Шафут

Шафут
	Шафут с овощами
Место происхождения	Йемен
Основные ингредиенты	Лахух или тертый хлеб, хакин или йогурт, лук-порей , жуг

Шафут ( араб . شفوت ), также известный как шафута , является традиционной и очень популярной закуской в Йемене . ^{[ 1 ]} Обычно его готовят из лахо (лепешек на закваске) или тертого хлеба, хакина ( традиционной пахты ) и йогурта , жуга и лука-порея . Шафут подается холодным, так как после смешивания ингредиентов его некоторое время хранят в холодильнике, чтобы лаох впитал добавленную в него жидкость. Его широко едят в северной части Йемена, особенно в месяц Рамадан . ^{[ 2 ]}^{[ 3 ]}

Ссылки

^ «Шафуут [شفوت]» . Рецепты Йемении . 12 августа 2011 г. Проверено 10 января 2019 г.
^ Маклафлин, Дэниел (февраль 2008 г.). Йемен . Брэдт Путеводители. ISBN 9781841622125 .
^ «Ближневосточная закуска, идеальная для летнего перекуса» . Вашингтон Пост .

Эта Йемене статья о незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее .

Эта арабской кухне статья, посвященная , незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее .

[1] «Шафуут [شفوت]» . Рецепты Йемении . 12 августа 2011 г. Проверено 10 января 2019 г.

[2] Маклафлин, Дэниел (февраль 2008 г.). Йемен . Брэдт Путеводители. ISBN 9781841622125 .

[3] «Ближневосточная закуска, идеальная для летнего перекуса» . Вашингтон Пост .

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]