Пивная колбаса

Бирвурст — немецкая варено- копченая Брювурст колбаса родом из Баварии , с чесночным вкусом и темно-красным цветом. его приправляют черным перцем , паприкой и семенами горчицы . Для аромата ^{[ 1 ]}

Мясо частично коптят, а затем из него делают колбасу с другими ингредиентами, после чего колбасу еще коптят, а затем бланшируют .

Обычно его продают в виде мяса для сэндвичей . Некопченый свежий бирвурст хранится в холодильнике два дня. Предварительно приготовленный бирвурст хранится от 5 до 7 дней.

Вопреки названию, Bierwurst («пивная колбаса», буквально «пивная колбаса») не содержит пива, а, скорее, употребляется в качестве закуски к пиву . Биршинкен едят аналогичным образом.

См. также

Продовольственный портал

Ссылки

^ Колбаса . Издательство ДК. 19 марта 2012 г. с. 15. ISBN 978-1-4654-0092-5 .

[1] Колбаса . Издательство ДК. 19 марта 2012 г. с. 15. ISBN 978-1-4654-0092-5 .

[ 1 ]