Стартер дымохода
Стартер для дымохода или угольный дымоход — это устройство для розжига кусков древесного угля или брикетов . Он состоит из металлической трубки с решеткой для хранения древесного угля. представляет Осветительный конус собой аналогичное коническое устройство, размещаемое над существующей решеткой. Трубка обычно имеет цилиндрическую форму, но может также иметь другое поперечное сечение. [ 1 ] [ 2 ] [ 3 ] Трубка также может быть изготовлена из горючего материала, способного противостоять горению достаточно долго, чтобы угли могли воспламениться. [ 3 ] [ 4 ]
Современные коммерческие модели обычно представляют собой цилиндры из листовой стали около 6–8 дюймов (15–20 см) диаметром и высотой 8–12 дюймов (20–30 см). Решетка или сетка для удержания древесного угля размещается горизонтально внутри цилиндра примерно на расстоянии 3 дюймов (8 см) от дна; иногда она имеет коническую форму. [ 5 ] Большие отверстия внизу позволяют воздуху проникать. Современные коммерческие дымоходы обычно имеют изолированные ручки.
История
[ редактировать ]
Британский дизайн цилиндрической металлической переносной печи 1910 года описывается как «также применимый для использования в качестве разжигателя огня» и описывает использование бумажной растопки под конической решеткой, а над ней - дров или угля. [ 6 ]
Конструкция 1917 года очень напоминает современный стартер для дымохода: металлический цилиндр с приподнятой решеткой и отверстиями для воздуха под решеткой. Однако ее описывают не как разжигатель огня, а как «походную печь». [ 7 ]
Самодельные версии 1950-х годов, называемые банками Kindle , часто делались из металлических банок из-под кофе, фруктового сока или моторного масла с вентиляционными отверстиями, пробитыми консервным ножом , и не имели решетки. [ 8 ] [ 9 ] У них часто не было ручек, и их приходилось брать щипцами.
На протяжении многих лет были запатентованы различные виды стартеров дымохода. [ 10 ] [ 11 ]
Рекомендации по проектированию
[ редактировать ]Стартеры дымохода по существу работают за счет увеличения тяги , поставляя больше кислорода в угли. Высокие стартеры более эффективны, чем более короткие. В эмпирических исследованиях осветительных конусов для гаитянских угольных печей (которые размещаются над колосниковой решеткой, а не имеют встроенную решетку) время воспламенения и расход древесного угля были сокращены вдвое по сравнению с освещением на мелкой решетке, а выделение угарного газа сократилось на 40. %. Конус также защищал уголь от ветра и помогал направлять дым от пользователей. [ 12 ]
Использование стартера дымохода
[ редактировать ]Стартер для дымохода используется путем помещения растопки (обычно бумаги) под решетку и древесного угля над ней. Когда растопка зажигается, она воспламеняет древесный уголь и создает сквозняк. Поскольку угли удерживаются вместе, радиация нагревает соседние угли, а конвекция нагревает угли выше в штабеле. Как только весь уголь сгорит (светится красным снизу и покрывается пеплом сверху), дымоход поднимают за ручку и горящий уголь высыпают в гриль. Сухая газета — популярный и доступный способ запуска дымохода, но он может привести к увеличению дымохода во время процесса.
Если в дымоходе осталось немного горящего угля, добавление нового угля быстро его зажжет.
Кулинария
[ редактировать ]Также можно готовить прямо над стартером с дополнительной верхней решеткой. Это обеспечивает высокую интенсивность нагрева для быстрого обжаривания . [ 13 ]
См. также
[ редактировать ]- Жидкость для розжига угля , еще одно средство для разжигания огня.
- Электрический стартер для угля
Ссылки
[ редактировать ]- ^ "Складной походный гриль и стартер для дымохода Outset", [1]
- ^ Патент США на дизайн 471762S1 , 2002 г.
- ^ Jump up to: а б Патент США US20160075961A1 , подан в 2014 г.
- ^ «Разжигатель огня», патент США 1959473A , подан в 1933 г.
- ^ Патент США № 5,197,455A , «Угольный стартер», подан в 1992 г.
- ^ «Новая или улучшенная портативная печь, также применимая для использования в качестве зажигалки», патент Великобритании 191017067A , 1910 г.
- ^ «Походная печь», патент США 1298762A , подан в 1917 г.
- ^ «Банка Kindle», Sunset , 116 (1956), с. 90
- ^ «Камера сгорания консервной банки быстро воспламеняет древесный уголь», Popular Mechanics 113 :6:185 (июнь 1960 г.)
- ^ Патент США № US2920614A , Портативный комбинированный гриль и устройство для розжига угля , подан в 1957 г.
- ^ Патент США № 3,167,040 , Автоматическая угольная зажигалка самосвального типа , подан в 1962 г.
- ^ Кэтлин Ласк, Ашок Гаджил, «Эксплуатационные характеристики и характеристики выбросов осветительного конуса для угольных печей», Energy for Sustainable Development , 36 :64–67 (февраль 2017 г.), два : 10.1016/j.esd.2016.03.001
- ^ Стенограмма эпизода Eats Good
Внешние ссылки
[ редактировать ]
СМИ, связанные с пускателями дымохода, на Викискладе?
