Бисульфат натрия
| |||
 | |||
| Имена | |||
|---|---|---|---|
| Название ИЮПАК гидросульфат натрия | |||
| Другие имена Кислый сульфат натрия Бисульфат соды (натрийокси)сульфоновая кислота | |||
| Идентификаторы | |||
| |||
3D model ( JSmol ) | |||
| ЧЕМБЛ | |||
| ХимическийПаук | |||
| Информационная карта ECHA | 100.028.787 | ||
| Номер ЕС |
| ||
| номер Е | E514(ii) (регуляторы кислотности, ...) | ||
ПабХим CID | |||
| номер РТЭКС |
| ||
| НЕКОТОРЫЙ |
| ||
| Число | 2837 | ||
Панель управления CompTox ( EPA ) | |||
| Характеристики | |||
| NaHSO 4 | |||
| Молярная масса | 120,06 г/моль (безводный) 138,07 г/моль (моногидрат) | ||
| Появление | белое твердое вещество | ||
| Плотность | 2,742 г/см 3 (безводный) 1,8 г/см 3 (моногидрат) | ||
| Температура плавления | 58,5 ° C (137,3 ° F; 331,6 К) (моногидрат) 315 °С (безводный) | ||
| Точка кипения | разлагается до Na 2 S 2 O 7 (+ H 2 O) при 315 °C (599 °F; 588 К) | ||
| 28,5 г/100 мл (25 °С) 100 г/100 мл (100 °С) | |||
| Растворимость | Нерастворим в аммиаке | ||
| Кислотность ( pKa ) | 1.99 | ||
| Структура | |||
| триклинный (безводный) моноклинный (моногидрат) | |||
| Опасности | |||
| СГС Маркировка : | |||
 | |||
| Опасность | |||
| H318 | |||
| П280 , П305+П351+П338 , П310 | |||
| NFPA 704 (огненный алмаз) | |||
| точка возгорания | Невоспламеняющийся | ||
| Паспорт безопасности (SDS) | Внешний паспорт безопасности материалов | ||
| Родственные соединения | |||
Другие анионы | Сульфат натрия | ||
Другие катионы | Калия бисульфат | ||
Если не указано иное, данные приведены для материалов в стандартном состоянии (при 25 °C [77 °F], 100 кПа). | |||
Бисульфат натрия , также известный как гидросульфат натрия , [а] представляет собой натриевую соль бисульфат- аниона с молекулярной формулой NaHSO 4 . Бисульфат натрия представляет собой кислую соль, образующуюся в результате частичной нейтрализации серной кислоты эквивалентом натриевого основания, обычно в форме гидроксида натрия (щелочь) или хлорида натрия (поваренная соль). Это сухой гранулированный продукт, который можно безопасно транспортировать и хранить. форма Безводная гигроскопична . Растворы бисульфата натрия являются кислыми, при этом 1М раствор имеет pH немного ниже 1.
Производство
[ редактировать ]Бисульфат натрия получают в качестве промежуточного продукта в Мангеймском процессе — промышленном процессе, включающем реакцию хлорида натрия и серной кислоты : [1]
- NaCl + H 2 SO 4 → HCl + NaHSO 4
Процесс образования бисульфата натрия сильно экзотермичен. Жидкий бисульфат натрия распыляют и охлаждают так, чтобы он образовывал твердые шарики. Газообразный хлористый водород растворяют в воде с получением соляной кислоты как полезного побочного продукта реакции.
Бисульфат натрия может быть получен как побочный продукт производства многих других минеральных кислот путем реакции их натриевых солей с избытком серной кислоты :
- NaX + H 2 SO 4 → NaHSO 4 + HX ( X − = CN − , НЕТ 3 − , ClO 4 − )
Образующиеся кислоты HX имеют более низкую температуру кипения, чем реагенты, и выделяются из реакционной смеси перегонкой.
Химические реакции
[ редактировать ]Гидратированный бисульфат натрия дегидратируется при температуре 58 ° C (136 ° F), после чего он отделяется от присоединенной к нему молекулы воды. После повторного охлаждения он становится гигроскопичным. При нагревании бисульфата натрия до 280 °C (536 °F) образуется пиросульфат натрия , еще одна бесцветная соль: [1]
- 2 NaHSO 4 → Na 2 S 2 O 7 + H 2 O
Использование
[ редактировать ]Бисульфат натрия используется в первую очередь для снижения pH. Он также используется в отделке металла, чистящих средствах , [2] и снизить pH воды для эффективного хлорирования в плавательных бассейнах и гидромассажных ваннах. [3] Бисульфат натрия также одобрен AAFCO в качестве кормовой добавки общего назначения, в том числе в кормах для птицы. [4] и корм для домашних животных. [5] Он используется в качестве подкислителя мочи для уменьшения мочевых камней у кошек. [6]
Он очень токсичен для некоторых иглокожих , но совершенно безвреден для большинства других форм жизни; поэтому его используют для борьбы с вспышками морских звезд с терновым венцом .
Бисульфат натрия был основным активным ингредиентом средств для чистки унитазов Vanish и Sani-Flush , производство которых сейчас прекращено. [7]
В текстильной промышленности его иногда применяют к бархатной ткани, изготовленной с шелковой подложкой и ворсом волокон на основе целлюлозы (искусственное волокно, хлопок, конопля и т. д.), чтобы создать «выгоревший бархат»: бисульфат натрия при нанесении на такие ткани ткань и нагревание приводит к тому, что волокна на основе целлюлозы становятся хрупкими и отслаиваются, оставляя выгоревшие участки в готовом материале, обычно с привлекательными узорами. [8]
Бисульфат натрия является активным ингредиентом некоторых гранулированных средств для обработки птичьего помета , используемых для контроля аммиака. [9] Также было показано, что бисульфат натрия значительно снижает концентрацию кампилобактерий и сальмонелл в птичниках. [10]
Бисульфат натрия иногда используется в качестве активного ингредиента в таблетках флокулянта , что является этапом в наборах для тестирования качества почвы и воды. [11]
В еде
[ редактировать ]Бисульфат натрия используется в качестве пищевой добавки для закваски смесей для кексов (заставляют их подниматься). [12] а также используется при переработке мяса и птицы, а в последнее время – для предотвращения потемнения свежесрезанных продуктов. [13] Бисульфат натрия считается безопасным (GRAS) FDA и был включен в список безопасных вариантов EPA. [14] Список ингредиентов более безопасных химических веществ. Продукт пищевого качества также соответствует требованиям, изложенным в Кодексе пищевых химикатов . он обозначается номером E E514ii, а также одобрен для использования в Австралии, Новой Зеландии, Канаде и Мексике. В ЕС [15] где он указан как добавка 514. Пищевой бисульфат натрия используется в различных пищевых продуктах, включая напитки, заправки, соусы и начинки. Имеет множество синонимов, в том числе [16] бисульфат соды, кислый сульфат натрия, моногидросульфат натрия, гидросульфат натрия, гидросульфат натрия и натриевая соль серной кислоты (1:1).
Бисульфат натрия снижает pH, не создавая кислого вкуса, и используется вместо коммерчески доступных лимонной, яблочной или фосфорной кислот. [9] и его также можно использовать в качестве средства против потемнения. [17]
Примечания
[ редактировать ]- ^ содержится в два раза больше сульфата (SO 4 Приставка «би» в слове «бисульфат» происходит из устаревшей системы наименования и основана на наблюдении, что в бисульфате натрия (NaHSO 4 ) и других бисульфатах ), чем в сульфате натрия (Na). 2 SO 4 ) и другие сульфаты.
«Би» относится к присутствию водорода.
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Jump up to: а б Гельмольд Плессен (2000). «Сульфаты натрия». Энциклопедия промышленной химии Ульмана . Вайнхайм: Wiley-VCH. дои : 10.1002/14356007.a24_355 . ISBN 978-3527306732 .
- ^ Джон Тоедт, Даррел Коза, Кэтлин Ван Клиф-Тодт Химический состав продуктов повседневного использования стр.147
- ^ «Бисульфат натрия в бассейнах» .
- ^ «Бисульфат натрия в кормах для животных, сельском хозяйстве» . Джонс-Гамильтон.
- ^ «Корм для домашних животных бисульфат натрия» . Джонс-Гамильтон.
- ^ Спирс, Джули К.; Гришоп, Кристин М.; Фэйи, GC (октябрь 2003 г.). «Оценка бисульфата натрия и фосфорной кислоты как подкислителей мочи кошек» . Архив питания животных . 57 (5): 389–398. дои : 10.1080/00039420310001607743 . ISSN 1745-039X . ПМИД 14620912 . S2CID 43171090 .
- ^ Порошок SANI-FLUSH® (снято с производства) , Reckitt Benckiser.
- ^ Марго Сингер (11 июля 2007 г.). Текстильное оформление поверхности: шелк и бархат . Пенсильванский университет. п. 35. ISBN 978-0-8122-2000-1 .
- ^ Jump up to: а б Талгари, Мариам; Бенамифар, Алиреза; Рахими, Шабан; Карими Торшизи, Мохаммад Амир; Бекстед, Роберт; Граймс, Джесси Л. (01 октября 2020 г.). «Влияние бисульфата натрия и кокцидиостата на кишечные поражения и показатели роста бройлеров, зараженных видами Eimeria» . Птицеводство . 99 (10): 4769–4775. дои : 10.1016/j.psj.2020.06.060 . ISSN 0032-5791 . ПМЦ 7598339 . ПМИД 32988511 .
- ^ «Популяции кампилобактерий и сальмонеллы, связанные с цыплятами, выращенными на подкисленной подстилке» .
- ^ «Паспорт безопасности таблеток Floc Ex» (PDF) . ЛаМотт. 1 июня 2015 г.
- ^ «Уведомление GRAS 000003: Бисульфат натрия – FDA» (PDF) . FDA.
- ^ «Бисульфат натрия - Министерство сельского хозяйства США» (PDF) . Министерство сельского хозяйства США.
- ^ «Список безопасных химических веществ Агентства по охране окружающей среды» . Агентство по охране окружающей среды. 11 декабря 2013 г.
- ^ «Кодекс пищевых стандартов Австралии и Новой Зеландии – Стандарт 1.2.4 – Маркировка ингредиентов» . www.legislation.gov.au .
- ^ «Разумное питание, простое» . Ношли .
- ^ Али, Хусейн М.; Эль-Гизави, Ахмед М.; Эль-Бассиуни, Равиа Э.И.; Салех, Махмуд А. (4 мая 2017 г.). «Механизмы ингибирования потемнения с помощью цистеина, аскорбиновой кислоты и лимонной кислоты и идентификация продуктов реакции ППО-катехин-цистеин» . Журнал пищевой науки и технологий . 52 (6): 3651–3659. дои : 10.1007/s13197-014-1437-0 . ISSN 0022-1155 . ПМЦ 4444905 . ПМИД 26028748 .