Лакричная палочка (коктейль)

Лакричная палочка

Коктейль
Палочка лакрицы или регализ подаются в коротком стакане.
Тип	Хайболл
Подается	На камнях : вылитый на лед
Стандартный гарнир	длинный кусок черной лакрицы.
Стандартная посуда	Стакан для хайбола
Часто используемые ингредиенты	120 мл колы 50 мл анисовой кислоты или 50 мл Абсент
Подготовка	Поместите все ингредиенты в стакан хайбол, наполненный льдом. Украсьте кусочком черной лакрицы.
Примечания	Украсьте кусочком черной лакрицы.

Лакричная палочка ( / ˈ l ɪ k ɒr ɪ s t ɪ k / ) или, как альтернатива пишется, лакричная палочка , также известная как «Регализ», представляет собой хайбол (коктейль), приготовленный из колы , анисовой кислоты или абсента , а также лакричных палочек в качестве гарнира. . Он возник на острове Терсейра, Азорские острова, Португалия, где его называли «паузиньо де алькасуз» как альтернативу напитку из рома и колы, называемому «куба либре». В Испании его называют «палито де орозуз». Он был завезен в США через португальские общины в Массачусетсе и Род-Айленде .

Варианты рецептов

Коктейли из лакричных палочек можно смешивать практически с любым ликером со вкусом аниса.

Местные варианты

• В Португалии , откуда родом этот напиток, его часто смешивают с анисовой кислотой , но более старый метод, считающийся более аутентичным, заключается в приготовлении напитка с использованием абсента , после чего колу заливают кубиком сахара и льдом.
• В Испании есть еще один вариант, приготовленный из Анис дель Моно и колы.
• В Греции , Салониках , есть еще один вариант, состоящий из узо и колы.
• В Италии напиток обычно подают с « самбукой » вместо анисовой кислоты и смешивают с колой.