Великий британский конкурс, серия 4

*Великий британский конкурс*
Великий британский конкурс
Серия 4
	Британский цифровой релиз
В главных ролях	Мел Гедройц ; Сью Перкинс ; Мэри Берри ; Пол Голливуд ;
Количество серий	10
Выпускать
Оригинальная сеть	BBC два
Оригинальный выпуск	20 августа - ; 22 октября 2013 г.
Хронология серий
	← Предыдущий ; Серия 3 Далее → ; Серия 5

Четвертая серия The Great British Bake Off начала выходить в эфир 20 августа 2013 года. ^{[ 1 ]} Мел Гедройк и Сью Перкинс снова представили шоу, а Мэри Берри и Пол Голливуд вернулись в качестве судей. ^{[ 2 ]} Как и в третьей серии , соревнования проводились в Harptree Court в Ист-Харптри , Сомерсет . ^{[ 3 ]}

13 000 пекарей-любителей подали заявки на участие в программе, 100 были отобраны для кинопроб, причем 60 лучших прошли на трехдневное прослушивание. ^{[ 2 ]} Из них в этом году были выбраны 13 участников, поэтому судьи могли исключить двух человек, когда захотят. ^{[ 4 ]}

Победительницей Great British Bake Off 2013 стала Фрэнсис Куинн . ^{[ 5 ]}

Четвертый сериал транслировался как второй сезон на канале PBS в США.

Пекари

Бейкер	Возраст	Занятие	Родной город	Ссылки
Али Имдад	25	Благотворительный работник	Солтли , Бирмингем
Бека Лайн-Пиркис	31	Певица хора военных жен	Олдершот , Хэмпшир	^{[ 6 ]}
Кристин Уоллес	66	Директор гравировальной компании	Дидкот , Оксфордшир	^{[ 7 ]}
Дебора Мангер	51	Дантист	Питерборо	^{[ 8 ]}
Фрэнсис Куинн	31	Дизайнер детской одежды	Маркет-Харборо , Лестершир	^{[ 9 ]}
Гленн Косби	37	Учитель английского языка	Тинмут , Девон	^{[ 10 ]}
Говард Миддлтон	51	Советский работник	Шеффилд	^{[ 11 ]}
Кимберли Уилсон	30	Психолог	Лондон	^{[ 12 ]}
Люси Беллами	38	Садовод	Гримсби , Линкольншир	^{[ 13 ]}
Отметить только	37	Плотник и слесарь по кухне	Милтон Кейнс
Роберт Смарт	54	Конструктор космических спутников	Мельбурн , Кембриджшир	^{[ 14 ]}
Руби Тандо	20	Студент истории искусства и философии	Саутенд , Эссекс	^{[ 15 ]}
Тоби Уотерворт	30	Веб-программы	Ридинг, Беркшир	^{[ 16 ]}

Сводка результатов

Таблица исключения
Бейкер	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10
Фрэнсис	ВЫСОКИЙ	БЕЗОПАСНЫЙ	ВЫСОКИЙ	БЕЗОПАСНЫЙ	БЕЗОПАСНЫЙ	ВЫСОКИЙ	СБ	НИЗКИЙ	ВЫСОКИЙ	ПОБЕДИТЕЛЬ
Кимберли	БЕЗОПАСНЫЙ	ВЫСОКИЙ	БЕЗОПАСНЫЙ	СБ	НИЗКИЙ	БЕЗОПАСНЫЙ	БЕЗОПАСНЫЙ	ВЫСОКИЙ	СБ	Второе место
Руби	НИЗКИЙ	СБ	ВЫСОКИЙ	ВЫСОКИЙ	НИЗКИЙ	СБ	БЕЗОПАСНЫЙ	СБ	НИЗКИЙ	Второе место
Бека	БЕЗОПАСНЫЙ	НИЗКИЙ	БЕЗОПАСНЫЙ	БЕЗОПАСНЫЙ	БЕЗОПАСНЫЙ	БЕЗОПАСНЫЙ	ВЫСОКИЙ	НИЗКИЙ	ВНЕ
Кристин	БЕЗОПАСНЫЙ	БЕЗОПАСНЫЙ	СБ	БЕЗОПАСНЫЙ	СБ	БЕЗОПАСНЫЙ	НИЗКИЙ	ВНЕ
Гленн	БЕЗОПАСНЫЙ	БЕЗОПАСНЫЙ	БЕЗОПАСНЫЙ	НИЗКИЙ	ВЫСОКИЙ	НИЗКИЙ	ВНЕ
Ховард	ВЫСОКИЙ	БЕЗОПАСНЫЙ	НИЗКИЙ	БЕЗОПАСНЫЙ	БЕЗОПАСНЫЙ	ВНЕ
Роберт	СБ	НИЗКИЙ	БЕЗОПАСНЫЙ	НИЗКИЙ	ВНЕ
Но	НИЗКИЙ	БЕЗОПАСНЫЙ	БЕЗОПАСНЫЙ	ВНЕ
Дебора	БЕЗОПАСНЫЙ	БЕЗОПАСНЫЙ	ВНЕ
Отметка	БЕЗОПАСНЫЙ	НИЗКИЙ	ВНЕ
Люси	БЕЗОПАСНЫЙ	ВНЕ
Тоби	ВНЕ

Цветовой ключ:

Бейкер прошел в следующий раунд

Бейкер выбыл

Бейкер был одним из наименее любимых пекарей на той неделе, но не выбыл.

Бейкер был звездным пекарем

Бейкер был одним из любимых пекарей судей на той неделе, но не стал звездным пекарем.

Бейкер занял второе место в серии

Бейкер стал победителем серии

Эпизоды

Эпизод 1: Торты

Пекарям было дано два часа на то, чтобы испечь торт-сэндвич с начинкой по их выбору для фирменного испытания. Для своего первого технического задания пекари должны были испечь ангельский торт по рецепту Мэри Берри. 2 + 1 ⁄ часа . Задача шоу-стопера заключалась в том, чтобы приготовить шоколадный торт, используя для украшения торта как минимум два вида шоколада. На эту выпечку им дали четыре часа.

Бейкер	Подпись ( Торт-сэндвич )	Технический ( Торт «Еда ангела» )	Шоу-стоппер (Шоколадный торт)	Результат
Но	с розами и фисташками Торт	11-е	Торт для помолвки с шоколадом, малиной и маракуйей	Безопасный
Бека	Грейпфрутовый сэндвич-торт	8-е место	Шоколадно-вишневое удовольствие	Безопасный
Кристин	Летняя корзина с клубникой, ванилью и розовой водой	3-й	Шоколадно-апельсиновый торт «Шляпаный торт»	Безопасный
Дебора	Ананасовый Торт	9-е	«Время кофе»	Безопасный
Фрэнсис	Сэндвич с гигантским джемом	7-е место	Секретный торт с белкой	Безопасный
Гленн	Клубнично-сливочный торт	4-й	с миндалем и эспрессо Шоколадный торт	Безопасный
Ховард	Пирожное с маракуйей и кокосом	6-е место	к Шварцвальду Возвращение	Безопасный
Кимберли	Кроваво-апельсиновый торт	10-е место	Слоеный торт с шоколадом, малиной и базиликом	Безопасный
Люси	Тимперли Ранний торт	2-й	с тимьяном Торт «Дикий лес»	Безопасный
Отметка	Лимонно-маковый пирог	5-е место	Шоколадный монстр	Безопасный
Роберт	Пекан и яблочный пирог	1-й	Малиново-шоколадный торт	Звездный Бейкер
Руби	Торт-сэндвич с ревенем и заварным кремом	12-е	Шоколадно-имбирный торт «Ночное небо»	Безопасный
Тоби	Морковный пирог со специями и льдом	13-е место	Двухъярусный шоколадный торт	Устранено

Эпизод 2: Хлеб

Пекарям было предложено испечь за два часа тридцать шесть хлебных палочек , приготовленных с использованием дрожжей, длиной не менее 25 см (9,8 дюйма), причем палочки должны были быть хрустящими и хорошо хрустеть. Для выполнения технического задания пекари должны испечь восемь английских кексов по рецепту Пола. 2 + 3 ⁄ часа . Для финальной выпечки искусно украшенный буханка была поставлена в качестве потрясающего задания, которое нужно было выполнить за четыре часа.

Бейкер	Подпись (36 хлебных палочек )	Технический (8 английских маффинов )	Шоу-стоппер (Декоративный каравай)	Результат
Но	Итальянские хлебные палочки	9-е	Сладкий и пикантный Инь Ян хлеб	Безопасный
Бека	Хлебные палочки с фенхелем и чили	11-е	Рождественский венок из пяти нитей	Безопасный
Кристин	Средиземноморские хлебные палочки с орегано	4-й	Двойная плетеная буханка	Безопасный
Дебора	Хлебные палочки с фенхелем и чили	8-е место	Ореховый рулет Флер	Безопасный
Фрэнсис	Гигантские спички	2-й	Матросский узел	Безопасный
Гленн	Гриссини с розмарином и пармезаном	7-е место	Урожайная корона	Безопасный
Ховард	Марокканские хлебные палочки	10-е место	Пикассо Солнечный Хлеб	Безопасный
Кимберли	Хлебные палочки с семенами нигеллы и пармезаном	1-й	Хлеб мира	Безопасный
Люси	Гриссини с солью	12-е	Жареный томатный хлеб	Устранено
Отметка	Хлебные палочки с розмарином и изюмом	6-е место	Коса из шалфея и чеснока	Безопасный
Роберт	Извилистые палочки из ржаного хлеба	5-е место	Дань буханке	Безопасный
Руби	Мексиканские хлебные палочки	3-й	Хлеб «Павлин» из белого шоколада и апельсина	Звездный Бейкер

Эпизод 3: Десерты

В качестве фирменного задания пекарям было предложено приготовить трайфл по своему выбору, используя божьи пальчики , бисквит или бисквит в качестве основы и варенье или заварной крем для среднего слоя, и все это было сделано за три часа. Для решения своей технической задачи пекари должны были подготовиться в 1 + 1 ⁄ по часа, шесть плавучих островов рецепту Мэри Берри. Для того, чтобы привлечь внимание, пекарям была поставлена задача приготовить двадцать четыре пирожных «Птифур» , двенадцать на основе бисквита и двенадцать на основе бисквита, и приготовить их за три часа.

Бейкер	Подпись ( Мелочь )	Технический (6 плавучих островов )	Шоу-стоппер (24 маленьких четверки : 12 на основе печенья, 12 на основе бисквита)	Результат
Но	Трайфл безе с кокосом, малиной и лимоном	5-е место	Мини-пирожные с ванильным латте Песочное печенье с лаймом и мятой	Безопасный
Бека	Апельсиново-имбирный трайфл	10-е место	Лимончелло и черничный бёрст Песочное печенье миллионеров	Безопасный
Кристин	Карибская Пина Колада Трайфл	4-й	Девяносто девять Захерторте Посылки	Звездный Бейкер
Дебора	Тропическая мелочь ^А	9-е	Торты Канеле с вишней и шоколадом Розовое печенье	Устранено
Фрэнсис	Крамбл Трайфл с яблоком и ежевикой	8-е место	«Балет кусает» имбирные щелкунчики Сказочные торты с сахарной сливой	Безопасный
Гленн	Малиновый и миндальный трайфл	1-й	миллиардера Укусы Оранжевые финансы	Безопасный
Ховард	Карамельно-яблочный трайфл ^А	7-е место	Торты с черным кофе и кардамоном Белый Стилтон и грушевое печенье	Безопасный
Кимберли	Трайфл с персиком, миндалем и имбирем	6-е место	Шоколадно-фисташковые финансисты Лимонное с бергамотом печенье	Безопасный
Отметка	Трайфл с имбирем, манго и маракуйей	11-е	Макароны с розой и фисташками Шоколадные и малиновые кусочки	Устранено
Роберт	Трайфл из ревеня и апельсина	2-й	Миндаль Фриандс Хорек Макаронс	Безопасный
Руби	Необитаемый остров Трайфл	3-й	Лимонное песочное печенье и ракушки из белого шоколада Слоеные торты с ежевикой и шоколадом	Безопасный

^A В этом испытании Дебора случайно использовала заварной крем Говарда. В результате Ховард использовал в своей мелочи заварной крем Деборы. Об этом изменении стало известно Полу и Мэри, которые правильно оценили свои заварные кремы по отдельности по своим мелочам. В прессе инцидент получил название Custardgate.

Эпизод 4: Пироги и пироги

В рамках фирменного задания пекарям предлагается испечь фруктовый пирог с двойной корочкой и начинкой по их выбору, которую нужно приготовить за два часа. В качестве четвертой технической задачи пекарям пришлось испечь пирог, история которого насчитывает почти 700 лет; пирог с яичным заварным кремом, который нужно приготовить за 2 часа. Для шоу-стопера задача заключалась в том, чтобы сделать центральную часть пирога фило, используя тесто фило, которое они приготовили с нуля, и сделать это за четыре часа.

Бейкер	Подпись (Фруктовый пирог с двойной корочкой)	Технический (12 яичных пирогов с заварным кремом )	Шоу-стоппер ( Пирог Фило )	Результат
Но	Яблочно-имбирный пирог с песочным тестом из орехов пекан и грецких орехов	8-е место	Апельсин, Кардамон и Финик Мханча	Устранено
Бека	Бабушкин вишнево-яблочный пирог	2-й	Марокканский овощной праздник фило	Безопасный
Кристин	Деревенский пирог от бабушки Роджерс с яблоками, сливами и корицей	7-е место	Пирог фило с жареными овощами и сыром фета	Безопасный
Фрэнсис	Персиковый пирог в небе	1-й	Пирог с вишнёвой пахлавой Фило	Безопасный
Гленн	Пирог с яблоком и кленовым сиропом	9-е	Спанакопита	Безопасный
Ховард	Яблочный пирог с тестом из шалфея	5-е место	со свежим инжиром и фетой Флан Фило	Безопасный
Кимберли	Карамельно-яблочный пирог с пеканом и розмарином	4-й	пирог с курицей, беконом и орехами Тыквенный	Звездный Бейкер
Роберт	Яблочно-грушевый пирог с тимьяном	3-й	Спанакопита с георгиевскими грибами	Безопасный
Руби	Яблочно-марципановый пирог	6-е место	Пирог Фило с розой, миндалем и малиной	Безопасный

Эпизод 5: Печенье и выпечка

В рамках фирменного задания пекарям было предложено за два часа испечь их любимую выпечку на подносе и разрезать ее на одинаковые кусочки. Однако все, что было сделано в рамках лотка, нужно было делать с нуля. В технической задаче пекарям нужно было испечь восемнадцать тюль по рецепту Мэри Берри. 1 + 1 ⁄ часа . Половине тюль нужно было придать традиционную форму и выложить концентрический круг, а другую половину свернуть и обмакнуть в шоколад. В последнем задании пекарю нужно было построить башню из печенья высотой не менее 30 см (12 дюймов), которую нужно было построить за четыре часа.

Бейкер	Подпись ( Трейбэйк )	Технический (18 тюль : 9 оригинальных, 9 в шоколаде)	Шоу-стоппер (Бисквитная башня)	Результат
Бека	Брауни с шоколадом, вишней и фундуком	5-е место	Центральная часть многоярусного печенья из макарон и сахарного теста	Безопасный
Кристин	Запеканка из смеси ягод и миндаля с крамблом	1-й	Песочное печенье Баварская башня с часами	Звездный Бейкер
Фрэнсис	миллионера Баноффи Бонус	3-й	Бисквитные пуговицы и бусины ^{[ а ]}	Безопасный
Гленн	Абрикосово-фисташковый Тиффин	2-й	Песочное печенье и макароны Helter-Skelter	Безопасный
Ховард	Завтрак на подносе	8-е место	Японская пагода, чайная башня	Безопасный
Кимберли	Бэйквелла с вишней и миндалем Флорентийский ломтик	7-е место	Черно-белая стопка венского печенья	Безопасный
Роберт	Трейбэйк с черникой и апельсином	4-й	Апельсиново-лимонный бисквит Далек	Устранено
Руби	с ежевикой и лимоном Бэйквелла Ломтик	6-е место	Центральная часть бисквита «Капля мороженого»	Безопасный

↑ Во время раунда Showstopper башня Фрэнсис опрокинулась, пока Мел помогала ей ее измерить.

Эпизод 6: Сладкое тесто

В первом задании пекарям нужно было испечь сладкую чайную буханку с использованием дрожжей в жестяной или свободной форме. На выполнение задания им дали три часа. Для решения технической задачи пекари испекли абрикосовый курон по рецепту Пола Голливуда. 2 + ⁄ часа . Для того, чтобы привлечь внимание, пекарям нужно было испечь два разных сорта европейских сладких булочек, по двенадцать штук каждого. В первый день пекарям было дано тридцать минут, чтобы тесто могло расстояться в течение ночи, а на следующий день оно было готово за четыре часа.

Бейкер	Подпись ( Чайная буханка )	Технический (Абрикосовая Корона)	Шоу-стоппер (24 сладкие европейские булочки)	Результат
Бека	Бара Брит	6-е место	с черносливом, пропитанные шоколадом и ромом Бриоши Булочки со льдом и кардамоном, пряностями и лимоном	Безопасный
Кристин	Оксфордский орехово-фруктовый рулет	4-й	Булочки с улитками с ванильным заварным кремом Школьный хлеб	Безопасный
Фрэнсис	Чайный рулет	2-й	с горячим крестом Бриоши из ревеня и заварного крема Колачи	Безопасный
Гленн	Девоншир Панеттоне	5-е место	Бриоши с миндалем и абрикосами Липкая карамельная булочка с корицей	Безопасный
Ховард	с финиками и коноплей Йоркширский хлеб	7-е место	Персиковые булочки Немецкие древесные улитки	Устранено
Кимберли	Чайный рулет с пряностями и имбирем и финиками	3-й	Двойные бриоши с шоколадом и фундуком Датские булочки с корицей	Безопасный
Руби	Цитрусовый чайный рулет	1-й	Скрученные шведские булочки с корицей Шафрановые булочки Сент-Люсия	Звездный Бейкер

Эпизод 7: Кондитерские изделия

Перед пекарями стоит задача вернуть старомодный пудинг на сале в актуальное состояние за три часа для выполнения фирменного задания. В технической выпечке перед пекарями стоит задача создать восемь идеальных религиозных булочек : заварные булочки, покрытые ганашем и наполненные кремом-патиссьером, а затем тщательно сбалансированные одна поверх другой, чтобы приготовиться за два часа. В конкурсе «Showstopper» у пекарей есть четыре часа, чтобы испечь три разных вида слоеного теста : одно нужно наполнить, другое покрыть глазурью, а последнее — по их выбору.

Бейкер	Подпись ( Сальный пудинг )	Технический (8 монахинь )	Шоу-стоппер (36 сладких слоеных пирожков : 12 с начинкой, 12 со льдом, 12 на выбор)	Результат
Бека	Весенний пудинг из баранины и овощного сала с из красной смородины соусом	1-й	нектарина и франжипана Квадраты с шоколадом и фундуком Волованы Клубника и сливочный мильфей	Безопасный
Кристин	Пятнистый хуй «с ударом» и мороженое с ванильным заварным кремом	6-е место	Торты Экклс Корзины свежих фруктов Лимонный крем Eton Mess Mille-feuille	Безопасный
Фрэнсис	пудинг Figgy Поли- Roll-y с карамелизированными грецкими орехами и медовым мороженым	5-е место	Французские фрамбуаз кремовые рожки Ноты Милльфей Басовый ключ Пальмы	Звездный Бейкер
Гленн	Пудинг из чернослива и арманьяка с пьянящим соусом из ирисок	3-й	Тарталетки с карамелизированным яблоком и марципаном Шоколадные уши слона Маракуйя мильфей	Устранено
Кимберли	из барбариса и яблока Пятнистый член с кленовым сиропом и заварным кремом из белого шоколада	4-й	Груша, солод и ириска «Мильфей» и кремом-брюле с ежевикой и лимоном и вербеной заварным кремом Торты с из инжира, апельсина и тимьяна Галетта	Безопасный
Руби	Рулет из сливового джема с имбирным мороженым	2-й	Миллефей с малиной и маракуйей Карамелизированная яблочная решетка Португальские пироги с заварным кремом	Безопасный

Эпизод 8: Альтернативные ингредиенты (Четвертьфинал)

На этой неделе, в четвертьфинале, темой этой недели была бесплатная выпечка (например, без глютена , без молочных продуктов). В фирменном задании пекарям предлагается испечь буханку, в которой не используется традиционная пшеничная мука, а вместо этого они должны использовать такую муку, как полба , рожь , картофель или тапиока , и все это за три часа. В ходе технической выпечки пекарям предстоит приготовить дакуаз , состоящий из трех слоев; свернутое безе, кофейный заварной крем и верхушка пралине из лесных орехов, готовиться в 2 + ⁄ часа . Для демонстрации пекарей выталкивают из зоны комфорта и просят приготовить новые овощные пироги, которые не должны содержать молочных продуктов, и должны быть приготовлены за четыре часа.

Бейкер	Подпись (Хлеб без пшеницы)	Технический (Фундук Дакуаз )	Шоу-стоппер (Безмолочный овощной пирог)	Результат
Бека	с картофелем, полбой и розмарином Фокачча	4-й	Пряный чизкейк из мускатной тыквы и орехов пекан	Безопасный
Кристин	Многосемянный хлеб с тыквой, кунжутом и семечками	5-е место	Гитара из сладкого картофеля с глазурью из маракуйи и помадкой из зефира	Устранено
Фрэнсис	Букет из булочек "Челси Флауэр Шоу"	3-й	Скрытый морковный пирог	Безопасный
Кимберли	из дикого чеснока Песто и из пармской ветчины из полбы рулет	2-й	Дом-поганка с мускатной тыквой и пряным пирогом	Безопасный
Руби	из семян манго и нигеллы полбы Початок	1-й	Морковный торт и участок в саду с фисташками	Звездный Бейкер

Эпизод 9: Неделя Франции (Полуфинал)

Темой этой недели было все французское . ^{[ 17 ]} В фирменном задании пекарям предстоит приготовить три разных вида пикантных канапе; заварное тесто , песочное или грубое слоеное тесто, а также третье тесто по вашему выбору, которое нужно приготовить в 2 + 1 ⁄ часа . Что касается технической выпечки, пекарям предстоит приготовить Шарлотту Рояль, состоящую из рулета, окружающего баваруа . 2 + 1 ⁄ часа . Он пропитан желатином, чтобы при выворачивании образовался твердый купол. В конкурсе «Showstopper» пекарям предстоит испечь культовую французскую кондитерскую — торт «Опера» в 2 + 1 ⁄ часа .

Бейкер	Подпись (36 канапе - 12 заварных, 12 песочных/слоеных, 12 любых на выбор)	Технический ( Шарлотта Рояль )	Шоу-стоппер ( Торт Опера )	Результат
Бека	Стилтон и ореховые макароны Заварные слойки из свеклы и лосося Валлийские тарталетки с раритетом	3-й	Баноффи Опера Торт	Устранено
Фрэнсис	Овощные канапе Морковь Шантене , помидоры из заварного теста и сырные булочки из цветной капусты	2-й	Великий торт из британской мыльной оперы	Безопасный
Кимберли	Тарты с гороховым пюре с крабом и васаби Профитроли Паровые булочки с курицей-барбекю	1-й	Торт «Опера» с маракуйей и лаймом	Звездный Бейкер
Руби	Свекольное желе на печенье с маком Тарталетки со шпинатом, пармезаном и яйцом Заварные булочки с козьим сыром и карамелизированным луком	4-й	Торт «Опера» с шоколадом, миндальным пралине и шафраном	Безопасный

Эпизод 10: Финал

В фирменном задании трем последним предстоит приготовить пирог для пикника за 3 часа. Пирог должен быть пикантным, начинки должны создавать креативный дизайн и быть достаточно крепкими, чтобы их можно было подавать прямо из формы. В рамках технической задачи пекарям предстоит приготовить 12 кренделей идеальной формы; шесть пикантных с каменной солью и шесть сладких, приправленных маком и украшенных сладкой апельсиновой цедрой и глазурью, все нужно сделать за 2 действия. ¹⁄ ₂ часа. В последнем зрелищном испытании серии пекарей просят испечь самое настоящее произведение искусства — трехъярусный свадебный торт за 6 часов.

Бейкер	Подпись ( Пирог для пикника )	Технический (12 кренделей – 6 пикантных, 6 сладких)	Шоу-стоппер (Трехъярусный свадебный торт)	Результат
Фрэнсис	Радужный пирог для пикника	3-й	Свадебный торт «Сон в летнюю ночь»	Победитель
Кимберли	Пирог с курицей и свининой	1-й	Свадебный торт «Языки любви»	Второе место
Руби	Пирог-корзинка для пикника	2-й	Свадебный торт с малиной, лимоном и маракуйей	Второе место

Мастер-классы

Мэри и Пол берут на себя палатку и принимают на себя задачи, которые они ставят перед пекарями, показывая, что они бы сделали, если бы были на месте пекарей.

Эпизод 1

	Выпекать 1	Выпекать 2	Выпекать 3
Мэри	Пряный цельноапельсиновый пирог с апельсиновой глазурью из маскарпоне	Ангельский торт с лимонным курдом	Шоколадное творение
Пол	Оливковые хлебные палочки	Английские маффины	Шоколадное творение

Эпизод 2

	Выпекать 1	Выпекать 2	Выпекать 3
Мэри	Подвыпившая мелочь	Плавающие острова	Шатающийся абрикосовый пирог
Пол	Яичные пироги с заварным кремом	Спанакопита	—

Эпизод 3

	Выпекать 1	Выпекать 2	Выпекать 3
Мэри	Выпечка со специями из имбиря и патоки	Тюили с шоколадным муссом	—
Пол	Холодный чайный рулет	Абрикосовая Корона	Бриошь Тет

Эпизод 4

	Выпекать 1	Выпекать 2	Выпекать 3
Мэри	Сассексский прудовый пудинг с яблоками	Религиозный	Торт Опера
Пол	Ржаной хлеб	Крендели с солью	—

Рождественский мастер-класс

	Выпекать 1	Выпекать 2	Выпекать 3
Мэри	фарша Штрейзель из	Тунисский торт	Пряничный домик
Пол	штоллен	Черная булочка	Пирог ко Дню подарков

Споры

Перед началом сериала ходили слухи, что Пол Голливуд не появится в сериале после того, как его брак распался. ^{[ 18 ]}^{[ 19 ]} Однако утверждалось, что Мэри Берри поддержала Голливуд в связи со слухами о его возможном увольнении с BBC; и BBC опровергли слухи и заявили, что его работа в безопасности. ^{[ 20 ]}

Во время сериала прозвучали обвинения Пола Голливуда в фаворитизме по отношению к Руби Тандо, ^{[ 21 ]} и личные нападки на Тандо со стороны различных людей, включая шеф-повара Раймона Блана . ^{[ 22 ]}^{[ 23 ]}^{[ 24 ]} И Пол Голливуд, и Руби Тандо отвергли обвинения. ^{[ 25 ]}^{[ 26 ]}

Карьера после выставки

Фрэнсис Куинн написала книгу Quinntessential Baking , выпущенную 17 августа 2015 года. ^{[ 27 ]}^{[ 28 ]}

Руби Тандо написала три книги: Crumb: The Baking Book , опубликованную 25 сентября 2014 года, и Flavour: Eat What You Love в 2016 году. ^{[ 29 ]} и «Ешь: еда, аппетит и ешь то, что хочешь» в 2018 году. ^{[ 30 ]} После выставки она на полгода ушла из университета, но вернулась, чтобы закончить курс философии и истории искусства в Университетском колледже Лондона . ^{[ 31 ]} Она написала колонку о выпечке для The Guardian . ^{[ 32 ]}

Бека Лайн-Пиркис представила кулинарное шоу на валлийском языке Becws для S4C, начиная с 11 сентября 2014 года. ^{[ 33 ]}^{[ 34 ]}

Гленн Косби оставил преподавание и в 2014 году запустил собственное гастрольное шоу Bake It Big . ^{[ 35 ]}^{[ 36 ]} В том же году Косби выпускает книгу « Вкусные путешествия» .

Али Имдад открыл пекарню и стал пекарем на постоянной основе. ^{[ 37 ]}

Рейтинги

Шоу получило одни из самых высоких рейтингов на BBC Two. По последним данным, финальную серию на пике популярности посмотрели 9,1 миллиона зрителей, а в среднем более 8 миллионов, что более чем в два раза превышает количество зрителей на BBC One и ITV. ^{[ 38 ]} Этот эпизод является шоу с самым высоким рейтингом за всю историю BBC2 по системе рейтингов, впервые представленной в 2002 году, побив предыдущий рекорд, установленный эпизодом Top Gear в 2007 году. ^{[ 39 ]} Среднее число просмотров четвертой серии составило 7,4 миллиона человек. ^{[ 40 ]}

Официальные данные о просмотре серий предоставлены BARB . ^{[ 41 ]}

Эпизод нет.	Дата выхода в эфир	Зрители (миллионы)	BBC два еженедельный рейтинг	Еженедельный рейтинг все каналы ^{[ 42 ]}
1	20 августа 2013 г. ( 20 августа 2013 г. )	6.60	1	11
2	27 августа 2013 г. ( 27.08.2013 )	6.65	1	12
3	3 сентября 2013 г. ( 03.09.2013 )	7.17	1	13
4	10 сентября 2013 г. ( 10.09.2013 )	6.82	1	18
5	17 сентября 2013 г. ( 17.09.2013 )	6.95	1	17
6	24 сентября 2013 г. ( 24 сентября 2013 г. )	7.32	1	16
7	1 октября 2013 г. ( 01.10.2013 )	7.76	1	13
8	8 октября 2013 г. ( 08.10.2013 )	7.41	1	12
9	15 октября 2013 г. ( 15.10.2013 )	7.41	1	18
10	22 октября 2013 г. ( 22.10.2013 )	9.45	1	4

Специальные предложения

*Великий британский конкурс* , выпуск 2012 г.
Эпизод нет.	Дата выхода в эфир	Зрители (миллионы)	BBC два еженедельный рейтинг
	22 октября 2013 г. ( 22.10.2013 )	3.69	2

*Великий британский мастер-класс по выпечке*
Эпизод нет.	Дата выхода в эфир	Зрители (миллионы)	BBC два еженедельный рейтинг
1	29 октября 2013 г. ( 29.10.2013 )	2.73	4
2	30 октября 2013 г. ( 30.10.2013 )	2.27	10
3	31 октября 2013 г. ( 31.10.2013 )	2.21	13
4	1 ноября 2013 г. ( 01.11.2013 )	1.69	24

*Великий британский конкурс* , рождественский выпуск
Эпизод нет.	Дата выхода в эфир	Зрители (миллионы)	BBC два еженедельный рейтинг
	17 декабря 2013 г. ( 17.12.2013 )	3.39	2

Ссылки

^ Алекс Флетчер (8 августа 2013 г.). « Великий британский конкурс возвращается: первый взгляд на четвертый сезон – смотрите» . Цифровой шпион .
^ Jump up to: ^а ^б Луиза Карпентер (20 июля 2013 г.). «За кулисами The Great British Bake Off» . Наблюдатель .
^ Бен О'Брайен (9 августа 2013 г.). «Великий британский конкурс возвращается на экран – и в Ист-Харптри» . Сомерсет Стандарт и Гардиан .
^ Келби МакНелли (8 августа 2013 г.). «ПЕРВЫЙ ВЗГЛЯД: Великий британский конкурс возвращается!» . «Дейли Экспресс» .
^ Планкетт, Джон (22 октября 2013 г.). «Фрэнсис Куинн выигрывает The Great British Bake Off» . Хранитель .
^ Бека Лайн Пиркис. «Диета начинается завтра…» .
^ «Кристина Бейкс» .
^ «Дебора Мангер» .
^ Фрэнсис Куинн, Квинтэссенция
^ «Гленн Косби» .
^ Говард Миддлтон. «ХоМи Выпечка» .
^ «бутимголодный сейчас» . но сейчас голоден . Проверено 15 сентября 2017 г.
^ Люси Беллами. «Люси Б. – женщина-садовница» .
^ Роб Смарт. «Роб Смарт Бейкс» .
^ Руби Тандо. «Рубин и кухня» .
^ Тоби Уотерворт, Bakedown
^ «Французская неделя» . Би-би-си .
^ Алекс Ральф (16 сентября 2013 г.). «Следующее в меню после распада брака: Пол Голливуд пишет свое имя на штанах» . Таймс .
^ Дон Каплан (29 мая 2013 г.). «Сообщения о романе между судьями Полом Голливудом и Марселой Вальядолид добавляют пикантности выпечному шоу» . Нью-Йорк Дейли Ньюс .
^ Сэм Марсден (27 мая 2013 г.). «Работа Пола Голливуда в The Great British Bake Off безопасна, - сообщает BBC» . «Дейли телеграф» .
^ «Пол Голливуд шокирует фанатов Bake Off, отправляя их прямо в поезд» . Что показывают по телевизору . 9 октября 2013 г.
^ Лиам О'Брайен (21 октября 2013 г.). «Рэймонд Блан спорит с Руби Тандо из Great British Bake Off в Твиттере» . Независимый . Архивировано из оригинала 18 июня 2022 года.
^ Руби Тандо (22 октября 2013 г.). «Великий британский конкурс: почему наше шоу вызвало столько язвительности?» . Хранитель .
^ Сара Дитум (21 октября 2013 г.). «Великий британский конкурс: Руби Тандо не заслуживает такой враждебности» . Хранитель .
^ Дейзи Вятт (15 октября 2013 г.). «Пол Голливуд отрицает, что отдает предпочтение Руби Тандо из Great British Bake Off: «Я думаю, что Кимберли гораздо красивее» » . Независимый . Архивировано из оригинала 18 июня 2022 года.
^ Карл Гринвуд (14 октября 2013 г.). «Великой британской красавице из Bake Off Руби Тандо определенно НЕ нравится чернобурка Пол Голливуд» . Ежедневное зеркало .
^ Джорджия Морган (29 августа 2015 г.). «Бывшая победительница конкурса Great British Bake Off Фрэнсис Куинн делится рецептами своих вкусных угощений из новой книги» .
^ Лия Хислоп (1 апреля 2014 г.). «Фрэнсис Куинн: «Bake Off был испытанием на выносливость» » . Дейли Телеграф .
^ Рао, Теджал (3 января 2017 г.). «Руби Тандо просто хочет, чтобы вы ели то, что любите» . Нью-Йорк Таймс . Проверено 5 января 2017 г.
^ Фокс, Киллиан (5 февраля 2020 г.). «Руби Тандо: «Я хочу напомнить людям, что наслаждаться готовой едой — это нормально» » . Хранитель .
^ Сиан Рэнскомб (26 сентября 2014 г.). «Руби Тандо о GBBO, троллях в Твиттере и ее новой книге по выпечке» . «Дейли телеграф» .
^ «Руби Тандо» . Хранитель .
^ Кейт Рис (30 июля 2014 г.). « Я счастлива, что являюсь единственным валлийцем на Великом британском конкурсе», - говорит Бека Лайн-Пиркис» . Уэльс онлайн .
^ Рут Доусон (2 сентября 2014 г.). «Бека из Bake Off возвращается с новым шоу выпечки Becws» . Вечерняя почта Южного Уэльса .
^ «Испеките по-крупному с Гленном Косби – в туре этим летом!» . Еда рай . 8 мая 2014 г.
^ «Великая британская звезда Bake Off Гленн Косби возвращается в Bake It Big» . Эксетер Экспресс и Эхо . 12 июня 2014 г.
^ Роз Лоуз (2 августа 2014 г.). «Что случилось с великими британскими пекарями Bake Off из Мидлендса?» . Бирмингемская почта .
^ Джон Планкетт (23 октября 2013 г.). «Финал Great British Bake Off: 9 минут наблюдайте за победой Фрэнсис Куинн» . Хранитель .
^ Георг Салаи. «Четвертый сезон программы BBC Great British Bake Off» завершился с рекордными рейтингами» . Голливудский репортер .
^ Стивен Прайс (22 января 2015 г.). «BBC1 принимает вызов» . Транслировать .
^ «30 лучших программ недели» . Совет по исследованию аудитории вещательных компаний . Проверено 16 сентября 2015 г.
^ «10 лучших программ недели» . Совет по исследованию аудитории вещательных компаний . Проверено 16 сентября 2015 г.

Внешние ссылки

[17] Во время раунда Showstopper башня Фрэнсис опрокинулась, пока Мел помогала ей ее измерить.

[digital-1] Алекс Флетчер (8 августа 2013 г.). « Великий британский конкурс возвращается: первый взгляд на четвертый сезон – смотрите» . Цифровой шпион .

[guardian-2] Jump up to: ^а ^б Луиза Карпентер (20 июля 2013 г.). «За кулисами The Great British Bake Off» . Наблюдатель .

[somerset-3] Бен О'Брайен (9 августа 2013 г.). «Великий британский конкурс возвращается на экран – и в Ист-Харптри» . Сомерсет Стандарт и Гардиан .

[4] Келби МакНелли (8 августа 2013 г.). «ПЕРВЫЙ ВЗГЛЯД: Великий британский конкурс возвращается!» . «Дейли Экспресс» .

[5] Планкетт, Джон (22 октября 2013 г.). «Фрэнсис Куинн выигрывает The Great British Bake Off» . Хранитель .

[6] Бека Лайн Пиркис. «Диета начинается завтра…» .

[7] «Кристина Бейкс» .

[8] «Дебора Мангер» .

[9] Фрэнсис Куинн, Квинтэссенция

[10] «Гленн Косби» .

[11] Говард Миддлтон. «ХоМи Выпечка» .

[12] «бутимголодный сейчас» . но сейчас голоден . Проверено 15 сентября 2017 г.

[13] Люси Беллами. «Люси Б. – женщина-садовница» .

[14] Роб Смарт. «Роб Смарт Бейкс» .

[15] Руби Тандо. «Рубин и кухня» .

[16] Тоби Уотерворт, Bakedown

[18] «Французская неделя» . Би-би-си .

[19] Алекс Ральф (16 сентября 2013 г.). «Следующее в меню после распада брака: Пол Голливуд пишет свое имя на штанах» . Таймс .

[20] Дон Каплан (29 мая 2013 г.). «Сообщения о романе между судьями Полом Голливудом и Марселой Вальядолид добавляют пикантности выпечному шоу» . Нью-Йорк Дейли Ньюс .

[21] Сэм Марсден (27 мая 2013 г.). «Работа Пола Голливуда в The Great British Bake Off безопасна, - сообщает BBC» . «Дейли телеграф» .

[22] «Пол Голливуд шокирует фанатов Bake Off, отправляя их прямо в поезд» . Что показывают по телевизору . 9 октября 2013 г.

[23] Лиам О'Брайен (21 октября 2013 г.). «Рэймонд Блан спорит с Руби Тандо из Great British Bake Off в Твиттере» . Независимый . Архивировано из оригинала 18 июня 2022 года.

[24] Руби Тандо (22 октября 2013 г.). «Великий британский конкурс: почему наше шоу вызвало столько язвительности?» . Хранитель .

[25] Сара Дитум (21 октября 2013 г.). «Великий британский конкурс: Руби Тандо не заслуживает такой враждебности» . Хранитель .

[26] Дейзи Вятт (15 октября 2013 г.). «Пол Голливуд отрицает, что отдает предпочтение Руби Тандо из Great British Bake Off: «Я думаю, что Кимберли гораздо красивее» » . Независимый . Архивировано из оригинала 18 июня 2022 года.

[27] Карл Гринвуд (14 октября 2013 г.). «Великой британской красавице из Bake Off Руби Тандо определенно НЕ нравится чернобурка Пол Голливуд» . Ежедневное зеркало .

[28] Джорджия Морган (29 августа 2015 г.). «Бывшая победительница конкурса Great British Bake Off Фрэнсис Куинн делится рецептами своих вкусных угощений из новой книги» .

[29] Лия Хислоп (1 апреля 2014 г.). «Фрэнсис Куинн: «Bake Off был испытанием на выносливость» » . Дейли Телеграф .

[nyt-eat-what-you-love-30] Рао, Теджал (3 января 2017 г.). «Руби Тандо просто хочет, чтобы вы ели то, что любите» . Нью-Йорк Таймс . Проверено 5 января 2017 г.

[31] Фокс, Киллиан (5 февраля 2020 г.). «Руби Тандо: «Я хочу напомнить людям, что наслаждаться готовой едой — это нормально» » . Хранитель .

[32] Сиан Рэнскомб (26 сентября 2014 г.). «Руби Тандо о GBBO, троллях в Твиттере и ее новой книге по выпечке» . «Дейли телеграф» .

[33] «Руби Тандо» . Хранитель .

[34] Кейт Рис (30 июля 2014 г.). « Я счастлива, что являюсь единственным валлийцем на Великом британском конкурсе», - говорит Бека Лайн-Пиркис» . Уэльс онлайн .

[35] Рут Доусон (2 сентября 2014 г.). «Бека из Bake Off возвращается с новым шоу выпечки Becws» . Вечерняя почта Южного Уэльса .

[36] «Испеките по-крупному с Гленном Косби – в туре этим летом!» . Еда рай . 8 мая 2014 г.

[37] «Великая британская звезда Bake Off Гленн Косби возвращается в Bake It Big» . Эксетер Экспресс и Эхо . 12 июня 2014 г.

[38] Роз Лоуз (2 августа 2014 г.). «Что случилось с великими британскими пекарями Bake Off из Мидлендса?» . Бирмингемская почта .

[39] Джон Планкетт (23 октября 2013 г.). «Финал Great British Bake Off: 9 минут наблюдайте за победой Фрэнсис Куинн» . Хранитель .

[40] Георг Салаи. «Четвертый сезон программы BBC Great British Bake Off» завершился с рекордными рейтингами» . Голливудский репортер .

[41] Стивен Прайс (22 января 2015 г.). «BBC1 принимает вызов» . Транслировать .

[42] «30 лучших программ недели» . Совет по исследованию аудитории вещательных компаний . Проверено 16 сентября 2015 г.

[43] «10 лучших программ недели» . Совет по исследованию аудитории вещательных компаний . Проверено 16 сентября 2015 г.

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

[ 6 ]

[ 7 ]

[ 8 ]

[ 9 ]

[ 10 ]

[ 11 ]

[ 12 ]

[ 13 ]

[ 14 ]

[ 15 ]

[ 16 ]

[ а ]

[ 17 ]

[ 18 ]

[ 19 ]

[ 20 ]

[ 21 ]

[ 22 ]

[ 23 ]

[ 24 ]

[ 25 ]

[ 26 ]

[ 27 ]

[ 28 ]

[ 29 ]

[ 30 ]

[ 31 ]

[ 32 ]

[ 33 ]

[ 34 ]

[ 35 ]

[ 36 ]

[ 37 ]

[ 38 ]

[ 39 ]

[ 40 ]

[ 41 ]

[ 42 ]