Хронология сельского хозяйства и пищевых технологий

Палеолит

30 600 г. до н.э. - на юге Италии пестик использовался как инструмент для измельчения овса. ^[1]

Неолитическая революция

8500 г. до н.э. – Неолитическая революция на древнем Ближнем Востоке.
8000 г. до н.э. - одомашненная пшеница на участках PPNA в Леванте.
7500 г. до н. э. – на участках PPNB по всему Плодородному полумесяцу выращиваются пшеница, ячмень , нут , горох , фасоль , лен и горькая вика . Овцы и козы одомашнены.
7000 г. до н. э. – сельское хозяйство достигло южной Европы , и свидетельства существования полбы и однозернянки , пшеницы, ячменя, овец, коз и свиней позволяют предположить, что в Греции и Эгейском море принята экономика производства продуктов питания.
7000 г. до н.э. – Выращивание пшеницы , кунжута , ячменя и баклажанов в Мехргархе (современный Пакистан ).
7000 г. до н.э. – Одомашнивание крупного рогатого скота и курицы в Мехргархе , современный Пакистан .
6800 г. до н. э. — окультурен рис в Юго-Восточной Азии .
6500 г. до н. э. — свидетельства крупного рогатого скота одомашнивания в Турции . ^[2] Некоторые источники говорят, что это произошло ранее в других частях мира.
6001 г. до н.э. - Археологические данные из различных мест Пиренейского полуострова предполагают одомашнивание растений и животных.
построено зернохранилище 6000 г. до н.э. – в Мехргархе для хранения излишков еды.
5500 г. до н.э. – Поля Сейде в Ирландии – старейшие известные полевые системы в мире. Этот ландшафт состоит из обширных участков земли, окруженных кирпичными стенами. ^[3]
5200 г. до н.э. – В самом сердце пустыни Сахара было одомашнено несколько местных видов, в первую очередь жемчужное просо , сорго и вигна , которые распространились по Западной Африке и Сахелю . В то время Сахара была покрыта лугами, получавшими много осадков, она была гораздо более влажной и густонаселенной, чем сегодня.
4000 г. до н. э. – В Мехргархе происходит одомашнивание многочисленных сельскохозяйственных культур, включая горох , семена кунжута , финики и хлопок , а также широкого спектра домашних животных, в том числе домашнего азиатского водяного буйвола , животного, которое остается важным для интенсивного сельскохозяйственного производства во всем мире. Азия сегодня.
4000 г. до н. э. – египтяне открывают, как печь хлеб с использованием дрожжей.
4000 г. до н.э. – Первое использование легких деревянных плугов в Месопотамии (современный Ирак ).
3500 г. до н.э. – орошение . использовалось в Месопотамии (современный Ирак )
3500 г. до н.э. – Первое сельское хозяйство в Америке, вокруг Центральной Амазонии или Эквадора.
3000 г. до н. э. — куркуму , кардамон , перец и горчицу собирают в цивилизации долины Инда .
3000 г. до н.э. – брожение теста, зерна и фруктовых соков. практикуется
3000 г. до н.э. – Производство сахара в Индии.

Античность

2600 г. до н.э. – Крупномасштабная коммерческая заготовка кедра в Финикии (Ливан) для экспорта в Египет и Шумер. Аналогичная коммерческая древесина в Южной Индии.
1700 г. до н.э. – ветряную машину. разработали вавилоняне
1500 г. до н.э. – сеялка в Вавилонии.
1300 г. до н.э. – Создание канала, соединяющего дельту Нила с Красным морем.
691 г. до н. э. – построен первый акведук (длиной около 50 миль) для подачи воды в Ниневию .
530 г. до н.э. - Туннель первого подземного акведука Эвпалиноса.
отвальный железный плуг . изобретен 500 г. до н. э. – в Китае
500 г. до н.э. – В Китае практикуется пропашное выращивание сельскохозяйственных культур с использованием интенсивного рыхления для прополки и сохранения влаги.
300 г. до н.э. – В Китае изобретена эффективная привязь для пахоты.
200 г. до н. э. — в Китае изобретена эффективная упряжь с ошейником для пахоты.
100 г. до н. э. – в Китае изобретен роторный веялочный вентилятор.
100 г. до н. э. – в Китае изобретена многотрубная сеялка.
200 год нашей эры – в Китае изобретена рыболовная катушка.
600 – Дистилляция спирта Китае в
607 г. – Китайцы начинают строительство массивной системы каналов, соединяющей реки Желтая и Янцзы.

Современные технологические достижения

1700 – Британской сельскохозяйственной революции . окончание
1763 г. – Международная «Картофельная выставка» в Париже с участием сортов кукурузы из разных штатов.
1804 — Винченцо Дандоло пишет несколько трактатов о сельском хозяйстве и шелководстве .
1809 – французский кондитер Николя Аппер изобретает консервирование.
1837 – Джон Дир изобретает стальной плуг.
1866 - Грегор Мендель публикует свою статью, описывающую менделевское наследование.
1871 – Луи Пастер изобретает пастеризацию.
1895 г. - внедрено охлаждение в США и Великобритании для домашнего и коммерческого хранения напитков соответственно.
1913 — Процесс Габера , также называемый процессом Габера-Боша , позволил производить аммиак и тем самым вносить удобрения в промышленных масштабах.
1960 – Первое использование аэрофотоснимков в науках о Земле и сельском хозяйстве.
1988 г. – Первое использование системы глобального позиционирования в сельском хозяйстве, точного земледелия . появление ^[4]

Зеленая революция

1944 – начинается Зеленая революция . В Мексике
1974 – Китай создает первый гибридный рис. ^[5]См . Юань Лунпин .
2000 г. – Генетически модифицированные растения выращиваются по всему миру.
2005 г. - Лазеры используются для замены наклеек с надписями на продуктах питания, чтобы «отслеживать и идентифицировать» отдельные кусочки свежих фруктов. ^[6]

См. также

Ссылки

^ [1] Многоступенчатая переработка пищевого завода в Гротта Пагличи (Южная Италия), около 32 600 кал в год.
^ Джеймс Оуэн для National Geographic News (6 августа 2008 г.). «Употребление молока каменного века началось на 2000 лет раньше» . Архивировано из оригинала 9 августа 2008 года.
^ Сеид Филдс. Архивировано 1 мая 2012 г. в Центре для посетителей Wayback Machine в Балликасле, графство Мейо, Ирландия.
^ Ханеклаус С., Лилиенталь Х., Шнуг Э., 2016. 25 лет точного земледелия в Германии – ретроспектива. Материалы 13-й Международной конференции по точному земледелию: 31 июля – 3 августа 2016 г., Сент-Луис, штат Миссури, США.
^ Гибридный рис для продовольственной безопасности. Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций.
^ Москин, Джулия. (19 июля 2005 г.). «Татуированные фрукты уже в пути». Нью-Йорк Таймс.

Внешние ссылки

Линн Олвер (2022). «Хронология еды» . Специальные коллекции Технологического института Вирджинии и архивы университета.
График питания только в США

[1] [1] Многоступенчатая переработка пищевого завода в Гротта Пагличи (Южная Италия), около 32 600 кал в год.

[2] Джеймс Оуэн для National Geographic News (6 августа 2008 г.). «Употребление молока каменного века началось на 2000 лет раньше» . Архивировано из оригинала 9 августа 2008 года.

[3] Сеид Филдс. Архивировано 1 мая 2012 г. в Центре для посетителей Wayback Machine в Балликасле, графство Мейо, Ирландия.

[4] Ханеклаус С., Лилиенталь Х., Шнуг Э., 2016. 25 лет точного земледелия в Германии – ретроспектива. Материалы 13-й Международной конференции по точному земледелию: 31 июля – 3 августа 2016 г., Сент-Луис, штат Миссури, США.

[5] Гибридный рис для продовольственной безопасности. Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций.

[6] Москин, Джулия. (19 июля 2005 г.). «Татуированные фрукты уже в пути». Нью-Йорк Таймс.

[1]

[2]

[3]

[4]

[5]

[6]