Аликанте Бушерс

Аликанте Бушерс
Аликанте Бушерс
Виноград ( Vitis )
	Alicante Bouschet в Viala & Vermorel
Цвет кожи ягоды	Нуар
Разновидность	Vine Vinifera
Также называется	Аликанте Анри Бушет, Гарнача Тинторера
Источник	Испания
Оригинальная родословная	Petit Bucketit × Generacha
Родословный родитель 1	Миниатюрные лодки
Родословный родитель 2	Гренаш
Примечательные регионы	Алентехо, Калифорния
Опасности	Дауни плесень
Vivc номер	304

Бузер или Барст - это винный виноград тебе и . заботятся Боинг Сесер , Аликанте занавес Аликанте Анри Тейн которые ^{[ 1 ]} Аликанте - это виноград с красной плотью. Это один из немногих виноград Teinturier , который принадлежит видам Vitis Vinifera . Его глубокий цвет делает его полезным для смешивания со светло -красным вином. Он был сильно посажен во время запрета в Калифорнии на экспорт на восточное побережье . Его толстая кожа сделала его устойчивым к гниению во время транспортировки. Интенсивный красный цвет также был полезен для растяжения вина во время запрета, так как его можно разбавить без ущерба от внешнего вида. На рубеже 21 -го века Аликанте Бусше был 12 -м по сажающим в посаженным виноградам из красного вина во Франции с значительными посадками в регионах Lamancedoc , Provence и Congan . ^{[ 2 ]} В 1958 году Аликанте Бушет покрыл 24 168 гектаров (в основном по всей Южной Франции); К 2011 году насаждения составляли менее 4000 гектаров. Этот сценарий в значительной степени изменен в других регионах Европы и в южной Португалии, где его вина высоко ценятся и часто превосходят традиционные автохтонные сорта.

История и разведение

Виноград был впервые культивирован во Франции в 1866 году Анри Бушет как крест Петт Бушет и Гренаш . Петита -виноград Bouschet был создан его отцом Луи Бушет. Результатом было создать виноград с глубоким цветом и более высокого качества, чем Teinturier du Cher. Несколько разновидностей Аликанте Буште были получены из различного качества. и легкое обслуживание винограда Высокая урожая способствовали его популярности среди французских вин , особенно в годы после эпидемии Phylloxera . К концу 19 -го века были насаждения Аликанте Бушет в Бордо , Бургундии , Лоаре -Вэлли и Алентехо , Португалия

Виноград был широко популярен в Соединенных Штатах в течение многих лет запрета . Калифорнии Производители винограда в центральной долине обнаружили, что ее мякоть была настолько мясистой и сочной, что ферментируемый сок можно было извлечь даже после третьего прессования . Напротив, вина, изготовленные из винограда, таких как Chardonnay и Merlot, обычно включают только сок из свободного запуска (перед нажатием) и первого или второго нажатия. Толстая кожа винограда также означала, что она может пережить длинную железнодорожную транспортировку из Калифорнии на Нью -Йорке в станцию Пенсильвании , где были проданы виноград.

Превосходная транспортировка этого сорта была значительной из-за решения Службы внутренних доходов 25 июля 1920 года в связи с первоначальной формулировкой в Законе об Волстедах , что позволило до 200 галлонов домашнего вина в год, на домохозяйство, только для потребления в доме. В 1928 году один покупатель был куплен одним из 225 вагонов винограда. Количество винограда было достаточно, чтобы сделать более 2 000 000 галлонов США (7 600 000 л) вина. ^{[ 3 ]}

Винные регионы

В регионе Португалии Алентехо Аликанте Бушет часто превращается в сортовое вино.

Во Франции виноград исторически был партнером по смешиванию с Арамоном, но в последнее время стал больше в своем собственном сорта . Тем не менее, посадка новых виноградных лоз неуклонно снижается. В некоторых районах Франции виноград теперь вымер . По словам международного винного гуру и мастера вина , Джансиса Робинсона , Аликанте Бушет, как полагают, нашла свой истинный дом в Алентехо в Португалии , где он был впервые посажен в Herdade Do Mouchao в конце 1800 -х годов. Широко посаженные в винодельческом регионе Алентежо сегодня (в геометрической прогрессии в геометрической прогрессии с конца 1990 -х годов), он часто дорогой, превосходя качество и личность других благородных сортов. Эти высшие вина ценятся за их «размер», плотный цвет и фенольное содержание. В Чили виноград смешивается с каберне Совиньон и создавать концентрированные сортовые вина. В Калифорнии виноград был популярен среди домашних виноделов во время запрета и до сих пор выращивался сегодня в Напе , Сономе , Мадере и Калаверасе ^{[ 4 ]} округа. Другие районы с известными насаждениями Аликанте -Буша включают Алжир , Палестину и части центральной и южной Италии . ^{[ 5 ]}

В Испании Аликанте Бушет называется Гарнача Тинторера или Неграл , и это пятое место по посаженной разновидности красного винограда с 22 572 га (55 776 акров), выращенного в 2015 году.

Виноградарство и вино

Признанный многими сегодня как благородный красный сорт (особенно в южной части Иберии), Аликанте Бушат известен своим глубоким темным цветом, более чем в 15 раз больше цвета Арамона и вдвое больше темноты Гранд Нуар де ла Сеймлетт . В определенных условиях виноград может производить высокую урожайность до 80 HL / га . Он поправ и созревает в раннем и среднем сезоне, чтобы производить вина с высоким содержанием алкоголя, особенно там, где Jammismanse ценится и практикуется расширенное «время подвески». Вина, как правило, не хватает первичных ароматов и могут отсутствовать характер и сложности в молодости. Alicante Bouschet работает лучше всего в определенных условиях и где третичные ароматы разрешаются преобладать через старение. заболеваниями винограда Считается, что виноградная лоза подвержена такими , как антракноза , пухлая плесень и иногда гниение в редких случаях, когда на сборе плотные группы. ^{[ 6 ]} Листья Аликанте Бушет становятся красивым фиолетовым оттенком поздней осенью. ^{[ 2 ]}

Синонимы

Alicante Bouschet также известен под синонимами Alicant de Pays, Alicante, Alicante Bouchet, Alicante Bouschet 2, Extra Fertile Alicante, Alicante Femminello, Alicante H. Boushet, Alicante Henri Bouschet, Black Alicante, Alicante Noir, Alicantina, альтина, альтина, альтина, альтина, альтина, альтина, альтина, альтина, альтина, альтина, альсина, альсина, альсина, аликанте, альсина, альсина, альсина - аликанте, аликанте Генри, аликанте - аликанте Генри, аликанте - аликанте Генри, аликанте - аликант Генше - Alikant Buse Bojadiser, Alikant Bushe, Alikant Bushe Ekstrafertil, Alikant Bushe Nr. 2, Alikant Genri Bushe, Alikante Henri Bouschet, Aragonais, Aragones, Favoriou, Baga, Bakir Uezuemue, Barvarica, Blasco, Bojadiserka, Carignan Jauna, Cupper Grape, Dalmatinka, Dalmatinka Grape, Garnacha, Garnacha Tintorera, Lhadoner, Kambu 3. , тонированный, тонированный оттенок. ^{[ 1 ]}

Кресты

Alibernet - пересечение Alicante Bouschet x Cabernet Sauvignon было выведено в 1950 году в Украинском научно -исследовательском институте вина и виноградных лоз в Одессе . Он посажен в Словакии , Венгрии и Чешской Республике .

Луситано - Аликанте Бушет, как полагают, является родителем этого редкого португальского винограда, скрещенного с касел (ака периквита)

«Красный Роджер»-ценится за его цвет осеннего листа, этот естественный гибрид Vitis Californica и Vitis Vinifera , «Аликанте Бушет» был обнаружен в округе Сонома, штат Калифорния, в 1983 году Роджером Райче. Он широко распространен и продается в питомниках. Генетическое тестирование в Калифорнийском университете в Дэвисе подтвердило его гибридный статус, а не естественный вариант родного калифорнийского винограда. ^{[ 7 ]}

Смотрите также

Список португальских сортов винограда

Ссылки

^ Jump up to: ^а ^{беременный} Alicante Anhri Bouschet Archived 2014-09-10 в The Wayback Machine , Vitis International Variety Catalog , доступ к 26 июня 2010 г.
^ Jump up to: ^а ^{беременный} Дж. Робинсон (Эд) «Оксфордский компаньон To Wine» Третье издание PG 13 Oxford University Press 2006 ISBN 0-19-860990-6
^ «Позволяет дому пиво более половины процента». Нью -Йорк Таймс . 25 июля 1920 года.
^ «Миллиаре Аликанте Бушет Аллея кот | Вивино» . www.vivino.com . Получено 2021-10-10 .
^ Oz Clarke Энциклопедия винограда PG 35 Harcourt Books 2001 ISBN 0-15-100714-4
^ J. Robinson Vines, виноград и вина, стр. 206 Митчелл Бизли 1986 ISBN 1-85732-999-6
^ Информационный бюллетень Pacific Horticulture, октябрь 2011 г.

Внешние ссылки

Апелляция Америка Аликанте Бузерс
Взгляд любителя производителя

[VIVC-1] Jump up to: ^а ^{беременный} Alicante Anhri Bouschet Archived 2014-09-10 в The Wayback Machine , Vitis International Variety Catalog , доступ к 26 июня 2010 г.

[Oxford_pg_13-2] Jump up to: ^а ^{беременный} Дж. Робинсон (Эд) «Оксфордский компаньон To Wine» Третье издание PG 13 Oxford University Press 2006 ISBN 0-19-860990-6

[3] «Позволяет дому пиво более половины процента». Нью -Йорк Таймс . 25 июля 1920 года.

[4] «Миллиаре Аликанте Бушет Аллея кот | Вивино» . www.vivino.com . Получено 2021-10-10 .

[Clarke_pg_35-5] Oz Clarke Энциклопедия винограда PG 35 Harcourt Books 2001 ISBN 0-15-100714-4

[Robinson_pg_206-6] J. Robinson Vines, виноград и вина, стр. 206 Митчелл Бизли 1986 ISBN 1-85732-999-6

[7] Информационный бюллетень Pacific Horticulture, октябрь 2011 г.

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

[ 6 ]

[ 7 ]