Тетраметилпиразин
 | |
| Имена | |
|---|---|
| Предпочтительное название ИЮПАК Тетраметилпиразин | |
| Другие имена Лигустразин; Тетрапиразин | |
| Идентификаторы | |
3D model ( JSmol ) | |
| ЧЭБИ | |
| ХимическийПаук | |
| Информационная карта ECHA | 100.013.084 |
| Номер ЕС |
|
ПабХим CID | |
| НЕКОТОРЫЙ | |
Панель управления CompTox ( EPA ) | |
| Характеристики | |
| С 8 Ч 12 Н 2 | |
| Молярная масса | 136.198 g·mol −1 |
| Температура плавления | 84–86 ° C (183–187 ° F; 357–359 К) |
Если не указано иное, данные приведены для материалов в стандартном состоянии (при 25 °C [77 °F], 100 кПа). | |
Тетраметилпиразин , также известный как лигустразин , представляет собой химическое соединение , содержащееся в натто и ферментированных какао-бобах . [1] В наблюдательном исследовании тетраметилпиразин был доминирующим летучим органическим соединением в одной закваске . [2] В очищенном виде тетраметилпиразин представляет собой бесцветное твердое вещество. Он классифицируется как алкилпиразин . Его биосинтез включает аминирование ацетоина , который является производным пирувата . [3] Он проявляет потенциальную ноотропную и противовоспалительную активность у крыс. [4] [5]
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Влияние массы и времени переворачивания на концентрацию свободных аминокислот, пептида-N, сахара и пиразин во время ферментации какао. П. Хашим, Дж. Селамат, С. Мухаммад, С. Харида и А. Али, Журнал науки о продовольствии и сельском хозяйстве, 1998, том 78, страницы 543–550. doi : 10.1002/(SICI)1097-0010(199812)78:4<543::AID-JSFA152>3.0.CO;2-2
- ^ Лэндис, Элизабет А.; Оливерио, Анджела М. (26 января 2021 г.). «Разнообразие и функции микробиомов закваски» . электронная жизнь . 10 : е61644. doi : 10.7554/eLife.61644 . ПМЦ 7837699 . ПМИД 33496265 .
- ^ Такуо Косуге, Тахеи Адачи и Хироко Камия «Выделение тетраметилпиразина из культуры Bacillus Natto и пути биосинтеза тетраметилпиразина» Nature 1962, том 195, 1103. два : 10.1038/1951103a0
- ^ Ву, В; Ю, Х; Ло, XP; Ян, С.Х.; Чжэн, Д. (2013). «Тетраметилпиразин защищает от нарушений памяти, вызванных скополамином, у крыс, изменяя путь цАМФ/ПКА/CREB». Поведенческие исследования мозга . 253 : 212–6. дои : 10.1016/j.bbr.2013.07.052 . ПМИД 23916742 . S2CID 9100537 .
- ^ Као, ТК; Чанг, CY; Оу, ЮК; Чен, Вайоминг; Куан, Ю.Х.; Пан, ХК; Ляо, SL; Ли, Г.З.; Чен, CJ (2013). «Тетраметилпиразин снижает клеточную воспалительную реакцию после постоянной очаговой ишемии головного мозга у крыс». Экспериментальная неврология . 247 : 188–201. дои : 10.1016/j.expneurol.2013.04.010 . ПМИД 23644042 . S2CID 20967364 .
 | статья о гетероциклическом соединении незавершена . Эта Вы можете помочь Википедии, расширив ее . |