Дэвидстоу Чеддер
Дэвидстоу Чеддер — марка сыра Чеддер , производимая компанией Dairy Crest на маслозаводе Дэвидстоу в Корнуолле , Англия, Великобритания, рядом с Чеддером Кафедрального города . [ 1 ]
Производство
[ редактировать ]Сыр Чеддер производится в Дэвидстоу уже более 60 лет; Завод был основан здесь в 1951 году компанией Cow & Gate . Молоко поставляют 300 ферм в Корнуолле и Девоне , все в радиусе 50 миль (80 км). Завод в Дэвидстоу является крупнейшим в Великобритании, он был модернизирован в 2004 году и имеет мощность по производству 1000 тонн сыра Дэвидстоу и Кафедрального города в неделю. [ 2 ] [ 3 ]
Награды
[ редактировать ]Дэвидстоу выигрывал золотые призы на церемонии вручения наград International Cheese Awards в Нантвиче в 2010 и 2011 годах. [ 4 ] [ 5 ] Рик Стейн назвал свое имя брендом пикантного овсяного печенья с сыром чеддер Дэвидстоу. [ 6 ] а чеддер Дэвидстоу использует Натан Аутло в своем ресторане, имеющем две звезды Мишлен . [ 7 ]
Ссылки
[ редактировать ]- ^ «Дэвидстоу» . Британский сырный совет: Информация о сыре: виды сыра . Британский сырный совет. Архивировано из оригинала 29 октября 2013 года . Проверено 8 ноября 2013 г.
- ^ Изысканный Корнуолл . Издательство Элисон Ходж. 2005. ISBN 978-0-906720-39-4 . Проверено 8 ноября 2013 г.
- ^ Уэстон, Шон (23 апреля 2013 г.). «Дэвидстоу Чеддер перезапускает два новых сыра» . FoodBev.com: Новости . Проверено 8 ноября 2013 г.
- ^ Дэвидстоу (5 апреля 2011 г.). «Дэвидстоу Чеддер завоевал золото на Международной сырной премии» . Блог Дэвидстоу . Молочная компания Крест Лимитед. Архивировано из оригинала 29 октября 2013 года . Проверено 8 ноября 2013 г.
- ^ «Дэвидстоу Чеддер» . Просто Корнизамперс . Корнуоллские ювелиры. Архивировано из оригинала 29 октября 2013 года . Проверено 8 ноября 2013 г.
- ^ «О Рике Стейне» . АГА Фудхолл . АГА Фудхолл. Архивировано из оригинала 8 ноября 2013 года . Проверено 8 ноября 2013 г.
- ^ «В гостях у Дэвидстоу» . Нэйтан Аутлоу . Натан Аутлоу. Архивировано из оригинала 29 октября 2013 года . Проверено 8 ноября 2013 г.
Внешние ссылки
[ редактировать ]
 | Эта сыре статья о незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее . |
 | Эта о Корнуолле статья незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее . |