Jump to content

Шоколадная фабрика

Шоколадница Бернар Каллебо
Ghirardelli Chocolate Company , Сан-Франциско, магазин и производитель шоколада.

Шоколадница — это вид бизнеса, который одновременно производит шоколадные кондитерские изделия и продает их в одном и том же месте. Обычно это небольшой семейный бизнес, часто работающий только в одном месте. Слово имеет французское происхождение, и магазины с таким названием распространены во Франции и Бельгии. Этот термин также используется для обозначения более крупных компаний по производству шоколада, таких как Chocolaterie Guylian , многие из которых начинали как небольшие магазины. Магазины этого типа работают и в других странах, таких как США, Канада, Великобритания и Германия. [1] иногда используя французский термин. [2] [3] Магазины, которые продают конфеты и шоколад, но не производят продукцию собственной марки, называются кондитерскими или другими названиями в зависимости от региона. Родственный профессиональный термин — шоколадное производство , хотя этот термин также иногда используется для описания шоколадных изделий, таких как Godiva Chocolatier .

До открытия Нового Света дерево какао было неизвестно европейцам . [4] Испанцы были первыми, кто привез в Европу какао-бобы вместе с оборудованием для измельчения какао. [5] В XVIII веке изобретение Доре гидравлического пресса и паровой шоколадной мельницы Дюбюиссона позволило начать массовое производство шоколада. [6]

Первая шоколадная лавка открылась в Париже в 1659 году. [7]

Использование

[ редактировать ]

В качестве примера использования этого термина можно привести роман «Чарли и шоколадная фабрика» под названием «Чарли и шоколадная фабрика» во Франции. Действие романа и фильма 2000 года «Шоколад» происходит в шоколадной мастерской.

См. также

[ редактировать ]

Предприятия, которые производят и продают продукты питания в одном месте:

  1. ^ Бейкер, Эндрю (30 апреля 2013 г.). «Кто-нибудь шоколад со вкусом бекона?» . Телеграф . Проверено 3 мая 2013 г.
  2. ^ «Выпей это: ледяной разврат MoRoCo — ешь — апрель 2013 г. — Торонто» . Postcity.com. 24 апреля 2013 г. Проверено 3 мая 2013 г.
  3. ^ Джон Ли. «Лучшие в мире путешествия для любителей шоколада» . Глобус и почта . Проверено 3 мая 2013 г.
  4. ^ «История шоколада» .
  5. ^ «ИСТОРИЯ ШОКОЛАДА В ИСПАНИИ» . Архивировано из оригинала 27 ноября 2019 г. Проверено 25 августа 2018 г.
  6. ^ «История шоколада» . Архивировано из оригинала 26 августа 2018 г. Проверено 25 августа 2018 г.
  7. ^ «История шоколада: Часть 2 – Европейская» . Архивировано из оригинала 3 апреля 2019 г. Проверено 25 августа 2018 г.


Arc.Ask3.Ru: конец переведенного документа.
Arc.Ask3.Ru
Номер скриншота №: a0da9deec1716e9a3342e9dec87c47ac__1705489140
URL1:https://arc.ask3.ru/arc/aa/a0/ac/a0da9deec1716e9a3342e9dec87c47ac.html
Заголовок, (Title) документа по адресу, URL1:
Chocolaterie - Wikipedia
Данный printscreen веб страницы (снимок веб страницы, скриншот веб страницы), визуально-программная копия документа расположенного по адресу URL1 и сохраненная в файл, имеет: квалифицированную, усовершенствованную (подтверждены: метки времени, валидность сертификата), открепленную ЭЦП (приложена к данному файлу), что может быть использовано для подтверждения содержания и факта существования документа в этот момент времени. Права на данный скриншот принадлежат администрации Ask3.ru, использование в качестве доказательства только с письменного разрешения правообладателя скриншота. Администрация Ask3.ru не несет ответственности за информацию размещенную на данном скриншоте. Права на прочие зарегистрированные элементы любого права, изображенные на снимках принадлежат их владельцам. Качество перевода предоставляется как есть. Любые претензии, иски не могут быть предъявлены. Если вы не согласны с любым пунктом перечисленным выше, вы не можете использовать данный сайт и информация размещенную на нем (сайте/странице), немедленно покиньте данный сайт. В случае нарушения любого пункта перечисленного выше, штраф 55! (Пятьдесят пять факториал, Денежную единицу (имеющую самостоятельную стоимость) можете выбрать самостоятельно, выплаичвается товарами в течение 7 дней с момента нарушения.)