Jump to content

Южный пляж диета

(Перенаправлен с диеты Саут -Бич )

Диета на Южном пляже - это популярная диета, разработанная Артуром Агатстоном и продвигаемой в его бестселлере 2003 года. [ 1 ] [ 2 ] [ 3 ] Он подчеркивает еду с низким гликемическим индексом и классифицирует углеводы и жиры как «хорошие» или «плохой». [ 4 ] Как и другие причудливые диеты, [ 5 ] У него могут быть элементы, которые в целом признаются разумными, но обещают преимущества, не подкрепленные подтверждающими доказательствами или здравой наукой. [ 1 ] [ 6 ]

Диета имеет три этапа и постепенно увеличивает долю потребляемых углеводов по мере его развития, одновременно уменьшая пропорции жира и белка. [ 7 ] Он включает в себя ряд рекомендуемых продуктов, таких как худое мясо и овощи, и имеет концепцию «хороших» (в основном мононенасыщенных ) жиров. [ 7 ] Это не ограничивает потребление калорий, включает в себя программу упражнений и основана на том, чтобы принять три основных блюда и две закуски в день. [ 8 ]

Первая стадия диеты направлена ​​на быстрое потерю веса (от 8 до 13 фунтов за две недели). Великобритании Согласно Национальной службе здравоохранения (NHS), тяжесть первой стадии диеты может привести к потере некоторых витаминов, минералов и клетчатки. NHS сообщает, что диетические ограничения на первом этапе могут вызвать побочные эффекты, в том числе «неприятный запах дыхания, сухой во рту, усталость, головокружение, бессонницу, тошноту и запоры». [ 8 ] Такие симптомы будут исправлены после того, как начались менее экстремальные фазы диеты. [ 8 ]

Последствия для здоровья

[ редактировать ]

Как и другие причудливые диеты , диета Южного пляжа продавалась с смелыми заявлениями, которые не подтверждаются доказательствами и нереалистичным обещанием легкой потери веса. [ 6 ] Книга, которая продвигает его, также содержит некоторую неправильную и вводящую в заблуждение информацию. [ 1 ] [ 4 ] Тем не менее, некоторые аспекты диеты соответствуют диетическим советам, которые признаны разумными: [ 6 ] Его последние два этапа достаточно питательны, чтобы считаться здоровыми. [ 8 ] Как и другие диеты с высоким содержанием жиров, его краткосрочная безопасность была установлена, но его долгосрочная безопасность-нет. [ 9 ]

Диета способствует улучшению факторов риска, связанных с сердечно -сосудистыми заболеваниями , но эффективность улучшения этих факторов риска неясна, поскольку никаких доказательств его последствий не имеется. [ 10 ] Испытание не обнаружило никаких изменений в потере веса по сравнению с обычным уходом. [ 10 ]

Диета в Южном пляже и другие низкоуглеводные диеты не имеют пищевого волокна. Обычно считается, что волокно помогает похудеть и помочь предотвратить ожирение . [ 11 ]

Разница от других диет с низким содержанием углеводов

[ редактировать ]

Многие источники помещают диету на Саут -Бич в списки диеты "с низким содержанием углеводов", таких как диета Аткинса . В то время как диета Южного пляжа запрещает продукты, богатые простыми углеводами, такими как белый хлеб, белый картофель и белый рис, [ 12 ] Это не требует, чтобы люди диеты полностью отказались от углеводов или даже измеряли их потребление. Вместо этого он фокусируется на «гликемическом воздействии» (краткосрочное изменение глюкозы в крови) продуктов. (Тем не менее, диетологи продолжают подвергать сомнению чистую пользу от первой фазы, не страдающим от нарушения метаболизма глюкозы.) Многие овощи разрешены даже в фазе 1. Сложные, богатые волокнами источники углеводов, такие как коричневый рис и 100% целое зерно Хлеб разрешено на фазе 2. Агатстон пытался дистанцировать диету Южного пляжа от подходов к "низким углеводам"; В книге диеты на Южном пляже он написал: «Моя цель-учить ни низкого жира, ни с низким содержанием углеводов. Я хочу, чтобы вы научились выбирать правильные жиры и правильные углеводы». [ 13 ] : 22–23 

Диета Южного пляжа была разработана в середине 1990-х годов доктором знаменитостей Артура Агатстона с помощью Мари Алмон, бывшего главного диетолога в медицинском центре Маунт Синай в Майами-Бич, штат Флорида . [ 14 ] [ 15 ] [ 16 ] Первоначально называемый модифицированной углеводной диетой, план был переименован в диету Саут -Бич после района Саут -Бич в Майами -Бич, недалеко от практики Агатстона. [ 15 ]

План диеты первоначально был разработан для пациентов Агатстона. Агатстон заметил, что Американской кардиологической ассоциации рекомендованная диеты с низким содержанием жиров и с высоким содержанием углеводов не снижает вес его пациентов, холестерин или уровни сахара в крови , но что у его пациентов на Аткинс диете потерю веса . Не желая назначать подход Аткинса к пациентам с проблемами сердца из -за пособия на насыщенных жиров и ограничения углеводов, содержащих клетчатки и другие питательные вещества, Агатстон ссылался на медицинские исследования, чтобы построить план питания, которые классифицировали жиры и углеводы как хорошие или плохие и подчеркнутые. белок и клетчатка. [ 17 ]

План рос популярности как метод снижения веса, поскольку Агатстон сообщил о результатах на конференциях и пациентах, распределенных в фотокопиях, описывающих диету в конце 1990 -х и начале 2000 -х годов. [ 17 ] В 1999 году шоу новостей в Майами поставило людей на диету и транслировало результаты, популяризируя диету на местном уровне. [ 16 ] [ 18 ]

Первая книга, описывающая диету, диета Саут -Бич , была написана Агатстоном и была выпущена в апреле 2003 года. [ 4 ] [ 15 ] [ 19 ] К 2004 году в печати было около 8 миллионов экземпляров, торговая в мягкой обложке в мягкой обложке на южном пляже «Хорошие жиры/хорошие углеводы» имели 3 миллиона копий в печати, а поваренная книга по диету на Саут -Бич поступила в продажу с печати 1,75 миллионов копий. [ 15 ]

В 2004 году, как сообщается, бывший президент США Билл Клинтон последовал за рационом. [ 20 ]

В 2008 году Агатстон опубликовал диету в Саут -Бич , написанный с Джозефом Синьорилом, профессором физиологии упражнений ; Это включало программу интервала обучения . [ 21 ] Обзор для Академии питания и диетологии показал, что «читатели, вероятно, увидят успех, используя эту книгу о диете и фитнесе. Я рекомендую пропустить ограничительные планы питания в первом этапе и вместо этого следовать более сбалансированной диете второй фазы. Простой 20-минутный Программа упражнений в день-это реалистичный и недорогой подход к фитнесу ». [ 21 ]

SBD Enterprises LLC, из которого Агатстон является частью владельца, [ 22 ] Владеет торговой маркой «Диета Южного пляжа». [ 23 ] В декабре 2015 года Nutrisystem приобрела SBD за 15 миллионов долларов. [ 22 ] [ 24 ] : 20–21  [ 25 ] Nutrisystem сказал, что к 2017 году планирует запустить новые линии продуктов South Beach, что она будет продаваться через розничные магазины и в Интернете. [ 22 ] [ 24 ] : 21 

В декабре 2018 года South Beach объявил, что в 2019 году они запустит диету, благоприятную для кето. [ 26 ]

Смотрите также

[ редактировать ]
  1. ^ Подпрыгнуть до: а беременный в Goff SL, Foody JM, Inzucchi S, Katz D, Mayne St, Krumholz HM (июль 2006 г.). «Краткий отчет: информация о питании и похудениях в популярной книге о диетах: это факт, художественная литература или что -то в этом роде?» Полем Журнал общей внутренней медицины . 21 (7): 769–74. doi : 10.1111/j.1525-1497.2006.00501.x . PMC   1924692 . PMID   16808780 .
  2. ^ Сандра Бастин для Университета Кентукки. Август 1998; Пересмотренный март 2004 г.. Университет Кентукки Служба расширения: причудливые диеты
  3. ^ «Люди, чтобы смотреть». Природная медицина . 12 (1): 29. 2006. DOI : 10.1038/NM0106-29 . ISSN   1078-8956 . S2CID   26068107 . Джеймс Хилл хочет, чтобы американцы пролили фунты. Но вместо того, чтобы продвигать какую-либо причудливую диету, он обнимает большинство-Аткинс, Саут-Бич, только грейпфрут-как относительно эффективные способы похудеть.
  4. ^ Подпрыгнуть до: а беременный в Эбби Гуднау (7 октября 2003 г.). «Новый врач, новая диета, но все еще нет печенья» . New York Times .
  5. ^ Debruyne L, Pinna K, Whitney E (2011). «Глава 7: Питание на практике - причудливые диеты» . Питание и диетическая терапия (8 -е изд.). Cengage Learning. п. 209. ISBN  978-1-133-71550-4 Полем «Причудливая диета от любого другого имени все еще будет причудливой диетой». И названия легион: диета Аткинса, диета мошенника, диету Саут -Бич, зона диеты. Год за годом появляются новые и улучшенные диеты ...
  6. ^ Подпрыгнуть до: а беременный в «Определение размера южного пляжа. Это делает несколько хороших моментов, но у диеты на Южном пляже есть проблемы, типичные для книг по диету: отсутствие доказательств и некоторые сомнительные претензии». Гарвардские письма о здоровье . 29 (1): 5. ноябрь 2003 г. PMID   14633496 .
  7. ^ Подпрыгнуть до: а беременный Chahoud G, Aude YW, Mehta JL (ноябрь 2004 г.). «Диетические рекомендации по профилактике и лечению ишемической болезни сердца: есть ли у нас идеальная диета?». Американский журнал кардиологии (обзор). 94 (10): 1260–7. doi : 10.1016/j.amjcard.2004.07.109 . PMID   15541241 .
  8. ^ Подпрыгнуть до: а беременный в дюймовый «Ведущий обзор диеты за 2014 год § Диета Саут -Бич» . Выбор NHS . 20 декабря 2013 года.
  9. ^ Lara-Castro C, Garvey WT (2004). «Диета, резистентность к инсулину и ожирение: зонирование данных для диеторов Аткинса, живущих на Саут -Бич» . Журнал клинической эндокринологии и метаболизма (обзор). 89 (9): 4197–205. doi : 10.1210/jc.2004-0683 . PMID   15356006 .
  10. ^ Подпрыгнуть до: а беременный Аталлах Р., Филион К.Б., Вакил С.М., Генест Дж., Джозеф Л., Пуарайр П., Ринфрет С., Шиффрин Э.Л., Эйзенберг М.Дж. (2014). «Долгосрочное влияние 4 популярных диет на потерю веса и сердечно-сосудистые факторы риска: систематический обзор рандомизированных контролируемых исследований». Циркуляция: сердечно -сосудистые качества и результаты (систематический обзор). 7 (6): 815–27. doi : 10.1161/circoutcomes.113.000723 . PMID   25387778 .
  11. ^ Славин JL (март 2005 г.). «Диетическое волокно и вес тела». Питание (обзор). 21 (3): 411–8. doi : 10.1016/j.nut.2004.08.018 . PMID   15797686 .
  12. ^ «Обзор диеты Южного пляжа» . Webmd.com . Получено 8 августа 2013 года .
  13. ^ Артур Агатстон. Диета Южного пляжа: восхитительный, доктор, надежный, надежный план для быстрой и здоровой потери веса. Родал, 5 апреля 2003 года. ISBN   9781579546465
  14. ^ Bijlefeld M, Zoumbaris SK (2014). Знаменитые врачи (2 -е изд.). ABC-Cilo. Стр. 127–1 ISBN  978-1-61069-760-6 . {{cite book}}: |work= игнорируется ( помощь )
  15. ^ Подпрыгнуть до: а беременный в дюймовый Алекс Витчи (14 апреля 2004 г.). «Доктор хочет, чтобы« Южный пляж »означал сердца, а не бикини» . New York Times .
  16. ^ Подпрыгнуть до: а беременный Эллисон Адато (26 апреля 2004 г.). «Жизнь южный пляж» . Люди .
  17. ^ Подпрыгнуть до: а беременный «Диетические войны - интервью с автором Агатстоном, автором диеты Южного пляжа» . Фронт . 8 августа 2004 г.
  18. ^ Ваш телевизор делает вас толстым?, WebMD
  19. ^ Джеффри А. Трачтенберг (30 июня 2004 г.). «Книга диеты нашел новые способы достичь вершины - и остаться» . Wall Street Journal .
  20. ^ Филипп Шервелл (3 октября 2010 г.). «Новая диета Билла Клинтона: только бобы, овощи и фрукты для борьбы с болезнями сердца» . Ежедневный телеграф .
  21. ^ Подпрыгнуть до: а беременный Dawn Jackson Blatner для академии питания и диетологии. Обзор книги: диета в Саут -Бич супер заряжена
  22. ^ Подпрыгнуть до: а беременный в Беккерман, Джош (18 декабря 2015 г.). «Nutrisystem покупает бренд диеты South Beach» . Wall Street Journal .
  23. ^ «Диета Саут -Бич - Транс Агатстон, Артур С. - Регистрационная № 3213757 - Серийный номер 76548397» . Юстия . Получено 16 декабря 2016 года .
  24. ^ Подпрыгнуть до: а беременный «Nutrisystem 10K за 2015 финансовый год» . Sec Edgar. 31 декабря 2015 года.
  25. ^ «SBD Enterprises, LLC: информация о частной компании» . Блумберг . Получено 16 декабря 2016 года .
  26. ^ Миллер, Корин (17 декабря 2018 г.). «Диета Саут -Бич только что запустила новую программу кето, которая звучит довольно круто» . Женское здоровье . Получено 27 ноября 2019 года .

Дальнейшее чтение

[ редактировать ]
  • «Взвешивание на диете на южном пляже». Университет Тафтса Университет здоровья и питания (обзор книг). 22 (3): 1. 2004. ... Как и слишком много популярных диетических книг, эта изобилует неисправной наукой, явным питанием, неточностями, противоречиями и утверждениями научных доказательств за вычетом фактических доказательств.
  • Bijlefeld M, Zoumbaris SK (2014). Южный пляж диета . ABC-Clio. п. 200. ISBN  978-1-61069-760-6 . {{cite book}}: |work= игнорируется ( помощь )
Arc.Ask3.Ru: конец переведенного документа.
Arc.Ask3.Ru
Номер скриншота №: b2e9833e570d7cffd3da3214c83c794c__1726251300
URL1:https://arc.ask3.ru/arc/aa/b2/4c/b2e9833e570d7cffd3da3214c83c794c.html
Заголовок, (Title) документа по адресу, URL1:
South Beach Diet - Wikipedia
Данный printscreen веб страницы (снимок веб страницы, скриншот веб страницы), визуально-программная копия документа расположенного по адресу URL1 и сохраненная в файл, имеет: квалифицированную, усовершенствованную (подтверждены: метки времени, валидность сертификата), открепленную ЭЦП (приложена к данному файлу), что может быть использовано для подтверждения содержания и факта существования документа в этот момент времени. Права на данный скриншот принадлежат администрации Ask3.ru, использование в качестве доказательства только с письменного разрешения правообладателя скриншота. Администрация Ask3.ru не несет ответственности за информацию размещенную на данном скриншоте. Права на прочие зарегистрированные элементы любого права, изображенные на снимках принадлежат их владельцам. Качество перевода предоставляется как есть. Любые претензии, иски не могут быть предъявлены. Если вы не согласны с любым пунктом перечисленным выше, вы не можете использовать данный сайт и информация размещенную на нем (сайте/странице), немедленно покиньте данный сайт. В случае нарушения любого пункта перечисленного выше, штраф 55! (Пятьдесят пять факториал, Денежную единицу (имеющую самостоятельную стоимость) можете выбрать самостоятельно, выплаичвается товарами в течение 7 дней с момента нарушения.)