Тетранатрия пирофосфат
| |
| |
| Имена | |
|---|---|
| Название ИЮПАК
Тетрадифосфат натрия
| |
| Другие имена
Пирофосфат, Пирофосфат натрия, Пирофосфат тетранатрия (безводный), TSPP [ 1 ]
| |
| Идентификаторы | |
| |
3D model ( JSmol )
|
|
| КЭБ | |
| Информационная карта ECHA | 100.028.880 |
| Номер ЕС |
|
| номер Е | E450(iii) (загустители, ...) |
ПабХим CID
|
|
| номер РТЭКС |
|
| НЕКОТОРЫЙ |
|
Панель управления CompTox ( EPA )
|
|
| Характеристики | |
| Na4O7PNa4O7P2 | |
| Молярная масса | 265.900 g·mol −1 |
| Появление | Бесцветные или белые кристаллы [ 2 ] |
| Запах | без запаха |
| Плотность | 2,534 г/см 3 |
| Температура плавления | 988 ° C (1810 ° F; 1261 К) (безводный) 79,5 ° C (декагидрат) |
| Точка кипения | разлагается |
| 2,61 г/100 мл (0 °С) 6,7 г/100 мл (25 °С) 42,2 г/100 мл (100 °С) | |
| Растворимость | нерастворим в аммиаке , спирте |
Показатель преломления ( n D )
|
1.425 |
| Структура | |
| моноклинный (декагидрат) | |
| Термохимия | |
Теплоемкость ( С )
|
241 Дж/моль К |
Стандартный моляр
энтропия ( S ⦵ 298 ) |
270 Дж/моль К |
Стандартная энтальпия
образование (Δ f H ⦵ 298 ) |
-3166 кДж/моль |
Свободная энергия Гиббса (Δ f G ⦵ )
|
-3001 кДж/моль |
| Опасности | |
| точка возгорания | Невоспламеняющийся |
| NIOSH (пределы воздействия на здоровье в США): | |
ПЭЛ (допустимо)
|
никто [ 2 ] |
РЕЛ (рекомендуется)
|
СВВ 5 мг/м 3 [ 2 ] |
IDLH (Непосредственная опасность)
|
без даты [ 2 ] |
| Родственные соединения | |
Другие анионы
|
Тринатрийфосфат Пентатрийтрифосфат Гексаметафосфат натрия |
Другие катионы
|
Тетракалия пирофосфат |
Родственные соединения
|
Динатрийпирофосфат |
Если не указано иное, данные приведены для материалов в стандартном состоянии (при 25 °C [77 °F], 100 кПа).
| |
Пирофосфат тетранатрия , также называемый пирофосфатом натрия , фосфатом тетранатрия или TSPP , представляет собой неорганическое соединение с формулой Na 4 P 2 O 7 . В виде соли это белое водорастворимое твердое вещество. Он состоит из пирофосфат- аниона и натрия ионов . Токсичность примерно в два раза выше, чем у поваренной соли при пероральном приеме. [ 3 ] Известен также декагидрат Na 4 P 2 O 7 · 10(H 2 O). [ 4 ]
Использовать
[ редактировать ]
Пирофосфат тетранатрия используется в качестве буферного агента , эмульгатора , диспергатора и загустителя , а также часто используется в качестве пищевой добавки . Обычные продукты, содержащие пирофосфат тетранатрия, включают куриные наггетсы , зефир , пудинг , крабовое мясо, искусственный краб , консервированный тунец , сои на основе заменители мяса , а также корма для кошек и лакомства для кошек, где он используется в качестве усилителя вкуса .
В зубной пасте и зубной нити тетранатрийпирофосфат действует как средство борьбы с зубным камнем , удаляя кальций и магний из слюны и тем самым предотвращая их отложение на зубах . Тетранатрийпирофосфат используется в коммерческих ополаскивателях для зубов перед чисткой зубов, чтобы помочь уменьшить зубной налет .
Пирофосфат тетранатрия иногда используется в бытовых моющих средствах для предотвращения подобных отложений на , но из-за содержания в нем фосфатов он вызывает эвтрофикацию воды одежде , способствуя росту водорослей .
Производство
[ редактировать ]Пирофосфат тетранатрия получают реакцией фосфорной кислоты печной чистоты с карбонатом натрия с образованием динатрийфосфата , который затем нагревают до 450 °C с образованием тетранатрийпирофосфата: [ 5 ]
- 2 Na 2 HPO 4 → Na 4 P 2 O 7 + H 2 O
Ссылки
[ редактировать ]- ^ CDC - Карманный справочник NIOSH по химическим опасностям
- ^ Перейти обратно: а б с д Карманный справочник NIOSH по химическим опасностям. «#0606» . Национальный институт охраны труда и здоровья (NIOSH).
- ^ Справочник по пищевой токсикологии , СС Дешпанде, стр. 260.
- ^ DL Perry SL Phillips (1995) Справочник неорганических соединений CRC Press ISBN 0-8493-8671-3
- ^ Клаус Шредер; Герхард Беттерманн; Томас Стаффель; Фридрих Валь; Томас Кляйн; Томас Хофманн. «Фосфорная кислота и фосфаты». Энциклопедия промышленной химии Ульмана . Вайнхайм: Wiley-VCH. дои : 10.1002/14356007.a19_465.pub3 . ISBN 978-3527306732 .