Цитрат железа и аммония
 Структура цитрата железа и аммония | |
 Кристаллическая структура [NH 4 ] 5 [Fe(C 6 H 4 O 7 ) 2 ]·2H 2 O [1] | |
| Имена | |
|---|---|
| Название ИЮПАК 2-Гидроксипропан-1,2,3-трикарбоксилат, соль аммония железа(3+) | |
| Другие имена Цитрат железа-аммония Цитрат аммония-железа(III) Цитрат железа и аммония Цитрат железа-аммония ФерриЗельц | |
| Идентификаторы | |
| ЧЭБИ | |
| ЧЕМБЛ | |
| Информационная карта ECHA | 100.013.351 |
| Номер ЕС |
|
| номер Е | Е381 (антиоксиданты, ...) |
| КЕГГ | |
ПабХим CID | |
| НЕКОТОРЫЙ | |
Панель управления CompTox ( EPA ) | |
| Характеристики | |
| C 6 H 8 O 7 ⋅ x Fe 3+ ⋅ y NH 3 | |
| Появление | желтые кристаллы |
| Фармакология | |
| V08CA07 ( ВОЗ ) | |
| Опасности | |
| Паспорт безопасности (SDS) | [1] |
Если не указано иное, данные приведены для материалов в стандартном состоянии (при 25 °C [77 °F], 100 кПа). | |
Цитрат железа-аммония (также известный как цитрат железа-аммония или цитрат железа-аммиака ) имеет формулу [NH + 4 ] 5 [Fe(C 6 H 4 O 7 ) 2 ] 5− . Железо в этом соединении трехвалентно . Все три карбоксильные группы и центральная гидроксильная группа лимонной кислоты депротонированы . Отличительной особенностью этого соединения является то, что оно хорошо растворяется в воде, в отличие от цитрата железа , который плохо растворим. [3]
В своей кристаллической структуре каждый фрагмент потерял лимонной кислоты четыре протона. Депротонированная гидроксильная группа и две карбоксилатные группы связываются с трехвалентным центром, а третья карбоксилатная группа координируется с аммонием. [1]
Использование
[ редактировать ]Цитрат железа и аммония имеет ряд применений, в том числе:
- В качестве пищевого ингредиента он имеет номер INS 381 и используется в качестве регулятора кислотности . [4] Наиболее часто используется в шотландском напитке Irn-Bru .
- Очистка воды [5]
- В качестве восстановителя солей металлов низкой активности типа золота и серебра. [5]
- С феррицианидом калия как часть цианотипирования . фотографического процесса
- Используется в тесте Клиглера на железном агаре (KIA) для идентификации бактерий энтеробактерий путем наблюдения за их метаболизмом различных сахаров с образованием сероводорода . [6]
- В медицинской визуализации цитрат железа и аммония используется в качестве контрастного вещества .
- В качестве гематинового средства [7]
См. также
[ редактировать ]Ссылки
[ редактировать ]- ^ Jump up to: а б Мацапетакис, М.; Раптопулу, КП; Цохос, А.; Папефтимиу, В.; Мун, Н.; Салифоглу, А. (1998). «Синтез, спектроскопическая и структурная характеристика первого моноядерного водорастворимого комплекса железо-цитрат, (NH 4 ) 5 Fe(C 6 H 4 O 7 ) 2 ·2H 2 O». Дж. Ам. хим. Соц . 120 (50): 13266–13267. дои : 10.1021/ja9807035 .
- ^ «ПРЕПАРАТ КЕГГ: Цитрат железа-аммония» .
- ^ ПабХим. «Цитрат железа и аммония» . pubchem.ncbi.nlm.nih.gov . Проверено 4 октября 2022 г.
- ^ «ЦИТРАТ ЖЕЛЕЗА АММОНИЯ» . Всемирная организация здравоохранения . Проверено 21 сентября 2022 г.
- ^ Jump up to: а б «Свойства цитрата железа и аммония, молекулярная формула, применение - WorldOfChemicals» . worldofchemicals.com . Проверено 17 октября 2022 г.
- ^ Арьял, Сагар (28 ноября 2018 г.). «Тест Клиглера на железном агаре – процедура, использование и интерпретация» . MicrobiologyInfo.com . Проверено 5 ноября 2021 г.
- ^ Будавари, Сьюзен, изд. (2001), Индекс Merck: Энциклопедия химических веществ, лекарств и биологических препаратов (13-е изд.), Merck, ISBN 0911910131