Арнейс

Арнейс
Арнейс
Виноград ( Витис )
	Вино Арнеис от Langhe DOC.
Цвет кожицы ягоды	Блан
Разновидность	Винная лоза
Также называется	Посмотреть список синонимов
Источник	Италия
Известные регионы	Пьемонт
Известные вина	Роэро Арнейс, Ланге Арнейс
ВИВК Номер	626

Арнеис — белый итальянский винный сорт винограда, происходящий из Пьемонта , Италия . Чаще всего он встречается на холмах Роэро , к северо-западу от Альбы , где он входит в состав белых вин Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG) Роэро. Его также можно использовать для производства вин DOC в Ланге . ^{[ 1 ]} Арнеис (буквально: маленький негодяй на пьемонтском языке ) назван так потому, что считается довольно трудным для выращивания сортом. Это свежий цветочный сорт, который веками выращивался в этом регионе. Белые вина, изготовленные из винограда Арне, имеют тенденцию быть сухими и полнотелыми с нотками груши и абрикосов . ^{[ 2 ]}

История

Историки вина расходятся во мнениях относительно того, как долго Арнеис растет в регионе Пьемонт и под каким названием. Потенциальный корень имени Арнеис на пьемонтском диалекте, renesi , появляется в описании нескольких различных сортов винограда в 15 веке. Некоторые историки полагают, что Арнейс может быть виноградом Ранайсии, который был задокументирован в 1432 году и произрастал в провинции Турин вокруг деревни Кьери . В районе Канале в провинции Кунео виноград Ренейзиум был зарегистрирован в 1478 году. Первое использование названия Арнейс появляется в тексте 1877 года итальянского ампелографа графа Джузеппе ди Ровасенда , где виноград был описан как уже хорошо зарекомендовавший себя в Пьемонте. ^{[ 3 ]}

Несмотря на наличие нескольких схожих синонимов, Арней не имеет генетического родства с известным пьемонтским красным винным сортом Неббиоло, но эти два сорта винограда действительно имеют тесную историческую связь. На протяжении веков белый виноград Арнейс использовался для смягчения танинов и резкости винограда Неббиоло в винах региона Бароло , отсюда и общий синоним Неббиоло бьянко , Бароло бьянко или «белое Бароло». ^{[ 4 ]} На виноградниках Арнеис часто высаживали вместе с Неббиоло в полевой смеси , чтобы сладкий аромат спелых ягод Арнеиса привлекал птиц и удерживал их от более ценных гроздей Неббиоло. ^{[ 3 ]}

В 20-м веке, когда производители Бароло начали концентрироваться на 100%-ном сорте Неббиоло, посевные площади неуклонно сокращались почти до такой степени, что сорт оказался на грани исчезновения. К 1970-м годам только два производителя производили Арнеис: Бруно Джакоза и Вьетти . ^{[ 3 ]} ^{[ 5 ]} В 1980-е годы наблюдался ренессанс интереса к белым винам Пьемонта, и посадки начали увеличиваться. К 2000 году их было 745 гектаров (1840 акров). ^{[ 3 ]} К 2006 году количество посадок Арнеиса сократилось примерно до 610 гектаров (1500 акров), почти все они были обнаружены в регионах Роеро и Ланге в Пьемонте. ^{[ 1 ]}

Винные регионы

Арнеис встречается в основном в итальянском винодельческом регионе Пьемонт, где он присутствует в белых винах DOC/G Роэро и Ланге . Его разрешено использовать в качестве купажного винограда в красных винах Роэро на основе Неббиоло, но сегодня его использование в этом качестве встречается редко. ^{[ 4 ]} около 1 миллиона галлонов (38 000 гектолитров ) бензина Arneis, обозначенного DOC. В 2004 году в этих двух регионах было произведено ^{[ 1 ]} За пределами Пьемонта ограниченные посадки винограда можно найти в Лигурии и на итальянском острове Сардиния . ^{[ 3 ]}

В Соединенных Штатах Арнейс в основном встречается в Калифорнии винодельческом регионе в округе Сонома и в винодельческом регионе Орегона в долине Уилламетт . ^{[ 3 ]} Другие американские виноградарские районы с некоторыми посадками винограда включают Мендосино , Рашен-Ривер-Вэлли , Пайчинс и долину Санта-Инез AVA . ^{[ 6 ]} Его также выращивают в Уиллкоксе, штат Аризона. В 21 веке посадки Арнеиса начали появляться в австралийских винодельческих регионах Тасмания , Виктория и Новый Южный Уэльс, а также в новозеландском винодельческом регионе Гисборн на Северном острове . ^{[ 3 ]}

Виноградарство и виноделие

Виноградную лозу Арнейс сложно выращивать, поскольку она имеет низкую кислотность и склонность к перезреванию, если ее собирать после сентября. ^{[ 1 ]} Кроме того, виноградная лоза склонна к мучнистой росе , хотя недавние исследования по клонированию начали выделять клоны Арнеиса, которые более устойчивы к плесени. Склонность виноградной лозы к низкой урожайности вина и легкому окислению способствовали ее неуклонному снижению в начале-середине 20 века. Лучшее понимание сорта во второй половине века помогло возродить этот сорт, поскольку обнаружили , что меловые виноделы песчаные почвы вокруг Роэро придают винограду большую кислотность и структуру, в то время как виноград Арнеис, посаженный на песчано- глинистой почве, приобретает элегантный и экзотический аромат. ^{[ 4 ]}

Историческая роль Арне заключалась в смягчении Неббиоло, хотя сегодня этот виноград чаще рассматривается как сортовое вино. Вина, ферментированные и/или выдержанные в дубе, будут более полнотелыми, в то время как невыдержанный Арнеис может иметь больше ароматов и ароматов. Арнеис имеет потенциал для производства ароматных вин с ароматами миндаля , абрикосов, персиков , груш и хмеля . Некоторые производители выращивают Арнеис позднего урожая пассито . ^{[ 4 ]}

Синонимы

Арнейс также известен под синонимами Бьянкетта, Бьянкетта д'Альба, Бьянкетта ди Альба, Бьянкетто, Бьянкетто Альбезе, Бьянкетто ди Альба, Бьянкетто ди Верцуоло и Неббиоло бьянко. ^{[ 7 ]}

Ссылки

^ Jump up to: ^а ^б ^с ^д Дж. Робинсон (редактор) «Оксфордский спутник вина», третье издание, стр. 35. Издательство Оксфордского университета, 2006 г. ISBN 0-19-860990-6 .
^ К. МакНил: Винная Библия, стр. 331-333. Издательство Уоркман, 2001 г. ISBN 1-56305-434-5 .
^ Jump up to: ^а ^б ^с ^д ^и ^ж ^г Дж. Робинсон, Дж. Хардинг и Дж. Вуйамоз: Винный виноград - Полный справочник по 1368 сортам виноградных лоз, включая их происхождение и вкус , с. 54. Аллен Лейн, 2012 г. ISBN 978-1-846-14446-2 .
^ Jump up to: ^а ^б ^с ^д Оз Кларк: Энциклопедия винограда , стр. 38. Книги Харкорта, 2001 г. ISBN 0-15-100714-4 .
^ Приал, Фрэнк Дж. (8 сентября 1999 г.). «ВИННЫЙ РАЗГОВОР: Возрождение древнего винограда» . Нью-Йорк Таймс . ISSN 0362-4331 . Проверено 27 января 2018 г.
↑ Appellation America « Arneis » , по состоянию на 2 сентября 2013 г.
↑ Arneis , Международный каталог сортов Vitis , по состоянию на 23 ноября 2010 г.

[Oxford_pg_35-1] Jump up to: ^а ^б ^с ^д Дж. Робинсон (редактор) «Оксфордский спутник вина», третье издание, стр. 35. Издательство Оксфордского университета, 2006 г. ISBN 0-19-860990-6 .

[2] К. МакНил: Винная Библия, стр. 331-333. Издательство Уоркман, 2001 г. ISBN 1-56305-434-5 .

[Wine_Grapes-3] Jump up to: ^а ^б ^с ^д ^и ^ж ^г Дж. Робинсон, Дж. Хардинг и Дж. Вуйамоз: Винный виноград - Полный справочник по 1368 сортам виноградных лоз, включая их происхождение и вкус , с. 54. Аллен Лейн, 2012 г. ISBN 978-1-846-14446-2 .

[Clarke_pg_38-4] Jump up to: ^а ^б ^с ^д Оз Кларк: Энциклопедия винограда , стр. 38. Книги Харкорта, 2001 г. ISBN 0-15-100714-4 .

[5] Приал, Фрэнк Дж. (8 сентября 1999 г.). «ВИННЫЙ РАЗГОВОР: Возрождение древнего винограда» . Нью-Йорк Таймс . ISSN 0362-4331 . Проверено 27 января 2018 г.

[Appellation-6] Appellation America « Arneis » , по состоянию на 2 сентября 2013 г.

[VIVC-7] Arneis , Международный каталог сортов Vitis , по состоянию на 23 ноября 2010 г.

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

[ 6 ]

[ 7 ]