Jump to content

Помология

(Перенаправлено с Помолог )
к груше «Виллермоз» Иллюстрация Александра Бивора из альбома «Помология» (1848–1852).

Помология (от лат. pomum — « плод », + -logy — «изучение») — раздел ботаники , изучающий фрукты и их выращивание . Тот, кто исследует и практикует науку помологии, называется помологом . Термин плодоводство (от латинского fructus , «плод», + cultural , «забота») также используется для описания сельскохозяйственной практики выращивания фруктов в садах .

Помологические исследования в основном сосредоточены на развитии, совершенствовании, выращивании и физиологических исследованиях плодовых деревьев . Целями улучшения плодовых деревьев являются повышение качества плодов, регулирование сроков производства и снижение себестоимости продукции .

Средний Восток

[ редактировать ]

В древней Месопотамии помологию практиковали шумеры , которые, как известно, выращивали различные виды фруктов, в том числе финики , виноград, яблоки, дыни и инжир. [ 1 ] [ 2 ] Хотя первые фрукты, выращиваемые египтянами, вероятно, были местными , например, финики и сорго , по мере появления других культурных влияний было введено больше фруктов. Виноград и арбуз были найдены на всех додинастических египетских стоянках, а также смоковница , пальма дом и шип Христа . Рожковое дерево , оливки , яблоки и гранаты были завезены египтянами во времена Нового царства . Позже, в греко-римский период, были также завезены персики и груши . [ 3 ]

У древних греков и римлян также была здоровая традиция помологии, и они выращивали широкий спектр фруктов, в том числе яблоки , груши , инжир , виноград , айву , цитрон , клубнику , ежевику , бузину, смородину чернослив , , финики , дыни , плоды шиповника и гранаты . [ 4 ] Менее распространенными фруктами были более экзотические азеролы и мушмула . Вишня и абрикосы , завезенные в I веке до нашей эры, были популярны. Персики были завезены в I веке нашей эры из Персии. Апельсины и лимоны были известны, но использовались больше в лечебных целях, чем в кулинарии. Римляне, в частности, были известны своими передовыми методами выращивания и хранения фруктов, и они разработали многие подходы, которые до сих пор используются в современной помологии. [ 4 ]

Соединенные Штаты

[ редактировать ]

В середине 19-го века в Соединенных Штатах фермеры расширяли программы фруктовых садов в ответ на растущие рынки. В то же время садоводы из Министерства сельского хозяйства США и сельскохозяйственных колледжей привозили в США новые сорта из зарубежных экспедиций и разрабатывали экспериментальные партии этих фруктов. В ответ на этот возросший интерес и активность Министерство сельского хозяйства США в 1886 году учредило Отдел помологии и назначило Генри Э. Ван Демана главным помологом. Важным направлением деятельности отдела была публикация иллюстрированных отчетов о новых сортах и ​​распространение результатов исследований среди производителей и селекционеров фруктов через специальные публикации и годовые отчеты. В этот период Эндрю Джексон Даунинг и его брат Чарльз занимали видное место в помологии и садоводстве , выпустив книгу «Фрукты и фруктовые деревья Америки» (1845). [ 5 ]

Внедрение новых сортов требовало точного описания плодов, чтобы селекционеры могли точно документировать и распространять результаты своих исследований. Поскольку использование научной фотографии не было широко распространено в конце 19 века, Министерство сельского хозяйства США поручило художникам создавать акварельные иллюстрации недавно представленных сортов . Многие акварели использовались для литографических репродукций в публикациях Министерства сельского хозяйства США, таких как « Отчет помолога» и «Ежегодник сельского хозяйства» . [ нужна ссылка ] Сегодня коллекция, насчитывающая около 7700 акварелей, хранится в Национальной сельскохозяйственной библиотеки . специальных коллекциях [ 6 ] где он служит основным историческим и ботаническим ресурсом для различных исследователей, включая садоводов , историков, художников и издателей. [ нужна ссылка ]

См. также

[ редактировать ]
  1. ^ «Земледелие» . Британский музей . Архивировано из оригинала 16 июня 2016 года . Проверено 15 июня 2016 г.
  2. ^ Таннахилл, Рей (1968). Тонкое искусство еды . Общество Фолио.
  3. ^ Яник, Жюль (февраль 2005 г.). «Происхождение фруктов, плодоводства и селекции фруктов». Обзоры селекции растений . 25 : 255–320. дои : 10.1002/9780470650301.ch8 . ISBN  9780470650301 .
  4. ^ Jump up to: а б Джон Э. Стамбо, Древний римский город , JHU Press (1988), стр. 148.
  5. ^ Даунинг, Эндрю Джексон (1855). Фрукты и фруктовые деревья Америки (1845 г.) онлайн .
  6. ^ «Путеводитель по специальным коллекциям Министерства сельского хозяйства США» . Национальная сельскохозяйственная библиотека . Архивировано из оригинала 9 января 2011 г. Проверено 8 марта 2009 г.
[ редактировать ]
Arc.Ask3.Ru: конец переведенного документа.
Arc.Ask3.Ru
Номер скриншота №: d3d0878458af55e4f04bd0a48192c44f__1718943840
URL1:https://arc.ask3.ru/arc/aa/d3/4f/d3d0878458af55e4f04bd0a48192c44f.html
Заголовок, (Title) документа по адресу, URL1:
Pomology - Wikipedia
Данный printscreen веб страницы (снимок веб страницы, скриншот веб страницы), визуально-программная копия документа расположенного по адресу URL1 и сохраненная в файл, имеет: квалифицированную, усовершенствованную (подтверждены: метки времени, валидность сертификата), открепленную ЭЦП (приложена к данному файлу), что может быть использовано для подтверждения содержания и факта существования документа в этот момент времени. Права на данный скриншот принадлежат администрации Ask3.ru, использование в качестве доказательства только с письменного разрешения правообладателя скриншота. Администрация Ask3.ru не несет ответственности за информацию размещенную на данном скриншоте. Права на прочие зарегистрированные элементы любого права, изображенные на снимках принадлежат их владельцам. Качество перевода предоставляется как есть. Любые претензии, иски не могут быть предъявлены. Если вы не согласны с любым пунктом перечисленным выше, вы не можете использовать данный сайт и информация размещенную на нем (сайте/странице), немедленно покиньте данный сайт. В случае нарушения любого пункта перечисленного выше, штраф 55! (Пятьдесят пять факториал, Денежную единицу (имеющую самостоятельную стоимость) можете выбрать самостоятельно, выплаичвается товарами в течение 7 дней с момента нарушения.)