Твердость

Твердость
Твердость
Виноград ( Витис )
	Твердость винограда
Разновидность	Винная лоза
Также называется	Дюре, Петит Дюре
Источник	Ардеш , Франция
ВИВК Номер	22231

Дуреза — темнокожий французский винный сорт винограда из департамента Ардеш на юге центральной Франции в регионе Овернь-Рона-Альпы . ^{[ 1 ]} Этот виноград наиболее широко известен как родительская лоза Сира — открытие, которое подтвердило, что лоза Сира была родной для Франции, а не завезена в страну из Персии , Сицилии , Египта или других мест, как предполагалось. ^{[ 2 ]}^{[ 3 ]}

Дуреза исторически использовалась для производства красного вина , но больше почти не выращивается и не входит в список разрешенных сортов винограда ни для одного французского вина Appellation d'Origine contrôlée , хотя его можно производить под некоторыми винами де пай . В конце 1970-х годов в Дурезе было засажено всего 11 гектаров : к 1988 году остался только один гектар. Однако с тех пор, как было выявлено родство сорта с Сира, интерес к Дуреза увеличился: Паскаль Жаме представил посадки винограда в AOC Сен-Жозеф в северной долине Роны для производства вина под наименованием Collines Rhodaniennes vin. де платит . ^{[ 2 ]}

История

Лоза Дуреза относится к Vitis vinifera семейству виноградных лоз . Считается, что он родом из северного региона Ардеш на юге центральной Франции. В какой-то момент лоза распространилась на восток, в регионы Дром и Изер , поскольку именно здесь сорт, вероятно, вступил в контакт с савойским винным сортом Мондез Бланш , где эти два сорта создали естественное скрещивание , которое стало международным сортом Сира. ^{[ 2 ]}

Связь с Сирой и другими сортами

В 1998 году типирование ДНК, проведенное в Калифорнийском университете в Дэвисе и в Национальном институте агрономических исследований в Монпелье, установило, что Дуреза был отцом винограда Сира, а матерью - Мондез Бланш. ^{[ 2 ]}^{[ 4 ]}

Регион Рона-Альпы. Считается, что Дуреза возникла в Ардеше (№1) на юго-западе и переместилась на восток/северо-восток в Дром (№2) и Изер (№3). Где-то в этой местности, скорее всего, в Изере, лозу скрестили с Мондез Бланш, сортом, произрастающим в регионе Савойя (№ 4), для получения Сира.

Мондез Бланш произрастает в регионе Савойя , хотя встречается в департаментах Эн , Верхняя Савойя и Изер. Данные ДНК, показывающие, что Дуреза, сорт Ардеш, и Мондез Бланш были родительскими лозами Сира, помогли подтвердить, что Сира был коренным французским сортом винограда, который произошел где-то в регионе Рона-Альпы; генетик винограда доктор Кэрол Мередит предполагает, что вероятным местом рождения был северный регион Изера. ^{[ 2 ]}

Картирование ДНК также выявило некоторую связь с итальянским сортом винного винограда Лагрейн, выращиваемым в регионе Трентино-Альто-Адидже/Южный Тироль на северо-востоке Италии, хотя точная связь неясна. Самое последнее исследование швейцарского генетика винограда доктора Хосе Вуйамоза , завершенное в 2006 году, предполагает, что Дуреза может быть «дядей» Лагрейна и связан друг с другом другим красным итальянским винным сортом, Терольдего . ^{[ 2 ]}

В 20 веке ампелографы Луи Леваду и (десятилетия спустя) Линда Биссон отнесли Дуреза к эко-геогруппе Пелорсиен наряду с Биа Блан , Бекланом , Дюрифом , Эксбрайятом , Жакером , Жубертеном , Мондез бланш , Пелурсеном , Серванином и Вердессом . ^{[ 2 ]}

Виноградарство

Дуреза известна как сильнорослая лоза, способная давать высокие урожаи . Сорт имеет тенденцию созревать в конце сезона, что, как отметили лингвист Жак Андре и ампелограф Луи Леваду, может объяснить синонимы Serene и Serine, связанные с этим сортом. Оба синонима, которые теперь более тесно связаны со столь же поздно созревающим потомком Дурезы Сира, связаны с корнем латинского термина serus , «поздний». ^{[ 2 ]}

Синонимы и путаница с другими сортами винограда

Дуреза также известна под синонимами Дюре, Дюре, Дюрецца (при выращивании в коммуне Анноне в Ардеше) и Петит Дюре (в департаментах Дром и Изер). ^{[ 5 ]} Исторически он также был известен как Серен и Серин, которые более широко известны как синонимы его потомка Сира, используемого в Côte-Rôtie AOC . ^{[ 2 ]}

Дуреза иногда путают с Дурифом (который также известен как Пти-Сира), Пелуресином (который известен под синонимами Дуреса, Дуреза и Дурези) и Сира . ^{[ 2 ]}

Ссылки

^ Дженсис Робинсон , изд. (2006). «Дуреза» . Оксфордский спутник вина (Третье изд.). Оксфорд: Издательство Оксфордского университета. стр. 244 . ISBN 0-19-860990-6 .
^ Jump up to: ^а ^б ^с ^д ^и ^ж ^г ^час ^я ^дж Дж. Робинсон, Дж. Хардинг и Дж. Вуйамоз. Винный виноград - Полный справочник по 1368 сортам виноградных лоз, включая их происхождение и вкус, стр. XXVII, 316, 528 и 1023, Allen Lane, 2012 г. ISBN 978-1-846-14446-2
^ Л. Питер Кристенсен и Ронда Дж. Смит, Рабочая группа по комплексному производству винограда Отдела сельского хозяйства и природных ресурсов Сиры (ANR), Калифорнийский университет]. Доступ: 16 марта 2013 г.
^ «Бауэрс, Дж. Э., Сирет, Р., Мередит, К. П., Тис, П. и Бурсико, Ж.-М. 2000. «Одна пара родителей предложена для группы сортов виноградной лозы на северо-востоке Франции», Acta Hort. (ISHS) 528:129-132 (Труды седьмого международного симпозиума по генетике и селекции виноградной лозы)» . Архивировано из оригинала 1 июня 2018 г. Проверено 15 мая 2008 г.
↑ Международный каталог сортов Vitis: Dureza. Архивировано 23 марта 2012 г. в Wayback Machine , по состоянию на 15 мая 2008 г.

[OCW_Dureza-1] Дженсис Робинсон , изд. (2006). «Дуреза» . Оксфордский спутник вина (Третье изд.). Оксфорд: Издательство Оксфордского университета. стр. 244 . ISBN 0-19-860990-6 .

[Wine_Grapes-2] Jump up to: ^а ^б ^с ^д ^и ^ж ^г ^час ^я ^дж Дж. Робинсон, Дж. Хардинг и Дж. Вуйамоз. Винный виноград - Полный справочник по 1368 сортам виноградных лоз, включая их происхождение и вкус, стр. XXVII, 316, 528 и 1023, Allen Lane, 2012 г. ISBN 978-1-846-14446-2

[3] Л. Питер Кристенсен и Ронда Дж. Смит, Рабочая группа по комплексному производству винограда Отдела сельского хозяйства и природных ресурсов Сиры (ANR), Калифорнийский университет]. Доступ: 16 марта 2013 г.

[4] «Бауэрс, Дж. Э., Сирет, Р., Мередит, К. П., Тис, П. и Бурсико, Ж.-М. 2000. «Одна пара родителей предложена для группы сортов виноградной лозы на северо-востоке Франции», Acta Hort. (ISHS) 528:129-132 (Труды седьмого международного симпозиума по генетике и селекции виноградной лозы)» . Архивировано из оригинала 1 июня 2018 г. Проверено 15 мая 2008 г.

[5] Международный каталог сортов Vitis: Dureza. Архивировано 23 марта 2012 г. в Wayback Machine , по состоянию на 15 мая 2008 г.

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]