Амфора
Амфора | |
---|---|
![]() Амфора, предназначенная для морского транспорта, взятая с затонувших кораблей бронзового века , выставлена в Музее подводной археологии в замке Бодрум , Турция . Археологи музея изобрели стойку и веревочное устройство, чтобы проиллюстрировать, как можно было удержать груз от смещения. | |
![]() | |
Материал | Керамика, небольшое количество металла, редкие экземпляры из камня или стекла. |
Размер | Контейнер небольшого объема, размером от столешницы до половины роста человека, который может переносить один или несколько человек. |
Письмо | Иногда наносится опознавательный знак или, в случае расписной посуды, подпись гончара или художника и имена персонажей, изображенных на сцене. |
Созданный | Неолит , Бронзовый век , Железный век , Средние века. |
Обнаруженный | Осколки повсеместно встречаются в любом археологическом контексте. Суда использовались в первую очередь для перевозки вина, которое пили все известные народы Евразии. [ нужна ссылка ] по крайней мере, с эпохи неолита. |
Текущее местоположение | ОколоСредиземноморье, Черное море, Евразия от Атлантики до Тихого океана. |

Амфора . ( / ˈ æ m f ər ə / ; древнегреческий : ἀμφορεύς , латинизированный : amphoreús ; английский мн. амфоры или амфоры ) — это тип контейнера [ 1 ] с заостренным дном, характерной формой и размером, которые плотно (и, следовательно, безопасно) прилегают друг к другу в складских помещениях и упаковках, связываются веревкой и доставляются по суше или по морю. Размер и форма были определены, по крайней мере, еще в период неолита . Амфоры в огромном количестве использовались для перевозки и хранения различных продуктов, как жидких, так и сухих, но преимущественно для вина. Чаще всего они керамические , но встречаются экземпляры из металлов и других материалов. Варианты амфор были одной из многих форм, используемых в древнегреческой вазописи .
Амфора дополняет вазу пифос , емкость которой составляет от полутора до двух с половиной тонн. Напротив, амфора вмещает менее полтонны, обычно менее 50 кг (110 фунтов). Тела обоих типов имеют схожую форму. Если пифос может иметь множество небольших петель или проушин для крепления веревочной сбруи, то амфора имеет две широкие ручки, соединяющие плечо туловища, и длинную шею. Горлышки пифои широкие, что позволяет черпать их или использовать ведро. Горлышки амфор узкие, чтобы наливать их можно, держась за дно и ручку. Некоторые варианты существуют. Ручки могут отсутствовать. Для подъема такого размера может потребоваться два или три погрузчика. Однако по большей части амфора была столовой посудой или стояла рядом со столом, предназначалась для того, чтобы ее можно было увидеть, и была прекрасно украшена мастерами-художниками. [ нужны разъяснения ]
Для запечатывания содержимого использовались пробки из скоропортящихся материалов, которые редко сохранились. Существовали два основных типа амфор: шейная амфора , в которой шейка и тело встречаются под острым углом; и цельная амфора , у которой шейка и тело образуют непрерывную кривую вверх. Шейные амфоры широко использовались в ранней истории Древней Греции, но постепенно, начиная с VII века до нашей эры, были заменены цельными.
Большинство из них были произведены с заостренным основанием, позволяющим хранить их в вертикальном положении путем закапывания в мягкий грунт, например песок. Основание облегчало транспортировку на корабле, где амфоры упаковывались вертикально или на боку в пять слоев в шахматном порядке. [ 2 ] В вертикальном положении основания, вероятно, удерживались какой-то стойкой, а через их ручки проходили веревки, чтобы предотвратить смещение или опрокидывание во время бурного моря. Вереск и тростник можно использовать в качестве упаковки для ваз. Стеллажи можно использовать на кухнях и в магазинах. В основе также концентрируются отложения жидкостей со взвешенными твердыми частицами, например, оливкового масла и вина.
Амфоры приносят большую пользу морским археологам , поскольку они часто указывают на возраст кораблекрушения и географическое происхождение груза. Иногда они настолько хорошо сохранились, что до сих пор сохраняется оригинальное содержание, содержащее информацию о продуктах питания и торговых системах. Амфоры были слишком дешевы и многочисленны, чтобы их можно было вернуть в пункт отправления, поэтому, когда они были пусты, их разбивали в пункте назначения. На месте обломка в Риме, Тестаччо , недалеко от Тибра , фрагменты, позже смоченные гидроксидом кальция (calce viva), остались, образуя холм, ныне называемый Монте Тестаччо , высотой 45 м (148 футов) и высотой более 1 километра. окружность.
Этимология
[ редактировать ]Амфора — греко-римское слово, возникшее в древнегреческом языке в эпоху бронзы . Римляне приобрели его во время эллинизации, произошедшей в Римской республике . Катон — первый известный литератор, использовавший его. Римляне превратили греческую форму в стандартную — склонение существительного, амфора , мн. амфоры . [ 3 ] Несомненно, слово и ваза были завезены в Италию через греческие поселения, которые широко торговали греческой керамикой.
Примечательно, что, хотя этруски широко импортировали, производили и экспортировали амфоры в своей винодельческой промышленности, а названия других греческих ваз были этрусскими, этрусской формы этого слова не существует. Возможно, существовало пока еще неопознанное местное этрусское слово для обозначения вазы, которое предшествовало распространению амфоры .
Латинское слово происходит от греческого амфорея ( ἀμφορεύς ), [ 4 ] сокращенная форма амфифорея ( ἀμφιφορεύς ), сложного слова, объединяющего амфи- («с обеих сторон», «два») [ 5 ] и phoreus («перевозчик»), от pherein («нести»), [ 6 ] имея в виду две ручки для переноски судна на противоположных сторонах. [ 7 ] Амфора появляется как 𐀀𐀠𐀡𐀩𐀸 , a-pi-po-re-we , в записях линейного письма B бронзового века в Кноссе , 𐀀𐀡𐀩𐀸 , a-po-re-we в Микенах и фрагментарном ]-re-we в Пилосе, обозначен идеограммой 209 𐃨 , АМФОРА Беннета , имеющая несколько вариантов писцов. Эти два варианта написания представляют собой транскрипции слов amphiphorēwes (множественное число) и amphorēwe (двойное) на микенском греческом языке, из чего видно, что на материке преобладала краткая форма. Гомер использует полную форму по метрическим причинам, а Геродот — краткую. В переводе Вентриса и Чедвика «переносится с обеих сторон». [ 8 ]
Веса и меры
[ редактировать ]
Ключ: 1: обод; 2: шея; 3: ручка; 4: плечо;
5: живот или тело; 6: стопа
Амфоры сильно различались по высоте. Самые большие из них имеют высоту 1,5 метра (4,9 фута), а некоторые были менее 30 сантиметров (12 дюймов) в высоту - самые маленькие назывались амфорисками (буквально «маленькие амфоры»). Большинство из них были около 45 сантиметров (18 дюймов) в высоту.
В некоторых вариантах существовала значительная степень стандартизации; стандартная мера винной амфоры составляла около 39 литров (41 кварта США), что привело к появлению квадранта амфоры как единицы измерения в Римской империи. Всего было идентифицировано около 66 различных типов амфор.
Кроме того, этот термин также означает древнеримскую единицу измерения жидкостей. Объем римской амфоры составлял один кубический фут , ок. 26.026 л .
Производство
[ редактировать ]Римские амфоры представляли собой контейнеры , перебрасываемые на колесах терракотовые . В процессе производства сначала изготавливался кузов, а затем оставлялся для частичной сушки. [ 9 ] Затем были добавлены катушки глины, чтобы сформировать шею, обод и ручки. [ 9 ] Когда амфора была готова, мастер обработал внутреннюю часть смолой, чтобы предотвратить проникновение хранящихся жидкостей. [ 10 ] Реконструкция этих этапов производства основана, прежде всего, на изучении современного производства амфор в некоторых районах Восточного Средиземноморья. [ 9 ]
Амфоры часто маркировались разнообразными штампами, сграффито и надписями. [ 11 ] Они предоставили информацию о производстве, содержании и последующем маркетинге. Штамп обычно наносился на амфору на частично высохшей стадии. Указывается название фиглины ( мастерской) и/или имя владельца мастерской. Раскрашенные печати, tituli picti , фиксировали вес контейнера и его содержимого и наносились после наполнения амфоры. Сегодня марки используются, чтобы историки могли отслеживать потоки торговых товаров и воссоздавать древние торговые сети. [ 11 ]
Классификация
[ редактировать ]Первую систематическую классификацию типов римских амфор осуществил немецкий учёный Генрих Дрессель . После исключительного месторождения амфор, обнаруженного в Риме в Кастро-Преторио в конце 1800-х годов, он собрал почти 200 надписей из амфор и включил их в Corpus Inscriptionum Latinarum . В своих исследованиях месторождения амфор он первым разработал классификацию типов, так называемую «таблицу Дресселя». [ 12 ] который до сих пор используется для многих типов.
Последующие исследования римских амфор позволили создать более подробную классификацию, которая обычно названа в честь ученого, который их изучал. О неофиникийских типах см. работу Манья, опубликованную в 1951 году: [ 13 ] и пересмотренная классификация Ван дер Верффа в 1977–1978 годах. [ 14 ] Галльские амфоры были изучены Лаубенхаймером в исследовании, опубликованном в 1989 году. [ 15 ] тогда как критские амфоры были проанализированы Марангу-Лератом. [ 16 ] Бельтран изучал испанские типы в 1970 году. [ 17 ] Адриатические типы были изучены Ламбольей в 1955 году. [ 18 ] Общий анализ типов Западного Средиземноморья см. Panella, [ 19 ] и Пикок и Уильямс. [ 9 ]
История
[ редактировать ]Доисторическое происхождение
[ редактировать ]
Керамика по форме и назначению, подходящая к амфорам, с ручками или без них, имеет доисторическое наследие по всей Евразии, от Кавказа до Китая. Амфоры, датированные приблизительно 4800 годом до нашей эры, были найдены в Банпо , неолитическом памятнике культуры Яншао в Китае . Амфоры впервые появились на финикийском побережье примерно в 3500 году до нашей эры.
В бронзовом и железном веках амфоры распространились по всему древнему Средиземноморью и использовались древними греками и римлянами в качестве основного средства для транспортировки и хранения винограда , оливкового масла , вина , масла , оливок , зерна , рыбы и других товаров . [ 2 ] Их производили в промышленных масштабах примерно до 7 века нашей эры. С тех пор деревянные и кожаные контейнеры, похоже, вытеснили амфоры.
Они повлияли на китайскую керамику и другие керамические культуры Восточной Азии, особенно как причудливая форма для высококачественной декоративной керамики, и продолжали производиться там еще долго после того, как их перестали использовать дальше на запад.
Древняя Греция: причудливые формы для росписи
[ редактировать ]
Помимо грубых амфор, используемых для хранения и транспортировки, подавляющее большинство высококачественных расписных амфор производилось в Древней Греции в значительном количестве для различных социальных и церемониальных целей. Их дизайн сильно отличается от более функциональных версий; для них характерно широкое горлышко и кольцевое основание, глазурованная поверхность, украшенная фигурами или геометрическими фигурами. Обычно у них есть прочная основа, на которой они могут стоять. Панафинейские амфоры использовались в качестве призов на Панафинейских фестивалях, проводившихся между VI и II веками до нашей эры, и были наполнены оливковым маслом из священной рощи. Сохранившиеся экземпляры имеют надпись «Я один из призов Афин» и обычно изображают конкретное событие, за которое они были присуждены.
Расписные амфоры также использовались в погребальных целях, часто в особых типах, таких как лутрофорос . Особенно в более ранние периоды в качестве надгробий использовались огромные вазы, а некоторые амфоры использовались как контейнеры для праха умерших. К римскому периоду роспись ваз в значительной степени вымерла, и единственным производимым типом обычно были утилитарные амфоры.
Типы греческих амфор
[ редактировать ]В разное время были популярны разные типы амфор:
Шейная амфора (ок. VI–V вв. до н. э.)
[ редактировать ]На шейной амфоре ручки прикреплены к горлышку, отделенному от брюшка угловатым килем. Существует два основных типа шейных амфор:
- амфора Нолана (конец V века до н. э.), названная в честь типового места Нола близ Неаполя , и
- Тирренская амфора .
Существуют также более редкие особые виды шейных амфор, отличающиеся специфическими особенностями, например:
- Остроконечная амфора с заметно заостренным носком, иногда заканчивающимся шишковидным выступом.
- Лутрофорос , используемый для хранения воды во время ритуальных церемоний, таких как свадьбы и похороны.
Брюшная амфора (ок. 640–450 до н.э.)
[ редактировать ]В отличие от шейной амфоры брюшная амфора не имеет выраженного горлышка; вместо этого живот достигает рта по непрерывной кривой. После середины V века до нашей эры этот тип производился редко. Пелика — особый тип брюшной амфоры, у которой брюшко расположено ниже, так что самое широкое место сосуда находится вблизи его дна. Пелика появилась примерно в конце VI века до нашей эры.
Панафинейская призовая амфора
[ редактировать ]Еще одним особым типом является Панафинейская призовая амфора с чернофигурным декором, производимая исключительно в качестве призовых сосудов для Панафиней и сохраняющая чернофигурную технику на протяжении столетий после появления краснофигурной вазописи . На некоторых примерах имеется надпись «ΤΩΝ ΑΘΗΝΗΘΕΝ ΑΘΛΩΝ», что означает «[Я один] из призов от [богини] Афины». В них содержалось масло священного оливкового дерева богини Афины для победителей спортивных состязаний, проводившихся в честь богини, и, очевидно, после этого они хранились и, возможно, использовались для хранения вина, прежде чем быть похороненными вместе с победителем. На одной стороне они изображали богиню Афину (как видно на втором изображении на этой странице), а на другой — спортивное событие, например, сцену борьбы или соревнований по бегу и т. д.
-
Панафинейская призовая амфора для бегунов; в. 530 г. до н.э .; терракота; высота: 62,2 см (24 1 ⁄ дюйма ); Метрополитен-музей (Нью-Йорк)
-
Греческая амфора; 2-я половина 2-го века до нашей эры; стекло; из Ольвии ( Сардиния римской эпохи ); Старый музей (Берлин)
Древний Рим
[ редактировать ]
К римскому периоду утилитарные амфоры обычно были единственным производимым типом.
Первый тип римской амфоры, Дрессель 1, появляется в центральной Италии в конце II века до нашей эры. [ 20 ] Этот тип имел толстые стенки и характерную красную ткань. Он был очень тяжелым, хотя и сильным. Примерно в середине I века до нашей эры широкое распространение начинает получать так называемый Дрессел 2-4. [ 21 ] Этот тип амфоры имел некоторые преимущества: он был легче и имел более тонкие стенки. Было подсчитано, что, хотя на корабле могло разместиться примерно 4500 Dressel 1, на том же пространстве можно было разместить 6000 Dressel 2–4. [ 22 ] Дрессел 2-4 часто производился в тех же мастерских, что и Дрессел 1, который быстро вышел из употребления. [ 21 ]
В это же время в Куме (юг Италии) начинается производство типа cadii cumani (Дрессель 21–22). Эти контейнеры в основном использовались для перевозки фруктов и использовались вплоть до средних имперских времен. так называемые амфоры Спелло В то же время в центральной Италии производились — небольшие контейнеры для перевозки вина. На Адриатическом побережье старые типы были заменены типом Lamboglia 2, винной амфорой, которую обычно производили между концом II и I веком до нашей эры. Этот тип позже развивается в Dressel 6A, который становится доминирующим во времена Августа. [ 22 ]
В галльских провинциях первыми образцами римских амфор были местные имитации ранее существовавших типов, таких как Дрессель 1, Дрессель 2–4, Паскуаль 1 и Халтерн 70. Более типичное галльское производство начинается в керамических мастерских в Марселе в конце Августа. раз. Шрифт Oberaden 74 производился в такой степени, что повлиял на производство некоторых курсивных шрифтов. [ 21 ] Испанские амфоры стали особенно популярны благодаря процветающему производству в поздние республиканские времена. Регионы Hispania Baetica и Hispania Tarraconensis (юго-запад и восток Испании) были основными производственными районами между 2-м и 1-м веками до нашей эры из-за раздачи земли ветеранам войны и основания новых колоний. Испанские амфоры были широко распространены в Средиземноморье в ранние имперские времена. Все наиболее распространенные виды производились в Бетике, среди них были Dressel 20, типичная емкость для оливкового масла, Dressel 7–13 для гарума (рыбного соуса) и Haltern 70 для дефрутума (фруктового соуса). В регионе Тарраконенсис наиболее распространенным типом был Паскуаль 1, винная амфора, созданная по образцу Дресселя 1, и имитация Дресселя 2–4.
Североафриканское производство основывалось на древней традиции, восходящей к финикийской колонии Карфаген . [ 23 ] Финикийские амфоры имели характерные маленькие ручки, прикрепленные непосредственно к верхней части корпуса. Эта особенность становится отличительной чертой позднереспубликанских/раннеимперских постановок, которые затем называют неофиникийскими. и Северном Тунисе производятся типы В Триполитании Maña C1 и C2, позже переименованные в Van der Werff 1, 2 и 3. [ 24 ] В Эгейском регионе сорта с острова Родос были довольно популярны, начиная с III века до нашей эры, благодаря местному винодельческому производству, которое процветало в течение длительного периода. Эти типы превратились в Камулодун 184, амфору, использовавшуюся для перевозки родосского вина по всей империи. Имитации Дрессел 2-4 производились на острове Кос для перевозки вина с 4 века до нашей эры до средних имперских времен. [ 25 ] Критские контейнеры также были популярны для перевозки вина, и их можно найти по всему Средиземноморью со времен Августа до III века нашей эры. [ 26 ] В период поздней империи в производстве амфор доминировали североафриканские типы. Так называемые африканские I и II типы широко использовались со II до конца IV века нашей эры. Другие типы из восточного Средиземноморья (Газа), такие как так называемый позднеримский 4, стали очень популярными между 4 и 7 веками нашей эры, в то время как производство курсива прекратилось.
Крупнейшее известное затонувшее грузовое судно с амфорами, перевозившее 6000 горшков, было обнаружено у побережья Кефалонии , Ионического острова у берегов Греции . [ 27 ]
Современное использование
[ редактировать ]Некоторые современные виноделы и пивовары используют амфоры, чтобы придать своей продукции другой вкус и вкус, чем те, которые доступны при других методах выдержки. [ 28 ]
См. также
[ редактировать ]- Древнеримская керамика
- Айла-Аксум Амфоры
- Каринат
- Демиджон , еще один большой контейнер, исторически использовавшийся для вина.
- Лайонел Кассон , исследователь содержимого амфор, потерпевших кораблекрушение.
- Морская археология
- Монте Тестаччо
- Кувшин-стремя , амфора с двумя ручками, противоположные ручки которой соединяют отверстие с боковыми сторонами сосуда.
- Тапаянские , глиняные и керамические сосуды, использовавшиеся для хранения и транспортировки различных продуктов в древней морской Юго-Восточной Азии.
- Зафар, Йемен
Цитаты
[ редактировать ]- ^ Твид, Д. (2002), «Коммерческие амфоры: первые потребительские упаковки?» , Journal of Macromarketing , 22 (1): 98–108, doi : 10.1177/027467022001009 , S2CID 154514559 , получено 19 июня 2019 г.
- ^ Перейти обратно: а б Адкинс, Л.; Адкинс, Р.А. (1994). Руководство к жизни в Древнем Риме . Нью-Йорк, штат Нью-Йорк: факты в архиве. п. 196 . ISBN 9780816027552 .
- ^ амфора . Чарльтон Т. Льюис и Чарльз Шорт. Латинский словарь по проекту «Персей» .
- ^ ἀμφορεύς . Лидделл, Генри Джордж ; Скотт, Роберт ; Греко-английский лексикон в проекте «Персей» .
- ^ ἀμφί у Лидделла и Скотта .
- ^ porteus , медведь у Лидделла и Скотта .
- ^ Горанссон, Кристиан (2007). Транспортные амфоры из Эуэсперида: Морская торговля киренайского города 400-250 гг. до н.э. Acta Archaeologica Lundensia, Серия в 4o no. 25. Стокгольм: Лунд. п. 9.
- ^ Вентрис, Майкл; Чедвик, Джон (1973). Документы на микенском греческом языке (2-е изд.). Кембридж: Университетское издательство. С. 324, 328, 494, 532.
- ^ Перейти обратно: а б с д Павлин, ДПС; Уильямс, Д.Ф. (1986). Амфоры и римская экономика: вводное пособие . Серия археологических раскопок Лонгмана. Лондон; Нью-Йорк: Лонгман. п. 45.
- ^ Риццо 2003, 141.
- ^ Перейти обратно: а б Экономика Древней Греции: рынки, домашние хозяйства и города-государства . Эдвард Монро Харрис, Дэвид М. Льюис, Марк Вулмер. Кембридж. 2015. ISBN 978-1-139-56553-0 . OCLC 941031010 .
{{cite book}}
: CS1 maint: отсутствует местоположение издателя ( ссылка ) CS1 maint: другие ( ссылка ) - ^ Дрессел 1879, О большом залежи амфор, найденных в новом районе Кастро-Преторио, в BullCom, VII, 36–112, 143–196.
- ^ Манья, О типологии пунических амфор, в VI Congreso Arqueologico del Sudeste Español , Алькой, 1950, Картахена, 1951, 203–210.
- ↑ Амфоры пунической традиции в Узите, в BaBesch 52–53, 171–200.
- ^ Лаубенхаймер, Галльские амфоры в период империи: новые исследования их производства и хронологии, в римских амфорах и экономической истории: десять лет исследований . Материалы Сиенского коллоквиума (22–24 мая 1986 г.), Рим, 105–138.
- ^ Марангу-Лерат, Вино и амфоры Крита от классического периода до имперского периода, в Etudes Cretoises , 30, Париж, 1995.
- ^ Бельтран, Римские амфоры в Испании , Сарагоса.
- ^ «О хронологии римских амфор республиканской эпохи» в Rivista Studi Liguri 21 , 252–60.
- ^ Панелла 2001 , стр. 177–275:
Амфора императорского века Западного Средиземноморья
в эллинистической и римской керамике III. - ^ Панелла 2001 , с. 177.
- ^ Перейти обратно: а б с Панелла 2001 , с. 194.
- ^ Перейти обратно: а б Бруно 2005 , с. 369.
- ^ Панелла 2001 , с. 207.
- ^ Ван дер Верфф 1977-78.
- ^ Бруно 2005 , с. 374.
- ^ Бруно 2005 , с. 375.
- ^ Бакли, Джулия (16 декабря 2019 г.). «В восточном Средиземноморье обнаружено самое большое затонувшее римское судно» . CNN Трэвел . Проверено 17 декабря 2019 г.
- ^ «Назад в будущее» . Cantillon.be/br/ . Брассери Кантильон. Архивировано из оригинала 6 ноября 2014 года . Проверено 6 ноября 2014 г.
Общие ссылки
[ редактировать ]- Бруно, Брунелла (2005), «Транспортные амфоры», Гандольфи, Даниэла (ред.), Керамика и материалы римской эпохи. Занятия, производство, торговля и потребление , Бордигера: Международный институт лигурийских исследований .
- Панелла, Клементина (2001), «Амфоры имперской эпохи западного Средиземноморья», в Левеке, Пьер; Морель, Жан Поль Морис (ред.), Эллинистическая и римская керамика III (на французском языке), Париж: Belles Lettres, стр. 177–275 .
Внешние ссылки
[ редактировать ]
- Вазы из Испании
- Проект AMPHORAS. Архивировано 30 октября 2014 г. в Wayback Machine.
- Амфорологический бюллетень
- Римские амфоры: цифровой ресурс Саутгемптонского университета.
- Римские амфоры в Британии в интернет-археологии