрерывное улучшение : поскольку состояние знаний, технологий и социальных ожиданий постоянно развивается, устойчивые продукты также должны постоянно улучшать социальные и экологические различия.
- Конкурирующие предложения: устойчивые продукты могут по -прежнему отставать от конкурирующих предложений, поэтому конкурирующие предложения могут служить эталоном в отношении социальных и экологических показателей.
Майкл Браунгарт и Уильяма Макдоно книга в колыбели: переделать способ, которым мы делаем вещи [ 2 ] Расширяется на жизненном цикле части этого определения. Они предполагают, что каждый материал и продукт должны быть сделаны таким образом, чтобы, когда его срок полезного использования закончился, все материалы, из которых он сделан, могут быть возвращены на землю после компостирования или бесконечно переработаны в виде сырья.
Информация о продукте
[ редактировать ]Информация о продукте может позволить, облегчить, требовать или поддерживать потребителей или других покупателей и импортеров для выявления устойчивых продуктов или устойчивости продуктов. Стандарты и сертификаты устойчивости используются для этой цели:
Устойчивые стандарты продукта
[ редактировать ]Стандарты устойчивости, также известные как добровольные стандарты устойчивости (VSS), являются частными стандартами, которые требуют продуктов для соответствия конкретным экономическим, социальным или экологическим показателям устойчивости . Требования включают качество или атрибуты продукта, методы производства и обработки, а также транспортировку. VSS в основном разработана и продается неправительственными организациями ( НПО ) или частными фирмами, и они приняты субъектами вверх и вниз по цепочке стоимости, от фермеров до ритейлеров. Сертификаты и метки сигнализируют о успешной реализации VSS. [ 3 ] За последние десятилетия эти стандарты стали новыми инструментами для решения ключевых проблем устойчивости, таких как биоразнообразие , изменение климата и права человека . [ 4 ] Стандарты охватывают широкий спектр секторов, таких как сельское хозяйство, рыболовство, лесное хозяйство , энергия, текстиль и другие. Согласно карте стандартов ITC , сельскохозяйственные продукты являются наиболее часто покрываемыми продуктами, за которыми следуют потребительские продукты. [ 5 ]
Общие стандарты
[ редактировать ]Северная лебедя Эколящика
[ редактировать ]Стандарт Eco -Ondic Swan Swan , который распространяется в Норвегии , Швеции , Дании , Финляндии и Исландии , в основном относится к выдающимся продуктам, которые оказывают положительное влияние на окружающую среду. Вероятно, он имеет климатические требования, которые ограничивают количество выбросов CO 2 , где это наиболее актуально. [ 6 ] На этом лейбле было выпущено более 3000 продуктов, преимущественно домашних химикатов, бумажных продуктов, офисного механизма и строительных материалов. Критерии учитывают факторы окружающей среды в течение жизненного цикла продукта (извлечение сырья, производство и распределение, использование и отказ). Таким образом, наиболее важными параметрами являются потребление природных ресурсов и энергии, выбросы в воздух, воду и почву, генерация отходов и шум.
Глобальная инициатива отчетности (GRI)
[ редактировать ]GRI рамы и распространяет глобальные руководящие принципы отчетности по устойчивости для «добровольного использования организациями, отчитывающимися об экономических, экологических и социальных аспектах их деятельности, продуктов и услуг». [ 7 ] Согласно руководству GRI, отчетные органы должны учитывать интересы заинтересованных сторон и использовать социальные показатели и другие, которые более точно изображают социальные и экологические показатели организации.
Оценка жизненного цикла
[ редактировать ]Оценка жизненного цикла (LCA) оценивает и раскрывает экологические преимущества продуктов в течение полного жизненного цикла, от извлечения сырья до конечного расположения. Международная организация по стандартизации (ISO) стандартизировала процесс проведения исследований LCA с 1997 года.
Продукт ориентированные стандарты
[ редактировать ]Органическая маркировка пищи
[ редактировать ]
Органические продукты питания - это продукты, которые производятся с использованием методов, включающих в себя отсутствие сельскохозяйственных синтетических вводов, например, синтетических пестицидов , химических удобрений , генетически модифицированных организмов (ГМО), и не обрабатываются с использованием облучения , промышленных растворителей или химических добавок пищевых продуктов . [ 8 ] В настоящее время Соединенные Штаты, Европейский Союз , Канада , Япония и многие другие промышленно развитые страны требуют, чтобы производители продуктов питания приобрели специальные критерии или сертификацию для продажи своей продукции как «органические». По-видимому, производители органических продуктов питания подчеркивают устойчивое сохранение социально-экологических атрибутов, таких как почва, вода и вся экосистема. Международные организации, такие как Ассоциация органических потребителей, контролируют развитие органических продуктов питания. Согласно Национальной органической программе (NOP) в США, добровольное зелено-белое уплотнение на упаковке Foods означает, что продукт составляет не менее 95% органической. [ 9 ]
MSC маркировка
[ редактировать ]Совет по строительству морского управления (MSC) является независимой некоммерческой организацией, созданной в 1997 году для решения проблемы перелова . Рыболовство, которое оценивается и соответствует стандарту, может использовать Ecolabel MSC Blue . Миссия MSC состоит в том, чтобы «вознаградить устойчивую практику рыбалки». По состоянию на конец 2010 года более 1300 рыболовства и компаний получили сертификацию морского управления. [ 10 ]
FSC маркировка
[ редактировать ]Совет по управлению лесами (FSC)-это международная некоммерческая организация, созданная в 1993 году, чтобы «продвигать управление лесами, которое является экологически подходящим, социально полезным и экономически жизнеспособным». [ 11 ] Его основными обязанностями для достижения цели являются стандартное создание, независимое выпуск сертификации и маркировку. FSC прямо или косвенно решает такие вопросы, как незаконное лесо , вырубка лесов и глобальное потепление , и оказывает положительное влияние на экономическое развитие , сохранение окружающей среды , борьба с бедностью и социальное и политическое расширение прав и возможностей. [ 12 ] [ 13 ]
Маркировка справедливой торговли
[ редактировать ]
Несмотря на то, что не существует общепринятого определения справедливой торговли , Fairtrade Marbeling Organizations International (FLO) чаще всего ссылается на определение, разработанное Fine, неформальной ассоциацией четырех международных сетей справедливой торговли (организации по маркировке справедливой торговли, Международная организация World Fair Trade - ранее Международная ассоциация справедливой торговли, Сеть европейских мировых магазинов и Европейская ассоциация справедливой торговли ): Fair Trade - это торговое партнерство, основанное на диалоге, прозрачности и уважении, которое ищет большую справедливость в международной торговле. Это способствует устойчивому развитию, предлагая лучшие торговые условия и обеспечивая права маргинальных производителей и работников, особенно на юге. Организации справедливой торговли, поддержанные потребителями, активно участвуют в поддержке производителей, повышение осведомленности и в кампании за изменения в правилах и практике традиционной международной торговли. [ 14 ]
Совет по экологическому совету по экологическому строительству Лида
[ редактировать ]Система рейтинга Green Building LEED оценивает экологические показатели всех зданий в течение своей жизни, обеспечивая определенный стандарт для того, что представляет собой «зеленое» здание , убеждая потребителя и строительную отрасль разработать продукты, которые более экологически и экономически жизнеспособны. [ 15 ]
Экоэнергетический ярлык
[ редактировать ]Ekoenergy - это экологическая, происходящая в Финляндии. Это становится экологичкой для энергетики в целом, которая поддерживается численными европейскими НПО. Он оценивает устойчивость продуктов электроэнергии на открытой энергии . рынках [ 16 ]
Зеленая печать
[ редактировать ]Green Seal -это североамериканская некоммерческая экологическая организация, созданная в 1989 году. Она генерирует стандарты устойчивости на основе жизненного цикла для продуктов, услуг и компаний в дополнение к предложению сторонней независимой организации-тестовой организации для тех, кто соответствует его стандартам. Green Seal была первой некоммерческой программой экологической сертификации, созданной в Соединенных Штатах. В настоящее время он сертифицировал почти 4000 продуктов и услуг в пределах 400 категорий. [ 17 ]
Политика устойчивого продукта
[ редактировать ]
Международный
[ редактировать ]С 1998 года филиал Программы окружающей среды Организации Объединенных Наций (UNEP) предпринял несколько национальных программ или планов действий по устойчивому потреблению и производству. [ 18 ] Кроме того, Организация Объединенных Наций отвечает за администрирование процесса Марракеша [ 19 ] и разработка десятилетней структуры устойчивого потребления и производства через региональные процессовые консультации Марракех, целью которой является ускорение сдвига в сторону устойчивого потребления и производства (SCP). Организация по экономическому сотрудничеству и развитию (ОЭСР) экологическое управление также выполнило всестороннюю работу по воздействию на окружающую среду устойчивого потребления и производства. Одним из современных проектов ОЭСР является рассмотрение мер для устойчивого производства производства. [ 20 ]
В 2015 году Организация Объединенных Наций установила 17 целей устойчивого развития (ЦУР), а ЦУР 12 относится к «ответственному потреблению и производству». В частности, цель 12.1 имеет единый индикатор для «реализации 10 -летней структуры программ по устойчивому потреблению и моделям производства, все страны предпринимают действия, причем развитые страны берут на себя инициативу, принимая во внимание развитие и возможности развивающихся стран». [ 21 ]
Регионы и страны
[ редактировать ]16 июля 2008 г. Европейская комиссия представила план действий устойчивого потребления и производства и устойчивой промышленной политики (SCP/SIP) [ 22 ] который разъясняет процесс Марракеша Организации Объединенных Наций по устойчивому потреблению и производству и глобальной десятилетней структуре устойчивого потребления и производства и был принят Советом 4 декабря 2008 года и регулярно обновляется. Он включает в себя серию предложений по устойчивому потреблению и производству для целей ЕС для экологической устойчивости , экономического роста и общественного благосостояния , которые следующие:
- Предложение по расширению обязательных требований к маркировке, которое имеет отношение к энергоэффективности продуктов в соответствии с Директивой маркировки энергетики 1992 года.
- Предложение по расширению покрывающих поля добровольной экологической продукции ЕС (например, включая продукты питания и напитки) и оптимизацию системы. [ 23 ]

- Предложение о независимой общении о зеленых государственных закупках. Это сообщение определяет секторы экономических приоритетов, устанавливает общие экологические критерии и руководства для осуществления зеленых государственных закупок государствами -членами. [ 24 ]
- Предложение о пересмотре схемы эко-управления и аудита ЕС (EMAS) о расширении количества вовлеченных компаний, включая компании за пределами ЕС, и снизило административные расходы на предприятия малых и средних предприятий (МСП). [ 25 ]
- Предложения по устойчивому потреблению и производству, которые будут способствовать повышению экологической эффективности продуктов и повышению спроса на более про-экологические товары и технологии производства.
2020 году В . [ 26 ] [ 27 ] Политика в области устойчивого продукта ЕС была возобновлена в функции европейской сделки «Зеленая» и нового плана действий по циркулярной экономике . [ 28 ] и пересматривает директиву Ecodesign. [ 29 ]
Правительство Соединенных Штатов не имеет стандартизированной национальной политики или стратегии устойчивого потребления и производства. США Тем не менее, Агентство по охране окружающей среды (EPA) разрабатывает обширные программы устойчивого развития по водоснабжению, сельскому хозяйству, энергии и экосистеме и т. Д. В то же время веб -страница Партнерства государственного департамента США предоставляет значительную информацию о правительстве США. Инициативы по устойчивому развитию, чтобы помочь другим странам создать и реализовать свои собственные стратегии развития в социальных и экологических терминах. [ 30 ]
Правительство Великобритании рассматривает устойчивое потребление, а производство является одним из четырех приоритетных секторов, выявленных в стратегии устойчивого развития Великобритании 2005 года. Правительство Великобритании осуществляет ряд действий [ 31 ] Для достижения целей устойчивого потребления и производства в государственных и частных областях соответственно.
Норвежское министерство окружающей среды, основанное Норвегией Green in Pracice (GRIP), которое является государственным частным фондом, созданным в 1996 году для содействия устойчивому потреблению и производству. В то же время министерство финансов Норвегии несет основную ответственность за финансирование стратегии устойчивого развития. [ 32 ]
Правительство Австралии требует, чтобы определенные электрические продукты для продажи содержали обязательную энергоэффективность маркировки, чтобы предоставить потребителям информацию, которая помогает сократить использование энергии и выбросы газа зеленого дома. [ 33 ]
Устойчивый дизайн продукта
[ редактировать ]Традиционно системы управления окружающей средой всегда рассматривали влияние продуктов на местное окружение. ISO 14001 (ISO 14001: 3) предоставляет формализованную структуру для управления значимыми экологическими аспектами и повышения эффективности экологических показателей с помощью «плана», «DO», «Проверка», «Просмотреть». [ 34 ] На этапе планирования продукта оцениваются потребности потребителей и рыночные возможности. В настоящее время разработаны описание продукта и планы выполнения успешного запуска программы и определены требования к продукту. На этапе разработки продукта определяются специфические характеристики проектирования, модели создаются и проекты рассматриваются и выпускаются для планирования производства. После начала производства продукт коммерчески запущен для общей доступности и объема, развернутого на рынке. После того, как прототип доступен, LCA используется в качестве фундаментального стандарта для выявления значительных социальных и экологических аспектов и количественной оценки воздействия на окружающую среду. Как только продукт будет запущен на рынок и становится коммерциализированным, он входит в фазу зрелости, что означает, что продажи и прибыль достигают пика. Фаза зрелости содержит два этапа: на первом этапе зрелости клиент использует продукт . Модификации все еще могут быть внесены в продукт для улучшения или изменения его. Продукт выходит на второй этап зрелости, когда он приближается к фазе снижения. Там, где это применимо, продукты в конце жизни возвращаются и впоследствии повторно используются или эффективно перерабатываются. Будучи юридическим требованием в ЕС, возвращение продуктов в конце жизни дает возможность рассмотреть стадию окончательного жизненного цикла продукта посредством прямого контакта с переработчиками. Эти знания могут затем быть применены к будущим проектам и улучшению продукта.
Научный анализ для оценки устойчивости и альтернативы продуктов
[ редактировать ]Исследование 2021 года рассмотрело 217 анализов продуктов и услуг на рынке, проанализировал существующие альтернативы основным продуктам питания, праздников и мебели и приходит к выводу, что общие выбросы парниковых газов шведами могут быть снижены до 36–38%, если если Потребители-без снижения общих оценочных расходов или соображений обоснования личного интереса-вместо этого должны были получить те, которые они, использующие доступные наборы данных, могли оценить как более устойчивые. [ 35 ]
Критика
[ редактировать ]Усилия в отношении «более зеленых» продуктов поддерживаются в сообществе устойчивого развития; Тем не менее, они часто рассматриваются только как постепенные шаги, а не как конец. Некоторые люди предвидят истинную устойчивую стабильную государственную экономику , которая может сильно отличаться от сегодняшнего: значительно снижение потребления , снижение потребления энергии, минимальное экологическое след , меньше потребительских товаров , местные закупки с короткими цепочками питания , мало обработанными продуктами и т. Д. [ 36 ] [ 37 ] [ 38 ] Меньшее количество продуктов и упаковки потребуется в устойчивой экономике , нейтральной углероде , что означает, что будет существовать меньше вариантов, а также могут потребоваться более прочные формы. [ 39 ]
Смотрите также
[ редактировать ]- Круговая экономика
- Колыбель в колыбели дизайн
- Дизайн жизнь
- Нисходящее
- Долговечность
- Зеленые бренды
- Зеленое мытье
- Обслуживание
- Жизнь продукта
- Подъем
- Оценка жизненного цикла
- Индекс статей по устойчивости
- Экологически чистый
- Устойчивое потребление
- Устойчивая жизнь
- Устойчивая разработка продукта
- Нулевые отходы
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Франк-Мартин Б. и Питти К. (2009). Маркетинг устойчивого развития: глобальная перспектива. Уайли, Великобритания.
- ^ Майкл Браунгарт и Уильям Макдоноу (2002). Колыбель к колыбели: переделание того, как мы делаем вещи. North Point Press, США.
- ^ "О VSS | VSS" . Получено 3 марта 2021 года .
- ^ «Торговое воздействие стандартов добровольного устойчивости: обзор эмпирических данных» (PDF) .
{{cite journal}}
: CITE Journal требует|journal=
( помощь ) - ^ «Карта устойчивости» . www.standardsmap.org . Получено 3 марта 2021 года .
- ^ «Группы продуктов - скандинавская экологическая» . www.nordic-ecolabel.org . Архивировано из оригинала 21 мая 2011 года.
- ^ «Портал GRI - G3.1 Руководство» . www.globalreporting.org . Архивировано из оригинала 25 марта 2011 года.
- ^ Аллен, Гэри Дж. И Альбала, Кен, Эд (2007). Бизнес продуктов питания: энциклопедия промышленности и напитков. ABC-Clio. п. 288
- ^ «Национальная органическая программа | Служба сельскохозяйственного маркетинга» .
- ^ Список компаний, сертифицированных в MSC. www.ekobai.com/
- ^ "Дом" . fsc.org .
- ^ Влияние сертификации FSC в Эстонии, Германии, Латвии, России, Швеции и Великобритании. WWF (2005)
- ^ Опыт с инициативами по добровольным стандартам и связанными с ними диалогов с несколькими заинтересованными лицами. Б. Ланг. GTZ (2006)
- ^ Организация по маркировке справедливой торговли международными организациями www.fairtrade.net
- ^ Leedv3 ". US Green Building Council . Http://www.usgbc.org/displaypage.aspx?cmspageid=1970 . Получено 20 февраля 2010 года.
- ^ «Стандарт возобновляемого электроэнергии для Европы» . Res-e стандарт . Res-E Инициатива группа. 2012 Получено 19 июня 2012 года .
- ^ Устойчивость в Йеллоустоне http://www.yellowstonentionationalparklodges.com/environment/green-seal-certification/green-seal/
- ^ UNEP (2007), Оценка политических инструментов для сокращения выбросов парниковых газов из зданий. http://www.unep.org/themes/consment/index.asp?page=home
- ^ / [ мертвая ссылка ]
- ^ OECD (1999), к более устойчивым моделям потребления домохозяйств. http://www.oecd.org/document/58/0,2340,en_2649_34331_2397498_1_1_1_1,00.html
- ^ Резолюция Организации Объединенных Наций (2017), принятая Генеральной Ассамблеей 6 июля 2017 года, работа Статистической комиссии, касающаяся повестки дня в области устойчивого развития 2030 года ( A/RES/71/113 )
- ^ Европейская комиссия (2011), Устойчивое потребление и план действий по производству и устойчивой промышленной политике .
- ^ «Политика устойчивого продукта - устойчивый и ответственный бизнес - предприятие и промышленность» . ec.europa.eu . Архивировано из оригинала 15 мая 2010 года.
- ^ «Европейская комиссия» Внутренний рынок »Общественные закупки» Модернизация правил » . ec.europa.eu . Архивировано из оригинала 17 мая 2011 года.
- ^ «Эмас - окружающая среда - Европейская комиссия» . 29 февраля 2024 года.
- ^ Ведущий путь в глобальной круговой экономике
- ^ Цифровизация для круговой экономики
- ^ Инициатива по устойчивой политике ЕС
- ^ Инициатива по устойчивым продуктам -вы можете сказать
- ^ http://www.epa.gov/oswer/international/factsheets/200810-sustainable-consportion-and-production.htm#unep [ мертвая ссылка ]
- ^ «Бизнес и окружающая среда - gov.uk» . 13 января 2023 года.
- ^ «Центр сцепления» . greennow.net . Архивировано из оригинала 18 сентября 2011 года.
- ^ "Дом" . EnergyRaiting.gov.au .
- ^ Donnelly K, Olds R, Blechinger F, Reynolds D и Beckett-Fumell Z (2004): ISO 14001-Эффективное управление устойчивым дизайном . Журнал устойчивого дизайна продукта 4: 43–54.
- ^ Каняма, Анника Карлссон; Nässén, Jonas; Бендерс, Рене (2021). «Изменение расходов на еду, праздники и мебель может снизить выбросы парниковых газов почти на 40%» . Журнал промышленной экологии . 25 (6): 1602–1616. Bibcode : 2021jinec..25.1602c . doi : 10.1111/jiec.13176 . ISSN 1530-9290 .
- ^ Кунстлер, Джеймс Ховард (2012). Слишком много магии; Желаемое мышление, технологии и судьба нации . Атлантическая ежемесячная пресса. ISBN 978-0-8021-9438-1 .
- ^ McKibben, D, ed. (2010). Читатель Post Carbon: управление кризисом устойчивого развития 21 -го века . Водораздельные СМИ. ISBN 978-0-9709500-6-2 .
- ^ Браун, LR (2012). Мир на грани . Институт политики Земли. Нортон. ISBN 9781136540752 .
- ^ Speigleman, H, и Sheehan, B. (2010). «Изменение климата, пик нефти и конец отходов». В Маккиббен, D (ред.). Читатель Post Carbon: управление кризисом устойчивого развития 21 -го века . Водораздельные СМИ. ISBN 978-0-9709500-6-2 .
{{cite book}}
: Cs1 maint: несколько имен: список авторов ( ссылка )
Устойчивый продукт: определение и примеры
Внешние ссылки
[ редактировать ]- Устойчивость продуктов, процессов и цепочек поставок: теория и приложения . (2015) Elsevier. ISBN 9780444634726 .