Супер -размер меня
Супер -размер меня | |
---|---|
![]() Плакат театрального выпуска | |
Режиссер | Морган Сперлок |
Написано | Морган Сперлок |
Производится | Морган Сперлок |
В главной роли | Морган Сперлок Александра Джеймисон |
Кинематография | Скотт Амбрози |
Под редакцией | Джули "Боб" Ломбарди |
Музыка за | Стив Горовиц |
Производство компания | Con |
Распределен | Сэмюэль Голдвин Фильмы Придорожные достопримечательности |
Дата выпуска |
|
Время работы | 98 минут |
Страна | Соединенные Штаты |
Язык | Английский |
Бюджет | $65,000 [ 1 ] [ 2 ] |
Театральная касса | 22,2 миллиона долларов [ 2 ] |
Super Size Me - американский документальный фильм 2004 года , снятый в главной роли Morgan Sperlock , американском независимом режиссере Morgan Sperlock . Фильм Сперлока следует за 30-дневным периодом с 1 по 2 марта 2003 года, в течение которого он утверждал, что потребляет только еду Макдональда , хотя позже он раскрыл, что также пил большие количества алкоголя . Фильм документирует радикальные изменения в физическом и психологическом здоровье и благополучии Сперлока. Он также исследует корпоративное влияние индустрии быстрого питания , в том числе то, как оно поощряет плохое питание для своей собственной прибыли и выгоды.
Фильм вызвал широкую дискуссию о общественных привычках питания и с тех пор подвергался тщательному анализу за точность ее науки и правдоподобие заявлений Сперлока в камере.
Сперлок ел в ресторанах McDonald's три раза в день, потребляя каждый предмет в меню сети хотя бы один раз. Сперлок утверждал, что потреблял в среднем 20,9 мегаджоул или 5000 ккал (эквивалент 9,26 биг маки ) в день во время эксперимента. Он также прошел около 2 километров (1,5 мили) в день. Потребление около 2500 ккал в рамках здоровой сбалансированной диеты рекомендуется для человека поддерживать свой вес. [ 3 ] В конце эксперимента тогдашний 32-летний Сперлок набрал 24,5 фунта (11,1 кг), увеличение массы тела на 13%, увеличил его холестерин до 230 мг/дл (6,0 ммоль/л) и испытал перепады настроения , сексуальная дисфункция и накопление жира в его печени.
Причиной расследования Сперлока стало растущее распространение ожирения во всем США общества , которое Генеральный хирург объявил «эпидемию», и соответствующий иск, возбужденный против Макдональдса от имени двух девочек с избыточным весом, которые, как утверждалось, стали ожирением как Результат употребления еды McDonald's ( Pelman v. McDonald's Corp., 237 F. Supp. 2d 512 ). [ 4 ] Сперлок утверждал, что, хотя судебный процесс против McDonald's провалился (и впоследствии многие законодательные органы штатов законодали против действий ответственности за продукцию против производителей и дистрибьюторов «фаст -фуда»), а также дело Маклибеля , [ 5 ] [ 6 ] Большая часть той же критики, выровненной против табачных компаний, применяется к франшизам фаст -фуда, чей продукт является как физиологически привыкающим, так и физически вредным. [ 7 ] [ 8 ]
Документальный фильм был номинирован на премию Оскар за лучшую документальную функцию [ 9 ] и выиграл лучший документальный сценарий от Гильдии писателей Америки . [ 10 ] Комикс, связанный с фильмом, был сделан из комиксов Dark Horse , поскольку издатель, содержащий истории, основанные на многочисленных случаях страха здоровья быстрого питания. [ 11 ]
Sperlock выпустил продолжение Super Size Me 2: Holy Chicken! , в 2017 году. [ 12 ]
Синопсис
[ редактировать ]По словам его личного тренера, когда фильм начинается, Сперлок находится в физической форме выше среднего. Его видят три врачи ( кардиолог , гастроэнтеролог / гепатолог и врач общей практики ), а также диетолог и личный тренер . Все специалисты здравоохранения предсказывают, что «McDiet» окажет нежелательное воздействие на его тело, но никто не ожидает чего -то слишком радикального, поскольку его кардиолог доктор Стивен Сигел называет человеческое тело как «чрезвычайно адаптируемое». Перед экспериментом Сперлок съел разнообразную диету, но всегда имел веганские вечерние блюда, чтобы разместить его подругу, Александру, веганского шеф -повара. В начале эксперимента Сперлок, который стоял на 6 футов 2 дюйма (188 см) в высоту, имел вес 185 фунтов (84 кг).
Эксперимент
[ редактировать ]
Сперлок следовал конкретным правилам, регулирующим его привычки в еде:
- Он должен полностью съесть три блюда McDonald's ежедневно: завтрак, обед и ужин.
- Он должен потреблять каждый предмет в меню McDonald's хотя бы один раз в течение 30 дней (он управлял этим через девять дней).
- Он должен принимать только предметы, предлагаемые в меню McDonald's, включая воду в бутылках . Все внешнее потребление пищи запрещено.
- Он должен супер размером с еды , если предлагается , но не по своей собственной просьбе. (Он поменял в общей сложности девять раз, пять раз, находясь в Техасе и четыре раза, находясь в Нью -Йорке).
- Он попытается пройти примерно столько же, сколько типичный гражданин Соединенных Штатов, основанный на предполагаемой цифре из 5000 стандартизированных шагов расстояния в день, [ 13 ] [ 14 ] Но он не придерживался этого, когда он шел больше, находясь в Нью -Йорке, чем в Хьюстоне .
1 февраля Сперлок начинает месяц с завтрака возле своего дома в Манхэттене , где в среднем в четырех местах Макдональдса (и 66 950 жителей, с в два раза больше пригородных, на квадратную милю (2,6 км²). Он стремится сохранить расстояния, которые он идет в соответствии с 5000 ступенями (приблизительно двумя милями), проходившими в день среднестатистическим американцем.
День 2 приносит первые (из девяти) супер-размерных блюд Сперлока на 34-й улице и десятой авеню Макдональдса, которая включает в себя двойную четверть фунтов с сыром , фри из супер-размера и кока-колу на 42 унции , которая взяла его 22 минут, чтобы поесть. Он неуклонно увеличивает дискомфорт в животе во время процесса, а затем, наконец, рвет на стоянке Макдональдса.
Через пять дней Сперлок набрал 9,5 фунтов (4,3 кг) (с 185,5 до 195 фунтов). Вскоре он обнаружит, что испытает депрессию , и он утверждает, что его приступы, наряду со смеливой и головной болей , могут быть облегчены, съев еду Макдональдса. Его общий практикующий описывает его как «зависимости». На своем втором взвешивании он набрал еще 8 фунтов (3,6 кг), поставив свой вес на 203,5 фунта (92,3 кг). К концу месяца он весит около 210 фунтов (95 кг), увеличившись около 24,5 фунтов (около 11 кг). Поскольку он мог есть только еду McDonald's в течение месяца, Сперлок вообще отказался принимать какие -либо лекарства. При одном весе, Сперлок потерял 1 фунт от предыдущего взвешивания, и диетолог предположил, что он потерял мышечную массу , которая весит больше, чем идентичный объем жира. На другом взвешивании диетолога сказал, что Сперлок набрал 17 фунтов (7,7 кг) за 12 дней.
Тогдашняя подруга Сперлока, Александра Джеймисон, свидетельствует о том, что Сперлок потерял большую часть своей энергии и сексуального влечения во время своего эксперимента. В то время было неясно, сможет ли Сперлок заполнить весь месяц диеты с высоким содержанием жира, с высоким содержанием углеводов , и семья и друзья начали выражать обеспокоенность.
На 21 -й день Сперлок имеет сердцебиение сердца и имеет повреждение печени. Его терапевт , доктор Дэрил Исаакс, советует ему прекратить то, что он делает немедленно, чтобы избежать серьезных проблем со здоровьем. Он сравнивает Сперлок с главным героем, которого играет Николас Кейдж в фильме, оставив Лас -Вегас , который намеренно пьет себя до смерти в течение нескольких недель. Несмотря на это предупреждение Сперлок решает продолжить эксперимент.
2 марта Сперлок добирается до 30 лет и достигает своей цели. Через тридцать дней он «заменил» свою еду девять раз по пути (пять из которых были в Техасе , четыре в Нью -Йорке). Его врачи удивляются степени ухудшения здоровья Сперлока. Он отмечает, что он съел столько же блюд McDonald's, сколько и большинство диетологов, которые говорят, что обычный человек должен есть за восемь лет. (Он ел 90 блюд, что близко к количеству блюд, потребляемого раз в месяц за восьмилетний период.)
Выводы
[ редактировать ]В этом разделе нужны дополнительные цитаты для проверки . ( Январь 2014 ) |
В конце документального фильма говорится, что Spurlock потребовалось пять месяцев, чтобы потерять 20,1 фунта (9,1 кг) и еще девять месяцев, чтобы потерять последние 4,5 фунта (2,0 кг). Его тогдашняя девушка Алекс, ныне его бывшая жена, начала контролировать свое выздоровление веганской « детоксикационной диетой », которая стала основой для ее книги «Великая американская детоксикационная диета» . [ 15 ] [ Лучший источник необходим ]
Фильм заканчивается риторическим вопросом : «Кого вы хотите увидеть сначала, вы или они?» Это сопровождается мультипликационным надгробием, в котором говорится « Рональд Макдональд (1954–2012)», который первоначально появился в экономисте в статье, посвященной этике маркетинга для детей. [ 14 ]
Короткий эпилог показал, что салаты могут содержать еще больше калорий, чем гамбургеры, если клиент добавляет либеральное количество сыра и заправки перед потреблением. В нем также описано прекращение McDonald's Option Super Size через шесть недель после премьеры фильма, а также недавний акцент на более здоровых пунктах меню, таких как салаты, и выпуск новой Happy Fid . Макдональдс отрицал, что эти изменения были связаны с фильмом. [ 16 ]
Прием
[ редактировать ]Премьера Super Size Me состоялась на кинофестивале Sundance 2004 года, где Морган Сперлок получил приз большого жюри за снятие фильма. [ 17 ] Фильм открылся в США 7 мая 2004 года и собрал в общей сложности 11 536 423 долл. США по всему миру, что сделало его 7-м по величине документальным фильмом за все время. [ 18 ] Он был номинирован на премию Оскар за лучший документальный фильм , но проиграл фильму, родившуюся в борделях . Однако он выиграл награду за лучший документальный сценарий от Гильдии писателей Америки . [ 10 ]
Фильм получил общие положительные отзывы от критиков и аудитории. Он имеет рейтинг 92% по обзору фильма « Гнитные помидоры» на основе 171 обзора, со средним рейтингом 7,73/10. Консенсус называет фильм «развлекательным доктором о побочных эффектах употребления фаст -фуда». [ 19 ] Метакритик назначил пленку средневзвешенную оценку 73 из 100, основываясь на 37 критиках. [ 20 ]
Super Size Me получил два больших пальца в фильмах с Эбертом и Ропером . Кэролайн Уэстбрук для BBC News заявила, что шумиха для документального фильма была надлежащей «в определенной степени» из-за его серьезного послания, и что, в целом, «Высокий комедийный фактор и чрезмерное знакомство с темами делает его менее мощным чем другие недавние документальные фильмы-но это все еще делает приятный, заставляющий задуматься просмотр ». [ 21 ] Один рецензент сказал: «Он говорит нам то, что все уже знают: фаст -фуд вреден для вас». [ 22 ]
Роберт Дэвис из Paste сказал, что фильм достиг некоторых своих целей и рассмотрел важную тему, но в то же время иногда выглядел скорее как рекламный трюк, чем на документальный фильм. Он в первую очередь критиковал драматический и ненаучный подход Super Size Me , сказав, что Сперлок излишне съел больше, чем должен был, и проигнорировал совет своего диетолога. Дэвис объяснил, что он был бы более заинтересован, если бы документальный фильм о том, как попытаться съесть как можно более здорово в McDonald's: «Вы могли бы выбрать варианты с низким содержанием жиров, но было бы невозможно получить достаточно овощей и клетчатки, а также с низким содержанием жира было бы невероятно мягким, продуктом системы, которая работала для оптимизации доставки и консистенции продуктов питания, и при этом изобрел продукты, настолько лишенные аромата, что им требуются повязки, масла, говядина и обезжиренные покрытия, чтобы сделать их больше, чем просто, чем просто, чем просто, чем просто, чем просто. Текстурированные капли. sic ] слишком мало овощей и слишком мало клетчатки не так драматично, как быстрый прирост веса и холестерина ». [ 23 ]
Великобритания McDonald's ответила, что автор намеренно потреблял в среднем 5000 калорий в день и не занимался спортом, и что результаты были бы такими же, независимо от источника переедания. [ 24 ]
Противодействие
[ редактировать ]В своем ответе документальный фильм «Толстая голова » Том Нотон «предполагает, что калория и жиры Сперлока не складываются» и отметил отказ Сперлока опубликовать журнал Super Size Me Food. Хьюстонская хроника сообщает: «В отличие от Сперлока, у Нотона есть страница на своем веб-сайте, на которой перечислены каждый предмет (включая информацию о питании), который он ел в течение своего быстрого месяца». [ 25 ]
После еды исключительно в McDonald's в течение одного месяца, Сосо Уэйли сказал: «В первый раз, когда я выступил в диете в апреле 2004 года, я потерял 10 фунтов (с 175 до 165) и снизил свой холестерин с 237 до 197, каплю на 40 очков на 40 очков. . " Особое заметило, что она регулярно тренировалась и не настаивала на том, чтобы потреблять больше еды, чем она была бы иначе. Несмотря на еду только в McDonald's каждый день, она сохраняла потребление калорий около 2000 в день. [ 26 ]
После того, как Джон Сисна, учитель науки в старшей школе, потерял 60 фунтов, когда питался исключительно в McDonald's в течение 180 дней, он сказал: «Я не толкаю McDonald's. Я не толкаю фаст. Правильный выбор для вас индивидуально ... Как учитель естественных наук, я бы никогда не показал супер -размер меня, потому что, когда я смотрел это, я никогда не видел в этом образовательную ценность ... Я имею в виду, что парень ест неконтролируемое количество еды, прекращает упражнения И весь мир удивляется, что он набирает ? вес возьми." [ 27 ]
В противовесе, в фильме представлены интервью с Биг Мак поклонником Дон Горске , который ест в среднем два биг -мака в день, но сохраняет свой вес и холестерин.
Исследование, проведенное в 2006 году по потреблению фаст -фуда здоровыми людьми, вдохновленными документальным фильмом, показало, что, хотя тяжелая диета влияет на ферменты печени, она не показала такой же опасный эффект, показанный в документальном фильме. Это предполагает, что крайняя реакция должна была иметь другую причину, [ 28 ] [ 29 ] А в 2017 году Сперлок, который ранее говорил своим врачам, что не выпил, - принесло многочисленное количество потребления алкоголя во время создания фильма, что некоторые критики, такие как документальный режиссер Фелим Макалир , могут лучше объяснить его проблемы с печенью и другие проблемы со здоровьем, так как он только изменил свою диету, а не потребление алкоголя во время эксперимента. [ 30 ]
Влияние
[ редактировать ]Через шесть недель после дебюта фильма McDonald's прекратил свои части Supersize. [ 31 ] В Великобритании Макдональдс опубликовал веб -сайт, который включал ответ и критику фильма. [ 32 ] В кинотеатрах в Великобритании компания разместила краткое объявление в трейлерах фильма, указывая на URL и заявив: «Посмотрите, с чем мы не согласны. Посмотрите, с чем мы согласны».
На международном уровне Super Size Me имел большой успех в кассах Австралии. [ 33 ] McDonald's в Австралии ответил рекламной кампанией, которая включала три элемента: две рекламные объявления для телевидения и одна, которую будут показаны в кинотеатрах. [ 33 ]
Фильм стал вдохновением для BBC телесериала The Supersicezers ... в котором докладчики обедают на историческом питании и проводят медицинские тесты, чтобы выяснить влияние на их здоровье. [ 34 ]
Фильм также был источником вдохновения для документального фильма 2007 года Super High Me , режиссер Майкла Блидена. Фильм следует за Дугом Бенсоном , энтузиастом комика и каннабиса, поскольку он становится предметом множества тестов, предназначенных для измерения физического и умственного воздействия, во-первых, не курить каннабис в течение 30 дней, а затем курить в течение 30 дней. Полем Плакат для фильма был смоделирован после одного из рекламных плакатов от Super Size Me .
Предпосылка документального фильма 2011 года «Форк -фарк -ножи» состояла в том, чтобы создать «обратный» Super Size Me , где режиссер фильма «ведет эту диету и становится лучше, вместо того, чтобы становиться все более толстым и больным». [ 35 ]
Смотрите также
[ редактировать ]- Критика фаст -фуда
- Национальный реестр контроля веса
- Ассоциация ресторанов штата Нью -Йорк против Совет здравоохранения Нью -Йорка
- Джон Банзаф
- Нация быстрого питания
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Ли, Кристина (2004). «Супер размером меня» . Журнал фильма . Архивировано из оригинала 12 мая 2014 года.
- ^ Подпрыгнуть до: а беременный «Супер размером меня» . Числа . НАСЕ информационные услуги . Получено 28 августа 2022 года .
- ^ "Каким должно быть мое ежедневное потребление калорий?" Полем NHS . 27 июня 2018 года . Получено 28 августа 2022 года .
- ^ «Судебный процесс McFat I - Pelman v. McDonald's Corp., 237 F.Supp.2d 512 (SDNY 22 января 2003 г.)» . Сайт закона об изменении климата и государственного здравоохранения, Университет штата Луизиана . 22 января 2003 г. Получено 31 декабря 2012 года .
- ^ Смит, Мелисса Дайан (12 августа 2008 г.). « Замените меня» и «McLibel» - больше фильмов, которые идут против зерна » . Против зернового питания .
- ^ «История пробной версии Маклибеля» . McSpotlight . Архивировано из оригинала 19 января 2001 года.
- ^ Барнард, Нил (июнь 2003 г.). Разрушение соблазнения пищи: скрытые причины, стоящие за тяжкой еды и семь шагов, чтобы покончить с ними естественным образом . Нью -Йорк: пресса Святого Мартина . ISBN 978-1-42997-058-7 .
- ^ Laurance, Джереми (30 января 2003 г.). «По словам ученых, фаст -фуд вызывает привыкание, как и наркотики» . Независимый . Лондон, Великобритания. Архивировано из оригинала 11 мая 2010 года.
- ^ «Супер размером меня» . Фильмы и телевизионный отдел. The New York Times . 2009. Архивировано из оригинала 16 февраля 2009 года . Получено 23 ноября 2008 года .
- ^ Подпрыгнуть до: а беременный Сперлок, Хелмер (15 февраля 2005 г.). «WGA обслуживает 1 -й Док Кудо« Супер » » . Variety.com . Разнообразие . Получено 28 августа 2022 года .
- ^ Слатон, Джойс (23 июля 2009 г.). «Скоро: супер размером меня, комикс» . Chow.com . Архивировано из оригинала 11 мая 2021 года.
- ^ Глейберман, Оуэн (14 сентября 2017 г.). «Обзор фильма Торонто:« Супер размером меня 2: святая курица! » " . Разнообразие . Получено 28 августа 2022 года .
- ^ Bumgardner, Венди (9 декабря 2020 г.). "Сколько шагов вы должны стремиться на каждый день?" Полем Очень Получено 28 августа 2022 года .
- ^ Подпрыгнуть до: а беременный Марк Фентон (бывший редактор журналов Hoald Magazine ; Morgan Sperlock (режиссер, продюсер, Star) (2004). Super Size Me (кинофильм).
- ^ Джеймисон, Алекс. «Великая американская диета детоксикации» . Howtobefit.com . Получено 15 мая 2007 г.
- ^ «McDonald's Phasing Out Supersize фри, напитки» . NBC News . 2 марта 2004 г. Получено 28 августа 2022 года .
- ^ Сперлок, Морган (2005). Не ешь эту книгу . Нью -Йорк: GP Putnam Sons. п. 245 ISBN 9780399152603 .
- ^ «Документальные фильмы, 1982 - Present» . Касса моджо . Архивировано из оригинала 5 июля 2007 года . Получено 15 мая 2007 г.
- ^ "Super Size Me (2004)" . Гнилые помидоры . Получено 28 августа 2022 года .
- ^ «Супер размером меня» . Метакритный . 7 мая 2004 г. Получено 28 августа 2022 года .
- ^ Вестбрук, Кэролайн (10 сентября 2004 г.). «Обзор: Super Size Me» . BBC News . Получено 20 мая 2012 года .
- ^ Мюллер, Билл (28 мая 2004 г.). «Супер размером меня» . Аризонская Республика . Архивировано из оригинала 25 августа 2019 года . Получено 30 апреля 2012 года .
- ^ Дэвис, Роберт (20 июля 2004 г.). «Супер размер меня, режиссер Морган Сперлок» . Вставка Получено 28 августа 2022 года .
- ^ «McDonald's UK Position на« Super Size Me » . Макдональдс Великобритания . Август 2004 г. Архивировано с оригинала 12 октября 2007 года . Получено 22 апреля 2009 года .
- ^ Хоффман, Кен (15 января 2008 г.). «Заказывая немного еды для размышлений» . Хьюстон Хроника . Получено 28 августа 2022 года .
- ^ «Сосо, так хорошо» . Национальный обзор . 23 июня 2005 г. Получено 2 марта 2024 года .
- ^ Карлтон, Боб (12 августа 2015 г.). «Познакомьтесь с учителем естественных наук, который потерял 60 фунтов, ел только Макдональдс, три приема пищи в день» . al.com . Получено 19 ноября 2018 года .
- ^ Бломквист, Мортен (7 сентября 2006 г.). «Еще 5500 калорий, чтобы пойти ...» - хранитель .
- ^ Kechagias, Stergios (14 февраля 2008 г.). «Гипер-алиментация на основе быстрого питания может вызвать быстрое и глубокое повышение сыворотки аланиновой аминотрансферазы у здоровых субъектов» . Кишечник 57 (2008 мая 57 (5)): 649–654. doi : 10.1136/gut.2007.131797 . PMC 2565580 . PMID 18276725 .
- ^ "Большой атака Mac или ложная тревога?" Полем Wall Street Journal . 23 мая 2018 года . Получено 26 января 2024 года .
- ^ Маклаган, Мег. «Воображение влияния: документальный фильм и производство политических эффектов». В Маклаган, Мег; Макки, Йейтс (ред.). Разумная политика: визуальная культура неправительственной политики . Зона книг. п. 304
- ^ «Супер размером меня - дебаты» . Макдональдс Великобритания . Архивировано из оригинала 2 февраля 2007 года . Получено 2 февраля 2007 года .
- ^ Подпрыгнуть до: а беременный «Super Size Me: сравнительный анализ ответов на кризис от McDonald's America и McDonald's Australia» . Проблемы по связям с общественностью и управление кризисом . Cengage Learning Australia. 1 января 2005 года. С. 67–78. ISBN 0170122700 .
- ^ Робертс, Рэйчел (10 июня 2009 г.). «Интервью: Сью Перкинс и Джайлс Корен - Глюттоны для наказания» . Шотландский . Получено 28 августа 2022 года .
- ^ «Устная история вилок над ножами, фильм, который меняет жизнь в течение десятилетия» . Форки над ножами . 6 мая 2021 года.
Внешние ссылки
[ редактировать ]
- 2004 фильмы
- Американские фильмы 2000 -х годов
- 2000-е годы англоязычных фильмов
- 2004 режиссерские дебютные фильмы
- 2004 документальные фильмы
- 2004 Независимые фильмы
- Американские бизнес -фильмы
- Американские документальные фильмы
- Американские фильмы с живым действием и анимацией
- Американские независимые фильмы
- Критика фаст -фуда
- Документальные фильмы о бизнесе
- Документальные фильмы о потребительстве
- Документальные фильмы о еде и напитках
- Документальные фильмы о McDonald's
- Документальные фильмы об ожирении
- Фильмы, снятые Морганом Сперлоком
- Фильмы сняты в Калифорнии
- Фильмы сняты в Иллинойсе
- Фильмы сняты в Нью -Йорке
- Фильмы сняты в Северной Каролине
- Фильмы сняты в Техасе
- Фильмы сняты в Вашингтоне, округ Колумбия
- Фильмы сняты в Западной Вирджинии
- Фильмы сняты в Висконсине
- Сэмюэль Голдвин Фильмы фильмы
- Придорожные достопримечательности фильмы
- Сандэнс кинофестиваль, отмеченные наградами фильмы
- Автобиографические документальные фильмы
- Английские документальные фильмы
- Англоязычные независимые фильмы