Ураган (коктейль)
| Коктейль | |
|---|---|
 Ураган подается в типичном стакане в ресторане Пэт О'Брайен в Новом Орлеане. | |
| Тип | Коктейль |
| Базовый дух | |
| Подается | На камнях : вылитый на лед |
| Стандартная посуда |  |
| Часто используемые ингредиенты |
|
| Подготовка | Встряхните ингредиенты со льдом, затем перелейте в стакан и подавайте со льдом. |
| Примечания | В некоторые версии добавляют апельсиновый сок, ананасовый сок и гренадин. Фассионолу также иногда используют вместо сиропа из маракуйи. |
Коктейль «Ураган» — это сладкий алкогольный напиток, приготовленный из рома , лимонного сока и сиропа маракуйи. [ 1 ] или фасионола . [ 2 ] [ 3 ] [ 4 ] Это один из многих популярных напитков, которые подают в Новом Орлеане . Его традиционно подают в высоком изогнутом одноименном стакане-урагане . Одноразовые пластиковые стаканчики также используются, поскольку законы Нового Орлеана разрешают пить в общественных местах и покидать бар с напитком, но запрещают пить в общественных местах из стеклянной тары. [ 5 ]
История
[ редактировать ]Самые старые известные упоминания о коктейле «Ураган» датируют создание напитка как минимум 1938 годом. Лучшее представление оригинального рецепта и внешнего вида напитка «Ураган» изображено в выпущенном в 1938/1939 году Warner Bros. фильме «Непослушный, но приятный» , где Оригинальный ураганный напиток представляет собой просто лимонад или лимонный сок с добавлением щедрой порции рома и с добавлением небольшого количества или вообще ничего, что могло бы придать ему какой-либо вид, отличный от лимонад. Внешний вид ураганного коктейля, похожий на обычный лимонад, играет важную роль в комической сюжетной линии фильма, поскольку он не имеет ставшего знаковым красного цвета, который обычно встречается в ураганах, которые подают сегодня, и подается в типичном стакане для хайболла, а не в стакане в форме урагана, который стал норма для его подачи. В 1939 году в Квинсе, штат Нью-Йорк , его подавали на Всемирной выставке 1939-1940 годов в Нью-Йорке на «Ураганный бар» [ 6 ] но неизвестно, какие ингредиенты использовались для приготовления напитков «Ураган», которые продавались на выставке. На протяжении 1940-х годов начали формироваться различные вариации напитка.
Самая популярная ассоциация, которую сегодня вызывает ураганный коктейль, связана с сетью баров и ресторанов Пэта О'Брайена, и особенно их оригинальное место в Новом Орлеане. Создание приписывается родственника дайкири со вкусом маракуйи владельцу таверны в Новом Орлеане Пэту О' Брайен . [ 7 ] Бар якобы начинался как подпольное заведение под названием «Клуб мистера О'Брайена Типперэри», а пароль был «назревает буря » . [ 7 ]
В 1940-х годах О'Брайену нужно было создать новый напиток, который помог бы ему избавиться от всего менее популярного рома, который заставляли его покупать местные дистрибьюторы, прежде чем он смог получить несколько ящиков более популярных спиртных напитков, таких как скотч и другие виски. . [ 8 ] [ 9 ] Он разлил смесь в стаканы в форме ураганных ламп и раздал морякам. Напиток прижился и с тех пор стал оплотом во Французском квартале .
См. также
[ редактировать ]
Ссылки
[ редактировать ]
- ^ Берри, Джефф (2010). Бичбам Берри Ремикс . Сан-Диего: Клуб Тики Пресс. п. 56.
- ^ «С возвращением, Фасионола: давно утраченный ингредиент урагана» . www.talesofthecocktail.com . 29 апреля 2016 г. Архивировано из оригинала 19 августа 2021 г. . Проверено 19 августа 2021 г.
- ^ «Возвращение урагана» . Gardenandgun.com . Проверено 19 августа 2021 г.
- ^ «Фассионола — лучший ингредиент Тики» . Foodandwine.com . Проверено 19 августа 2021 г.
- ^ «Часто задаваемые вопросы о Французском квартале» . Архивировано из оригинала 8 декабря 2015 года . Проверено 11 декабря 2015 г.
- ^ «Ромовые истории: История урагана | Дистиллятор» .
- ^ Jump up to: а б Дениз Джи (2007). Южные коктейли: напитки Дикси, зелья для вечеринок и классические возлияния . п. 37. ИСБН 978-0811852432 .
- ^ МакНалти, Ян. «Алкоголь в истории: классические коктейли и современные пристрастия во французском квартале» . FrenchQuarter.com. Архивировано из оригинала 11 октября 2006 г. Проверено 6 октября 2006 г.
- ^ Линд, Ангус. «На этой неделе дому «Урагана» Пэту О'Брайену исполняется 75 лет» . nola.com. Архивировано из оригинала 24 марта 2012 г. Проверено 19 июня 2009 г.
