Буккан
Буккан или Букан коренных жителей Южной Америки и Карибского бассейна. - это имя [ 1 ] для деревянной конструкции или препятствия, на котором мясо медленно жарилось или коптилось на огне. Испанцы назвали тот же процесс «барбакоа», позже « барбекю ». [ 2 ]
термин « буканьер » для пиратов или каперов Говорят, что [ 1 ] происходит от букана. В Карибском море моряки использовали деревянные рамы для копчения мяса, предпочтительно свинины . Отсюда произошло французское слово букан и, следовательно, название буканье для французских охотников, которые использовали такие рамки для копчения мяса дикого крупного рогатого скота и свиней на Эспаньоле (ныне Гаити и Доминиканская Республика ). Английские колонисты перевели слово boucanier на английский язык как buccaneer . [ 3 ]
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Перейти обратно: а б Словарь этимологии [1]
- ^ Оксфордский словарь английского языка
- ^ Царство пиратов: Пиратская жизнь на испанской магистрали, 1674-1688, Бенерсон Литтл (Potomac Books, 2007)
